• 제목/요약/키워드: Food Selection

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식물 근권에서 분리한 미생물의 식물병원성 진균에 대한 길항효과 검정 (Evaluation of Rhizobacterial Isolates for Their Antagonistic Effects against Various Phytopathogenic Fungi)

  • 김윤석;김상우;거비르 람살;이윤수
    • 한국균학회지
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    • 제44권1호
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    • pp.36-47
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    • 2016
  • 본 연구는 식물 근권에서 분리한 유용미생물 PA1, PA2, PA4, PA5, PA12 의 식물 생장 촉진능력과 식물 병원성 진균인 Colletotrichum acutatum, C. coccodes, C. gloeosporioides, C. dematium, Botrytis cinerea, Rhizoctonia solani, Sclerotinia minor 그리고 Fusarium sp.에 대한 생장억제능력을 평가하는데 그 목적이 있다. In vitro 실험에서 유용미생물의 식물 병원성 진균의 생장억제 능력을 확인하기 위해 세균배지인 TSA 배지와 곰팡이 배지인 PDA배지, 그리고 TSA와 PDA배지를 각각 50%씩 혼합한 배지(v/v, 1:1)에서 대치배양을 실시하였다. 그 결과 PDA배지에서는 PA2가 C. coccodes에 대해 65.5%로 가장 높은 억제능력을 보였으며, TSA배지에서는 PA2가 S. minor에 대해 96.5%로 가장 높은 억제력을 보였다. 또한 PDA와 TSA를 혼합한 배지에서는 PA2가 C. acutatum에 대해 58.5%로 가장 높은 억제능력을 보였다. 분리한 5균주 모두에서 식물병원성 진균에 대하여 생물적 방제 효과가 있음을 확인하였다. 또한 식물생장 촉진능력을 유발하는 원인물질을 탐색하기 위해 siderophore, protease, chitinase, hydrogen cyanide (HCN) 생성 유무를 확인하였고, phosphate solubilizing 실험을 실시하였다. 본 연구에서 사용된 유용미생물 5균주를 16s rDNA sequencing 결과 PA1, PA2는 Bacillus subtilis, PA4, PA5, PA12 각각 Bacillus altitudinis, Paenibacillus polymyxa, Bacillus amyloliquefaciens로 동정되었다.

산지개간공법(山地開墾工法) (Engineering Aspect in Upland Reclamation)

  • 안재숙;신상혁;신호철
    • 한국토양비료학회지
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    • 제11권4호
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    • pp.271-281
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    • 1979
  • 우리나라의 산지개간(山地開墾)은 부족(不足)한 토지자원(土地資源)의 확보(確保)를 위하여 필요(必要)하다. 산지(山地)를 농지(農地)로 조성(造成)하는 개간공법(開墾工法)은 종래에는 주(主)로 인력(人力)과 축력(畜力)에 의(依)하여 시공(施工)되어 왔다. 그러나 근간(近間)에는 노동력의 부족(不足)과 노임의 상승(上昇)에 따라 기계화(機械化) 시공(施工)이 공정관리(工程管理)와 경제적으로 유리(有利)하게 되었으며 앞으로 이런 현상(現象)은 더욱 증대될 것이다. 산지개간(山地開墾) 공법(工法)의 유형(類型)으로서는 원지형(原地形) 공법(工法), 개량원지형(改良原地形) 공법(工法), 계단형(階段形) 공법(工法), 사면형(斜面形) 공법(工法)이 있다. 앞으로 산지개간(山地開墾) 공법(工法)의 채택 방향(方向)은 경사(傾斜) 및 토지이용(土地利用) 조건에 따라 다소(多少) 다르겠으나 보통전(普通田)의 경우(境遇)는 가급적(可及的) 구획을 대형화(大型化)하고 경사(傾斜)를 완화(緩化)하여 기계화(機械化) 영농이 가능(可能)한 개량원지형(改良原地形) 공법(工法)이 바람직하다. 목야지(牧野地)를 위한 개간(開墾)의 경우(境遇)는 요철(凹凸)을 정형(整形)하는 개량원지형(改良原地形) 공법(工法)이 유리(有利)하며 수원지(樹園地) 조성(造成)의 경우는 등고선(等高線)에 따라 계단(階段)을 축조(築造)하고 경작도(耕作道)를 배치(配置)하는 사면형(斜面形) 공법(工法)으로 조성(造成)하는 것이 바람직할 것이다.

