Regarding the dangers to soil, water and air, which come from current agricultural application measures for nitrogen, a sectoral approach for a non-polluting liquid manure utilization cannot be used any longer. Slurry was not any longer considered as a tiresome waste produced of animal husbandry, but as a valuable fertilizer. The goal of the largest possible utilization of slurry on the farm was and still is in the foreground, An Integrated system approach has to be found. leading to a drastic improvement of nutrient utilization and hence to a considerably reduced nutrient use. This can only be expected, if the organic manure can be applicated at times, when losses through leaching and volatilization can be minimized. The necessary investments for such concepts can clearly be reduced through cooperation.

It is almost impossible to aggregate environment-related information, simply because it is vast. Therefore, Recently, the development of an environmental index is attracting the attention in Korea and other nations, since it is taken to be useful for legislating environmental policies. When it comes to the development of an environmental index, the first necessary step is to organize environmental information by using an accounting framework that manifests outstanding consistency and inclusiveness. And then, this organized environmental information should be appropriately used, whenever required. Compared to these movements, it is necessary to point out that the environmental accounts in the agricultural section still suffer from numerous problems that need to be solved. According1y, this dissertation suggests and considers at least the following three matters. First of all, an integrated index evaluation method should be developed, taking domestic and foreign movements into consideration at the time of conducting the environmental evaluation. Secondly, a master plan for the environmental accounts should be developed for the agricultural sector. And thirdly and finally, problems and solutions incurred during the process of performing the aforementioned tasks need to be examined in detail.

In the paper, the actual situation of Korean organic agriculture and its development history regards to basic skills of organic farming were reported. And an education for organic farming in the universities with schools of agriculture in European countries was also reported to deliver the information on the course of organic agriculture for Korean Universities facing the problem which have a lower admission competition than previous Year. The examination for organic engineer certificate which was introduced in 2001 and the proposed government research institute, so called "Research Center of Organic Agriculture" were also shortly discussed. In the conclusion, \circled1 the establishment of "research Center of Organic Agriculture" which should by attached RDA for the systematic approach of research for organic agriculture and the test of agricultural materials using for organic farming, \circled2 department of organic agriculture in the Universities with schools of agriculture to offer next generation an opportunity to learn an organic farming parallel to conventional farming, \circled3certification body system by third party, and \circled4 full support by Korean government and scientist society for "Asian Research Network of Organic Agriculture (ARNOA)" headquartered in Korea as international research organization were strongly suggested.

시험 1은 개시시체중 38.630.68kg의 3원 교잡종 육성돈 80두를 공시하여 26일간 사양시험을 실시하였다. 시험설계는 옥수수-대두박 위주의 사료에 NRC(1998)의 영양소 요구량에 따라 처리한 대조구(CON, adequate P diet), 대조구 사료에서 총 인의 함량을 20% 낮춘 사료에 미생물성 Phytase를 500FTU/kg를 첨가한 처리구(Low-p, Low P diet+500FTU/kg microbial phytase, (주)이지 바이오시스템)로 2개 처리로 하였다. 총 26일간의 사양시험 기간동안, 일당 증체량 및 사료효율에 있어서는 Low-P 처리구가 더 높았으며, 일당사료섭취량에 있어서는 대조구가 많았던 것으로 나타났다(P<0.05). 영양소 소화율에 있어서는 Low-P 처리구의 질소, 조회분, 칼슘 그리고 인 소화율이 대조구와 비교하여 유의적으로 높게 평가되었다(P<0.05). 시험 2는 개시시체중 32.7kg의 3원 교잡종 육성돈 6두를 공시하며 12일간 대사시험을 실시하였다. 시험설계는 시험 1과 동일한 처리구로 하였다. Low-P 처리구의 질소(8.70 vs. 6.43g/d), 조회분(38.13 vs. 25.33g/d), 칼슘(6.03 vs. 3.93g/d) 및 인(4.53 vs. 2.77g/d) 배설량 더 낮은 것으로 조사되었다(P<0.05). 결론적으로, 육성돈 사료의 총 인 함량을 20% 낮추어도 미생물성 phytase를 첨가하면 돼지의 성장이나 영양소 이용율을 향상시킬 수 있는 것으로 사료되며, 이러한 자료는 저공해성 사료개발의 기초자료로서 활용될 수 있을 것으로 기대된다.

