• Korean journal of food and cookery science
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• v.25 no.4
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• pp.395-405
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• 2009

In this study, a survey was conducted to determine consumer perceptions and satisfaction for onion hot-water extracts. Among the study subjects, females (53.3%) were in greater number than males, and individuals in their 40s (35.1%) made up the largest group. Cocerning the detailed efficacy of onion hot-water extracts, most respondents (84.5%) were aware of their efficacy and females recognized this more than males (p<0.001). Most consumers (67.3%) purchased onion hot-water extracts from 'health food stores prepared using a double boiler', and many consumers (47.4%) received information on the extracts from families and relatives. Of the respondents, 51.8% said they purchased 'quantities for $1{\sim}3$ months' at one time, and 33.1% stated that the price of onion hot-water extracts was expensive. They considered 'health' the most important aspect when purchasing, and preferred 'pouch packs' (60.3%) and considered 'easiness to open convenience to drink, and safety' (42.0%) the most important product features. Also, 62.8% of the respondents consumed onion hot-water extracts, and many drank them $1{\sim}3$ times a week, with '70 mL' as one dose, and drank them 'regardless of time'. The consumers were satisfied with the listing of health effects, but were not satisfied with the 'taste', 'smell', or 'color' of products. Concerning advertisements for the efficacy of onion hot-water extracts, 72.5% replied 'I trust them a little'. And concerning the expanding onion hot-water extract market, many respondents said it is difficult to choose an onion hot-water extract due to many similar products at the market. They also requested improvements of taste and flavor.

• Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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• v.13 no.10
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• pp.4676-4685
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• 2012

We investigated to compare the effects of a low intensity eccentric exercise and dynamic stretching on symptoms of delayed onset muscle soreness (DOMS). The eighteen women who had not participated in a regular exercise programme for the lower extremities in the previous five months were randomly assigned to one of three experimental groups: control group, a low intensity eccentric exercise group and dynamic stretching group. We measured the joint range of motion (ROM), maximal voluntary isometric exercise (MVIC), muscle soreness rating scale and ultrasound image measurement before eccentric exercise inducing DOMS, and 24, 48, and 72 hours after an eccentric exercise inducing DOMS. The exercise programme in a low intensity eccentric exercise group and dynamic stretching group were respectively performed 3 times a week for 4 weeks before eccentric exercise inducing DOMS. There was significantly different between the groups in muscle soreness rating scale and MVIC (p<.05). However, there was not significantly different between groups in ultrasound image measurement and ROM (p<.05). These results suggest that a low intensity eccentric exercise group and dynamic stretching group effectively reduced muscle soreness rating scale out of the symptoms of DOMS. A low intensity eccentric exercise group may be an effective improvement than dynamic stretching group in muscle soreness rating scale.

• Journal of the Korean Society of Clothing and Textiles
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• v.32 no.12
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• pp.1939-1949
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• 2008

The purpose of this study was to identify differences or similarities across the ensembles of 2006 F/W fashion trends in the big fashion centers such as Paris, London, New York, and Seoul, by street fashion research. The study focuses on understanding of localized fashion trend in the marketplace. We used photograph observation and analyzed data by SPSS program. We found there is a significant difference in winter outfits at these different global fashion mega cities. Most Korean women were wearing light colored outer jackets and blue jeans were dominant style for pants. The majority of Paris/London, New York and Seoul people on the street were wearing wool/wool like coat. Padded coats were worn more by New Yorkers than by people in Seoul. For the bottom, there is a similarity between Paris/London, and New York City, in that skinny pants were popular. Koreans were wearing skinny pants mostly, but the percentage of mini skirts/shorts was also higher than any other cities. We found that the cross-cultural fashion mega trend is similar in clusters, but there is a slight difference of trend in clothing color, style and design details, and accessories by localized fashion cities. Not only direct observation but also identification of cultural characteristics and consumer behavior through the years will bring much more contributions to apparel industries.

