• Proceedings of the Membrane Society of Korea Conference
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• 1993.10a
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• pp.42-43
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• 1993

최근 특별한 기능을 갖는 단백질의 수요가 늘어남에 따라 단백질의 기능성을 개량하려는 연구가 활발히 이루어지고 있다. 이들 중 대표적인 것이 단백질을 단백질 분해효소로 처리한 가수분해물을 환자의 영양강화제와 같은 의약품이나 기능성이 요구되는 식량소재로서의 이용이다. 단백질의 효소적 가수분해에 있어서 회분식 공정은 장치가 간단하고 조작이 단순하며, 고 농도의 기질을 사용할 수 있지만 많은 양의 효소가 필요하며 높은 에너지와 노동력이 요구된다. 그리고 최종생성물의 저해작용으로 인해 수율이 적고 최종생성물의 기능적인 성질을 조절할 수 없는 단점이 있다.

• Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
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• 2018.04a
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• pp.83-83
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• 2018

최근 매실나무를 기주로 한 겨우살이의 인공재배에 성공함에 따라, 식 의약품과 화장품의 소재 및 산업화 가능성을 확인하기 위해 80% 에탄올 및 증류수 초음파추출물의 총 폴리페놀 플라보노이드 함량 및 DPPH free radical 소거능을 측정하였다. 경기도 남양주시에서 인공재배한 매실나무겨우살이(동결건조) 및 강원도 홍천에서 채취한 자연산 굴참나무겨우살이(열풍건조, $30^{\circ}C$, 7day)의 80% 에탄올, 증류수 초음파추출물에 대한 총 폴리페놀 및 플라보노이드함량 그리고 DPPH free radical 소거능을 측정한 결과, 시료의 농도에 비례하여 총 폴리페놀과 플라보노이드 함량 그리고 DPPH free radical 소거능이 증가하였다. 총 폴리페놀 함량은 매실나무겨우살이의 80% 에탄올 추출물이 5,000ppm에서 $192.63{\mu}g/ml$로 가장 많았으며, 굴참나무겨우살이의 물 추출물이 100ppm에서 $4.86{\mu}g/ml$로 가장 낮고 매실나무겨우살이가 모든 용매에서 더 많은 폴리페놀을 함유한 것으로 확인되었다. 총 플라보노이드 함량은 굴참나무겨우살이의 80% 에탄올 추출물이 5,000ppm에서 $83.59{\mu}g/ml$로 가장 높았으며, 매실나무겨우살이 물 추출물이 $4.6{\mu}g/ml$로 가장 낮았고 굴참나무겨우살이가 모든 용매에서 더 많은 플라보노이드를 함유한 것으로 확인되었다. DPPH free radical 소거능은 80% 에탄올 추출물 5,000ppm에서 매실나무겨우살이 81.75%로 시료 중 가장 높았고, 굴참나무겨우살이 물 추출물 100ppm이 3.55%로 가장 낮음을 확인할 수 있었다. 본 연구 결과에 따르면, 겨우살이를 초음파추출법으로 추출할 때, 80% 에탄올 초음파추출물이 더 많은 폴리페놀을 함유하여 80% 에탄올 추출물이 물 추출물보다 비교적 적합하였다. 80% 에탄올로 초음파추출 하였을 때 동결건조 한 매실나무겨우살이가 열풍건조한 자연산 굴참나무겨우살이보다 더 많은 폴리페놀을 함유하고 있고, 더 높은 DPPH free radical 소거능을 보여줌에 따라 식 의약품 그리고 화장품의 소재화 및 산업화의 가능성이 높음을 확인할 수 있었다.

• Journal of the Korean Applied Science and Technology
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• v.40 no.1
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• pp.35-47
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• 2023

This study aimed to confirm the potential as a material for food, medicine, and cosmetics by measuring the physiological activity of the complex extract(Leonurus japonicus Houtt., Houttuynia cordata Thunberg and Citrus unshiu Markovich). The complex extract was with hot water, The evaluation of cytotoxicity, antioxidant, anti-inflammatory, and MAPKs of the extract was performed by using ELISA and western blot. Total polyphenols and flavonoid contents of complex extracts were 126.16 mg/g and 105.84 mg/g, respectively. The scavenging activities of DPPH and ABTS radical significantly increased in a dose-dependent in complex extracts. Compared to the control group, the complex extracts treatments significantly reduced concentrations of nitric oxide and inflammatory cytokine (i.e., IL-1β, TNF-α, and IL-6). Furthermore, the complex extracts treatments significantly reduced protein expression levels of MAPKs (i.e., ERK, JNK, and p38). The results indicate that the complex extract can be used for oxidative damage and inflammation. Thus, the results of this study can be used as basic data for composite materials for food, medicine, and cosmetics.

