• 한국조리학회지
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• 제15권2호
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• pp.243-254
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• 2009

이 연구의 목적은 이태리 레스토랑의 실내 공간과 음식 서비스 품질 평가를 개발하고, 개발된 도구로 이태리 레스토랑의 실내 공간과 음식 서비스 품질을 평가하는데 있다. 개발된 품질 평가 도구는 30개 문항으로 되어 있어서 리커르트 5점 척도 방법으로 평가되었다. 평가 결과, 이태리 레스토랑의 실내 공간과 음식 서비스 항목 중 '음식의 맛'과 '식재료의 신선함'이 가장 중요한 것으로 나타났다. IPA 기법에 의해 9개 항목이 잘 되고 있고 앞으로도 계속 성장할 사항으로 나타났고, 5개 항목이 기대도가 높고 인식도가 낮아 품질 경영 전략에서 중점 관리해야 할 항목으로 나타났다.

• 한국건설관리학회논문집
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• 제13권3호
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• pp.89-98
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• 2012

CM시장의 성장은 CM전문가의 활동 영역을 확대시키는 긍정적인 기회와 함께 CM전문가 직업윤리의 확보 제고라는 도전도 함께 던지고 있다. CM전문가 직업윤리의 확보 제고는 개인적인 차원에 국한되는 것이 아니라 CM기업적 산업적 차원에서도 중요한 의미를 지닌다. 본 논문의 목적은 CM전문가에게 요구되는 직업윤리의 중요도와 현재 수준을 비교 분석하여 주요 특징과 시사점을 도출하는 데 있으며, 이를 위해 중요도-실행도 분석(Importance-Performance Analysis)기법을 분석 도구로 활용하였다. 연구 결과, 발주자에게 성실하고 질 높은 CM서비스를 제공하고 이를 제공할 수 있는 CM역량을 보유하는 것이 CM전문가에게 요구되는 가장 중요한 직업윤리로 나타났다. 그러나 현 수준은 이에 미치지 못하는 것으로 나타났으며 기업규모 및 직급에 따라 CM전문가의 직업윤리를 바라보는 시각에 유사점과 차이점이 있다는 것을 발견할 수 있었다.

• 동아시아경상학회지
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• 제8권1호
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• pp.21-40
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• 2020

Purpose - The labor management department is an important area in charge of the labor-management relations that affects the competitiveness of the company. This study seeks to diagnose labor management education focusing on labor manager competency strengthening curriculum that is currently being conducted domestically and propose an educational model that can contribute to the labor manager competency development by researching improvement measures. Research design, data, and methodology - In this study, the first phase is a Delphi open form survey and 15 expert panels participated. The second phase had 31 expert panels participating and in the final IPA analysis, targeting 111 on-site subjects, it conducted a survey regarding desired level of current educational level and future education requirement. Results - A final 57 subjects regarding 11 items to increase the competency of the labor managers through the first and second Delphi survey was deduced through this study. To add, regarding the current education level and desired level that the current workers are thinking with respect to analysis results of the 57 subjects through the IPA analysis, an educational model could be deduced to increase competency of the labor managers based on the result. Conclusions - Thus far, research regarding labor management has been insufficient as it was defined as a subordinate role to human resources. This study reviews the role and competency of labor managers and presented an educational model to strengthen the capabilities of internal labor managers to re-illuminate the labor manager. However, this study is limited in terms of the diversity of the types of companies participating and the small number of panels. Better data can be produced if such parts are supplemented in the future.

• 한국식품조리과학회지
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• 제14권1호
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• pp.124-132
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• 1998

The purpose of this study was to evaluate the performance and importance of dietitians' role in order to provide basic information for an efficient foodservice management. This approach was achieved using a variety of quantitative and qualitative informations including general foodservice management, dietitian's role performance and importance. A survey of 453 office and factory foodservices was undertaken and detailed information was collected. Statistical analysis of data was performed using SAS package program for descriptive analysis, 1-test, $\chi$$^2$ test, and analysis of variance. The general characteristics of the dietitians were that 80.20% were aged between 20∼29 and 66.49 had work experience with less than 5 years. And 61.68% were graduated from college. The Importance-Performance Analysis (IPA) technique was used for obtaining information of dietitian's foodservice management practices. By the results of the IPA technique, foodservice attributes with fair to poor performance and high impotance was service management for customer satisfaction. The average scores of dietitian's role performance and importance were 3.33 and 4.03 out of 5, respectively. Dietitians with work experience more than 10 years and aged more than 30 years old had more work performance than those.