• Proceedings of the KAIS Fall Conference
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• 2011.05b
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• pp.806-809
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• 2011

본 연구는 구강보건행태 방법을 이해하고 다양한 연령층과 직업, 잇솔질 횟수와 잇솔질 시기를 분석하여 개개인의 구강건강을 증진시키기 위한 연구자료 및 구강보건 인식 증진 프로그램 개발에 기초자료를 제공하고자 2007년 10월 22일에서 23일까지 대전광역시에 거주하는 만 19세 이상 남녀를 대상으로 무작위 표본추출로 선정된 응답자를 대상으로 구조화된 설문지를 활용하여 분석하였다. 3회 이상 잇솔 사용을 분석한 결과 성별인 경우 여자가, 연령은 20대, 교육 수준 별로 대학교 재학 이상, 직업은 화이트칼라(전문직), 가계 수입별로는 500만원이상, 체질당지수는 저체중, 흡연 여부에서는 비흡연이, 최근 2년간 건강검진 경험의 경우 경험이 있는 사람이, 주관적 건강상태의 경우 좋을수록 통계적으로 유의한 차이를 보였다. 식사 직후 잇솔 사용에 대하여 분석한 결과 교육수준에서 학력이 높을수록, 전문직일수록, 평균 월 수입이 많을수록, 흡연 유무에서는 비흡연, 최근 2년간 건강검진 경험의 경우 경험이 있는 사람이, 관적 건강상태의 경우 좋을수록 통계적으로 유의한 차이를 보였다. 3회 이상 잇솔 사용을 종속변수로 로지스틱회귀분석을 실시한 결과 남성에 비해 여성이, 학력은 중졸이하에 비해 고졸이, 직업은 학생에 비해 가정주부가, 주관적 건강상태는 좋을수록 잇솔 사용 횟수가 식후 3회일 경향을 보였다. 식사 직후 잇솔 사용을 종속변수로 로지스틱회귀분석을 실시한 결과 학력은 중졸이하에 비해 고졸, 대졸이, 직업은 학생에 비해 자영업과 가정주부가, 흡연자에 비해 비흡연자가, 건강검진 경험자, 주관적 건강상태는 좋을수록 잇솔 사용 횟수가 식후 잇솔질의 경향을 보였다. 이상과 같은 결과를 볼 때 높은 교육수준이나, 건강에 대한 자기 신념이 높은 사람들은 구강 관리도 소홀하지 않다는 것을 보여주고 있다. 또한 그렇지 못한 그룹은 지속적인 교육 및 관리를 하여 구강관리의 중요성을 일깨워줘야 됨은 물론이며, 구강관리 뿐만 아니라 전체적인 건강관리에 대한 교육 프로그램을 개발 연구되어야 할 것이다.

• Korean journal of food and cookery science
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• v.30 no.4
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• pp.486-497
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• 2014

"Banchandeungsok" is recipe book written by a woman from a noble family who lived in Cheongju during the late 1900s. The book has 9 among 46 Kimchi recipes. In this study, the literatures from 1700 to 1900s, "Jeungbosanlimkyeongje", "Gyuhapchongseo", "Siuijeonseo", "Buinpilji", "Bogamrok", and "Josenmussangsinsikyorijebeob" were reviewed to examine the significance of "Banchandeungsok" Kimchi in the aspect of food culture. The results are as follows. "Banchandeungsok" Kimchies were considered as typical type of Kimchi of the late Joseon, and the main ingredients include Chinese cabbage, white radish, and cucumber. Salted-fish juice was not used for making Mukimchi, Bachujjanji, Jjanji in "Banchandeungsok", and gallic, ginger, green onion were used as main spice. Therefore, "Banchandeungsok" Kimchies belongs to Damjeo (light salting) type, which is characterized by light and clear flavor of present Cheongju Kimchi. While salted-fish juice was not used for "Banchandeungsok" Kimchies, yellow corbina was used in the most of "Banchandeungsok" Kimchies. Various forms of pepper were used in "Banchandeungsok" Kimchies - green pepper, peper leaf, minced, sliced shredded and powdered red pepper. Two kinds of Kkakdugi were introduced in "Banchandeungsok", which is the first record in the literatures. A typical type of stuffed cucumber pickles and unique type of cucumber Kimchi appeared in "Banchandeungsok".