유기농업 농가에서 사용하는 발효퇴비에 작물보호제와 생육촉진의 효과가 있다는 해초류를 0.05%, 0.25%, 1%, 5%혼합하여 그 기능성과 혼합비율을 구명하고자 배추(불암 3호)를 대상으로 작물재배 시험을 대형 lysimeter에서 실시하였다. 갈색해초를 혼합한 발효퇴비에 대한 작물생육, 수량 및 비타민 C함량, 당도 및 질산염 함량을 검토한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 배추엽장은 해초를 혼합하지 많은 퇴비단독시용구에 비해 해초를 시용하였을 때 점차 길어지는 경향을 나타내 배추 생육촉진에 크게 효과가 있는 것으로 나타났다. 엽폭도 해초류 첨가구가 퇴비단독구에 비해 훨씬 크게 나타났다. 구폭도 해초 첨가에 따라 증가하는 경향을 나타내었으나, 해초 0.25%혼합구에서 2.07 cm을 나타내 가장 컸으며, 이후에는 해초 혼합비율이 높아도 구폭은 오히려 줄어들었다. 엽수 역시 0.25%의 해초혼합구에서 가장 높았다. 2. 해초를 혼합한 퇴비시용은 배추 생체 중 증가에 크게 영향하여 해초류 혼합비율이 증가할수록 생체중이 증가하였고 외부엽의 중륵무게에도 긍정적 영향을 나타내었다. 3. 엽록소 함량은 퇴비단독구에 비해 해초처리구에서 다소 높았으나 해초혼합비율 증가에 따른 엽록소 함량의 증가폭은 14%내외에 그쳐 그리 크지 않았다. 해초류 첨가는 배추의 엽신의 당도에는 긍정적인 영향을 나타내었으나, 중륵의 당도에는 해초 0.05%혼합구을 제외하고 모두 부정적인 영향을 나타내었다. 4. 해초류 첨가는 비타민C 함량에서 엽신과 중륵에서 모두 긍정적인 영향을 나타내었다. 그러나 비타민C 함량이 해초 1%혼합구 처리시 엽신에서 가장 많았고, 중륵의 비타민C 함량은 0.05%혼합구에서 가장 높았다. 5. 퇴비단독구의 질산염 함량은 중륵에서 5,138ppm이었다가, 해초 0.05%혼합구에서 2,765ppm으로 크게 낮아졌으며, 해초 1%혼합구에서 536ppm수준으로 크게 낮아져 해초류를 첨가 시비처리구에서의 질산염 저감효과가 뚜렷히 나타났다. 따라서 해초를 혼합한 퇴비는 향후 채소재배농가에게 질산염 저감용 기능성 퇴비로 활용될 수 있을 것으로 판단되었다.

제주지역에서 가을 감자재배시 식물활력물질인 Chitosan 처리횟수와 감자 종묘종류가 지상부생육 및 괴경수량성 향상에 미치는 효과를 검토하였다. 공시품종으로는 제주지역 감자장려품종인 대지(Dejima)를 선정하였으며, 제주대학교 시험포(해발 280m)에서 수행하였다. 시험구 처리는 키토산 액제 2,000ppm 무처리, 1, 3, 5회 등 처리횟수를 주구, 경삽 플러그묘, 소서 플러그묘 및 일반 종서 등 감자 종묘종류를 세구로 하였다. 키토산 액제의 처리는 정식 10일 후부터 10일 간격으로 처리구에 따라 스프레이를 이용하며 엽면살포하였다. Chitosan을 3∼5회 처리함에 따라 초장 및 지상부 건물중은 유의하게 증가하는 결과를 보였다. 80g이하의 괴경수 및 괴경수량은 일반증서 파종구와 소서 플러그묘 정식구가 많았으나, 80g이상의 괴경수 및 괴경수량은 경삽플러그묘 정식구가 현저하게 많은 것으로 나타났다. 엽중의 총질소 함량은 키토산 처리횟수가 많아질수록 높아졌으며, 그 외 K, P Ca, Mg, Na 등의 함량도 유사한 경향을 보였다. 경삽 플러그묘, 소서플러그묘 정식구 및 일반증서 파종구 모두 키토산 3∼5회 처리구에서는 생육형질 및 괴경수량성에서 양호해지는 결과를 나타내었다.