Kim, Mee-Kyung;Kim, Jin-Sung;Jo, Bun-Sung;Kim, Jeung-Hoan;Lee, In-Cheol;Lee, Myung-Sup;Cho, Young-Je
Journal of Life Science
/
v.21
no.6
/
pp.858-864
/
2011
The phenolic compounds of walnut extracts by various solvents were shown to be 24.3 mg/g in hot water, 34.4 mg/g in ethanol, 32.5 mg/g in methanol and 15.1 mg/g in acetone. In a comparison of phenolic compounds from hot water and different concentrations of ethanol, which are harmless, 60% ethanol extract and hot water extract were 34.7 mg/g, 24.6 mg/g. The electron donating ability (EDA) of walnut extracts in hot water and 60% ethanol were 78.1% and 80.6%. According to ABTS radical cation decolorization for antioxidant activity, hot water and 60% ethanol extract showed high antioxidant activities of 98.1% and 98.3%. Antioxidant protection factor (PF) were $1.1{\pm}0.2$ PF and $1.1{\pm}0.4$ PF in hot water and 60% ethanol extract. In TBARs inhibitory activity, each extract showed high antioxidant activities at 60% and 75%. Anti-inflammation effects of walnut extract were tested, and inhibition of NO was 50% in 100 ${\mu}g/ml$ phenolics. Inhibitory activity against iNOS and COX-2 were shown, through Western blot, to be 10% in 100 ${\mu}g/ml$ phenolics. Tyrosine inhibitory activity of 60% ethanol extract was 43%, and astringent effect of 60% ethanol extract was 55%. These results suggest that walnut extracts are suitable for functional cosmetics requiring skin-whitening and anti-wrinkle activity.
Journal of Practical Agriculture & Fisheries Research
/
v.25
no.4
/
pp.24-38
/
2024
Five species of plants (Pimpinella brachycarpa (Kom.) Nakai, Hylotelephium erythrostictum (Miq.) H. Ohba, Magnolia sieboldii K. Koch, Sanguisorba hakusanensis Makino, Agastache rugosa (Fisch. & Mey.) Kuntze) native to the clean area of Mt. Jiri were selected. The collection period was from May to September 2021, and the five species plants were collected in their native habitats with flowers in full bloom. The collected plants were extracted with 70% EtOH and 17 kinds of polyphenol components were analyzed. Next, flowers, leaves and roots were separated from plants, extracted with 70% EtOH for each part and experiments were conducted on DPPH, ABTS, total polyphenols, and total flavonoids. The results are as follows. 1. There were a total of 13 polyphenol components contained in the 5 species of plants native to Mt. Jiri. Among them, the total content of the most detected substance was Sanguisorba hakusanensis Makino, which was 126.2 ppm, and the main substance was ellagic acid (=ELA), which was 122.4 ppm. 2. As a result of examining the DPPH radical scavenging activity, the flowers, stems, and roots of Sanguisorba hakusanensis Makino showed the best scavenging activity, while the flower extracts of other plants showed good scavenging activity. 3. The highest ABTS radical scavenging activity was Sanguisorba hakusanensis Makino flower extract at 13.5 ㎍/㎖, followed by roots at 16.8 ㎍/㎖ and leaves at 22.6 ㎍/㎖;. Although such a large ABTS radical scavenging activity could not be confirmed in other plants, the flower extract was overall better than the leaf and root extracts of other parts. 4. The highest total polyphenol content was found in the leaves of Magnolia sieboldii K. Koch, at 161.4mg GAE/g, followed by the highest content in the roots of Magnolia sieboldii K. Koch and the roots of Agastache rugosa (Fisch. & Mey.) Kuntze, at 130.0mg GAE/g. Also, the lowest was found to be Sanguisorba hakusanensis Makino. 5. The total flavonoid content was 186.2mg CAE/g in the roots of Agastache rugosa (Fisch. & Mey.) Kuntze, 166.9mg CAE/g in the flowers, and the lowest was 116.1mg CAE/g in the leaves. As shown in the results above, Sanguisorba hakusanensis Makino has excellent antioxidant efficacy and has a high polyphenol content, so it is expected to be fully utilized in the cosmetics industry in the future.
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
/
v.40
no.12
/
pp.1648-1653
/
2011
The purpose of this study was to investigate the antioxidant, nitrite scavenging, angiotensin-converting enzyme (ACE), and tyrosinase inhibition activities of ethanol extracts from Hericium erinaceus (HE) cultured in Angelica keiskei (AK) and Angelica keiskei pomace (AKP). Antioxidant activities of the HE, AK, AKP, HE+AK, and HE+AKP extracts were higher than that of control, but lower than those of BHT and Vit C. Tyrosinase inhibition activity was the highest in AKP+HE extract (90%), whereas those of HE, AK, AKP, and AK+HE extracts were about 57, 61, 82, and 78%, respectively. Nitrite scavenging abilities of various samples were above 80% at pH 1.2, and there was no significant difference between the HE, AK, AK+HE, and AKP+HE extracts at pH 3.0, excepting the AKP extract. ACE inhibition activity was the highest in AKP extract (60%), whereas those of HE, AK, AK+HE and AKP+HE extracts were about 42%, 50%, 35% and 40%, respectively. These results suggest that H. erinaceus cultured in AK and AKP may be used as a raw material for functional foods, and food additives, as well as in the cosmetic industry as a natural source of bioactive compound after further investigation in vivo.
