• 한국수학교육학회지시리즈A:수학교육
• /
• 제44권2호
• /
• pp.281-295
• /
• 2005

To evaluate students properly in mathematics, it is essential to clarify and specify the object of study. Proper assessment tools are also needed coupled with an effective assessment method. The assessment tools have to be reasonable and trustworthy. Conducting the assessment should always produce fair and positive results and effectiveness. Establishing standards for the student evaluation competence of mathematics teachers should satisfy such objectives. Referring to the previous study suggested by Korea Institute' of Curriculum & Evaluation(KICE), this study classified the elements of capacity for evaluation competence into the general assessment, the assessment content understanding, and the assessment conduct & application areas. The specific elements of each area are established as standards. At last, 13 standards were suggested and summarized. to describe the math teachers' student evaluation competence.

• 한국콘텐츠학회논문지
• /
• 제16권12호
• /
• pp.43-49
• /
• 2016

사용자 중심 디자인과 콘텐츠 개발이 대두되면서 사용성 평가에 대한 연구와 항목 정립이 중요해지고 있다. 그렇지만, 모바일 애플리케이션이나 특정 분야에 대한 디지털 시스템에 대한 사용성 평가에 대한 연구는 미비한 상태이다. 최근 웨어러블 기기와 스마트 폰의 발달로 자기 정량화(Quantified-self) 또는 라이프 로깅에 대한 사용과 콘텐츠 개발이 급증하고 있다. 본 논문은 라이프로깅 서비스를 지원하는 애플리케이션에 대한 사용성 평가 항목과 요인을 정립하고자 하는데 있다. 본 연구를 위하여 첫째, 라이프로깅 애플리케이션의 사용성 평가 요인을 정립하기 위하여 기존의 사용성 평가 항목을 수집하고 FGI(Focus Group Interview)를 통해 초기 항목을 선정하였다. 둘째, 선정된 초기 항목에 대한 사용성 평가 설문을 진행하여 그 결과에 대해 신뢰도 분석과 탐색적 요인분석을 실시히였다. 셋째, 통계 분석 결과를 통해 28가지 사용성 평가 항목과 4가지 요인인 인식성, 기능성, 심미성, 만족성을 정립하였다. 마지막으로 정립된 사용성 평가에 대한 활용 기대와 한계점을 논의할 것이다. 본 논문의 결과는 계속 증가하고있는 라이프로깅 애플리케이션의 사용성 평가 시 가이드라인으로 활용되어 효과적인 콘텐츠 개발에 기여할 것이다.

• 한국가정과교육학회지
• /
• 제22권3호
• /
• pp.163-188
• /
• 2010

이 연구는 일상의 문제를 통합적인 사고능력으로 풀 수 있는 새로운 교수 - 학습 방법의 하나로 주제중심 통합적 접근에 의한 가정교과 의생활 영역 교육 프로그램을 개발하고 평가하는데 목적을 두었다. 이를 위해 가정교과 의생활 영역의 주제를 선정하였고, 주제를 중심으로 통합적 접근을 시킨 교육 프로그램을 개발하고 개발된 프로그램을 평가하였다. 연구의 절차는 부산광역시 소재 B중학교 2학년 학생을 대상으로 총 28시간의 현장수업에 적용하여 평가하였다. 분석 단계에서 다른 교과의 통합적 접근에 관련된 프로그램을 탐색한 후, 설계 단계에서 프로그램의 유행을 파악하고, 개발 단계에서는 주제 선정 기준에 따라 주제를 선정을 하였다. 주제선정을 위해 선행연구와 기술 가정 교과서를 분석하였고, 학생들과의 메신저, 전문가 집단의 논의를 거쳐서 2개의 "의복관리"와 "섬유(재료)"를 선정하였다. 평가는 1차 전문가평가, 2차 예비 수업 평가, 3차 현장수업 평가를 하였다. 연구의 결과는 2개의 주제에 대해 주제중심 통합프로그램을 개발하였으며 "의복관리"편의 학습 자료는 총 49가지, "섬유(재료)"편의 핵습 자료는 총 32가지이며, 주제의 성격에 맞게 실험과 실습 등으로 구성하였다. 각 프로그램은 프로그램의 목표 학습내용 내용구조도 학습활동 평가로 이루어져 있고 학습활동은 체험 실습 및 실험활동 자기 주도적 활동 문제해결과정 등으로 구성되었으며, 평가는 자기평가 교사평가 동료평가 포트폴리오 실험보고서 등이 포함되었다. 1, 2차 평가에서 본 프로그램이 현 시점의 요구와 잘 부합되며, 타 교과와의 융합이 수업을 진행하는 데 적절하게 구성되어 있고, 학습자의 흥미도 지속적으로 유지할 수 있다고 평가하였다. 다만 프로그램의 내용 각 부분에 대해서 구체적인 설명이 필요하다고 요구하였다. 3차 학생 현장 수업평가에서 약 60%의 학생들이 개발된 프로그램이 재미있고, 내용을 이해하기 쉬우며, 한 가지 주제가 여러 과목과 관련이 있다는 사실을 알게 되었고 실제 생활에 적용 가능할 것이라고 하였다. 이상의 결과로서 주제중심 통합적 접근에 의한 가정교과 의생활 영역 교육 프로그램은 주제를 중심으로 통합적으로 접근을 시도했다는데 의의가 있다. 또한 학생들은 지식을 통합적으로 모으는 일 뿐 아니라 이를 창조적으로 변화시켜 실제 생활에서 직면하게 되는 여러 문제를 해결하는데 응용할 수 있었다. 이 연구를 많은 교사들이 활용하여 학생들이 실생활에서 접하는 문제를 통합적으로 사고하여 해결을 할 수 있기를 기대한다.

