• 제목/요약/키워드: cutting year

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식육의 처리 단계별 미생물 오염실태와 병원성 미생물의 분포 (Hygienic Quality of Beef and Distribution of Pathogens during Cut-Meat Processing)

  • 오영숙;이신호
    • 한국식품위생안전성학회지
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    • 제16권2호
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    • pp.96-102
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    • 2001
  • 위생적인 신선육 처리 방안을 모색하기 위하여 도체처리 과정과 식육처리 과정 중 고기의 표면 및 작업도구의 위생실태를 계절별로 검토하였다. 하절기에 총균수, 저온성 균수, 대장균군수 모두 높게 나타났으며, 특히 도체 세척전보다 세척 후에 미생물 오염도가 높았고, 계절에 관계없이 수송 후의 오염도가 가장 높았다. 칼, 도마와 장갑에서 하절기에 $10^{5}$ $ extrm{cm}^2$을 나타내어 높은 미생물 오염도를 나타내었다. 도체 처리 과정 중 도체 표면에서 Escherichia. coli O157, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella, ornithinolytica, Staphylococcus aureus, E. Tatumella, ptyseos, Serratia odorifera, Aeromonas, Aeromonas sobria, Enterobacter colacae, Flavimonas oryzihabitans oryzihabitans를 분리하였으며, 도마에서는 S. aureus, Listeria grayi, L. monocytogenes, 장갑에서 L. grayi, Erwinia spp., Salmonella spp. S aureus, 골발육에서는 Citrobacter freundii, L. momocytogenes, S. aureus가 분리.동정하였다.

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유휴 논토양을 이용한 Reed Canarygrass의 잠재생산성에 관한 연구 I. 예취빈도에 따른 무기태 질소의 시비가 Reed Canarygrass의건물수량에 미치는 영향 (The Potential Herbage Production of Reed Canarygrass (Phalaris arundinacea L. ) using Uncultivated Rice Paddy. I The effect of mineral nitrogen fertilization according to cutting frequencies on dry matter yield on Reed canarygrass)

  • 이주삼;조익환;안종호;김성규
    • 한국초지조사료학회지
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    • 제14권4호
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    • pp.271-280
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    • 1994
  • 본 실험은 전차 확대대어 가는 유휴 논토양에 Reed canarygrass를 재배하였을 때 , 예취빈도와 무기태 질소시비가 건물수량에 미치는 영향을 조사하여, Reed canarygrass의 잠재생산성의 증대를 위한 경제적 이고도 합리적인 예취빈도와 지로시비수준을 추정하고자 하였다. 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 예취빈도에 EKfms 예취번초의 상대수량은 3회와 4회 예취구에서 2번초, 5회 예취구에서는 3번초에서 연간 건물수량의 43.1, 34.0 및 34.1%를 나타내어, 다른 예취번초에 의하여 가장 높은 상대수량을 기록하였다. 2. 모든 예취구에서 질소시비수준이 증가함에 따라 연간 건물수량이 증가하였으나, 무기태 질소는 예취빈도멸 30kg/ha으로 증시하였을 때 무질소시비구에 비해 3회 4회 5회 예취에서 각각2.7ton, 3.3ton 및 3.4ton/ha의 가장 큰 건물수량의 증가를 나타내었다.(p<0.05).4. 질소시비에 따른 전물생산효율(kg DM/kg N)은 3, 4회 및 5회 예취구의 30kg/ha 수준에서 2937kg, 27.2kg 및 22.8kg의 가장 높은 건물을 생산하였으나, 그 이상의 질소시비수준에서의 건물생산효율은 저하되었다. 전질소량(kg TN/kg N)에 있어서도 예취빈도별 30kg/ha(4회와 5회 예취구)와 60kg/ha 수준(3회 예취구)에서 각각 0.45kg, 0.48kg 및 0.46kg의 높은 전질소량을 나타내었으나 그 이상의 질소시비수준에서 전질소량은 저하되었다. 5, 경제적 시비수준의 범위는 3회 예취구에서 119.2~243.3kg/ha, 4회 예취구에서 253.4~295.4kg/ha 그리고 5회 예취구에서 302.2~361.2kg/ha의 범위였다. 6. 본 실험의 조건에서 논토양에서 재배되고 있는 Reed canarygrass의 잠재생산성을 최대한으로 발휘할 수 있는 예취빈도는 연간 3회로써, 질소이용효율이 높았고, 경제적 시비수준은 200~240kg/ha에서 15~16ton/ha정도의 경제적 한계수량을 얻었고, 400kg/ha 미만의 한계시비수준에서 17ton/ha의 최대건물수량을 얻을 수 있었다.

