Evaluation on Nutritional Balance of Market-Kimbab and Nutritionally Adjusted Kimbab Menu by the Self-Developed Computer Program (영양평가 전산프로그램을 이용한 시판김밥 및 김밥균형식단의 영양균형성 평가 - 지방산, 아미노산 및 항산화 비타민 균형을 중심으로 -)
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- Journal of the Korean Society of Food Culture
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- v.15 no.3
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- pp.163-174
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- 2000