Kim, Jae-Deog;Lee, Sol-Ji;Jo, Jeong-Gwon;Lee, Dong-Geun;Lee, Sang-Hyeon
Journal of Life Science
/
v.26
no.4
/
pp.453-459
/
2016
Agarases are classified into α-agarase and β-agarase that produce agarooligosaccharides and neoagarooligosaccharides, respectively. Neoagarooligosaccharides have whitening effect of skin, delay of starch degradation, and inhibition of bacterial growth etc. Hence, the object of this study was to isolate a novel agarase producing marine bacterium and characterization of its β-agarase. A novel agar-degrading bacterium was isolated from seashore of Namhae at Gyeongnamprovine, Korea and purely cultured with Marine agar 2216 media. The isolated bacterium was identified as Simiduia sp. SH-4 after 16S rRNA gene sequencing. The enzymatic sample was obtained from culture media of Simiduia sp. SH-4. Enzymatic activity was highly increased from 20(30% relative activity) to 30℃ (100%) and decreased from 30 to 40℃(75%) and so more. Relative activity was 100% at pH 6 while those were about 91% and 59% at pH 5.0 and 7.0, respectively, meaning the enzyme possesses narrow optimal pH range. Hence, the enzyme exhibited the maximal activity with 120.4 units/l at pH 6.0 and 30℃ in 20 mM Tris-HCl buffer. Thin layer chromatography (TLC) analysis showed that Simiduia sp. SH-4 produces β-agarase, which hydrolyze agarose to produce biofunctional neoagarooligosaccharides such as neoagarotetraose and neoagarobiose. Hence, broad applications would be possible using Simiduia sp. SH-4 and its enzyme in the food industry, cosmetics and medical fields.
Journal of the Korean Applied Science and Technology
/
v.34
no.1
/
pp.66-82
/
2017
Organosilicone-based surfactants consist of hydrophobic organosilicone groups coupled to hydrophilic polar groups. Organosilicone surfactants have been widely used in many industrial fields starting from polyurethane foam to construction materials, cosmetics, paints & inks, agrochemicals, etc., because of their low surface tension, lubricity, spreading, water repellency and thermal and chemical stability, resulted from the unique properties of organosilicone. Especially, trisiloxane surfactants, having low molecular weight organosilicone as hydrophobe, exhibit low surface tension and excellent wettability and spreadability, leading to their applications as super wetter/super spreader, but have the disadvantage of vulnerability to hydrolysis. A variety of trisiloxane surfactant structures are required to provide the functional improvement and the defect resolution for reflecting the necessities in the various applications. This review covers the synthetic schemes of reactive trisiloxanes as hydrophobic siloxane backbones, the main reaction schemes, such as hydrosilylation reaction, for coupling reactive trisiloxanes to hydrophilic groups, and the synthetic schemes of the main trisiloxane surfactants including polyether-, carbohydrate-, gemini-, bolaform-, double trisiloxane-type surfactants.
Im, Na Ri;Kim, Hae Soo;Ha, Ji Hoon;Noh, Geun Young;Park, Soo Nam
Applied Chemistry for Engineering
/
v.26
no.4
/
pp.470-476
/
2015
In this study, three dicaffeoylquinic acids (DCQAs) isolated from Gnaphalium affine D. DON. extracts were structurally identified and evaluated for their antioxidant activities, cellular protective effects, and tyrosinase inhibitory activities. The ethyl acetate fraction of G. affine was chromatographed, which yielded 3 DCQA derivatives of 1-3 : 3,5-dicaffoylquinic acid (3,5-DCQA, 1), 4,5-dicaffeoylquinic acid (4,5-DCQA, 2), 1,5-dicaffoylquinic acid (1,5-DCQA, 3). The structure of each compounds was determined using $^1H$ NMR and MS analyses. Compounds of 1-3 showed strong free radical (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH) scavenging activities ($FSC_{50}=3.70$, 5.80, and $5.50{\mu}M$, respectively) compared to those of a commonly used lipophilic antioxidant, (+)-${\alpha}$-tocopherol ($21.90{\mu}M$). Cellular protective effects of 1-3 compounds on the $^1O_2$ sensitized photohemolysis of human erythrocytes were similar to (+)-${\alpha}$-tocopherol. 1-3 compounds also exhibited higher tyrosinase inhibitory effects ($IC_{50}=0.15$, 0.16, and 0.13 mM) compared to arbutin (0.33 mM), known as a skin-whitening agent. These results indicate that three DCQA derivatives may be applied as an antioxidant and a skin whitening agent in food or cosmetic industries.