• Journal of Korean Public Health Nursing
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• v.10 no.1
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• pp.39-57
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• 1996

미국은 이제까지 서구 백인문화 중심적으로 간호학을 발전시켜왔다. 그러나 국제적인 세계화 흐름과 함께 이제까지 경시되어 왔던 소수 민족들에게 차츰 관심을 모으고 있다. 이러한 간호학의 추세와 함께 재미 한인들의 증가는 간호학 내의 한인들에 대한 문화적 지식의 확대를 필요로 하게 하였다. 이민이라는 과정을 통해서 이민자들은 새로운 가치관. 태도. 사회적 규범을 획득하게 되는데. 이러한 변화는 신체적. 정신적 건강에 부정적으로 영향을 미치는 것으로 보고되고 있다. 또한 이러한 이민 적응과정에서 오는 어려움 들은 이민자 들이 건강관리를 효과적으로 하지 못하게 하는 주원인으로 보고되고 있다. 이 연구에서는 재미 한인들의 건강관리실천을 그들의 초기 이민 과정에서 겪게 되는 여러 경험에 초점을 맞추면서 면담조사와 사례 연구를 통하여 살펴보았다. 임의 표본 추출된 미국 캘리포니아주 오클랜드에 있는 한 한인 교회의 20명의 교민들을 대상으로 그들의 초기 이민경험과 건강관리 실천에 관한 면담 조사가 이루어졌으며 대상자 중 3인을 대상으로 하여 사례 연구가 이루어졌다. 연구 결과, 재미 한인들은 타이민자들에 비해 소규모 사업에 종사하는 경우가 많고 높은 취업 율에 비해 낮은 수인을 가지는 것으로 나타났다. 한인들은 타이민자들에 비해 좀 더 보수적이며 그들의 문화와 관습을 가능한 한 고수하는 것으로 나타났다. 또한 한인들은 사회 참여와 대인 관계에 있어서 한인 사회에만 한정되게 활동하는 것으로 나타났다. 재미 한인들은 한인 사회 내에서 강력한 사회적 유대관계를 유지하는 것으로 나타났으며, 가족의 영향력이 타민족들에 비하여 강한 것으로 나타났다 언어 장벽이 가장 큰 문제로 보고되고 있으며 비록 성공적으로 미국 사회에 적응을 하더라도 계속적인 경제적인 생존 노력과 사회적으로 소외된 그들의 위치는 그들의 삶을 계속해서 어렵게 하는 것으로 나타났다. 이러한 초기 이민 적응과정에서 오는 어려움 들은 그들의 건강을 비효과적으로 관리하게 만드는 것으로 나타났다. 첫째, 적절한 통역자를 사전에 선정, 이용함으로써 적절한 간호를 제공할 수 있도록 하여야겠다. 둘째. 한인을 대하는 간호 제공자들은 한인에 대한 문화적 지식을 겸비하고 그 지식에 근거를 둔 문화적으로 적절한 간호를 제공하여야 할 것이다. 셋째, 간호 제공자들은 한인들의 치료법 혼용을 이해하고 동시에 여러 치료법을 사용하는 경우. 잘 살펴서 적절한 조치를 취해야 할 것이다. 넷째, 가족관계를 사정하고 적절히 가족 구성원을 간소 목적을 위하여 사용할 수 있어야 하겠다 마지막으로 이들 내의 위험 집단을 우선적으로 파악. 접근하여야 할 것이다. 위험 집단으로는 경제적 문제로 적절한 의료 이용을 할 수 없는 저소득층, 문화적으로 열등한 위치에 있는 여성층과 초기 이민 적응에 가장 문제를 일으킬 소지가 있는 노년층을 들 수 있겠다. 이 연구는 몇 가지 제한점을 가진다. 첫째. 연구 대상자 선정이 어려워서 자원자를 대상으로 연구가 행해졌다. 둘째. 적은 수의 연구 대상자를 대상으로 연구가 행해졌다. 셋째. 연구기간이 짧았던 까닭에 좀더 상세한 사례 연구가 이루어질 수 없었다 좀 더 신뢰할 수 있는 표본 추출 방법을 통하여 선정된, 많은 연구 대상자를 가지고, 심도 있는 연구가 추후 반복적으로 이루어져야 할 것이다.