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절토에 의한 상부자연지반의 붕괴 특성 연구 (A Failure of disturbed natural-slope ground caused by cutting slope)

  • 나광희;장범수;신창건;김용수;최용기
    • 한국지반공학회:학술대회논문집
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    • 한국지반공학회 2004년도 춘계학술발표회
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    • pp.629-634
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    • 2004
  • When it was a localized torrential downpour last year, a natural-slope fell down above a cut-slope. They were caused that stress was opened by cutting slope, ground water level rose quickly and a ground mass strength fell etc. So volume of ground mass increase because of that reasons, finally the disturbed ground was collapse. Therefore I suggest that safety of a natural-slope is a consideration, when a cut-slope is made by cutting ground.

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이산화탄소 시용에 의한 배롱나무 삽목의 발근 촉진 효과 (Effect of $Co_2$ Enrichment of Semihardwood Lagerstroemia indica L. Cuttings in Enclosed Propagating Frame)

  • 안영희
    • 한국조경학회지
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    • 제20권3호
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    • pp.57-63
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    • 1992
  • The present investigation was undertaken to determine if CO2 enrichment promoted rooting and subsequent growth of Lagerstroemia indica L. cuttings. Cutting were taken from the one-year-old semihardwood twigs, and rooted in enclosed propagation frame with enriched CO2 levels (500-2000ppm) regulated by a gas monitor. The base of each cutting was dippid from 500 to 4000ppm naphthalenacetic acid. Roothing was determined after 3 months. CO2 enrichment during roothing increased the rooting percentage and number of roots per cutting, but nontreated cuttings rooted in low percentages producing one or two roots. The length of new shoots and dry weight of whole cuttings in CO2 enrichment were significantly greater than those of the atmospheric controls. The organic and inorganic compounds concentraion were measured as an indication of nutritional state in whole cuttings. As a result of CO2 enrichment, carbohydrate, protein and inorganic compounds(total nitrogen, P2O5, K2O, CaO, MgO) concentration were higher than controls.

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육경절단이 사슴뿔의 성장에 미치는 영향 (Effects of Pedicle Amputation on Velvet Antler Growth in Sika Deer)

  • 김상우;최순호;상병돈;김영근;이승수;상병찬;서길웅
    • Journal of Animal Science and Technology
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    • 제48권6호
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    • pp.943-948
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    • 2006
  • 본 연구는 육경절단이 사슴뿔 성장에 있어서 낙각시기, 녹용생산량, 녹용길이에 미치는 영향을 구명하기 위하여 실시하였으며, 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 육경의 외과적 자극과 녹용의 길이성장은 유의성은 없었으나, 2차 년도에는 한쪽 절단구가 가장 길었고 양쪽 절단구가 가장 짧았다, 가지의 발생은 1차 년도에서 외과적 상처가 많을수록 증가하였다(P<0.05). 낙각 시기는 한쪽 절단구가 2주일정도 빨랐다(P<0.05). 육경의 절단두께별 녹용생산량은 육경을 절단하지 않은 구가 148±23g 이였으며, 절단 두께가 0.3, 0.4, 0.5 및 0.6cm로 절단하였을 때 절단된 육경 쪽의 녹용생산량은 126±61.4 179±63.3 170.0±0.0 및 48±25.4g으로 절단두께는 0.4~0.5cm 범위가 가장 양호하였고, 절단두께가 0.6cm 이상인 경우 유의하게 줄어들었다(P<0.05). 녹용생산량은 1년차에서 외과적 상처가 많을수록 증가하였으며, 2차 년도에서는 대조구, 육경 한쪽 절단구 및 양쪽 절단구가 각각 588, 790 및 657g으로 한쪽 절단구가 유의적으로 녹용생산량이 많았다(P<0.05).이상의 결과에서 육경을 절단하면 가지의 발생이 많아지고 녹용의 생산량이 증가하는 것으로 사료된다.