There has been increasing attention and research in various nanoparticle applications. Nanoparticles have been used for a variety of purposes in different departments including but not limited to cosmetics, food, machinery, and chemical. A highly sought-after field to use nanoparticles, especially natural or artificial silver nanoparticles (SNPs), is the utilization of their significant antimicrobial properties in daily items such as fabrics, indoor air filters, and, water filtration units where abundant bacterial and fungal growth are inevitable. These applications of SNPs, however, have enabled continuous human exposure and hence paved the way for potential SNP toxicity depending on exposure method and particle size. This potential toxicity has led to researches on safer antimicrobial solutions to be utilized in textile and filtration. In this context, products of natural origin have gained expanding interest due to their eco-friendly, cost-effective, and biologically safe properties along their promising antibacterial and antifungal activities. Natural product-applied fabrics and filters have been shown to be comparable to those that are SNP-treated in terms of ease production, material durability, and antimicrobial efficiency. This article summarizes and assesses the current state of in vitro and in vitro toxicity of SNPs and discusses the potential of natural products as an alternative.
Kim, Min-Jin;Yu, Sang-Mi;Kim, Do-Yeon;Heo, Tae-Im;Lee, Jun Woo;Park, Ji-Ae;Park, Chang-Su;Kim, Yeong-Su
Journal of Life Science
/
v.28
no.8
/
pp.938-944
/
2018
This study evaluated tyrosinase, elastase inhibitory, and antioxidant activities of fermented Rhododendron micranthum Turcz. extract using a lactic acid bacterium, Lactobacillus rhamnosus. The optimum conditions for fermentation of R. micranthum Turcz. extract were $37^{\circ}C$ and 3% R. micranthum Turcz. extract for 3 days based on the bacterial cell number, total phenolic compounds, DPPH radical scavenging activity, and tyrosinase and elastase inhibitory activity. After culture for 3 days using 3% R. micranthum Turcz. extract, the cell mass of L. rhamnosus reached $5.7{\times}10^9CFU/ml$. The results indicated that R. micranthum Turcz. extract can be used for industrial lactic acid bacteria culture. After fermentation under optimum conditions, the total content of phenolic compounds of the fermented R. micranthum Turcz. extract was 157 GAE mg/ml, and the $IC_{50s}$ of DPPH radical scavenging activity, ABTS radical scavenging activity, and tyrosinase and elastase inhibitory effects were 78.8, 79.8, 329.1, and $449.5{\mu}g/ml$, respectively. The fermented R. micranthum Turcz. extract exhibited 1.2-, 1.3-, 1.5-, 2.4-, and 5.6-fold higher total content of phenolic compounds, DPPH radical scavenging activity, ABTS radical scavenging activity, and tyrosinase and elastase inhibitory effects than the nonfermented R. micranthum Turcz. extract. These results indicated that fermented R. micranthum Turcz. extract using L. rhamnosus can be used for developing new natural functional ingredients for the health food or cosmetic industry.
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
/
v.37
no.12
/
pp.1679-1683
/
2008
The objectives of this study were to determine inhibitory effect on tyrosinase activity and antioxidant activity of the methanolic extract from grape seeds and to investigate relationships between tyrosinase inhibitory activity and antioxidant activity of the extract. The 80% methanol extracts of grape seeds were fractionated subsequently with hexane, chloroform, ethyl acetate and water. The methanolic extract and fractions from grape seeds inhibited tyrosinase activity in a concentration dependent manner. The methanolic extracts showed the highest inhibitory effects on tyrosinase activity. The inhibitory effects of the ethyl acetate fraction from the methanolic extract on tyrosinase activity was higher than other fractions. The ethyl acetate fraction from methanolic extracts showed higher antioxidant activity and contained higher polyphenolic and flavonoid contents compared to other fractions. The correlation coefficients among the polyphenoilc content of methanolic extracts, ABTS radical cation scavenging activity and inhibitory effect of tyrosinase were relatively high. These results suggest that grape seeds may have potential as a depigmentation agent for cosmetics and functional food products.
Sasa quelpaertensis Nakai is a native Korean plant that grows only on Mt. Halla of Jeju Island. Its leaf is used for a popular bamboo tea due to its various health-promoting properties, and it has been increasingly used as food and cosmetic ingredients. To utilize the S. quelpaertensis leaf efficiently, the preparation method for phytochemical-rich extract (PRE) using the leaf's residue was previously reported, which was produced after hot water extraction. This study was undertaken to evaluate the anti-oxidant and anti-inflammatory potential of PRE and its solvent fractions. The ethyl acetate fraction of PRE (EPRE) showed higher DPPH, ABTS, and superoxide radical scavenging activities, and it effectively inhibited intracellular reactive oxygen species (ROS) and nitric oxide (NO) production in lipopolysaccharides (LPS)-stimulated RAW 264.7 cells. EPRE also induced the expression of heme oxygenase-1 (HO-1) by increasing the level of nuclear factor E2-related factor 2 (Nrf2) in a nuclear fraction. The inhibiting effect of EPRE on LPS-induced NO production was partially reversed by the HO-1 inhibitor (zinc protoporphyrin, ZPP), suggesting that HO-1 is involved in suppressing NO production. Taken together, the results suggest that EPRE has potential as a promising anti- oxidant and anti-inflammatory agent.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.