• 한국인쇄학회지
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• 제21권1호
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• pp.71-80
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• 2003

Printing inks are mainly composed of pigment and vehicles. Among these components, the Vehicle affect the rheologic property of the ink the most but pigment content or characteristic also affect to the fluidity property not less than the vehicle. In the study, with the same vehicle on each sample, by making the sample to increase pigment content gradually. It can be examined the influence of the pigment to the fluidity of ink. In result we found that the viscosity value of the low shear rate rang has relatively higher value with increasing the pigment content in the ink. According to higher pigment content, yield stress and thixotropy index increases gradually. Structure recovery of the ink is that, the higher pigment content's ink, the less changing shear rate, and it takes less time to recover.

• 한국응용과학기술학회지
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• 제27권4호
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• pp.515-521
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• 2010

In this research, we were prepared the glazed ceramic samples by the change of the pigment content and investigated to reveal the standardized color. The chemical composition of the pigment was analyzed using a ICP-OES. XRF mapping and UV-Vis spectroscopy were used to evaluate the color property and surface homogeneity. The color development was observed as a result of analyzing the pigment content and change of the color. The pigment content and the spectral reflection showed the relation of the inverse proportion and the standardized color which could be revealed through analysis data.

• 한국염색가공학회지
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• 제33권2호
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• pp.79-86
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• 2021

This study investigated the effect of a pigment (C. I. Pigment Red 122) addition on mechanical properties of the epoxy resin, diglycidyl ether of bisphenol F (DGEBF) and G640 curing agent. The K/S value, thermal properties, tensile properties, and fracture toughness of the prepared epoxy samples were evaluated. When the pigment was added to the DGEBF/G640 epoxy system, the color of the epoxy resin changed to red from transparent and yellowish color, and the K/S value in the red region increased as the pigment content increased. When the pigment content was increased up to 0.1 phr, the tensile strength was improved up to 21.8 %, whereas the pigment content was over 0.1 phr, the tensile strength decreased. The fracture toughness was improves up to 23.1 % until the amount of pigment added was up to 0.2 phr, and then decreased when the amount of the pigment added was more than 0.2 phr. This attributed to the aggregation of the pigments in the epoxy resin when the amount of the pigment added was more than 0.2 phr. Therefore, the coloration of the epoxy resin with an organic pigment must be carried out very carefully because the coloration of epoxy resin affects its mechanical properties.

• 한국식품영양학회지
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• 제11권6호
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• pp.617-621
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• 1998

The production of red pigment from glucose by fed-batch culture of Monascus anka was investigated. In batch culture using fermentor, 200 rpm of agitation speed, 1vvm of aeration volume, and 10% (v/v) of inoculum size were optimal, respectively. The red pigment production was increased by removal of wall-attached mycelium. In an intermittent feeding fed-batch culture, dry cell weight increased to 30 g/l, adn the red pigment content reached 350 of absorbance at 495nm. In a continuous feeding fed-batch culture, dry cell weight increased to 22g/l, and the red pigment content reached 190 of absorbance at 495nm.

• 한국식품영양과학회지
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• 제30권6호
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• pp.1047-1052
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• 2001

Monascus속 곰팡이를 이용한 메주의 재료에 따른 색소함량을 조사하였다. 균의 생육과 색소생성과의 관계는 정의 상관으로 상관계수 r=0.9879를 나타내었다. M. purpureus와 M. pilosus 백미메주의 구성 색소는 각각 9종과 8종으로 구성 되었으며 다같이 황색색소는 1종,나머지는 모두 적색계 색소였다. 구성색소의 합계치는 M. purpureus 백미메주는 그램당 335.25$\mu\textrm{g}$/g, M. pilosus 백미메주는 1428.90$\mu\textrm{g}$이였다. 온도별 색소생성량을 조사한 결과 두 균주 모두 3$0^{\circ}C$가 20 및 40 $^{\circ}C$보다 높았다. 두 균주의 재료별 색소생성량은 백미>발아 현미>통밀>현미>찰현미>발아찰현미 순이였다. 백미메주의 색소함량은 기타 재료들과 M. purpureus로 발효시킨 메주에 비하여 현저하게 높았다. 종배양액은 10% 첨가시에 색소 생성량이 높았으며 분말에 비하여 낟알에서 높았다 콩메주의 제조시 종배양액 첨가는 균의 생육과 색소생성이 원만하지 못했으며, 증자콩에 백미분말 10% 첨가 또는 Monascus 백미 메주분말을 종균으로 10%를 첨가함으로서 각각 메주그램당 23.0$\mu\textrm{g}$ 및 75.0 $\mu\textrm{g}$으로 색소생성 량을 높일 수 있었으나 백미만을 사용한 메주보다는 색소함량이 현저하게 낮았다.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제14권3호
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• pp.442-449
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• 2004

Improving the light utilization efficiency of photosynthetic cells in photobioreactors (PBRs) is a major topic in algal biotechnology. Accordingly, in the current study we investigated the effect and suitability of photosynthetic pigment reduction for improving light utilization efficiency. The light-harvesting complex II (LH-II) genes of Rhodobacter sphaeroides were removed to construct a mutant strain with less pigment content. The mutant strain exhibited a slower growth rate than the wild-type under a low light intensity, while the mutant grew faster under a high light intensity. In addition, the specific absorption coefficient was lower in the mutant due to its reduced pigment content, thus it seemed that light penetrated deeper into its culture broth. However, the distance (light penetration depth) from the surface of the PBR to the compensation point did not increase, due to an increase in the compensation irradiance of the mutant strain. Experimental data showed that a reduced photosynthetic pigment content, which lessened the photoinhibition under high-intensity light, helped the volumetric productivity of photosynthetic microorganisms.

