국내산 축산물의 품질에 대한 국민들의 관심이 높아짐에 따라 품질의 정도를 알려주는 "축산물등급판정확인서"(이하 확인서)의 이용이 많아지는 가운데, 미국산 쇠고기 수입재개의 계기로 언론에서도 확인서 위 변조 가능에 대해 관심을 나타내기도 했습니다. 축산물등급판정소는 확인서의 위 변조 유통을 방지하기 위하여 발급 방법을 8월1일부로 개정 시행하였음을 본고에서 알려드리고자 합니다.

가끔 우리는 생각지도 못한 일이 생겨 돼지가격이 곤두박질치는 것을 본다. 지난 2002년 5월 경기 충북 일대에서 발생한 구제역이 바로 그런 경우인데, 양돈기업들은 그때 전 재산이나 다름없는 수만 마리의 돼지들을 땅속에 묻어야 했다. 돼지 가격을 흔드는 것은 구제역, 돼지콜레라 뿐만이 아니다. 돼지 가격이 좋을 때 갑자기 사육 두수가 늘어나면 언제 또 돼지 값이 폭락할 지 알 수가 없다. 지난 10년간의 돼지 가격은 거의 매년 폭락과 폭등을 반복하고 있다. 가격이 좋을 때에는 괜찮겠지만 문제는 가격이 폭락할 때이다. 가격이 좋아서 큰돈을 버는 것도 좋지만 거의 해마다 반복되는 가격 폭락을 피하고 돼지를 제값에 팔 수 있다면 얼마나 좋을까? 여기에 '선물거래'가 해답이 될 수 있다.

최정예 전투부사관을 육성 배출하는 육군부사관학교인 충용대가 있는 전북 익산시 여산면 여산리에는 410두(암소 250두, 거세우 160두) 규모의 '이반농장'이 있다. 1993년 익산만의 쇠고기의 육질과 맛을 내는 고기 생산을 위해 연구모임이 조성되었다. 이근수 대표는 초대 익산황토우의 회장을 역임하면서 소 브랜드화를 위한 노력의 일환으로 소도시에서는 실험적이라고 할 수 있는 황토우 전문판매장의 운영이나 고기를 숙성하여 진공포장 판대 등 그 시대에는 획기적인 판매방법을 시도하였다. 그러나 소비자의 무관심과 너무 앞서가는 판매방법으로 결국 전문판매장은 접고 생산에만 주력하게 되었다.

중부고속도로 일죽IC에서 안성시내로 38번 국도를 타고가다 안성허브마을 쪽으로 약4Km 정도 들어가면 보개산을 배경으로 지일농장(경기도 안성시 삼죽면 기솔리)이 자리하고 있다. 지형이 분지모양으로 산들이 둘러싸고 있어 인적이 드물고, 맑은 물과 공기가 좋아 양돈하기에는 최적지다.