2007년 등급판정결과 소 부문 우수농가 - 이만농장-이근수 농가

  • Published : 2008.08.15

Abstract

최정예 전투부사관을 육성 배출하는 육군부사관학교인 충용대가 있는 전북 익산시 여산면 여산리에는 410두(암소 250두, 거세우 160두) 규모의 '이반농장'이 있다. 1993년 익산만의 쇠고기의 육질과 맛을 내는 고기 생산을 위해 연구모임이 조성되었다. 이근수 대표는 초대 익산황토우의 회장을 역임하면서 소 브랜드화를 위한 노력의 일환으로 소도시에서는 실험적이라고 할 수 있는 황토우 전문판매장의 운영이나 고기를 숙성하여 진공포장 판대 등 그 시대에는 획기적인 판매방법을 시도하였다. 그러나 소비자의 무관심과 너무 앞서가는 판매방법으로 결국 전문판매장은 접고 생산에만 주력하게 되었다.

Keywords