• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.24 no.6
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• pp.541-546
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• 1992

In order to develop low salt fermented hen clam sauce with high stability, the effects of citric acid pretreatment and fermentation temperature were examined. The VBN contents of surf clam sauce treated with citric acid (SCA) were lower than those of control and the same sauces added alcohol at two temperature conditions ($5^{\circ}C$ and room temperature) during fermentation. The maximum $NH_2-N$ contents of control and SCA during fermentation at $5^{\circ}C$ were 501.3 and $618.4{\sim}691.6\;mg/100g$, respectively, and the pH of those showed $5.61{\sim}6.24$ and $2.43{\sim}3.21$. The total creatine contents of control and SCA, respectively, were $36.8{\sim}27.6\;mg/100g$ ranges. As the time of treatment with citric acid was longer, the degradation of ATP, ADP and AMP in the SCA was faster. In the control, the Ala content was $19.6{\sim}23.02%$ and was highest level among all free amino acids. As fermenting term was longer, among the free amino acids, Ala and Gly were large amounts in control and SCA, respectively, and Gly was slowly increased in SCA during fermentation. As the results of organoleptic test, the tastes of SCA showed good score than control.

• Journal of the Mineralogical Society of Korea
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• v.29 no.3
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• pp.123-129
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• 2016

This study is conducted to estimate the firing temperature and condition of the 4-6th Century earthenwares excavated from the ancient tombs in the Seonggok-ri, Cheongdo through mineralogical approaches, and to contrast to the characteristics of the earthenware from the Changnyeong the adjacent area to the Cheongdo. The Cheongdo earthenware was mainly composed of quartz, pores and vitric matrix with minor parts of feldspars, felsic volcanic fragments and opaque minerals, of which quartz crystals frequently show embayed texture and pores was partly filled with amorphous quartz. Mullite, hematite and cristobalite were found by XRD spectrometer additionally, and in the SEM image the Mullite contents are evenly distributed from the central part to the marginal part. As a result, the firing temperature of the Cheongdo earthenware could be 1,100 to $1,200^{\circ}C$, which is higher than that of the Changnyeong. Distribution characteristics of mullite in the Cheongdo and the Changnyeong earthenware indicate that the Cheongdo earthenware was under the longer firing time or more homogeneous thermal condition in the kiln than the Changnyeong.

• Proceedings of the Korean Information Science Society Conference
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• 2006.10b
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• pp.66-70
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• 2006

