Effects of Color on Taste of Foods -II. Effect of Color on 4 Basic Tastes Perception (Sweetness, Saltiness, Sourness and Bitterness)- (식미에 미치는 색의 영향 -제 2보. 4원미 인지에 미치는 색의 작용-)
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- Journal of the Korean Society of Food Culture
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- v.6 no.1
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- pp.31-41
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- 1991