• 한국식품과학회지
• /
• 제31권5호
• /
• pp.1144-1152
• /
• 1999

본 연구에서는 다류와 향신료로 사용되는 48종의 식물류중 천연으로 존재하는 안식향산과 소르빈산의 함량 분포를 식품공전의 방법과 GC를 이용하여 분석하였다. 실험결과 소르빈산은 82.5%. 안식향산은 94.5%로서 비교적 높은 회수율을 얻었다. 다류로 사용되는 39종의 원료식물류중 안식향산 함량은 대부분이 50 ppm 미만의 낮은 농도로 분석되었다. 향신료 식물의 안식향산 함량과 다류와 향신료 식물에서 소르빈산의 함량은 모두 10 ppm 내외의 낮은 함량을 함유하고 있었다. 다류와 향신료 식물류의 사용부위별로 안식향산 및 소르빈산 함량의 분포도를 보면, 잎을 식용하는 식물은 안식향산이 12.5 ppm, 소르빈산은 8.1 ppm이었고, 뿌리를 이용하는 식물은 각각 16.8 ppm, 3.7 ppm이었으며, 종실류는 각각 9.8 ppm 및 2.3 ppm, 과실류 33.8 ppm, 1.2 ppm, 버섯류는 18.3 ppm 및 14.6 ppm이었다. 본 실험결과 48종의 다류 및 향신료 원료식물류중 천연유래 안식향산과 소르빈산의 함량은 그 분포도가 식물별로 광범위하였으므로 안식향산 및 소르빈산과 같은 천연유래 보존료 성분 함량에 대하여 일률적으로 함량 기준을 적용할 수 없음을 알 수 있었다.

• 한국식생활문화학회지
• /
• 제6권3호
• /
• pp.251-255
• /
• 1991

The flavor and organoleptic properties of Hongju prepared by Kokja and Koji method were tested. There was no great difference of total acid in Hongju with different fermentation methods. The alcohol content of Hongju prepared by Koji method was higher than that of Kokja method and methanol content was very little as about $0.02{\sim}0.03$ mg/ml in all samples. The aldehyde content was $7.5{\sim}32$ mg% and fusel oil was higher in Hongju prepared by Koji method than that of Kokja method. As the result of sensory evaluation, new Hongju, S-N prepared by Kokja method with wheat and rice was to be best quality.

• International journal of advanced smart convergence
• /
• 제4권1호
• /
• pp.18-30
• /
• 2015

As the speed of networks that subscribers can use has greatly increased, demand for high-quality broadcast content, such as from Internet Protocol Television (IPTV) and Video on Demand (VoD), is likewise increasing. Therefore, while broadcasters are increasing content and channels, they are striving to improve consumer quality of experience (QoE) to differentiate themselves from competitors, including by producing higher physical-quality content. Recently, subjective measurement methods have been internationally standardized as the most reliable approach for measuring and evaluating IPTV QoE. However, a majority of these methods are performed in experimental environments and are based on the extremely brief viewing period of approximately ten seconds using original reference videos. It is actually difficult to apply standard evaluation methods based on a ten-second viewing interval to assess real broadcast watching of IPTV or other services that involve a longer time (i.e., more than thirty minutes). In this paper, we therefore propose a method that accommodates actual viewing environments. Using the mean opinion score, we experimentally analyze the effects of evaluation interval changes under actual conditions in which IPTV service is provided. In addition, we propose improvements by applying the results into actual live broadcast IPTV service and by analyzing consumer service QoE.