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두릅나무 25개 선발 클론의 형태적 특성과 유연관계 (Morphological Characteristics and Classification of 25 Selected Clones of Aralia elata Seem)

  • 김세현;김문섭;한진규;김혜수;문흥규
    • 한국자원식물학회지
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    • 제26권1호
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    • pp.36-43
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    • 2013
  • 본 연구에서는 기능성 약용식물로 부가가치가 높은 두릅나무 선발클론을 대상으로 잎, 가시 그리고 동아의 형태적 특정을 조사하고 다변량 분석 방법을 통하여 선발클론 간 유연관계를 분석하였다. 주성분 분석 결과, 제4 주성분까지의 누적 기여율은 76%로 나타났으며, 유집분석 결과 거리 수준 2.0을 기준으로 I그룹은 강원 연곡 등 15클론, II그룹은 경기 여주 등 5클론, III그룹은 봉화와 울릉 클론, IV그룹은 용문과 보성 클론 그리고 V그룹은 신구 클론으로 총 5개 그룹으로 구분되었다.

대량배양에 적합한 Tetraselmis종의 선택 (Selection of Optimum Species of Tetraselmis for Mass Culture)

  • 김철원;허성범
    • 한국양식학회지
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    • 제11권2호
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    • pp.231-240
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    • 1998
  • 온도와 염분에 대하여 내성이 강하고 대량배양이 쉬워서 조개류의 인공종묘생산시 먹이로서 많이 사용하고 있는 5종의 Tetraselmis (T. tetrathele, T. suecica, T. subcordiformis, T. sp. (Haeundae), T. sp (China)) 중 우리나라 기후 환경에 대향배양이 가장 적합한 종을 선택하기 위핵서 최적 배양환경 (온도, 염분)을 조사하고 이때의 세포크기와 영양성분을 조사하였다. 5종의 Tetraselmis의 세포크기 및 체적은 T. sp. (Haeundea)가 장경 $17.6{\pm}1.87$${\mu}$m, 체적 727${\mu}$$m^3$로 가장 대형종이었으며 중국산 T. sp.가 장경14.6+- 1.46${\mu}$m, 체적 625${\mu}$$m^3$으로 가장 소형종이였다. Tetraselmis는 광염성, 광온성이나 최적성장을 위한 수온과 염분 구간은 각각 24~$30^{\circ}C.$와 27~30%.였다. 5종의 Tetraselmis에서 고수온에 대한 내성은 중국산 Tetraselmis, 저수온데 대한 내성은 T. tetrathele가 높은 것으로 나타났다. 5종의 Tetraselmis중 배양밀도가 가장 높았던 종은 T. suecica였으며, 이 종은 배양 7일째 $24^{\circ}C.$, 30%.에서 세포수가 $141{\times}10^4$cells/ml (s.g.r., 0.3906)로 성장이 가장 좋았다. 5종의 Tetraselmis의 화학성분중 조단백질 함량은 T. suecica가 44.50%로 가장 높게 나타났고 조지방은 해운대산 T. sp.가 7.13%로 높게 나타났다. 필수아미노산은 해운대산 .T.sp.에서 50.40%로 가장 높게 나타났고, 불포화지방산은 중국산 T.sp.에서 11.7%로 가장 높게 나타났다. 5종의 Tetraselmis의 성장과 영양성분 결과로 보아 우리나라에서 대량배양이 가장 적합한 종은 T. seucica임을 알수 있었다.

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국내 자생 정금나무의 페놀류 함량과 항산화 활성의 다양성 (Variation of Phenolics Contents and Antioxidant Activity of Vaccinium oldhamii Miq.)

