• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제19권5호
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• pp.699-704
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• 2006

Twenty-four cannulated Small-tailed Han${\times}$Poll Dorset wethers (BW $47.5{\pm}2.1kg$) were used to determine the effects of forage to concentrate ratio (40:60 vs. 70:30), monensin supplementation (0, 15 or 30 ppm, DM basis) and interactions of these two factors on cis-9, trans-11 conjugated linoleic acid (cis-9, trans-11 CLA) and trans-11 octadecenoic acid (trans11-$C_{18:1}$) concentrations in ruminal contents and plasma in sheep. The experiment was designed as a $2{\times}3$ factorial. The diet contained Chinese wild rye grass hay (Aneurolepidium Chinese), cracked corn, soybean meal, NaCl, limestone and trace mineral premix. Dietary crude fat and linoleic acid ($C_{18:2n-6}$) were adjusted with soybean oil to about 7.0% and 24.0 mg/g (DM basis), respectively. High forage diets increased (p<0.001) the concentrations of trans11-$C_{18:1}$ and cis-9, trans-11 CLA in ruminal contents and plasma. Monensin supplementation increased (p<0.001) the concentration of trans11-$C_{18:1}$ in ruminal contents, but had no effect on that of cis-9, trans-11 CLA. Concentrations of trans11-$C_{18:1}$ (p<0.019) and cis-9, trans-11 CLA (p<0.022) in plasma increased with dietary monensin levels. Interactions of forage: concentrate ratio and monensin level tended to affect the concentrations of trans11-$C_{18:1}$ (p<0.091) and $C_{18:2n-6}$ (p<0.083) in ruminal contents. Increasing forage levels increased the concentrations of trans11-$C_{18:1}$ and cis-9, trans-11 CLA in the rumen. Supplementing with monensin increased the ruminal production of trans11-$C_{18:1}$ and concentrations of trans11-$C_{18:1}$ and cis-9, trans-11 CLA in plasma.

• 한국식품과학회지
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• 제30권1호
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• pp.6-12
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• 1998

Trans 지방산의 생성은 탈취온도 $240^{\circ}C$에서 2시간 탈취시부터, $250^{\circ}C$에서 1시간 탈취시부터 생성되었으며, 검출된 함량은 각각 0.70%, 2.15%이었다 한편 이들 trans 지방산을 GC-MS 의하여 동진한 결과 $C_{18:2}\;{\Delta}9-cis,\;{\Delta}12-trans,\;C_{18:2}\;{\Delta}9-trans,\;{\Delta}12-cis,\;C_{18:2}\;{\Delta}9-cis,\;{\Delta}12-cis,\;{\Delta}15-trans,{\;},C_{18:3}\;{\Delta}9-trans,\;{\Delta}12-cis,\;{\Delta}15-cis,\;C_{18:3}\;{\Delta}9-cis,\;{\Delta}12-trans,\;{\Delta}15-cis$로 추정하였다. Trans 지방산의 생성 억제 여부를 조사하기 위하여 첨가된 citric acid및 catechin의 효과를 관찰한 결과 trans 지방산의 생성 억제에는 효과가 없었다. 탈취된 대두유의 품질을 평가하기 위하여 산값, 과산화물값 등을 측정한 결과 $240^{\circ}C$에서 2시간 이하 또는 $250^{\circ}C$에서 1시간 이하의 탈취조건에서 가장 좋은 대두유의 성상을 나타냈다. 이상의 모든 결과를 종합하면 $240^{\circ}C$에서 2시간 또는 $250^{\circ}C$에서 1시간의 탈취조건에서 trans 지방산의 생성을 억제할 수 있으며 이 조건에서 탈취된 대두유의 품질은 양호한 것으로 판단되었다.

• 생명과학회지
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• 제12권6호
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• pp.769-779
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• 2002

식생활의 변화로 인해 fast food 및 가공식품의 소비가 급속히 증가하고 있으며 이러한 식품에 많이 함유되어 있는 trans 지방산의 생리적 기능에 대한 관심이 모아지고 있다. 따라서 본 연구에서는 한국인이 즐겨 섭취하는 유지중 trans 지방산 함량을 함유하고 있는 마가린, 버터의 장기간 섭취가 횐쥐의 콜레스테롤 대사와 세포막 유동성에 미치는 영향을 옥수수유와 비교하여 trans 지방산 함유 식품의 생리기능성을 제시하고자 하였다. 이유 직후의 흰쥐(S.D. male)를 trans 지방산 함량이 다른 마가린(25%)과 버터(8.5%), 옥수수유를 포함하는 식이로 각각 8주간 섭취시켜 사육한 결과, 체중증가와 1일 식이 섭취량은 식이군간에 차이가 없었으나 trans 지방산을 함유한 식이군(마가린, 버터)의 식이효율이 감소하였다. 혈장 지질 조성에서 중성지방 농도는 차이가 없었지만, 콜레스테롤 농도는 옥수수유 식이군에 비해 trans 지방산을 함유한 식이군에서 유의적으로 낮았다. 지단백 획분 중 LDL 콜레스테롤 농도는 옥수수유 식이군에 비해 마가린 식이군에서 유의적으로 낮았으며, 버터 식이군에서 유의적으로 높았다. HDL 콜레스테롤 농도는 버터 식이군이 다른 식이군에 비해 낮았으며 그 결과 버터 식이군의 동맥경화지수가 가장 높았다. 또한 간 중성지방 함량은 마가린과 옥수수유 식이군에 비해 버터 식이군에서 낮았으며 콜레스테롤의 농도는 옥수수유 식이군에서 가장 높았다. 간 조직으로의 trans 지방산의 축적 정도는 마가린 식이군에서 가장 높았으며 간의 HMG-CoA reductase 활성은 버터와 마가린 식이군에서 다소 감소하였다. 분변으로의 콜레스테롤 배설량은 trans 지방산을 함유한 마가린과 버터 식이군에서 유의적으로 높았으며 배설되는 trans 지방산 함량은 마가린 식이군에서 가장 높았다. 세포막 유동성은 옥수수유군에 비해 마가린과 버터식이군에서 유의적으로 감소하였다. 본 연구의 결과로 미루어 볼 때 trans 지방산 함유 지방 섭취에 의한 고콜레스테롤혈증 유발효과는 확인할 수 없었으며, trans 지방산의 섭취가 분변으로의 콜레스테롤 배설을 증가시키고 HMG-CoA reductase 활성을 저하시켜 혈장 콜레스테롤을 감소시킨 것으로 사료되며 버터군에서 동맥경화지수가 가장 높게 나타난 것은 버터의 포화지방산, 특히 미리스틴산과 팔미트산의 높은 함량 때문으로 사료된다. 그러나 마가린과 버터식이군의 세포막 유동성이 현저히 감소한 것은 세포막에서 trans 지방산이 포화지방산과 유사한 거동을 보이는 때문으로 풀이된다.