음나무 삽목 번석에 관한 연구 (The Study of the Root Cutting Propagation of Kalopanax pictus Nakai)

  • 정상덕;성정숙;허만규
    • 생명과학회지
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    • 제15권1호
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    • pp.21-26
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    • 2005
  • 음나무 근삽의 연령별 발근율 및 근삽의 길이별 조제 방법이 발근율에 미치는 영향과 식물생장 촉진제인 IBA처리의 발근율의 효과에 대한 음나무 삽목상에서 사용가치 여부를 규명하기 위하여 음나무를 공시 수종으로 선정하여 발근율 조사를 실시한 결과, 다음과 같은 결론을 얻었다. 1. 근삽의 채취 연령별 평균 발근율은 1년생 근삽 $92\%$가 가장 발근율이 높았으며, 연령이 오래된 근삽일수록 발근율이 낮아지는 경향이었다. 2. 1년생 기준으로 근삽의 길이별 평균 발근율은 근삽길이 10cm, 15cm 두 처리구는 발근율이 비슷하였으나, 근삽길이 5cm 처리구는 발근율이 매우 낮은 것으로 나타났다. 3. 근삽의 호르몬 처리별 평균 발근율은 IBA처리구가 무처리구보다 약간 발근율이 높았으나 유의차는 나타나지 않았다. 4. 삽목에 의해 생육된 개체가 실생법의 의한 개체보다 전반적으로 생육이 양호하였다.

육경에 대한 외과적 자극이 사슴뿔의 성장에 미치는 영향 (Effects of Physical Stimulation at Pedical on Velvet Antler Growth in Sika Deer)

  • 서길웅;상병찬;김상우
    • 농업과학연구
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    • 제33권2호
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    • pp.115-121
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    • 2006
  • 본 연구는 육경에 대한 외과적 자극이 사슴뿔 성장에 있어서 낙각시기, 녹용생산량, 녹용길이에 미치는 영향을 구명하기 위하여 실시하였으며, 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 낙각 시기는 한쪽 절단구가 대조구에 비하여 2주일정도 빨랐다(P<0.05). 육경의 외과적 자극과 녹용의 길이 성장은 유의성은 없었으나, 2차 년도에는 한쪽절단구가 가장 길었고 양쪽절단구가 가장 짧았다. 가지의 발생은 1차 년도에서 외과적 상처가 많을수록 증가하였다.(P<0.05). 육경의 절단두께별 녹용생산량은 육경을 절단하지 않은 구가 $148{\pm}23g$ 이였으며, 절단 두께가 0.3, 0.4, 0.5 및 0.6cm로 절단하였을 때 절단된 육경 쪽의 녹용생산량은 $126{\pm}61.4$ $179{\pm}63.3$ $170.0{\pm}0.0$$48{\pm}25.4g$으로 절단두께는 0.4~0.5cm 범위가 가장 양호하였으며, 절단한 조직판의 두께가 0.6cm 이상에서는 다른구보다 녹용생산량이 줄어 들었다.(P<0.05). 녹용 생산량은 1년차에서 외과적 상처가 많을수록 증가하였으며, 2차 년도에서는 대조구, 육경 한쪽절단구 및 양쪽절단구가 각각 588, 790 및 657g 으로 한쪽 절단구가 유의적으로 녹용생산량이 많았다.(P<0.05). 이상의 결과에서 육경에 대한 외과적 자극은 평균적으로 가지의 발생이 많아지고 녹용의 생산량이 증가하는 것으로 사료된다.

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임간초지 발전에 관한 연구 IX. 임간초지에서 예취횟수와 예취높이가 목초의 생육과 수량 및 초지식생에 미치는 영향 (Studies on the Grassland Development in the Forest IX. Effect of cutting times and cutting heights on growth and dry matter yield of grasses, and botanical compowition on woodland pasture)

  • 서성;이종경;한영춘;박문수;황석중
    • 한국초지조사료학회지
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    • 제8권3호
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    • pp.135-140
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    • 1988
  • 본 시험은 林間草地에서 연간 예측회수(3,4,5回)와 예취높이 (3,6,9cm)가 목초의 生育과 收量 및 초지地植生에 미치는 영향을 究明하여 임간초지의 생산량증대와 이용年限延長을 위한 기초자료를 얻고자 실시되었으며, 林間地의 조건은 南向인 소나무 지대로 選光程度는 30%였다. 연간 예취回數별 乾物收量은 4회 예취구(6097kg), 3회 예취구 (5953kg) > 5회 예취구 (5305kg/ha)순이였으나, 館料價植를 고려한 수량차이는 크지 않을 것으로 사료된다. 예취높이별 乾物수량은 예취회수에 관계없이 예취높이가 3,6,9cm로 높아짐에 따라 有意的으로 증가하였으며 (P

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저장탄수화물과 질소의 월동성과 재생활력에 대한 이용성 III. 추파 유채 ( Brassica napus L. ) 의 예취기시가 월동중 저장유기물 함량 및 수량에 미치는 영향 (( Partitioning of Carbon and Nitrogen Reserves During Winter Adaptation and Spring Regrowth III. Effect of cutting date on the content of organic reserves on the wintering period and forage yeild in rape( Brassica napus L. ))