• Journal of the Korean Applied Science and Technology
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• v.37 no.4
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• pp.830-838
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• 2020

The present study aimed to evaluate the effect of radiation mutant Perilla frutescens var. crispa on bone metabolism and the inflammatory response in a monosodium iodoacetateinduced rat model of osteoarthritis. radiation mutant Perilla frutescens var. crispa was administered orally at doses of 25, 50 or 100 mg/kg/day for 2 weeks before direct injection of monosodium iodoacetate (3 mg/50 μl of 0.9% saline) into the intra-articular space of the rats' right knees. The rats subsequently received the same doses of oral radiation mutant Perilla frutescens var. crispa for another 4 weeks. It was evaluated that the treatment effects based on serum biomarkers, and morphological and histopathological analysis of the knee joints. Compared with those in control rats, the radiation mutant Perilla frutescens var. crispa treatments significantly reduced the serum levels of inflammation, bone metabolism markers (i.e., COX-2, LTB4, MMP-3, and COMP), and the amount of fibrous tissue. Otherwise, it was significantly increased the concentration of TIMP-1 and calcitonin. In addition, the radiation mutant Perilla frutescens var. crispa treatments effectively preserved the knee cartilage and synovial membrane. As a result, it indicates that radiation mutant Perilla frutescens var. crispa prevented and alleviated osteoarthritis symptoms. Thus, radiation mutant Perilla frutescens var. crispa can be used in food and drug material for the management of osteoarthritis.

• Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
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• 2010.10a
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• pp.4-4
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• 2010

식물자원은 예로부터 인류의 생활과 긴밀한 관계를 유지하면서 인류에게 삶의 터전을 제공하였으며 쾌적한 환경을 유지시켜 주는 기반이 되었음은 물론 인류의 생존을 위한 많은 재화를 공급하여 왔다. 이러한 식물자원의 가치는 인간생활의 기초적 의 식 주 뿐 만 아니라 질병치료를 위한 재료로도 활용되고 있다. 제주도는 지리적으로 아열대권 생물자원의 확보 및 관리가 용이한 위치에 있어 아열대 자원 및 동북아섬 자원의 보존과 활용을 위한 전진기지로서 최적지이며, 난대, 온대, 한대 및 아고산대에 걸쳐 2,100여종의 식물자원이 분포하는 생태계 보고로 알려져 있다. 특히, 진시황이 불로초를 찾아 신하를 보낸 곳이 제주도라고 전해지고 있는 만큼 이는 제주가 많은 자원식물이 분포하고 있음이 그 옛날에도 알려져 있었다는 증거라 할 수 있다. 제주에 분포하거나 재배되는 식물 중 약용 및 식용 식물자원으로 잠재적 가치를 갖고 있는 식물은 550여 분류군으로서, 양치식물 43종류, 나자식물 6종류, 단자엽식물 31종류, 쌍자엽식물 370종류 등이다. 이러한 자원식물 중 상록성 목본 31종류, 낙엽수 105종류, 만경류가 51종류, 초본류(1년초 또는 다년초)가 358종류이며, 뱀톱, 천남성, 박새 등 독성을 가지는 식물도 43종류가 포함되어 있다. 비록 기존 알려진 약용 및 식용 식물자원이 산업적 중요성을 가지고 있다고는 하나 그 약효나 효능의 검정이 제대로 이루어지고 있지 않은 나머지 자생식물까지 포함하면 상당수의 제주 자생식물이 자원식물로 사용될 수 있는 잠재적 가치를 가지고 있다고 할 수 있다. 최근 생활수준의 향상으로 삶의 질과 건강에 대한 관심이 집중하고 있으며, 자원식물 유래 천연물을 소재로 한 향장품 및 건강기능성 식 의약품을 포함한 기능성 상품은 안전성이 보장되며 우수한 생리활성이 있는 것으로 밝혀지면서, 자원식물을 소재로 한 기능성 상품의 개발에 대한 수요가 증가하고 있는 실정이다. 제주지역도 청정지역 제주에 자생하고 있는 자원식물의 잠재적 가치를 활용하여 미래 제주 창출을 위한 신산업육성을 위한 노력을 기울이고 있다. 특히, 제주 자원식물들의 잠재적 가치를 활용하여 부가가치를 높이기 위해 건강 뷰티 생물산업을 지역전략산업으로 추진하면서 제주 자원식물들의 새로운 잠재적 가치를 조명하고 있어 이에 대한 지역내 추진노력 및 관련 산업현황 등을 정리하여 몇가지 견해를 제기하고자 한다.