웹은 단순한 텍스트와 이미지의 저장소에서 서비스의 제공자로 진화하고 있다. 사용자들은 자신이 필요로 하는 서비스를 찾기 위해 웹 검색을 이용한다. 그러나, 현재의 검색 엔진은 주어진 질의어에 대해 모든 사람들에게 보편적으로 타당한 문서에 높은 우선 순위를 부여해 검색 결과의 상위에 위치시키기 때문에, 사용자의 관심과는 무관한 정보가 검색 결과의 상위에 나타나게 되는 단점이 있다. 이러한 문제를 해결하기 위해 사용자의 방문 내역을 사용자 프로파일에 저장하여, 이후 검색에서 사용자가 방문했던 웹 페이지들에 높은 우선 순위를 부여하여 검색 결과의 상위에 위치시키는 방식이 사용되고 있다. 기존의 사용자 프로파일은 단순 방문 페이지와 사용자가 실제 서비스를 제공받은 페이지에 대한 구별없이, 모든 검색 세션에 대해 동일한 방문 내역을 저장하고 있다. 그러나 이 경우, 잦은 방문 횟수를 가지나 실제 사용자가 서비스를 이용하지 않은 웹 페이지가 적은 방문 횟수를 가지나 실제 사용자가 서비스를 이용한 웹 페이지보다 높은 우선 순위를 갖게 될 수 있는 문제점을 지니고 있다. 본 논문에서는 필요로 하는 서비스를 웹에서 찾고자 할 때, 사용자가 과거에 이용했던 서비스 제공자들의 목록을 이용하여, 사용자 프로파일 기반 웹 서비스 검색의 정확도를 향상시키는 시스템을 설계하였다. 이를 위해 사용자가 웹 서핑 중 서비스를 이용했던 웹 페이지 정보를 서비스 제공자 목록에 저장하였다. 검색 엔진이 특정 질의어에 대해 제공하는 검색 결과는, 우선 사용자 프로파일을 이용해 과거에 자주 방문했던 웹 페이지가 높은 우선 순위를 갖도록 조정된 후, 서비스 제공자 목록을 이용해 과거에 사용자가 서비스를 이용했던 웹 페이지가 가장 높은 우선 순위를 갖도록 재조정된다. 사용자에게 제공되는 최종 검색 결과는 사용자의 과거의 방문 경향 및 실제 서비스 이용 경향을 모두 반영하게 된다.고려할 때 가장 효과적인 라우팅 프로토콜이라고 할 수 있다.iRNA 상의 의존관계를 분석할 수 있었다.수안보 등 지역에서 나타난다 이러한 이상대 주변에는 대개 온천이 발달되어 있었거나 새로 개발되어 있는 곳이다. 온천에 이용하고 있는 시추공의 자료는 배제하였으나 온천이응으로 직접적으로 영향을 받지 않은 시추공의 자료는 사용하였다 이러한 온천 주변 지역이라 하더라도 실제는 온천의 pumping 으로 인한 대류현상으로 주변 일대의 온도를 올려놓았기 때문에 비교적 높은 지열류량 값을 보인다. 한편 한반도 남동부 일대는 이번 추가된 자료에 의해 새로운 지열류량 분포 변화가 나타났다 강원 북부 오색온천지역 부근에서 높은 지열류량 분포를 보이며 또한 우리나라 대단층 중의 하나인 양산단층과 같은 방향으로 발달한 밀양단층, 모량단층, 동래단층 등 주변부로 NNE-SSW 방향의 지열류량 이상대가 발달한다. 이것으로 볼 때 지열류량은 지질구조와 무관하지 않음을 파악할 수 있다. 특히 이러한 단층대 주변은 지열수의 순환이 깊은 심도까지 가능하므로 이러한 대류현상으로 지표부근까지 높은 지온 전달이 되어 나타나는 것으로 판단된다.의 안정된 방사성표지효율을 보였다. $^{99m}Tc$-transferrin을 이용한 감염영상을 성공적으로 얻을 수 있었으며, $^{67}Ga$-citrate 영상과 비교하여 더 빠른 시간 안에 우수한 영상을 얻을 수 있었다. 그러므로 $^{99m}Tc$-transierrin이 감염 병소의 영상진단에 사용될 수 있을 것으로 기대된다.리를 정량화 하였다. 특히 선조체에서의 도파민 유리에 의한 수용체 결합능의 감소는 흡연에 의한 혈중 니코틴의 축적 농도와 양의 상관관계를 보였다(rho=0.9, p=0.04). 결론: $[^{11}C]raclopride$ PET을 이용하여 비

• KOREAN JOURNAL OF CROP SCIENCE
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• v.14
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• pp.97-109
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• 1973