  • 김혜수;이욱;송정호;윤경원;김세현;김문섭
    • 한국산림과학회지
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    • 제105권2호
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    • pp.208-215
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    • 2016
  • 우리나라 자생수종인 정금나무는 낙엽활엽관목으로 열매는 식약용으로 사용되어 왔으나 기능성성분 함량 및 항산화 활성에 관한 연구는 미진한 실정이다. 따라서 본 연구는 국내 자생 정금나무 4집단 24개체의 열매에 대한 형태적 특성, 식물생리활성물질(폴리페놀, 플라보노이드, 안토시아닌) 및 항산화활성을 분석하였다. ANOVA 분석결과 모든 특성들에서 집단 및 개체간의 유의적인 차이가 인정되었다. 총 페놀 함량은 4.40~10.58 mg GAE/g, 총 플라보노이드 함량은 2.02~8.09 mg NE/g, 총 안토시아닌 함량은 232.5~684.3 mg CGE/100g, 환원력은 0.15~1.43, DPPH 자유라디컬 소거능은 400 ppm 농도에서 49.1-97.5% 범위를 각각 나타냈다. 특히, 정금나무 열매의 기능성 성분 함량 및 항산화활성이 국내재배 및 북미산 블루베리에 비해 우수한 것으로 나타나 육종소재 및 기능성 성분 소재로서의 이용 가치가 높은 수종으로 판단된다.

아크릴아마이드 저감화된 콜드칩 가공용 우수감자 계통 선발 (Selection of the Superior Potato Clones Based on Acrylamide Reduction for Cold Chipping)

  • 김성무;황원남;조동하;강위수;임학태
    • 원예과학기술지
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    • 제30권5호
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    • pp.603-612
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    • 2012
  • 본 연구는 콜드칩 가공용 감자 계통을 선발하고자, 47계통과 대조구 품종인 '대서', '수미', '구이벨리'의 수확 후, $4^{\circ}C$, $8^{\circ}C$ 저온저장 및 $20^{\circ}C$ 가온 조정처리에 따른 glucose 함량, 아크릴아마이드 함량 및 두 형질 간의 상관성을 비교 분석하였다. 대조구 품종 및 47계통 모두에서 수확 후, glucose 함량이 0.25% 이하, 아크릴아마이드 함량 1000ppb 이하로 나타났고, $4^{\circ}C$ 저온저장에 의해 glucose와 아크릴아마이드 함량 모두 급격히 증가하였으며, H7, H13, H16, H40 등 4계통에서만 500ppb 이하로 검출되었다. $8^{\circ}C$ 저온저장 역시 두 함량 모두 증가하였으나, $4^{\circ}C$ 저온저장에 비해 비교적 낮게 나타났으며, $20^{\circ}C$ 가온 조정에 의해서도 두 함량 모두 감소한 것으로 나타났다. 저온저장에 따른 glucose 함량과 아크릴아마이드 함량 간의 상호관계를 분석한 결과 정의 상관성을 확인할 수 있었다. 결론적으로 저온처리에도 낮은 glucose 함량을 나타낸 H7, H13, H16, H40계통들이 낮은 함량의 아트릴아마이드 함유한 것으로 나타나 콜드 칩 가공용 우수 감자 계통으로 선발할 수 있었다.

생물학적 동등성 시험을 위한 2×k 교차설계법의 통계적 고려 (Some Statistical Considerations on 2×k Crossover Designs for Bioequivalence Trial)

