현재 우리나라 오리산업은 1991년 오리고기의 수입 자유화 이후 소비량이 지속적으로 증가되고 있고 수입량은 격감되어 자급율이 거의 100%에 이르고 있으며 양적으로는 세계와 OECD 회원국 중에서도 상위권에 속해있는 등 국제적인 영향을 받는 위치에 있어 국제경쟁력 향상이 필요한 시점이다. 본 조사에서는 우리나라 오리산업이 세계속에서 어떤 위치에 있는지 살펴보고 우리나라 오리산업에 가장 큰 영향을 주고 있는 중국과 오리고기 주 수출대상인 일본의 오리산업 실태를 살펴보고자 한다.