• Toxicological Research
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• 제31권3호
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• pp.307-312
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• 2015

Trans fat is a unsaturated fatty acid with trans configuration and separated double bonds. Analytical methods have been introduced to analyze trans fat content in foods including infrared (IR) spectroscopy, gas chromatography (GC), Fourier transform-infrared (FT-IR) spectroscopy, reverses-phase silver ion high performance liquid chromatography, and silver nitrate thin layer chromatography. Currently, FT-IR spectroscopy and GC are mostly used methods. Trans fat content in 6 vegetable oils were analyzed and processing effects including baking, stir-frying, pan-frying, and frying on the formation of trans fat in corn oil was evaluated by GC. Among tested vegetable oils, corn oil has 0.25 g trans fat/100 g, whereas other oils including rapeseed, soybean, olive, perilla, and sesame oils did not have detectable amount of trans fat content. Among cooking methods, stir-frying increased trans fat in corn oil whereas baking, pan-frying, and frying procedures did not make changes in trans fat content compared to untreated corn oils. However, the trans fat content was so low and food label can be declared as '0' trans based on the regulation of Ministry of Food ad Drug Safety (MFDS) (< 2 g/100 g edible oil).

• 전력전자학회논문지
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• 제18권1호
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• pp.1-9
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• 2013

This paper proposes a ST(Switched Trans) quasi Z-source inverter using a Switched Trans Cell combing the characteristics of a Switched Inductor Cell and Trans. A DC link inductor of the conventional quasi Z-source inverter is alternated with Switched Trans Cell of the proposed ST quasi Z-source inverter. Trans Cell of the proposed method consists of one Trans and two diodes, and the proposed method has higher and more various boost function than the conventional quasi Z-source inverter by simply changing the turns ratio of primary and secondary of the Trans. The validity of the proposed ST Z-source inverter was confirmed by PSIM simulation and a DSP based experiment under the input voltage 48V and output phase voltage 30V. As a result, when compared with the traditional quasi Z-source inverter, the proposed method has the advantage of the low voltage stress under the same output voltage condition of the voltage.

• 대한수학회논문집
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• 제27권4호
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• pp.795-808
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• 2012

The object of the present paper is to study 3-dimensional trans-Sasakian manifolds with conservative curvature tensor and also 3-dimensional conformally flat trans-Sasakian manifolds. Next we consider compact connected $\eta$-Einstein 3-dimensional trans-Sasakian manifolds. Finally, an example of a 3-dimensional trans-Sasakian manifold is given, which verifies our results.

• 호남수학학술지
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• 제40권3호
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• pp.487-508
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• 2018

In this study, we use the generalized Tanaka-Webster connection on a trans-Sasakian manifold of type (${\alpha},{\beta}$) and obtain the curvature tensors of a trans-Sasakian manifold with respect to this connection. Also, we investigate some special curvature conditions of a trans-Sasakian manifold with respect to generalized Tanaka-Webster connection and finally, give an example for trans-Sasakian manifolds.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제23권1호
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• pp.19-24
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• 1990

Trans fatty acids are formed during processings of oils such as refining, hydrogenation and heat treatment at high temperature. Recently, interesting on whether trans fatty acids involve in development of atherosclerosis and cancer are getting more attentions. This study was to investigate contents of trans fatty acids in food served at domitories of a women's university in Seoul and also amount of the trans fatty acids consumed by the students. Food items were divided into five groups. Their contents of the trans fatty acids were, in the order of decreasing, 12.7% for cookies and cakes, 1.23% for fried foods, 0.98% for fried and sauted animal foods, 0.74% for milk and milk products and 0.72% for fried and sauted vegetables. Amount of trans fatty acids consumed by the students was 0.63g per day per person.

• 약학회지
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• 제37권2호
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• pp.158-162
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• 1993

6$\beta$-(trans-3-Aryl-5-oxo-pyrrolidin-2-yl)acetamidopenicillanic acid(7a~7c) and 7$\beta$-(trans-3-Aryl-5-oxo-pyrrolidin-2-yl) acetamidocephalosporanic acid(8a~8c) were synthesized and tested in vitro antibacterial activity. Of these new penicillins exhibited good antibacterial activity against Gram-positive bacteria whereas none of the compounds possessed the activity against Gram-negative bacteria at the concentration tested.

• 대한화학회지
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• 제34권2호
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• pp.211-214
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• 1990