  • 노소영;박상규
    • 응용통계연구
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    • 제26권4호
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    • pp.675-686
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    • 2013
  • 현재 우리나라 식품의약품안전청에서는 $2{\times}2$ 교차설계법을 기초로 제제간의 생물학적 동등성 평가를 수행하도록 규정하고 있다. 하지만 고변동성 제제의 생물학적 동등성 평가에서 $2{\times}2$ 교차설계법에 의한 시험은 지나치게 많은 피험자를 필요로 할 수 있어 윤리적이고 경제적인 고려가 필요하다는 논의가 이루어지고 있다. $2{\times}2$ 교차설계법을 대체할 수 있는 대안으로 $2{\times}4$ 교차설계법은 미국 및 유럽 등에서는 생물학적 동등성 평가에 광범위하게 사용되는 설계 방법이고, $2{\times}3$ 교차설계법도 $2{\times}2$$2{\times}4$ 교차설계법의 단점을 개선할 수 있는 효율적인 대안으로 관심이 많다. 본 연구에서는 $2{\times}4$$2{\times}3$ 교차설계법의 통계적 모형과 제시된 통계적 모형에 연계된 분산분석표를 유도한다. 현행 국내 생물학적 동등성 시험 규정에 의하면 $2{\times}4$$2{\times}3$ 교차설계법의 분산분석표는 반드시 제시되어야 하지만 아직 문헌상에 존재하지 않아 관련 연구에 기여할 것으로 생각된다. 또한 $2{\times}4$$2{\times}3$ 교차설계법에 기초한 피험자 계산을 $2{\times}2$ 교차설계법과 비교 제시하여 고변동성 제제의 생물학적 동등성 시험 연구에 적절한 시험 설계 선택에 정보를 제공한다.

수업컨설팅 및 식생활수업에 대한 가정과교사의 인식 조사 (A Survey of the Cognition on Teaching Consulting and Dietary Class of Home Economics Teachers)

  • 김윤화
    • 한국가정과교육학회지
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    • 제25권3호
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    • pp.1-18
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    • 2013
  • 본 연구는 가정과교사의 수업컨설팅과 식생활 수업에 대한 인식 조사를 위하여 가정과교사 139명을 대상으로 자기기입식 설문조사로 실시되었다. 수업공개에 대하여 62.6%의 교사가 부담을 많이 갖는다고 응답하였고, 자신의 수업에 대해서 만족하고 있는 교사는 29.5% 뿐이었다. 수업컨설팅을 받아본 경험이 있는 교사는 56명(40.3%)이었으며, 받아본 적도 해준 적도 없는 교사는 48명(34.5%)으로 30대와 50대 이상의 수업컨설팅 비율이 유의적으로 낮았다(p<0.05). 대부분의 가정과교사가 수업의 질 향상을 위해서 수업컨설팅이 필요하다고 하였고(65명, 46.8%), 수업컨설팅의 기회가 주어진다면 받고 싶다고 응답한 교사가 78명(46.1%), 보통이다 46명(33.1%)으로 대부분의 가정과교사는 수업컨설팅에 대해 긍정적인 자세를 가지고 있는 것으로 조사되었으며, 컨설팅을 받고 싶은 사람은 106명(76.3%)의 교사가 전문적 지식과 경험을 가진 동료교사에 의한 컨설팅을 원하였다. 식생활 수업에서 주로 사용하는 교수매체는 시청각자료가 가장 많았고(47.5%), 개인차에 대한 피드백은 학생의 반응관찰로 가장 많이 실시되고 있었으며(73.4%), 강의식 수업이 58.3%로 가장 많이 실시되는 수업형태로 조사되었다. 식생활수업 진행 시 갖는 어려움의 정도는 2.60/5.00점이었으나 개인차를 고려한 수업진행의 어려움이 3.26점으로 가장 높았으며, 다음으로 학생참여 유도(3.11점), 적절한 교수매체 선정(2.88점), 매체 제작(2.88점), 교사 및 학생활동 계획(2.85점) 순이었다. 따라서 자신의 수업에 대한 만족감을 높이고, 수업공개에 대한 부담을 줄이며, 사회적 요구가 증가하고 있는 식생활교육에서 가정과교사의 선도적인 역할을 위해서 가정과교사는 수업반성, 자기장학, 수업컨설팅을 통하여 자신의 수업을 정확하게 분석하고, 끊임없는 훈련과 노력으로 식생활 수업역량을 강화하여 학교 식생활교육을 선도적으로 이끌어 가야 할 것이다.