  • 김태환;김기원;정우진;전해열;김병호
    • 한국초지조사료학회지
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    • 제15권4호
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    • pp.238-244
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    • 1995
  • The objective of this study is to obtain the basic data for investigating the effects of organic reserves on winter survial or regrowth yield. Forage rape(Brassica napus L.) was sown on Sep. 1, 1994. Experimental plots were divided into three replicates under 6 different cutting dates(l0 days interval from Oct. 15 to Dec. 4). Field-grown palnts were sampled on the each cutting date and on the wintering period (Jan. 16) to analyze the nitrogen and non-structural cahohydrate reserves. The rate of winter survival and regrowth yield were also measured in the spring of next year. On the before wintering, dry matter yields were 152, 274, 500, 718, 776 and 981 kg/lOa, respectively, from the cutting date on Oct. 15, Oct. 25, Nov. 4, Nov. 14, Nov. 24, and Dec. 4. Cmde protein yield significantly increased as cutting date was later until Nov. 14, thereafter a significant increase did not occured. Nitrogen and starch contents per plant significnatly increased as the cutting date was later. The increasing rate of starch was greatly higher than that of nitrogen. On the wintering period, nitrogen reserves in mts were 85.3, 68.8, 47.6, 28.3, 44.3, and 55.3 mglplant, and starch reserve were 11 1.3, 75.3, 39.3, 19.6, 26.4 and 34.6 mglplant, respectively, in the plots cut on Oct. 15, Oct. 25, Nov. 4, Nov. 14, Nov. 24, and Dec. 4. It showed that carbohydrate reserves were much highly utilized than nitrogen reserves during wintering period. The rates of winter survival were 91, 83, 46, 22, 35 and 43% and regrowth yields were 692, 545, 316, 84, 127 and 140 kgD.M/lOa, respectively, in each plots. The highly significant correlation (p<0.01) between the level of organic reserves and the rate of winter survival or regrowth yield were obtained.

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은수원사시나무 벌목 후 맹아의 생장과 맹아가 주변 식생에 미치는 효과 (Sprout Growth and Its Effects on Vegetation after Lumbering of Populus albaglandulosa)

  • 민병미;최선희
    • The Korean Journal of Ecology
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    • 제23권3호
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    • pp.223-229
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    • 2000
  • 도시의 식재림을 자연림으로 복원하기 위한 기초로서 서울시 강남구 청담동에 위치한 청담근린공원내에서 교목층을 구성하고 있는 은수원사시나무를 벌목한 후 초기 2년간 맹아의 생장 및 맹아가 식생에 미치는 효과를 조사하였다. 벌목된 후 맹아의 발생량에서 모체의 기저면적이 넓을수록 맹아의 수와 생체량이 증가하는 것으로 나타났으며 후자가 전자보다 더욱 관계가 깊었다. 그리고 맹아의 생산량은 벌목 첫 해에 552.7g?DW/㎡, 맹아의 제거 후 익년에 8.7 g?DW/㎡이었다. 따라서 맹아의 제거는 익년의 맹아발생을 급격히 감소하는 결과를 초래하는 것으로 나타났다. 맹아를 제거하지 않은 지역에서 익년의 지상부 건중량은 657.4 g?DW/㎡에 달하여 맹아를 제거하지 않은 지역의 2년간 생산량보다 많았다. 특히 2년생 맹아의 높이는 304 cm에 달하였다. 맹아의 생장은 4월말부터 8월말까지 이었으며 매우 늦은 시기까지 잎이 남아 있었다. 비엽적은 시간이 경과함에 따라, 상층으로 갈수록 다소 감소하였으나 큰 차이가 없었다. 따라서 은수원사시나무 맹아의 생장이 빠른 것은 생육기간이 길고 하층의 잎이 생육후기까지 남아 있기 때문으로 나타났다. 은수원사시나무 맹아를 제거한 경우, 관목층의 구성종은 변화가 없었으나 초본층의 경우 종 수가 현저히 증가하였으며 관목층의 피도는 증가하였으나 초본층에서는 큰 변화가 없었다. 맹아를 제거하지 않은 경우, 관목층과 초본층의 구성종과 피도 모두 변화가 적었다. 그리고 맹아를 제거하지 않은 지역의 초본의 주요 구성종은 초장이 큰 미국자리공, 서양등골나물 및 큰기름새이었다.

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