• The Korean Journal of Ecology
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• 제26권5호
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• pp.267-271
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• 2003

서울 남산과 강원도 백적산의 신갈나무 숲의 잎의 광합성 색소함량, 광합성능 및 증산율을 현장에서 측정하여 비교하였다. 서울 남산의 신갈나무의 광합성능, 광합성 색소함량 및 비엽면적이 강원도 백적산의 것보다 낮았다 신갈나무 잎의 광합성 색소함량은 6월초에 강원도 백적산보다 서울 남산이 많았으나 그 이후에 후자에서 적었고 두 지역 모두 시간이 경과함에 따라 감소하는 경향을 보였다. 8월 이후에 서울 남산의 신갈나무 잎의 일부에서 반점이 출현하였다. 비엽면적은 서울 남산의 것에서 작았다. 잎의 광합성능은 서울 남산에서 7∼9 월에 더 낮았다.

• 한국식품과학회지
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• 제29권3호
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• pp.492-496
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• 1997

자색고구마 색소추출액을 막분리법과 진공농축법을 사용하여 농축하였다. 초기 anthocyanin함량이 1.6 g/L인 색소추출액을 막분리법을 이용하여 5시간 동안 연속 농축시켜 부피의 비로 25배 농축시켰으며, 이 때 조색소의 함량은 10.7 g/L이었다. 농축이 진행되는 동안 고형분의 농도는 계속 증가하였으며, frux는 계속 감소하였다. 막분리에 의한 색소 추출액의 농축과정 중 degradation index (DI)의 변화는 미미하였는데, 이는 이 농축방법이 색소의 변색에 아무 영향을 미치지 않음을 의미한다. 비교실험으로서 진공농축법을 사용하여 부피의 비가 5배로 농축될 때까지 농축하였다. DI값은 $40^{\circ}C$보다 $60^{\circ}C$에서 더 증가하는 경향을 나타냈다. 농축색소액의 total color difference값은 막분리법을 사용하는 경우 그 변화가 미미하였으며, 진공농축법을 사용했을 때에는 $40^{\circ}C$보다 $60^{\circ}C$농축에서 더 증가하였다. 이러한 사실들을 자색고구마색소 추출액을 농축시키는데 낮은 온도의 진공농축법이 효과적이며 ethanol및 citric acid의 재사용 등 경제적인 면으로는 막분리법이 효율적인 방법임을 입증한다.

• 한국식품조리과학회지
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• 제22권2호
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• pp.140-146
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• 2006

The sensory characteristics of bread prepared with the addition of Angelica plant(Bakluncho) and Jujube(Daechu) powders were investigated The moisture, crude protein, as reducing sugar and vitamin C content of Angelica plant(Bakluncho) powders were 7.78%, 6.07%, 7.37%, 6.13% and 50.10 mg% respectively, and those of Jujube(Daechu) powders were 11.19%, 4.43%, 2.36%, 14.23% and 49.20 mg% respectively. Lightness value decreased but redness and yellowness values increased with increasing natural pigment powders content. The mechanical hardness of the bread decreased with the addition of 3% Angelica plant(Bakluncho) powders, but increased with the addition of 1% and 5% Angelica plant(Bakluncho) powders. The mechanical hardness of bread decreased with the addition of 1% and 3% Jujube(Daechu) powders, but increased with the addition of 5% Jujube(Daechu) powders. In sensory characteristics, the crust color, mb color, moistness and springiness decreased, but aroma and hardness increased with the increasing natural pigment powders content. The savory taste and overall quality of breads with 1% Angelica plant(Bakluncho) powders and 3% Jujube(Daechu) powders were higher than those of the control without my addition. A negative correlation was observed between Hunter's color value and overall quality of the bread prepared with addition of Angelica plant(Bakluncho) and Jujube(Daechu) powders.

• 한국식품과학회지
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• 제28권6호
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• pp.1180-1183
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• 1996

자색고구마의 생육시기에 따른 수확량, 생육 특성 그리고 색소 함량의 변화를 조사하였다. 자색고구마의 지상부 길이는 생육시기 100일에 최고인 130cm에 도달하였고 분지수는 생육시기 120일에 최고인 21개였으며 절수는 생육시기 120일에 최고인 550개로 나타나 그 후로 서서히 감소하였다. 지상부 무게는 생육시기 120일에 최고인 4,384kg/10a에 도달하였으며 지하부 무게는 생육기간이 길어질수록 증가하는 경향을 나타냈고 생육 말기인 150일에는 1,8750g/10a로 나타났다. 자색고구마의 색소 함량은 생육 40일부터 색소가 생성되어 서서히 증가하는 경향을 보였으며 생육기간 140일째에는 색소 함량이 최대로 증가하다가 감소하는 경향을 나타내어 이 때가 자색고구마의 수확 적기임을 알 수 있었다.