1. The relatively lower prehardening temperature was more effective on increase of the hardiness of the intermediately hardy varieties than the higher one but either the extremely hardy or nonhardy varieties did not respond to the temperature as much as the intermediate types. 2. Five degree Centigrade was generally more favorable than $2^{\circ}C$ on hardening of the plants, especially when frozen at higher temperature for shorter duration. 3. It appears that photoperiod during prehardening and hardening did not play so important role as temperature on the hardiness. 4. The higher the soil moisture content, the higher the frost injury occurred. 5. Application of nitrogen increased markedly the hardiness and % DM of the plants. Percentage of dry matter of young seedlings might be used as an easy and rough criterion for evaluating hardiness since there was a highly significant regression of varietal frost injury on the %DM. 6. Four days appeared to be enough for hardening of plants although the plants increased gradually the hardiness as duration of hardening extended. Dehardening of the plants at relativity higher temperature took place rapidly within one to four days. 7. Under this controlled environment, freezing at about $-8^{\circ}C$ for 24 hours seemed the best for the purpose of evaluating the hardiness to low temperature. 8. It is believed that assessment of frost injury should be done at least one week after freezing. Some varieties showed strong ability to recover from the damage as recovery period was extended. 9. As a whole, Cd 80 and 83 were the most hardy and followed by Cappelle and Maris Otter. Four. winter oats varieties and Jufy I belonged to the intermediate type while the other three spring varieties were nonhardy at all. Peniarth was comparable with Maris Otter in hardiness. S 147 appeared the least hardy among the winter oats varieties. 10. It is evident that water-soluble carbohydrate content is associated with the hardiness to some extent but not primary factor involved in hardiness.

• Journal of the Korean Electrochemical Society
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• v.11 no.1
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• pp.42-46
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• 2008

Even though fuel cell have high efficiency when pure hydrogen from gas tank is used as a fuel source, it is more beneficial to generate hydrogen from city gas (mainly methane) in residential application such as domestic or office environments. Thus hydrogen is generated by reforming process using hydrocarbon. Unfortunately, the reforming process for hydrogen production is accompanied with unavoidable impurities. Impurities such as CO, $CO_2$, $H_2S$, $NH_3$, $CH_4$, and $CH_4$ in hydrogen could cause negative effects on fuel cell performance. Those effects are kinetic losses due to poisoning of the electrode catalysts, ohmic losses due to proton conductivity reduction including membrane and catalyst ionomer layers, and mass transport losses due to degrading catalyst layer structure and hydrophobic property. Hydrogen produced from reformer eventually contains around 73% of $H_2$, 20% or less of $CO_2$, 5.8% of less of $N_2$, or 2% less of $CH_4$, and 10ppm or less of CO. This study is aimed at investigating the effect of carbon dioxide on fuel cell performance. The performance of PEM fuel cell was investigated using current vs. potential experiment, long run(10 hr) test, and electrochemical impedance measurement when the concentrations of carbon dioxide were 10%, 20% and 30%. Also, the concentration of impurity supplied to the fuel cell was verified by gas chromatography(GC).

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.30 no.5
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• pp.1146-1151
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• 1998

To prevent deterioration of the jujube wine quality by using heat sterilization while commercial production, ultrafiltration and microfiltration were applied. The permeate flux and physicochemical properties of jujube wine determined by MF and UF membrane ($0.2\;{\mu}m$ pore size and 50 K dalton cut off) were investigated. The permeate flux increasing caused the increased operating pressure. The Hunter L value of jujube wine treated MF and UF was increased and that of b value was decreased. The turbidity of jujube wine treated MF and UF was largely decreased. And the values of pH, ethanol, total acid and soluble solid were decreased or were at the same level comparing with untreated jujube wine. Retention percentage of sugar and organic acid was more than 80% and was not influenced by operating pressure. Results of sensory evaluation indicated that the color of UF was superior to un-treatment and commercial ones. And the flavor and taste were not significantly different with untreated jujube wine. The quality deterioration of commercial jujube wine could be improved by MF and UF. According to the sensory evaluation, there was also not difference between MF and UF for preference test. Therefore, the quality of jujube wine could be improved by MF having better separation yield efficiency than UF.

