Nano is a unit that designates a billionth; accordingly nanotechnology could be described as the study and applications of the unique characteristics and phenomena of nanometer size materials. Applications of nanotechnology fall into two categories (one is top-down and the other is bottom-up). Currently, most products are the results of the top-down approach. Nanofoods have distinct functional characteristics stemming from the size, mass, chemical combinations, electrolytic features, magnetic properties of food sources at the nano level and which can be applied for safe absorption and delivery into the body. The greatest advantage of nanofood is that it permits the efficient use of small quantities of nutritional elements by increasing digestive absorption ability and by delivering natural elements without any change in their original characteristics. On the other hand, there are still unsolved problems, such as questions about safety and introduction of harmful material. The demand for new commercial food products is increasing, and commercial food producers are gradually combining nanotechnology and traditional food preparation methods. Nanofoods will improve our eating habits remarkably in the future. Tomorrow we will design nanofoods by shaping molecules and atoms. It will have a big impact on the food and food-processing industries. The future belongs to new products and new processes with the goals of customizing and personalizing consumer products. Nanotechnology is expected to be applied to not only foods themselves, but also to food packaging, production, safety, processing and storage. Also, it is believed that nanotechnology will be applied tracking finished products back to production facilities and even to specific processing equipment in those facilities. The aim of this study is the introduction of technology, applications, products, markets, R&D, and perspectives of nanofoods in the food industry.
Appreciation of nature and an understanding of the biological sciences by the general public are key to the popularization of modern science. In particular, informal and accessible venues such as museum exhibits occupy a crucial role in science education, and they depend heavily on fields related to macrobiology, including Ecology, Animal Behavior, and Environmental Science. Unfortunately, lack of engaged experts and superficial descriptions of natural phenomena all too often prevent scientific knowledge from being shared effectively with the general public. Raw information itself and knowledge are not in a form or structure accessible to nonspecialists. In order to move successfully deliver substantive comprehension of the biological knowledge to the general public, it is necessary to categorize information from a content-conscious perspective and transform it into useful biological content. Therefore, the role of scientists is critically important in a series of processes that include theme selection, editing, and even graphical layout of contents. These processes require not only a scientific and logical way of thinking, but also an aptitude for artistic presentation and effective communication. The concept of Translation is presented as a theoretical and operational framework for the popularization of science.
Journal of the Korean Society of Earth Science Education
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v.1
no.1
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pp.85-98
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2008
Though the investigation of the suggested references proverbs related weather were collected and considered the probability of the usage on science instruction. The results are as follows. 130 proverbs related to weather were collected through the investigation of the suggested references. Most of weather proverbs are based on the states of sky, clouds, wind, precipitation, actions of animal, states of plants and the condition of people in daily life. they were classified according to weather types, natural phenomena and seasons. According to the results of analysing the students' recognition and interests on weather proverbs, most of students heard weather proverbs in their elementary school years firstly through their parents, books, and teachers. However they have only heard a few. Also many students also tend to think weather proverbs have a scientific base because weather proverbs have been told by many people through the ancient time and correspond to their personal experiences. Students responded that weather proverbs are useful for science learning on weather and can teach heritage and wisdom. After reading the suggested weather proverbs, their interests on weather proverbs were increased more than before reading. This is one of reasons why weather proverbs can be introduced to science classes. Weather proverbs were considered related to science curriculum. The third grade has a Unit "Fine days and Cloudy days", the fifth grade, "Unit of Weather Change", the Sixth grade, "Unit of Weather Forecast" , the Ninth grade, "Unit of Water cycle and Weather Change" and the tenth grade has "Unit of Earth". So the author consider that weather proverb materials can be used so effectively to bring about interest and motive in science learning.
Journal of the Korean Society of Clothing and Textiles
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v.17
no.1
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pp.103-117
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1993
The purpose of this study is to clarify the adaptation of beauty of traditional dress depicted contemporary Korean fashion design. For this purpose, the external form and the internal meaning based on 'the double roots' proposed by W$\ddot{o}$lfflin were analyzed in Korean traditional dress. Documentary studies and objective studies were done with descriptive and content analytic methods. And homospatial process was devised in order to develop the traditional identity in contemporary fashion design. The results were as follows: 1. As the external form, H. O. A silhouette, chogori, ch'ima, paji, and po concerning internal type, kaftan, flat form related to structured type were represented. Traditional color sense were love of white, contrasting as well as analogous color harmony shown often in nature phenomena, and temperate achromatic color harmony. Texture were characterized as rough and coarse expressing vividness, fine and smooth expressing delicateness and tenderness. As the internal meaning, the beauty of purity related to nature, tragedy, and symbolism were represented. 2. Since 1980's. Korean fashion designers frequently applied unstructural kaftan form and H silhouette to Korean fashion design, and sought natural and pliable line in whole dress. Use of white and achromatic color harmony as well as use of linnen were prominent. Designers' aesthetic consciousness was pursuit of the beauty of nature. Representative designers who concentrated on expressing traditional beauty were Lee Shinwoo, Sul Yoonhyung, Jin Taiok and others. 3. A homospatial process could be a method in the creative design which enables to express Korean identity in fashion design, and could suggest ideas of new designs full of Korean identity by superimposed and fused imaginery.