• 한국식생활문화학회지
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• 제12권1호
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• pp.23-33
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• 1997

The aim of this study has been two fold - to analyze the degree of utilization of Korean menu items in family restaurants; and to evaluate consumer satisfaction with the quality of family restaurant food and food-related service. A self-completed questionnaire survey of 280 consumers having meals in 6 family restaurants in Korea was undertaken and detailed information was collected from each. Consumer satisfaction with the quality of food and food-related service in family restaurants was evaluated by consumer questionnaires. It was measured by assessing 24 variables. Statistical data analysis was using SAS package program for descriptive analysis, t-test and analysis of variance. Importance mean score of customers was 4.07 out of 5, with performance mean score of 3.19. The gap between importance and performance scores was 0.87. The Importance-Performance Analysis (IPA) technique was used for obtaining information of the degree of utilization of Korean menu items in family restaurants. By the results of the IPA technique, menu items with fair to poor performance and high importance to the customer were cooked meals, noodles, steamed and grilled dishes, Korean salads, kimchi, beverages, single-dish course, suggesting that customer seemed to be dissatisfied with the degree of utilization of Korean menu items in family restaurants.

• Journal of Electrochemical Science and Technology
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• 제12권2호
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• pp.204-211
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• 2021

We report, synthesis of high surface area composite carbon aerogel using additive based polymerization technique by incorporating graphitic porous carbon as additive. This additive was separately prepared using sol-gel polymerization of resorcinol-furfuraldehyde in iso-propyl alcohol medium at much above the routine gelation temperature to yield porous carbon (CA-IPA) having graphitic layered morphology. CA-IPA exhibited a unique combination of meso-pore dominated surface area (~ 700 m²/g) and good conductivity of ~ 300 S/m. The composite carbon aerogel (CCA) was synthesized by traditional aqueous medium based resorcinol-formaldehyde gelation with CA-IPA as additive. The presence of CA-IPA favored enhanced meso-porosity as well as contributed to improvement in bulk conductivity. Based on the surface area characteristics, CCA-8 composition having 8% additive was found to be optimum. It showed specific surface area of ~ 2056 m²/g, mesopore area of 827 m²/g and electrical conductivity of 180 S/m. The electrode formed with CCA-8 showed improved electrochemical behavior, with specific capacitance of 148 F/g & ESR < 1 Ω, making it a better choice as super capacitor for energy storage applications.

• 농촌계획
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• 제28권1호
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• pp.99-108
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• 2022

This study measured the importance and satisfaction of the values related to 'New Ruralism' using the IPA(Importance-Performance Analysis) technique by the rural leaders' group. In the result, the satisfaction value was evaluated lower in the importance of 'landscape and ecological resource conservation', 'settlement environment', and 'population' related items. On the other hand, the items of 'tourism resource management', 'landscape damage', and 'landscape and ecological resource conservation' showed high satisfaction. Therefore, the leaders' group of Gochang-gun perceived the importance of local tourism image, landscape damage prevention, settlement environment, and rural landscape in 'New Ruralism' management. However, the leaders' group valued lower in the items of population, ecological value and natural and historical tourist sites. This seems to be a characteristic of the leaders' group mainly engaged in agriculture. Through factor analysis, the six items excluded from the analysis were considered important factors in 'New Ruralism' in Gochang-gun through a review of previous studies. Still, the leaders' group of Gochang-gun did not recognize them as important items in the rural resource. However, these items will be able to contribute to the development of 'New Ruralism' in Gochang-gun, and it is necessary to improve the awareness of the leader group. Even if local governments or experts present an ideal goal for rural development, it is difficult to achieve the goals if there is a difference from the perception of residents. Therefore, it is important to understand the perception of 'New Ruralism' of the leaders' group who plays an important role in regional development projects.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제37권4호
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• pp.329-338
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• 2004

The purposes of this study were to : a) develop the quality assessment tool of hospital foodservice management, b) evaluate the S hospital's foodservice quality by this tool, and c) do the feasibility study about this tool in hospital food-service field by establishing quality management strategies. The developed quality assessment tool of hospital food-service management was consisted of 20 items for quality evaluation by Likert 5 point scale and two additional questions with the most satisfactory item and the most unsatisfactory item. As a result of evaluation, S hospital's foodservice quality was somewhat high, on the factor 'personnel attitude', especially. The IPA technique proved nine items including Q5, Q7, Q8, Q11, Q12, Q13, Q15, Q16, Q17 were in 'Doing Great, Keep It Up' and seven items such as Q1, Q2, Q3, Q6, Q9, Q18, Q19 that got high expectation and low perception needed to be focused in quality management strategy.

