• Journal of Korean Society of Forest Science
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• v.104 no.1
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• pp.84-89
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• 2015

The effects of dip treatments of chemicals (ascorbic acid, citric acid, calcium chloride: 1% solution) and physicals (vacuum packing, $50^{\circ}C$ distilled water) on the browning and quality of 'Daebo' peeled chestnut were studied. During the storage, the surface color of the samples showed higher ${\Delta}E$ values and lower L values than that of the initial sample. The color with the normal packing treatment hardly changed, unlike in the chemical and physical treatments. The calcium chloride treatment showed less color change than other treatments. The marketable quality was maintained for 10 days with the normal packing and for 35 days with the chemical and physical treatments. Thus, the chemical and physical treatments, especially with vacuum packing after 1% calcium chloride treatment, extended the shelf-life of the 'Daebo' peeled chestnut by inhibiting the browning.

• Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
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• 2020.08a
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• pp.80-80
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• 2020

인삼(수삼)은 장기 유통할 때 품질관리에 어려움을 겪고 있고 이는 잘못된 저장, 세척 등의 기술에서 비롯되는 것으로 포장 기술만으로는 고품질 수삼 유통을 실현하기 어렵다. 따라서 연구결과를 토대로 수출용 인삼 수확후 품질관리 과정을 정리하여 매뉴얼화 하였다. 인삼의 수확후 생리적 특성과 품질저하 요인은 물론 수확에서 저장, 세척·건조, 상품성 향상 포장 방법, 냉장컨테이너 적재, 저온 수송 및 판매 시 주의사항 등을 기술하였다. 수삼의 유통 중 손실율에 가장 크게 영향을 미치는 요인은 물러짐과 곰팡이 발생에 의한 부패, 뇌두부위 출아에 의한 상품가치 하락으로 나타났다. 출아는 수확 시기에 따라 다르게 나타나 가을수확 수삼에서는 저장기간 뇌두부위 출아는 전혀 발생하지 않았고, 봄수확 수삼의 경우 수확시기가 늦으면 뇌두 출아가 증가하는 경향을 보였다. 부패 병원균은 25℃ 운송 시 Fusarium spp.가 15, 5, 1℃ 운송 시 Botrytis spp.가 주를 이루었다. 포장단위를 5kg 대포장과 500g 소포장으로 하였을 때 소포장의 물러짐 현상이 대포장보다 훨씬 높게 나타나는 반면 곰팡이 발생에 의한 부패는 대포장보다 낮게 나타났다. 수삼 저장온도에 따라 유통 중 품질이 크게 달라져 온도 -2℃ 이하에 저장한 수삼은 유통 중 손실률이 높고 특품의 비율이 낮아지는 등 품질이 저하되며 저장기간이 길수록 더욱 심화되는 반면 0℃ 저장 수삼은 저장 3개월 후에도 유통 중 품질의 변화가 적었다. 이러한 결과를 종합적으로 정리하여 인삼의 전통적인 수확후 관리 방법이 아니라 수출용 인삼의 품질 향상을 위해 개선된 수확후 관리 방법을 적용할 수 있도록 흐름도로 정리하였다.

• 프린팅코리아
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• v.13 no.1
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• pp.98-99
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• 2014

프랑스 파리의 근교인 도몽에서 1993년부터 사업을 영위하고 있는 디지털 인쇄 기업 듀플리-프린트(Dupli-print)는 상당수의 혁신적인 상품들을 통해 프랑스 디지털 솔루션 업계의 선두주자로 평가받고 있다. 이 회사는 최근 뮬러마티니의 시그마라인(시그마 폴더, 시그마 콜래터, 판테라 무선 제책기, 에스프리 삼방기, 우노 스택커와 필름 포장기로 구성)에 투자함으로써 HP T350 디지털 인쇄기와 연결되는 일련의 인쇄 후 가공 작업을 최적화하고 있다.

• Product Safety
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• s.49
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• pp.22-25
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• 1996

상품을 만들어 소비자가 있는 곳에 보내기 위해서는 기차나 비행기, 배, 화물 자동차 등을 이용해 수송해야 한다. 또 적당히 안전하게 포장해야되고, 때에 따라서는 일정기간 보관해야 하며, 이런 일들을 위하여 하역해야 한다. 이러한 일련의 이들을 물류(물적유통의 줄임말)라고 하는데 우리나라의 경우 이 물류에 드는 비용-물류비가 외국에 비하여 더 많이 들고 있다.

• 환경사랑
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• s.63
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• pp.10-11
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• 2012

국회 강성천 황영철 의원이 주최하고 자원순환연대가 주관하며 한국농어민신문과 당 협회가 후원한 '농수산물 스티로폴 상자 종이스티커 재질개선 간담회'가 지난 2월 29일 국회의원회관에서 열렸다. 이날 간담회에서 EPS 포장재의 재활용률을 높이고 상품의 이미지를 제고시키기 위해 종이 스티커 대신 PS(폴리스틸렌) 필름 스티커를 붙여야 한다는 데 의견이 모아졌다. 한국농어민신문이 정리한 이날 종합토론에서 개진 된 참석자들의 의견을 발췌했다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.17 no.4 s.186
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• pp.40-45
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• 1985

닭고기의 품질을 높여야 한다는 데는 모두 의견을 같이 한다. 정부당국에서도 도계품의 포장유통을 의무화한데 이어 5월 16일부터는 특급도계장에 한해서 타시도 반출을 허용한다고 한다. 이러한 일련의 조치들이 닭고기의 품질을 높이는데 얼마나 공헌할 것인지는 두고 보아야 하겠지만 전문가들이 지적한 품질 향상을 위한 시급한 문제들은 무엇인지 알아 본다. 이 글은 지난해 본회와 미국사료곡물협회에서 초청한 미농무성 도계검사관 어형선 박사의 보고 내용을 편집자가 요약한 것이다.