• Food Science and Preservation
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• v.24 no.7
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• pp.1007-1016
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• 2017

Melania snail (Semisulcospira libertina) was traditionally used as the healthy food in Korea. It was generally known to improve liver function and heal a diabetes. The aim of this study was to elucidate the anti-diabetic mechanism of melanian snail hydrolysates treated with protamex (MPH) by investigating the inhibitory action on protein tyrosine phosphatase 1B (PTP1B), the improving effect on the insulin resistance in C2C12 myoblast and the protective effect for pancreatic beta-cell (INS-1) under the glucose toxicity. The melania snail hydrolysates treated with protamex (MPH), which showed the highest degree of hydrolysis (43%), and inhibited effectively PTP1B activity ($IC_{50}=15.42{\pm}1.1{\mu}g/mL$), of which inhibitory effect was higher than usolic acid, positive control ($IC_{50}=16.65{\mu}g/mL$). MPH increased the glucose uptake in C2C12 myoblast treated with palmitic acid. In addition, MPH increased insulin mRNA expression level by over 160% with enhanced cell viability in INS-1 cell under the high glucose concentration (30 mM). These results suggest that MHP may improve the diabetic symptom by the inhibiting the PTP1B activity, increasing the glucose uptake in muscle cell and protecting the pancreatic beta-cell from glucose toxicity.

• Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
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• v.27 no.5
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• pp.509-514
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• 1994

A processing method for fermented paste of favorable flavor and texture using pen shell by-product was investigated. The pen shell by-product was homogenized with the addition of water and hydrolyzed with $5\%$ of Protin P(105 PU/g) at $55^{\circ}C$ for 1 hour. Flavor of the hydrolysate could be improved by thermal treatment at $100^{\circ}C$ for 40 minutes with $10\%$ of invert sugar. $2\%$ of agar-agar and $6\%$ of starch added to hydrolysate emulsified by $8\%$ of polyglycerol condensed ricinoleate(PGDR) were significantly effective for the improvement of rheological properties such as hardness, springiness and chewiness of the fermented paste. $15\%$ of table salt was finally added to the product of fermented pen shell paste. The contents of moisture, protein, lipid, carbohydrate and salinity of the product were $62.7\%,\;3.2\%,\;4.4\%,\;10.6\%\;and\;15.6\%$, respectively. The major free amino acids were glutamic acid, arginine, aspartic acid, leucine, lysine, glycine and alanine. The product was stable for the storage of 60 days at $23{\pm}3^{\circ}C$ on bacterial growth.

• Proceedings of the Korea Society for Simulation Conference
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• 1993.10a
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• pp.11-11
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• 1993