• 한국건설관리학회논문집
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• 제25권3호
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• pp.27-36
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• 2024

원가초과의 억제는 건설기업의 수익성 확보를 위해 매우 중요한 현안이다. 특히 원자재 가격 상승, 고금리 정책에 따른 금융비용 상승 등과 같이 원가 상승 압박이 큰 상황에서 실패비용 발생으로 인한 원가초과는 건설기업의 수익성에 매우 부정적인 영향을 미친다. 본 연구의 목적은 IPA기법을 활용하여 건설기업이 현장에서 채택하고 있는 원가초과 억제 방안의 현황을 분석하고 주요 특징 및 시사점을 제시하는 데 있다. IPA 분석 결과, 종합건설사 실무자들은 원가초과에 대한 관심과 노력 수준은 높지만 그 성과는 상대적으로 낮은 것으로 나타났다. 그럼에도 불구하고 대체적으로 원가초과를 억제하기 위해 중요하다고 생각하는 방안은 실행도 또한 높은 경향을 보이고 있었다. 중요도가 높지만 실행도가 낮게 나타나는 원가초과 억제 방안은 주로 협력 및 의사소통 부문에 속해있으며 원가초과의 억제를 위해서는 감리자/CM, 본사, 인허가 기관과의 협력 및 의사소통을 강화하는 것이 가장 시급한 것으로 나타났다. 본 연구를 통해 건설기업의 원가초과 억제 방안에 대한 현황과 개선점을 파악할 수 있으며, 이는 향후 원가초과 억제 전략 마련을 위한 방향성과 개선사항을 도출하는데 유용하게 활용될 수 있다.

• 시큐리티연구
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• 제40호
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• pp.209-242
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• 2014

이 연구는 사회적 문제로 부각되고 있는 초등학교 범죄예방을 위해 학부모를 대상으로 범죄예방설계(CPTED)요소 인식에 대한 분석을 통해 CPTED의 전략적 요소들이 학생들의 대상 범죄를 효과적으로 예방하는데 도움이 될 수 있는지 이해하고 정책적 제언과 방향 제시에 필요한 기초자료를 제공하려는데 그 목적이 있다. 그러한 연구목적의 달성을 위해 이 연구에서는 핵심적인 틀(Framework)로써 중요도-실행도 분석(IPA: Importance-Performance Analysis)을 선택하였다. 연구의 대상자는 1차 조사 집단은 2010년 경주시 초등학교 학부모 203명과 2차 조사 집단은 2014년 동 지역 초등학교 학부모 297명을 유목적 표집(Purposeful Sampling)으로 선정하였다. 이 연구에서 사용한 설문지는 Martilla & James(1977)가 제시하였던 "중요도-실행도 분석(Important-Performance Analysis: IPA)" 기법을 적용하여 초등학생 학부모들을 대상으로 학생의 범죄예방을 위한 CPTED 전략요소에 대한 인식을 분석하였다. 중요도의 신뢰도(Cronbach's ${\alpha}$)는 1차 집단 0.886, 0.920, 0.895와 2차 집단 0.880, 0.906, 0.878 이었으며, 실행도의 신뢰도는 1차 집단 0.880, 0.917, 0.878과 2차 집단 0.735, 0.840, 0.830이었다. 자료의 분석은 빈도 분석, 신뢰도 분석, 기술통계 분석 및 대응표본 t-Test를 실시하였다. IPA 실행격자를 통해 분석한 바, 초등학교 학부모들의 CPTED 전략요소에 대한 중요도는 전반적으로 매우 높았지만 그 성취도는 구성요소에 따라 편차가 있는 것으로 나타났다. 연구결과, 초등학교 건물 내 외부에서 학생을 대상으로 한 범죄의 불안감을 해소할 수 있는 범죄예방 설계(CPTED)의 중요한 전략요소는 1차 집단의 기계적 감시, 조직적 감시, 그리고 영역성 강화이며 2차 집단의 조사에서 기계적 조직적 요인으로 나타났으며, 경비인력 확충과 정문에 범죄예방 중요요소들 높은 중요도 비해 실행도가 낮아서 시급히 투자가 요청되고 있다고 하겠다. 이 연구의 분석결과는 학생들의 범죄예방을 위해 범죄예방 설계(CPTED) 전략요소를 규명하고 향후 초등학교에서 CPTED의 구성요소를 효과적으로 적용하는 정책적 방향 제시에 기초자료를 활용될 수 있기를 기대한다.