권호 표지

월간양계 (KOREAN POULTRY JOURNAL) (KOREAN POULTRY JOURNAL)

대한양계협회 (Korea Poultry Association)

  • 월간

과학기술표준분류

  • 농림수산식품 ＞ 동물자원과학

제19권2호통권208호

  1. 노영한 30
    PDF
  2. 명광식 34
    PDF
    식생활변화의 원인을 알아보기 위해서는 식생활의 패턴이 어떻게 형성되는지 살펴볼 필요가 있다. 한번 형성된 식생활패턴은 쉽게 변하지 않는다. 변하려면 여러세대가 걸린다.
  3. 유익종 40
    PDF
    닭고기는 타육류에 비해 전통적 기호도가 낮고 가공제품화율이 낮아 소비가 부진하다. 닭고기의 소비 주종은 신선육으로 이루어져 있어 유통기간 연장이 무엇보다 중요하다.
  4. 박선미 46
    PDF
    우리나라 육가공품의 시작은 수공업으로 이루어져 특수층에만 공급되었다. 꾸준한 투자를 통하여 가공품은 국내시장에 자리를 잡게 되었으며 이로인한 기업은 흑자운영이 이루어졌다.
  5. 배준범 52
    PDF
    해가 거듭될수록 영양가에 대한 관심도는 높아지고 식료품비는 점차 증가추세에 있다. 미래에는 스낵식품의 유통이 증가하리라고 본다. 영양가에 대한 관심 역시 높아질 것이다.
  6. 민병호 58
    PDF
  7. 박근식 60
    PDF
  8. 이영옥 65
    PDF
  9. 이정연 71
    PDF
  10. 대한양계협회 100
    PDF
  11. 한인규 102
    PDF
  12. 차연호 108
    PDF
  13. 남두희 113
    PDF
  14. 대한양계협회 116
    PDF
  15. 한국사료협회 기획조사부 122
    PDF
  16. 대한양계협회 129
    PDF
  17. 김용화 147
    PDF
  18. 대한양계협회 148
    PDF
  19. 대한양계협회 157
    PDF
  20. 대한양계협회 163
    PDF
  21. 장민기 170
    PDF
  22. 송상정 172
    PDF
  23. 대한양계협회 174
    PDF
  24. 대한양계협회 175
    PDF
  25. 대한양계협회 176
    PDF