도메인에 대한 전문 지식 획득(Acquisition of expert knowlegde)은 지식 제공자인 인간 전문가에 의존한다. 도메인이 복잡해 질수록 인간 전문가로부터 관련된 모든 지식을 획득하기란 어렵다. 이런 지식 획득의 어려움을 부분 흑은 완전 자동화된 지식 획득 시스템을 통해 해결하려는 많은 연구가 있어 왔다. 그러나 지식 획득을 위한 여러 시도들은 지식 제공자의 촛점이 도메인이 아닌 표현 구조나 도구- representation environment -에 보다 치우치게 하여, 잘못된 지식을 획득하게 하거나 주요지식이 생략되는 경우를 보이기도 한다. 또한 정적인 관계(relationship)에 의해서만 지식(Static Knowledge)을 생성하므로 시간흐름에 따라변화하는 지식을 나타내기는 어렵다. 본 연구에서는 시뮬레이션을 통한 자동 지식 획득(Simulation Based automatic Knowledge Acquisition) 방법을 제시한다. 이 방법은 1) 도메인에 관한 초기 인과관계 정보를 입력 받고, 2) 입력된 정보를 일정한 프레임에 따라 구조화 시켜 경험 베이스를 구성하고 이를 탐색하여 도메인과 관련된 확장된 정보를 얻은 후, 3) 위의1),2)를 통해 얻어진 정보를 분석하여 주어지는 입력에 대해 다양한 출력을 낼 수 있는 시뮬레이션 모델을 생성한다. 이 모델은 다음 단계의 지식 생성을 위한 수단(resource)이 되며, 구간값과 같은 불확실한 정보를 포함할 수 있는 구조이다. 마지막으로 4) 생성된 모델을 시뮬레이션하여 결과로 생성된 지식을 획득한다. 위의 과정에서, 지식획득을 위한 수단인 시뮬레이션 모델이 지식 제공자의 개입 없이 자동 생성됨에 따라, 지식 제공자는 도메인 관련 지식 그 자체에 집중할 수 있으며, 생성된 모델을 시뮬레이션한 결과에 의해 지식을 생성함으로써 동적인 지식이 얻어질 수 있다. DEVS 모델에 대한 타당성 검사 방법을 고찰하고 그 문제점에 대하여 자세히 설명한다. DEVS 모델의 타당성 검사에 이용하는 SPN 모델에 대한 개념과 DEVS 모델과 행위적으로 동등한 SNP 모델로 변환을 위한 관점을 제조명하다. 동일한 관점에서 두 모델의 상태표현이 같도록 DEVS 모델이 SPN 모델로 표현됨을 보이는 변환이론을 제시하고 변환이론을 바탕으로 모델 변환과정을 제시한다. 모델 변환이론과 변환고정을 기본으로 타당성 검사를 위한 새로운 동질함수(homogeneous function)를 정의하고 이와 함께 SPN 모델의 특성을 이용하여 DEVS 모델에 대한 타당성 검사 방법을 새롭게 제안한다. 에탄올투여로 증가된 유리기 해독계 효소인 GSH-Px활성을 큰 폭으로 감소시키고 에탄올투여로 감소된 비효소적 항산화작용을 나타내는 GSH함량을 다량 증가시킴으로서 지질과산화물에 대한 방어력이 증가되어 나타난 결과로 여겨지며, 또한 혈청중의 ALT, ALP 및 LDH활성을 유의성있게 감소시키므로서 감잎 phenolic compounds가 에탄올에 의한 간세포 손상에 대한 해독 및 보호작용이 있는 것으로 사료된다.반적으로 홍삼 제조시 내공의 발생은 제조공정에서 나타나는 경우가 많으며, 내백의 경우는 홍삼으로 가공되면서 발생하는 경우가 있고, 인삼이 성장될 때 부분적인 영양상태의 불충분이나 기후 등에 따른 영향을 받을 수 있기 때문에 앞으로 이에 대한 많은 연구가 이루어져야할 것으로 판단된다.태에도 불구하고 [-wh]의미의 겹의문사는 병렬적 관계의 합성어가 아니라 내부구조를 지니지 않은 단순한 단어(minimal $X^{0}$ elements)로 가정한다. 즉, [+wh] 의미의 겹의문사는 동일한 구성요 소를 지닌 병렬적 합성어([$[W1]_{XO-}$ $[W1]_{XO}$ ]$

• Journal of the Korea Concrete Institute
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• v.24 no.2
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• pp.165-172
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• 2012

In this study, the physical, mechanical, structural, and environmental performances based on field measured data were evaluated to check the suitability of concrete for ecological preservation and cultivation of a hydrophilic environment. More specifically, the study is focused on developing an environmentally friendly functional concrete with river ecology restoration and natural river early formation capabilities. The mechanical performance evaluation results showed that the increase in mix rate of the PVA (Poly Vinyl Alcohol) reinforcement fibers and silica fume caused an increase in the strength. The optimal mix rate was found to be 0.05 volume % PVA fiber and approximately 10% silica fume. The frost resistance evaluation showed that superior performance was gained when 0.05 volume % PVA fiber and 15% silica fume was mixed simultaneously. In the structural performance evaluation, the bending strength was improved by 47.7% compared to plain concrete when mixed with 0.05 volume % PVA fiber. The flexural toughness also saw significant improvement. The environmental monitoring of field performance showed that grasses germinated most rapidly, but the growth of red poppies, a plant that germinates in the spring, was most active with passing of time. Coverage measurements in all of the monitoring locations found favorable coverage of over 95% after 12 weeks. The study results showed that the environmentally friendly functional concrete had outstanding environmental performance.