• KOREAN JOURNAL OF PACKAGING SCIENCE & TECHNOLOGY
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• v.18 no.1_2
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• pp.9-14
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• 2012

The dried persimmons are susceptible to fungal decay, browning, textural hardening during storage and marketing at ambient temperature. To resolve these problems in commercial storage, chilled storage at $0^{\circ}C$ was tried with cinnamon extract pre-treatment and different packaging conditions measuring the quality changes of dried persimmons for 160 days. Nylon/LDPE package among 6 tested package conditions was the best in maintaining the quality. The rate of weight loss, fungal decay, browning, hardening were the least in this package. Pre-treatment of cinnamon extract in quality of dried persimmons was effective in quality preservation.

• Food Science and Preservation
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• v.6 no.3
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• pp.255-259
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• 1999

This study was measured weight loss, total ascorbic acids, titratable acidity and soluble solids contents to investigate the effect of EPS(expended polystrene foam) box, double wall corrugated paperboard box and LDPE film pouches during storage at 25oC. The rate of weight loss was 5.9% in corrugated paperboard box after 7 days, but those of 20LD, 40LD film and EPS box were 1.1, 1.0, and 1.1% , respectively. Total ascorbic acid content of EPS box was 20% higher than that in corrugated paperboard box, but the obvious differents were not observed among the LDPE film pouches and EPS box. The titratable acidity was decrease during storage, but total soluble solids content was increase. Overall appearences of LDPE pouches and EPS box were better than those of corrugated paperboard box.

• KOREAN JOURNAL OF PACKAGING SCIENCE & TECHNOLOGY
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• v.19 no.1
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• pp.29-33
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• 2013

This study investigated the effect of films treated with anti-fogging (LA) agent on the freshness extension of 'Fuji' Apples. Preference, weight loss, total ascorbic acid, sugar content, acidity, change of gas composition in package were evaluated during storage at $15^{\circ}C$. After 150 days of storage, the weight loss of apples in control (L), LA was 1.0 to 1.1%. Total ascorbic acid content of apples in control after 150 days was 2.09 mg/100g F.W, that of apple in LA was 2.47 mg/100g F.W. The titratable acidity of apple in LA was lower than that in control, while soluble solids content of LA was higher than that in control after 150 days. Ethylene gas adsorbability in control package was 192.2 ppm and that in LA was 195.7 ppm. It was verified that LA treated with anti-fogging agent are few different compare to control, but commerdity on the display in market was considered higher than that of non-treated anti-fogging agent.

• The monthly packaging world
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• s.248
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• pp.94-104
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• 2013

한국브랜드디자인학회는 학문적, 사회적 발전을 위한 연구, 학술 단체로서 국가와 기업의 효과적 브랜드 구축을 위한 연구와 학술발표 및 사회현장에서의 브랜드 및 브랜드디자인의 실질적 사례발굴과 현황을 조사하고 있다. 본 연구는 한국브랜드디자인학회 제27호에 게제된 내용이다. 연구 목적은 온 오프라인을 막론하고 많은 유통업체에서 적극적으로 개발하고 있는 PB브랜드, 상품, 패키지의 변화의 필요성을 강조하기 위한 것이다. 본 연구의 범위는 대형 마트, 대형 마트의 전체 매출의 75%를 차지하고 3대 대형 마트의 그로서리(Grocery) 제품을 중심으로 선행 연구, 자료 등을 연구 분석하고 PB브랜드 패키지 디자인의 발전 방향을 제언하고 결론에 도달하였다. 연구를 통해 PB가 변화하고 있는 유통환경, 소비환경, 소비자의 의식에서 대응하고 PB의 순기능을 지속하기 위해서는 브랜드 제품 패키지 디자인의 큰 변화의 요구되고 있음을 확인할 수 있었다. PB가 가격 할인이라는 경쟁력만으로 강력한 NB들과 자사의 한정된 유통공간에서 경쟁하기에는 많은 한계를 가지고 있음을 인식해야 할 필요가 있다. PB가 가지고 있는 한계는 대부분 관여도가 낮은 Me-too 제품으로 저렴한 가격을 유지해야 하며 적극적인 프로모션 활동에 제한이 있다는 것이다. 대부분의 PB브랜드는 다양한 상품군을 제품의 속성, 가격 등을 중심으로 한 네이밍과 레터마트로 디자인되어 있으며 NB브랜드에 비해 전략적인 부분에서 많은 차이가 있었다. PB는 프리미엄 브랜드로의 필연적으로 확장되어야 하는데 반해 브랜드 전략에 한계가 있음도 확인하여 PB브랜드와 패키지 디자인은 전략적이고, 차별화된 메시지와 정보, 확장성을 고려한 디자인과 특정한 방법으로 제한된 디자인에 대한 연구의 필요성을 제언하였다. 본 연구의 선행 연구 자료를 통한 연구와 주관적인 제언이라는 한계를 극복하기 위한 후속 연구가 필요하다.