• Korean Institute of Interior Design Journal
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• v.13 no.5
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• pp.206-214
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• 2004

본 연구는 사무공간에 영향을 주는 물리적 환경 요소 (공간, 가구배치, 미, 주변요소)를 제시하고 각 환경 요소들과의 관계를 파악하며 각 물리적 환경요소들과 직업 만족도 (급여, 진급, 책무, 상사와의 관계, 물리적 공간과 배치, 수업방법의 향상, 현재 직업 만족도)와의 관계를 분석하는데 연구의 목적이 있다. 또한 물리적 환경 요소들, 직업 만족도와 개인 신상 (나이, 성별, 지위, 교육수준, 교육 경력) 의 특성들과의 상관관계를 알아보고자 한다. 본 연구는 오클라호마 주립대학교의 종신 재직권을 가진 교육대학 교수들을 대상으로 세 가지 가설을 바탕으로 작성된 설문지를 배포하여 조사되었다. 각 교수들의 사무공간은 1997년에 개보수를 마치고 그 해 여름부터 사용하고 있다. 설문은 현재 사용하고 있는 사무공간에 대한 평가, 직업 만족도에 대한 평가와 개인 신상의 특성에 대한 질문으로 조사되었다. 조사 결과 사무공간에 영향을 주는 물리적 환경 요소들 간에 밀접한 관계가 있다는 가설이 입증되었고, 또한 조사 결과 물리적 환경의 만족도가 증가할수록 직업만족도가 증가하는 것으로 물리적 사무환경에 대한 만족도와 직업에 대한 만족도가 직접적인 관계가 있다는 가설 또한 확증되었다. 물리적 환경요소, 직업 만족도와 개인 신상의 특성들과의 상관관계가 있다는 가설은 전체적으로는 입증되지는 않았지만 부분적으로 요소들 간에 관계를 보여주고 있다. 남성이 여성보다 가구배치에 대해 불만족스러웠고 교육경력이 적을수록 사무공간의 냉난방과 환기에 대한 불만족을 보였다. 본 연구의 결과는 교수들의 사무환경의 부정적, 긍정적 견해를 지각하여 사무 환경의 질을 높이는데 도움이 되는데 중요한 역할을 할 수 있겠다. 본 연구는 교육대학의 교수들에 국한되어 있었던 바 추후에는 전체 교육자들을 대상으로 장기간의 관찰을 통한 연구가 요구되어 진다.신만의 고유한 해결책으로 발전시키는지를 고찰하고자 한다. 본 논문의 목적은 서울을 사례분석 중 하나로 사용하여 인테리어 디자인 분야의 경계를 대도시로 확장하는 동시에 새로운 적용영역의 가능성을 탐구하는데 있다 하겠다.[C/N]의 값을 나타내었다.다.다.화 기술, 구동방법등에 대한 기술개요와 국내외 기술동향에 대하여 소개하고자 한다.었다.다._{2}$가 0.25[wt%] 첨가된 시편의 20[.deg.C]에서의 유전상수는 16,700으로 최대값을 유전손실을 1.28[%]로 최소값을 나타내었다. 또한 모든 시편은 온도 및 주파수에 따라 유전상수가 완만하게 변화하는 유전이완 특성을 나타내었다.다.수적인 물의 양에 따른 DIAION WA30의 라세미화 효율에 관하여 실험한 결과, 물의 양이 증가할수록 그 효율은 감소하였다. DIAION WA30을 라세미화 촉매로 사용하여 아이소옥탄 내에서 라세믹 나프록센 2,2,2-트리플로로에틸 씨오에스터의 효소적 DKR 반응을 수행해 보았다. 그 결과 DIAION WA30을 사용하지 않은 경우에 비해 반응 전환율과 생성물의 광학 순도는 급격히 향상되었다. 전통적 광학분할 반응의 최대 50%라는 전환율의 제한이 본 연구에서 찾은 DIAION WA30을 첨가함으로써 성공적으로 극복되었다. 또한 고체 염기촉매인 DIAION WA30의 사용은 라세미화 촉매의 회수 및 재사용이 가능하게 해준다.해준다.다. TN5 세포주를 0.2 L 규모 (1 L spinner flask)oJl에서 세포간의 응집현상 없이 부유배양에 적응,배양시킨 후 세포성장 시기에 따른 발현을 조사한 결과 1 MOI의 감염조건 하에서는 $0.6\times10^6$cell/mL의 early exponential시기의 세포밀도에서 72시간 배양하였을 대 최대 발현양을 나타내었다. 나타내었다.