• 동아시아식생활학회지
• /
• 제20권4호
• /
• pp.509-515
• /
• 2010

This study was performed to investigate the quality characteristics of Sulgidduk added ssukgat. Sulgidduk was prepared with freeze-dried ssukgat powder, rice flour, sugar, and salt. The Sulgidduk was made with various amounts(0, 1, 3, 5, 7%) of added ssukgat powder. The moisture content, Hunter's color value, dietary fiber, texture profile analysis, and sensory characteristics of ssukgat Sulgidduk were examined. The addition of ssukgat powder has a tendency to decrease the water content of Sulgidduk. As the amount of ssukgat powder increased, the lightness (L) and redness (a) decreased, and the yellowness (b) increased. In texture profile analysis, the hardness decreased with increasing ssukgat powder content. Chewiness, cohesiveness and springiness did not show significant differences with different amounts of ssukgat powder. The results of sensory evaluation showed that the sweetness, softness, and overall acceptability scores were the highest with Sulgidduk containing 3% ssukgat powder. In conclusion, these results show that the Sulgidduk with 3% of ssukgat powder contained dietary fiber is the best.

• 동아시아식생활학회지
• /
• 제25권3호
• /
• pp.484-491
• /
• 2015

This study investigated the quality variation characteristics of Ssamjang containing Cheongkukjang, in order to improve the degree of preference of Cheongkukjang. The amount of Cheongkukjang was set at 1% based on sensory evaluation. Ssamjang containing Cheongkukjang was stored at $37^{\circ}C$ for 13 weeks, after which quality variation characteristics were weekly. During storage for 13 weeks, physicochemical quality characteristics, moisture content, and pH of Ssamjang containing Cheongkukjang slightly decreased, whereas salt content did not change. Amino nitrogen content slightly increased by 1 week but decreased by 3 weeks and then increased by 5 weeks. For microbiology quality characteristics, viable cell counts and total cell counts of B. cereus were unchanged. For sensory quality characteristics, shape quality was poor after 13 weeks while mold, drying phenomenon, and swelling phenomenon were not observed. Therefore, physicochemical quality and microbiology quality of Ssamjang containing Cheongkukjang were unchanged during storage for 13 weeks, and the storage limit was determined to be 12 weeks according to sensory quality evaluation.

• 한국축산식품학회지
• /
• 제38권5호
• /
• pp.1120-1130
• /
• 2018

This study was conducted to investigate the dressing percentage and physicochemical characteristics, such as fatty acid composition, water holding capacity (WHC), shear force, meat color, cooking loss, and sensory evaluation, of experimental pork obtained from a total of 12 standard pigs and sows. The water content of tenderloin (73.38%) was the highest in standard pork (p<0.05). A statistically significant difference in crude protein content was shown between standard pork and sow pork (p<0.05). There were significant differences between standard pork and sow pork in shear forces of loin and tenderloin (p<0.01). There was a significant difference in WHC between standard pork and sow pork in loin, tenderloin, and hind legs (p<0.05). The CIE $L^*$ and CIE $b^*$ values of standard loin were significantly higher than those of sow loin (p<0.05). The CIE $a^*$ values of sow loin were significantly higher than those of standard loin (p<0.05). The contents of arachidonic acid for standard pork and sow pork were 0.33% and 0.84%, respectively (p<0.05). However, there was no difference in the total content of unsaturated fatty acid between the two groups. There were no significant differences between standard pork and sow pork after sensory evaluation, except for color and tenderness. The overall acceptability of standard pork was significantly higher than that of sow pork (p<0.05).

• 한국근적외분광분석학회:학술대회논문집
• /
• 한국근적외분광분석학회 2001년도 NIR-2001
• /
• pp.3115-3115
• /
• 2001

In this study, portable near infrared (NIR) system was newly integrated with a photodiode array detector, which has no moving parts and this system has been successfully applied for evaluation of human skin moisture. The good correlation between NIR absorbance and absolute water content of separated hairless mouse skin was, in vitro, showed depending on the water content (7.42-84.94%) using this portable NIR system. Partial least squares (PLS) regression was used for the calibration with the 1100-1650 nm wavelength range. For the practical use for the evaluation of human skin based on moisture, PLS model for human skin moisture was, in vivo, developed using the portable NIR system based on the relative water content values of stratum corneum from the conventional capacitance method. The PLS model showed a good correlation. This study indicated that the portable NIR system could be a powerful tool for human skin moisture, which may be much more stable to environmental conditions such as temperature and humidity, compared to conventional methods. Furthermore, in order to confirm the performance of newly integrated portable NIR system, scanning type conventional NIR spectrometer was used in the same experiments and the results were compared.