• 한국식품조리과학회지
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• 제32권4호
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• pp.433-440
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• 2016

Purpose: To provide the nutritional information of sweet peppers, we have evaluated changes of nutrient content and retention rates by different sweet pepper types and blanching method. Methods: Four types of raw and blanched ($100^{\circ}C$, 30 sec) sweet peppers were prepared and their weight, nutrient content (3 water soluble vitamins, 10 minerals) and retention rates were analyzed. Results: The weight of blanched sweet peppers was decreased than that of raw sweet peppers. From the results of the two-way analysis, the type of sweet pepper had a greater influence than blanching method used on the thiamine, riboflavin, folate and vitamin C contents (but not niacin) (p<0.05). Red pimento contained the most thiamine (0.1 mg/100 g), riboflavin (0.16 mg/100 g), folate ($47.89{\mu}g/100g$) and total niacin (0.11 mg/100 g). Red paprika contained high levels of riboflavin (0.15 mg/100 g) and folate ($44.96{\mu}g/100g$). Orange paprika contained the highest vitamin C content (116.29 mg/100 g). In addition, the mineral content, with the exception of Se, was strongly influenced by the type of sweet pepper rather than the blanching method (p<0.001). The K content of sweet peppers was higher than other minerals. Overall, after blanching, high retention rates (over 70%) were observed in all types of sweet peppers. However, the retention rates of thiamin, vitamin C and Se showed lower levels (less than 70%). Conclusion: The vitamin and mineral contents depends more on the type of sweet pepper; although vitamin and mineral (except Se) contents showed some changes after blanching. Our results can be utilized to determine the effects of cooking processes on nutritional information.

• 자원리싸이클링
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• 제29권5호
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• pp.28-37
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• 2020

본 연구에서는 알칼리 영역의 소듐바나데이트(NaVO₃) 수용액을 출발물질로 사용하여 침전온도, 염화암모늄 첨가량 및 첨가방법, 수용액의 바나듐 및 수산화나트륨 함량 등이 암모늄메타바나데이트 침전거동에 미치는 영향을 알아보았다. 수용액 pH가 감소할수록, 염화암모늄 첨가량 그리고 수용액의 바나듐 함량이 증가할수록 암모늄메타바나데이트 침전률이 증가하였다. 본 연구조건에서 90% 이상의 암모늄메타바나데이트 침전률을 얻기 위한 기본 조건은 수용액 바나듐 함량 10,000mg/L, 고체 염화암모늄 첨가량 2당량, 침전온도 상온, 침전시간 2시간 이었다. 암모늄메타바나데이트는 침전속도 증가에 따라 침전물 크기가 감소하였으며, 특히 염화암모늄을 액체로 투입할 때, 침전속도는 가장 느리며 침전물 크기는 가장 크게 나타났다. 염화암모늄을 고체로 첨가하여 1차 침전반응 후, 새로운 반응물을 첨가하여 2차 침전반응을 시킬 때, 고체 염화암모늄을 첨가한 침전반응은 수용액에 존재하는 침전물에 영향을 받지 않았다. 그러나 염화암모늄 수용액을 첨가하였을 때는 수용액에 존재하는 침전물 표면에 침적되어 그 크기를 증가시켰다. 수용액 온도에 따른 암모늄메타바나데이트 용해도 차이에 의하여, 바나듐 함량 10,000mg/L 수용액에서는 침전온도가 암모늄메타바나데이트 침전에 영향을 미치며, 바나듐 함량 30,000mg/L 이상의 고농도 수용액에서는 침전온도가 침전반응에 영향을 미치지는 못하였다.

• 자원리싸이클링
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• 제25권1호
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• pp.40-47
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• 2016

니켈 산화광인 라테라이트광은 건식제련 원료인 사프로라이트광과 습식제련 원료인 리모나이트광으로 구성되어 있다. 사프로라이트광이 혼재된 리모나이트광을 습식제련용으로 사용할 경우 무기산 소모량이 증가할 뿐만 아니라 슬러지 발생량이 증가하여 공정비용을 증가시키는 단점이 발생한다. 이러한 이유로 니켈 리모나이트광은 Si+Mg함량 10% 이하, Fe 함량 40% 이상이어야 습식제련 원료로 사용하기 적합하다. 본 연구에서는 뉴칼레도니아산 니켈 라테라이트광을 대상으로 습식제련 원료인 리모나이트광을 분리선별하는 연구를 수행하였다. 뉴칼레도니아산 니켈라테라이트광의 입도에 따른 광물성분 및 화학성분 변화를 규명하여 분급에 의한 사프로라이트 및 리모나이트의 광물간 분리선별 가능성을 확인하였다. 뉴칼레도니아산 니켈 라테라이트 원광(함수율 23.0%) 및 니켈 라테라이트 건조광(함수율 9.1%)을 핀밀을 이용 해쇄한 후 건식분급한 결과, 니켈 라테라이트광을 함수율 9% 수준으로 건조할 경우 분급효율이 높아지는 것을 확인하였다.