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Inbreeding and Genetic Diversity in Three Imported Swine Breeds in China Using Pedigree Data

  • Tang, G.Q.;Xue, J.;Lian, M.J.;Yang, R.F.;Liu, T.F.;Zeng, Z.Y.;Jiang, A.A.;Jiang, Y.Z.;Zhu, L.;Bai, L.;Wang, Z.;Li, X.W.
    • Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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    • 제26권6호
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    • pp.755-765
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    • 2013
  • The accumulation of inbreeding and the loss of genetic diversity is a potential problem in the modern swine breeds in China. Therefore, the purpose of this study was to analyze the pedigrees of Chinese Duroc (CD), Landrace (CL) and Yorkshire (CY) swine to estimate the past and current rates of inbreeding, and to identify the main causes of genetic diversity loss. Pedigree files from CD, CL and CY containing, 4529, 16,776 and 22,600 records, respectively, were analyzed. Pedigree completeness indexes of the three breeds, accounting for one generation back, were 83.72, 93.93 and 93.59%, respectively. The estimated average annual inbreeding rates for CD, CL and CY in recent three years were 0.21, 0.19 and 0.13%, respectively. The estimated average percentage of genetic diversity loss within each breed in recent three years was about 8.92, 2.19, and 3.36%, respectively. The average relative proportion of genetic diversity loss due to unequal contributions of founders in CD, CL and CY was 69.09, 57.95 and 60.57%, and due to random genetic drift was 30.91, 42.05 and 39.43%, respectively. The estimated current effective population size for CD, CL and CY was 76, 117 and 202, respectively. Therefore, CD has been found to have lost considerable genetic diversity, demanding priority for optimizing the selection and mating to control future coancestry and inbreeding. Unequal contribution of founders was a major cause of genetic diversity loss in Chinese swine breeds and random genetic drift also showed substantial impact on the loss of diversity.

고온기 배양에 적합한 Isochrysis와 Pavlova 종의 선정 (Selection of Isochrysis and Pavlova Species for Mass Culture in High Temperature Season)

  • 양성진;허성범
    • 한국수산과학회지
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    • 제45권4호
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    • pp.343-350
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    • 2012
  • Even though the microalgal species of Isochrysis and Pavlova are widely used as live food in bivalve hatcheries, they are difficult to culture in mass during the summer season. Therefore, the present study was conducted to determine the optimum species or strains of Isochrysis and Pavlova to produce good growth and high contents of fatty acids at temperatures over $30^{\circ}C$. Four species of Isochrysis (I. galbana KMMCC12, I. galbana KMMCC214, I. aff. galbana, and Isochrysis sp.) and four of Pavlova (P. lutheri, P. gyrans, P. viridis, and Pavlova sp.) were cultured at $25^{\circ}C$, $29^{\circ}C$, and $33^{\circ}C$, and then analyzed for specific growth rate and fatty acid composition. Microalgae were cultured in f/2 medium at 23 psu and continuous light of $80{\mu}mol$ photons $m^{-2}s^{-1}$. For the I. galbana, growth rates were highest at $29^{\circ}C$ and decreased at $33^{\circ}C$ to the level observed at $25^{\circ}C$. I. galbana (KMMCC12) and Isochrysis sp. cultured at $29^{\circ}C$ and $33^{\circ}C$, respectively, exhibited the highest growth rates of all Isochrysis species. In terms of fatty acids, I. galbana (KMMCC12) contained higher contents of PUFA and n-3 HUFA at $33^{\circ}C$ than did Isochrysis sp. For species of Pavlova, growth rates of P. gyrans and P. viridis at $29^{\circ}C$ and $33^{\circ}C$, respectively, were higher than those of the other Pavlova species. In particular, P. viridis grew as well at $33^{\circ}C$ as it did at $29^{\circ}C$. However, P. lutheri and Pavlova sp. did not grow at $33^{\circ}C$. In terms of fatty acids, P. viridis cultured at $33^{\circ}C$ also exhibited higher contents of PUFA and n-3 HUFA, as compared to P. gyrans. Based on these results, we suggest that I. galbana (KMMCC12) and P. viridis are suitable species for mass culture during the high temperature season.