조사는경기, 충남북, 전남북 등지의 총 86개 농가에서 이루어 졌으며 86개 농가를 규모별, 계사별로 분석하여 보면, 농가규모는 3만수 미만이 전체의 $\32%$로 28농가, 3만수에서 5만수 미만이 $\50%$로서 43농가, 5만수 이상이 $\17%$로서 15농가이며, 3만수 미만의 평균사육수수는 2만 2천수, 3만수 이상 5만수 미만은 3만 6천수, 5만수 이상은 6만 1백수로 나타났다. 계사 형태의 유형은 개방계사가 전체의 $\51%$로 44농가, 발효계사가 $\34%$ 29농가, 무창계사 $\15%$ 13농가로 평균사육수수는 개방계사 3만 3천수, 발효계사 3만 5천수, 무창계사 4만 9천수이다. 설문조사 분석은 총 86개 농가에 대한 내용으로 이루어 졌으며 계사별, 규모별에 따른 차이점도 함께 알아보았다.