• 한국콘크리트학회:학술대회논문집
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• 한국콘크리트학회 2002년도 가을 학술발표회 논문집
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• pp.415-420
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• 2002

This study is intended to investigate the influence of mineral admixtures on the autogenous and drying shrinkage of high performance concrete. According to results, drying shrinkage increases with increase of fly ash content, and it does not show difference with replacement of blast furnace slag powder. It increases when incorporating silica fume or fly ash and silica fume together. The autogenous shrinkage shows increasing tendency with increase of silica fume and blast furnace slag powder content, and incorporating of silica fume or fly ash and silica fume together has effects on reducing autogenous shrinkage. Therefore, it is considered that application of both silica fume and fly ash can reduce the cracks caused by autogenous shrinkage, including enhancement in strength and placeability of high performance concrete.

• 한국토양비료학회지
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• 제7권4호
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• pp.197-200
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• 1974

여섯가지 성질이 다른 토양에 PCP 흡착실험(吸着實驗)을 습식진탕법(濕式振湯法)으로 행한 결과(結果)는 다음과 같았다. 1) PCP 흡착(吸着)을 지배(支配)하는 주요인(主要因)은 토양(土壤) pH이다. 2) 유기물함량(有機物含量)이 많을수록 PCP의 흡착량(吸着量)이 증가(增加)된다. 3) PCP 흡착량(吸着量)은 토양내(土壤內) 결정성(結晶性) 점토광물(粘土鑛物)의 종류(種類)와는 관계(關係)가 적었다.

• 한국초지조사료학회지
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• 제20권2호
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• pp.85-90
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• 2000

Forage sorghum (Sorghum bicolor x S. bicolor) was cultivated for knowing the effect of alum sludge application on its root growth in a mountainous site, Kumsan. And the results obtained are as follows: The available P205 content in the soil seemed to decrease with the advance of level of alum sludge application. And plant P content decreased with the advance of sludge application without phosphate fertilizer. With phosphate fertilizer, root number of the forage was greater than that without the fertilizer. The root growth of forage sorghum was the highest with NPK and the least in control and alum application, and it is not recommended to apply NPK and alum together for the growth of the forage root. (Key words : Root, Sorghum, Mineral, Sludge, Kumsan)

• 한국지구물리탐사학회:학술대회논문집
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• 한국지구물리탐사학회 2003년도 Proceedings of the international symposium on the fusion technology
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• pp.459-463
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• 2003

Waveform inversion requires extracting a reliable low frequency content of seismic data for estimating of the low wave number velocity model. The low frequency content of the seismic data is usually discarded or neglected because of the band-limited response of the source and the receivers. In this study, however small the spectral of the low frequency seismic data is, we assume that it is possible to extract a reliable phase information of the low frequency from the seismic data and use it in waveform inversion. To this end, we exploit the frequency domain finite element modeling and source-receiver reciprocity to calculate the $Frech\`{e}t$ derivative of the phase of the seismic data with respect to the earth model parameter such as velocity, and then apply a damped least squares method to invert the phase of the seismic data. Through numerical example, we will attempt to demonstrate the feasibility of our method in estimating the correct velocity model for prestack depth migration.

• 한국유가공학회:학술대회논문집
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• 한국유가공기술과학회 2006년도 제62회 춘계 심포지움 - 친환경유제품 개발과 소비 전망
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• pp.47-56
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• 2006

유기농 제품이 아기에게 더 안전하다는 인식은 유기농 제품에 특별히 영양소가 더 많이 들어 있다는 의미는 아니다. 일부 미네랄 함량은 토양 질에 따라 달라지기 때문에 화학 비료를 많이 사용해서 토양이 오염된 경우 미네랄 함량이 영향을 받을 수 있다. 그러나 비타민, 당질, 단백질, 지질 등 기본적인 영양소는 크게 달라지지 않는다. 그보다 아기의 건강을 위협하는 화학 농약의피해로부터 벗어날 수 있다는 것이 유기농 제품의 가장 큰 장점일 것이다. 이와 같이 소비자들이 바라는 유기농 식품은 안전하고, 믿을 수 있고, 품질이 좋고 건강에 도움이 되며 나아가 환경과 생태계에 도움이 되는 식품일 것이다.

• 동아시아식생활학회지
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• 제12권3호
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• pp.218-224
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• 2002

This study was undertaken to analyze chemical composition, macro- and micro-mineral contents of ostrich bone with flesh meat (BF), ostrich bone with flesh meat with herb medicine (BFll) and ostrich bone with internal organs (BI). Crude fat of the BFH was lower, but crude protein and crude ash of the BFH were significantly higher than those of the BF and the BI. Among the minerals, Ca, p, Mg, Fe, Cu, Zn content of the BFH were significantly higher than the content in the BF and the BI. The minerals, Pb, Cd and As were not detected in ostrich and herb medicine extracts. From the sensory test of ostrich and herb medicine, the preferences were in the fellowing order; ostrich bone with flesh meat with herb medicine (BFH), ostrich bone with flesh meat (BF), and ostrich bone with internal organs (BI) in extracts.

• Journal of Ginseng Research
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• 제7권1호
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• pp.74-79
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• 1983

Effect of soil moisture on content and partition of mineral nutients in panax ginseng (2 years old) was investigated. Similarity was found between N and p, Ca and Mg, K and Fe. Mn and Zn were quite different each other and from others. Nutrient partition was affected more by nutrient content than by dry matter. Under suboptimal moisture condition partition to shoot was inhibited in order of Mg, Zn, Ca, Mg, N and P while accelerated in odor of Fe. K and Mn. Under supraoptimal moisture condition Partition to shoot was inhibited in order of Zn, Fe, K, and Ca, while accelerated in order of Mg, N, Mn and p.