• Journal of the Korean Institute of Landscape Architecture
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• v.37 no.3
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• pp.11-20
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• 2009

The purpose of this study is to analyze visitor preferences and the degree of service satisfaction for campsites and investigate factors that influence visitor satisfaction so that the study may provide proper data needed to build and operate campsites. The results are as follows. 1. It was found that men use campsites more frequently than women. Campsites are most often used by those in their thirties, the highest percentage out of all the age groups. Relaxation proved to be the main purpose for using campsites. It was also found that usually 2 to 4 people use a campsite at a time, the highest percentage as well. 2. The factor-analysis of 13 items related to campsite satisfaction can be divided into facilities, psychological factors, the surrounding-environment and access. 3. It was found that the satisfaction of lavatories has the most influence in the facilities factor. The satisfaction on the intention to revisit has the most influence in the psychological factor. The landscape element has the most influence in regards to the surrounding-environment and the guidance and sign system has the most influence in the access factor. 4. It was found that the factors that most influence overall satisfaction are facilities factor, psychological factors and the surrounding environment, in that order.

• Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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• v.18 no.12
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• pp.276-285
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• 2017

The purpose of this study was to verify the effects of emotional labor on casino dealers' burnout and depression. Burnout is a big problem which thwarts their professionalism and effectualness and the effectiveness of the service they provide. Depression is a core factor which affects one's mental health. To analyze the effects of emotional labor on casino workers' burnout and depression, we conducted a survey of 606 casino dealers of H resort and analyzed the results. Burnout was measured in terms of the client-related burnout and work-related burnout by the Copenhagen Burnout Inventory (CBI), and depression was measured by the Beck Depression Inventory (BDI). The research findings are as follows. First, the level of emotional labor (3.50) was higher than the mid-point on the 4 point Likert scale, and the work-related burnout (3.86) and client-related burnout (3.91) were higher than the mid-point on the 5 point Likert scale. Second, emotional labor was correlated to their depression and burnout. Third, emotional labor showed a significant difference according to gender, while burnout showed significant differences according to age, position and term of service. Fourth, emotional labor had an effect on the casino dealers' burnout and depression. We discussed the implications of these findings and possible strategies to alleviate this situation, for example, the passing of a law and development of an employee assistance program (EAP) to prevent their burnout and reduce their depression.

• The Journal of the Korea Contents Association
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• v.12 no.9
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• pp.136-145
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• 2012

This research proposes a pattern making method for women's bodice by the characters of body types and develops bodice dress forms on their body shapes applying 3D body scan data. 515 women's body scan data was collected and analyzed factor and cluster analysis. Three body types were characterized in normal, obese, and slim group. In each group, 10 subjects were selected. 20 parts in 3D anthropometric data were measured using Autocad program. The amount of waist dart was calculated and three types of basic bodice pattern were developed using the calculated darts data. The amount and the position of front dart and side dart were different at obese group in comparison of normal and thin group. The three types of basic bodice model were made by the basic bodice pattern, and each model was scanned by 3D scanner to make 3D bodice dress forms. Three types of bodice dress forms were rendered using 3D max program. Bodice dress forms had the dart lines and were useful to draft patterns to fit their body shape.