Considering the continuous growth in the production and consumption of Gastrodia elata, it's crucial to accurately understand the consumer demand for Gastrodia elata products and develop health products tailored to consumer preferences. In this study, we surveyed 400 consumers each from South Korea and China to gauge their perceptions and buying intentions concerning Gastrodia elata products. The results revealed that Korean consumers predominantly evaluate Gastrodia elata products based on health consciousness, whereas Chinese consumers emphasize the product's external characteristics. In Korea, Gastrodia elata products are mainly promoted for their health benefits and are primarily consumed in ingestible forms. In contrast, in China, Gastrodia elata is frequently used as a culinary ingredient. These findings underscore that consumer perceptions and buying intentions can differ depending on how a product is advertised and presented. Future studies should take into account the evolving international Gastrodia elata market and the surging demand, incorporating diverse countries and cities. It will also be imperative to maintain ongoing monitoring, drawing insights from the industrial growth drive model.

This study is to apply behavioral economics-an economics that studies actual human behavior based on cognitive psychology-to the farming decision-making process of onion and garlic farmers. Of behavioral economic theories, dual system theory and prospect theory (value function), heuristic and bias were surveyed and examined in the field. The reference point of farmers was farming experience of the previous year, and so they showed reference dependence and anchoring heuristic, not rational thinking on production cost plan. And they showed status quo bias that cultivated continuously the previous year or the present crop. This status quo bias is related to loss aversion propensity. Farmers did not usually change cultivating crops, in other words, they showed diminishing sensitivity-insensitive to those that the more revenue or loss was increased. This diminishing sensitivity is related to loss aversion propensity and status quo bias. Also, farmers had representativeness heuristic because they regarded auction price of Garakdong wholesale market as the standard price level despite various prices by production region. And farmers had the affect heuristic that they depended on producers' organization data more than the state-run research institute ones about cultivation intentions and actual situations.

This study aimed to elucidate the relationship between the selection attributes and visit motivations of Ningxia wineries and tourist satisfaction and intention to revisit. Utilizing multiple linear regression and simple linear regression models, the study quantitatively analyzed tourists' selection attributes and visit motivations for Ningxia wineries. Factor analysis categorized 12 visit motivation variables into four factors: 'Sensation', 'Educational', 'Companion-Friendly', and 'Experiential'. Additionally, 17 selection attribute variables were classified into four factors: 'Service Quality', 'Environmental', 'Facility', and 'Economic'. Through analyzing the impact of visit motivations on satisfaction and revisit intentions, we have identified the pivotal factors as 'Wine Cultural Education', 'Enhanced Companion-Friendliness', and 'Wine Cultural Experience'. In the analysis of the relationship between selection attributes and revisit intentions, crucial elements involve 'Service Quality provided by the winery"'and 'Environmental of the winery'. Conversely, key influencing revisit intentions include 'Environmental of the winery' and 'Costs and Pricing associated with winery visits'. To ensure the sustainable development of the Ningxia winery industry and promote the enduring growth of rural economies, wineries should place greater emphasis on cultivating wine cultural experiences, artisanal activities, and other project endeavors.

This study examines how consumer attitudes toward food origin and health concerns influence beef purchasing behavior. Using data from the Korea Rural Economic Institute's food consumption behavior survey, we analyzed the frequency of purchasing domestic and imported beef. Results indicate that when not distinguishing between domestic and imported beef, perceptions of lower origin quality and higher health concerns are associated with an increase in purchasing frequency. However, such influences are statistically insignificant for imported beef. Further analysis reveals that for consumers exclusively purchasing domestic beef, these factors do not significantly impact purchasing frequency, while for consumers simultaneously purchasing both domestic and imported beef, these factors do significantly impact purchasing frequency.