Proceedings of the Korean Society of Plant Biotechnology Conference
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2004.10a
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pp.81-90
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2004
Sialic acid containing glycosphingolipids (gangliosides) have been implicated in the regulation of various biological phenomena such as atherosclerosis. Recent report suggeststhat exogenously supplied disialoganglioside (GD3) serves a dual role in vascular smooth muscle cells (VSMC) proliferation and apoptosis. However, the role of the GD3 synthase gene in VSMC responses has not yet been elucidated. To determine whether a ganglioside is able to modulate VSMC growth. the effect of overexpression of the GD3 synthase gene on DNA synthesis was examined. The results show that the overexpression of this gene has a potent inhibitory effect on DNA synthesis and ERK phosphorylation in cultured VSMC in the presence of PDGF. The suppression of the GD3 synthase gene was correlated with the down-regulation of cyclinE/CDK2. the up-regulation of the CDK inhibitor p21 and blocking of the p27 inhibition,whereas up-regulation of p53 as the result of GD3 synthase gene expression was not observed. Consistently, blockade of GD3 function with anti-GD3 antibody reversed VSMC proliferation and cell cycle proteins. The expression of the CD3 synthase gene also led to the inhibition of TNF--induced matrix metalloproteinase-9 (MMP-9) expression in VSMC as determined by zymography and immunoblot. Furthermore, GD3 synthase gene expression strongly decreased MMP-9 promoteractivlty in response to TNF-. This inhibition was characterized by the down-regulation of MMP-9,which was Iranscriptionally regulated at NF-B and activation protein-1 (AP-1) sites in the MMP-9promoter Finally, the overexpression of MMP-9 in GD3 synthase transfectant cells rescued VSMC proliferation. However MMP-2 overexpression was not affected the cell proliferation. These findings suggest that the fl13 synthase gene represents a physiological modulator of VSMC responses that may contribute to plaque instability in atherosclerosis.
The increases of industrial and technological development and human activities have disturbed the balance of natural nitrogen (N) circulation. These phenomena have induced that large amounts of N are to be present in excess in air, soil and water environment. We investigated the effects of excess of reactive nitrogen ($N_r$) compounds on soil and water environment ecosystems through literature and case studies, and suggested the strategy of mitigating the acidification in soil and water ecosystems. $N_r$ moves to air, soil and water media, can be converted to different types, and interacts with other chemical compounds. As an efficient N management plan, the evaluation (application of monitoring and safety index) and the chemical restoration (research and development) of the acidification in soil and water environment ecosystems are required to minimize the effects of $N_r$ as well as policies to regulate the various emission sources and amounts of $N_r$.
Rice plants are subjected to various forces such as natural force of wind and mechanical force of cultivating machines. Rheological behavior of the rice stem can be expressed in terms of three variables : stress, relaxation and time. The objectives of this study are to examine stress relaxation, creep and recovery characteristics on the rice stem in case of axial and radial loading. Stress relaxation with time was studied on three levels of loading rate and on four levels of applied stress. The results were summarized as follows : 1. The hysterisis losses of the rice stem distinctly observed at the radial compression in comparison with axial compression. The hysterisis loss implied that the stem to absorbed energy without being deformed beyond the yield point. 2. Ageneralized Maxwell model consisting of three elements gave a good description of the relaxation behavior of the rice stem. Rate of loading was more significant on the observed relaxation behavior within the short relaxation time, but there were little influences of rate of loading on the relaxation time. 3. The stress relaxation intensity and the residual stress increased in magnitude as the applied stress increased, but the relaxation time was little affected by the applied stress. 4. The coefficients of the stress relaxation model showed much differences in the radial compression and the axial compression, especially the higher relaxation stress of the third element was observed in the radial compression. 5. The behaviors of rice stem in creep and recovery test also might be represented by a four element Burger's model. But the coefficients of the creep model were different from those of the recovery model. 6. The steady-state phenomena of creep appeared at the stress larger than 20 MPa in Samkang and 1.8 MPa in Whajin. 7. The elastic modulus of the stem showed the range from 40 to 60 MPa. It could be considered, as a result, the rice stems had viscoelastic properties.
Journal of the Korean Society of Surveying, Geodesy, Photogrammetry and Cartography
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v.8
no.2
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pp.9-16
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1990
This is a geodetic study on the the shoreline changes occurred by the facilities constructed in the beach. There are emperical, hydrological and numerical methods in predicting of the shorline changes. Numerical method is the most suitable method in the field of geodesy. There are many predicting models. This study adopted one-line model because it has a few hydrological factor and simplify the natural phenomena. This study established the ideal seawall boundary condition, applied the explicit model and the implicit model in the Dongsan harbour in East Sea, and could predict the optimum seawall position for protection of shore. The results are following ; Seawall protect shore of which input angle of wave is below 20$^\circ$, a ratio of wave height bleak/line does not effect in shoreline changes. The implicit model is accuracy but can not predict longtime change. But the explicit model is the opposite of the implicit model.
Coastal structures are functioning in complex natural phenomena such as wave, tide, seawater penetration and abrasion. So the behavior of the coastal structures material is important, because coastal structure material is directly linked to stability of the coastal structures. For this reason, to determine the behaviour characteristics, material design standard is required on the coastal structure under sea wave load. Especially, identification on the behavior of the coastal structure has not been investigated yet properly considering interaction structure and sea wave load. In this study, to identify the behaviour characteristics of the coastal structure caused by waves, the behavior of the coastal structure depending on the magnitude of the wave loads was intensively analyzed.
Increases in excess pore water pressure without change of surcharge load were reported in clay underneath embankment at Berthierville and Olga sites after the end of construction. These abnormal phenomena could not be explained by classical consolidation theory. This paper presents a nonlinear viscoplastic model to interpret an increase in pore water pressure on natural clay, The proposed model can consider the combined processes of pore water pressure dissipation according to Darcy's law and pore water pressure generation due to viscoplastic strain, as well as time-dependent viscoplastic behaviour and strain rate dependency of preconsolidation pressure. The calculated results using numerical analysis are compared with measured ones under embankments built on soft clay at Berthierville and Olga in Quebec, Canada. It may be possible to explain the phenomenon of excess pore water pressure increase after the end of construction using the proposed nonlinear viscoplastic model.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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