바이오차란 바이오매스를 산소가 제한된 조건에서 열분해하여 만든 탄소함량이 높은 고형물로서 토양환경 개선 효과로 탄소중립을 위한 친환경 토양개량제로 주목받고 있다. 본 실험에서는 멜론 시설재배지 바이오차의 시용량별 토양 이화학성 및 미생물 군집의 변화를 평가 하였고 이에 따른 멜론의 생육 특성 및 수량성을 조사하였다. 토양의 물리성은 바이오차 시용량이 증가함에 따라 용적밀도는 감소하고 공극률이 증가하여 토양의 통기성이 개선되는 효과가 있었다. 토양의 화학성은 바이오차 시용량이 증가할수록 pH가 증가하고 유기물 및 유효인산 함량이 증가하는 경향이었다. 멜론의 생육은 무처리 대비 바이오차 10,000 kg/ha 처리까지 시용량이 증가할수록 멜론의 만장, 엽장, 엽폭이 증가하는 경향이었다. 또한 멜론의 생산량도 시용량에 따라 증가하여 바이오차 10,000 kg/ha 처리에서 무처리 대비 13~16% 높았다. 바이오차 시용에 따른 토양 미생물 군집의 차이를 비교해 본 결과, 우점 유익균의 비율이 증가하는 결과를 보였다. 본 연구는 멜론 시설재배지 바이오차의 처리가 토양의 이화학적 특성 및 미생물군집 개선의 결과를 나타내며 효과적인 토양개량제로서의 가능성을 보여주었다.

본 연구에서는 페놀 화합물, 라디칼 소거능, 환원능력 분석 및 세포 내 ROS 측정을 통해 질경이 추출물의 항산화 능력을 확인하였다. 질경이 추출물의 총 폴리페놀 및 플라보노이드함량은 각각 50.91±0.78 mg GAE/g, 100.99±0.44 mg rutin/g으로 나타났으며, DPPH 및 ABTS radical 소거능과 환원력 모두 농도 의존적으로 증가하였다. 또한, 세포 내 ROS는 질경이 추출물에 의해 생성이 억제됨을 확인하였다. 항염증 활성은 RAW 264.7 세포를 이용하여 염증을 유도한 뒤 NO 측정과 western blot 분석을 통해 염증성 단백질 발현량을 확인하였다. 질경이 추출물은 LPS를 처리한 RAW 264.7 세포에서 NF-ĸB의 신호 전달 경로를 억제하여 염증성 단백질인 iNOS 및 COX-2의 발현량을 조절하였으며, 이로 인해 NO의 생성량을 억제하였다. 본 실험 결과를 통해 질경이 추출물의 항산화 및 항염증에 대한 우수한 활성을 확인하였으며, 식의약품 분야를 비롯한 농산업 분야에서 다양한 기능성 천연 소재로 활용될 수 있을 것으로 기대된다.

Tetracycline 계열 옥시테트라사이클린(OTC)과 클로르테트라사이클린(CTC) 그리고 penicillin 계열 아목시실린(AMX) 등 3종의 축산용 항생제를 관개수에 인위적으로 주입한 후 농업용수의 관개방법(지표점적관개, 지중점적관개, 스프링클러관개)에 따른 항생제의 토양중 잔류, 식물체로의 흡수이행량 그리고 작물생장지표 등을 조사하였다. 적상추와 열무 재배지역 토양중 축산용 항생제의 잔류농도는 큰 차이가 나타나지 않았으며, 축산용 항생제의 처리농도가 증가함에 따라 토양중 잔류농도도 유의성있게 증가하는 경향이었다(P < 0.05). 관개방법에 따라서는 토양중 축산용 항생제의 잔류량이 유의성 있는 차이를 나타내지 않았다(P > 0.05). 적상추와 열무의 가식부위(잎) 중 처리대상 3종의 축산용 항생제 모두 검출한계미만으로 나타나 작물의 안전성은 확보된 것으로 나타났다. 적상추와 열무 작물체로 훕수이행된 항생제를 대상으로 전이계수(translocation factor)를 조사한 결과, 토양으로부터 적상추 뿌리까지의 전이계수는 0.3 미만으로 나타났고, 토양으로부터 열무뿌리까지의 전이계수는 0.2이하로 나타났다. 관개방법별 그리고 축산용 항생제의 종류에 따라 전이계수가 유의성 있는 차이를 나타내지 않았다(P>0.05). 마지막으로, 적상추와 열무의 수확량도 관개방법별 그리고 항생제의 종류별로 유의성 있는 차이가 나타나지 않았다(P>0.05). 우리나라 하천에서 검출되는 축산용 항생제의 최대 50배 수준까지 유입될 경우 토양 내 잔류량은 지속적으로 증가할 것으로 평가되지만, 축산용 항생제의 작물체로 전이는 크게 나타나지 않을 것으로 나타났다. 하지만, 축산용 항생제의 농경지 토양내 지속적인 유입은 토양미생물상의 활성도, 종 다양성, 개체군에 영향을 끼쳐 장기적으로 바람직하지 못한 영향을 끼칠 수 있을 것이기에 지속적인 관리가 필요할 것이다.