• Journal of Life Science
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• v.31 no.4
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• pp.430-441
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• 2021

Sesquiterpene lactones (STLs) are terpenoids found mostly in the Asteraceae family and are known for their strong cytotoxic properties, among other notable bioactivities. Some STLs, such as artemisinin and mipsagargin, are already commercially available and are used to fight malaria and tumor growth, respectively. Although the interest in STLs was low for a time after their discovery due to their toxic nature, past decades have witnessed a soar in STL-based studies focused on developing novel pharmaceuticals via chemical diversification. These studies have reported several promising physiological effects for STLs, including lower toxicity and diverse modes of action, and have demonstrated the antimicrobial, antioxidant, hepatoprotective, antiviral, antiprotozoal, phytotoxic, antitumor, and antiaging properties of STLs. STLs are mainly considered as valuable natural molecules for the fight against cancer since most STLs induce death of different types of cancer cells, as shown by in vitro and in vivo studies. Some STLs can also enhance the effects of drugs that are already in clinical use. Medicinal chemists use various STLs as starting molecules for the synthesis of new STLs or different bioactive compounds. All these developments warrant future research to provide more information on STLs, their bioactivities, and their mode of action. In this context, this review has summarized the bioactivities of some of the widely studied STLs, namely artemisinin, costunolide, thapsigargin, arglabin, parthenolide, alantolactone, cynaropicrin, helenalin, and santonin.

• Korean Chemical Engineering Research
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• v.46 no.2
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• pp.316-329
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• 2008

Recently the increased attention pays on the processing of multiple, relatively low quantity, high value-added products resulted in adoption of batch process in the chemical process industry such as pharmaceuticals, polymers, bio-chemicals and foods. As there are more possibilities of the improvement of operations in batch process than continuous processes, a lot of effort has been made to enhance the productivity and operability of batch processes. But the chemical process industry faces a range of uncertainties factors such as demands for products, prices of product, lead time for the supply of raw materials and in the production, and the distribution of product. And global competition has made it imperative for the process industries to manage their supply chains optimally. Supply chain management aims to integrate plants with their supplier and customers so that they can be managed as a single entity and coordinate all input/output flows (of materials, information) so that products are produced and distributed in the right quantities, to the right locations, and at the right time.The objective of this study is to solve the purchase, distribution, production planning and scheduling problem, which minimizes the total costs of production, inventory, and transportation under uncertainty. And development of SCM model in chemical industry including batch mode operations. Through that, the enterprise can respond to uncertainty. Also integrated process optimal planning and scheduling model for manufacturing supply chain. The result shows that, the advantage of supply chain integration are quality matters seen by customers and suppliers, order schedules, flexibility, cost reduction, and increase in sales and profits. Also, an integration of supply chain (production and distribution system) generates significant savings by trading off the costs associated with the whole, rather than minimizing supply chain costs separately.

• Journal of Life Science
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• v.32 no.10
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• pp.792-802
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• 2022

In this study, the antioxidant and antibacterial activities of Sophora japonica extracts were investigated to determine the potential of S. japonica as a functional food and medicinal materials. S. japonica was divided into flowers, fruits, and branches, and ethanol extraction was used. The total polyphenol and flavonoid contents were significantly higher in the flower and fruit extracts than in the branch extracts, but the ABTS and DPPH radical scavenging activity and ORAC value were higher in the branch extracts. Among the ethanol extracts of S. japonica, branch extracts showed strong antibacterial activity against Porphyromonas gingivalis, and the MIC was 0.2 mg/ml. Branch extracts showed bacteriostatic activity against P. gingivalis at a concentration of 0.4 mg/ml or less and bactericidal activity at a concentration of 0.6 mg/ml or more. Biofilm biomass production and cell growth of P. gingivalis in the culture medium treated with the branch extract at a concentration of 0.2-2.0 mg/ml were significantly decreased in a concentration-dependent manner. In addition, the mRNA expression of fimA and mfa1 associated with fimbriae formation in these cultures was suppressed in a concentration-dependent manner. Based on these results, S. japonica branch extracts can be used as functional food and medicinal materials, as demonstrated by their antioxidant and antibacterial activities against P. gingivalis and the inhibition of biofilm formation resulting from P. gingivalis.

• Journal of Applied Biological Chemistry
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• v.58 no.2
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• pp.139-143
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• 2015

In the present study, we investigated the oral toxicity of Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire, (Zingiberaceae) extract in Balb/c mice (BALB, n=60) for 3 weeks. Balb/c mice (10 mice/group, 6 group, $20{\pm}2g$, 6 weeks) were orally administered for 21 days, with dosage of 250, 500, 1000, 2000 mg/kg/day. Ethanol extract of A. tsao-ko did not affect any significant change of mortality, clinical signs, organs and body weights. Also, there were not significantly difference from the naive group (control) in hematological and serum biochemical examination. Consequently, these findings indicate that 3-week treatment with the ethanol extract of A. tsao-ko was not any toxic effects in Balb/c mice and the no-observed adverse effect level (NOAEL) for oral toxicity was determined to be 2000 mg/kg/day under our experimental conditions.

• Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
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• 2010.10a
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• pp.19-19
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• 2010

황칠나무(Dendropanax morbifera Lev.)는 두릅나무과(Araliaceae)에 속하며 학명에서 뜻하는 바와 같이 목본 (Dendro), 전능약(Panax)이라는 의미가 있고 나무인삼이라 불리기도 하며 줄기에 상처를 내면 노란액이 나온다고 해서 황칠나무(D. morbifera)라는 이름이 붙여졌다. 두릅나무과는 우리나라에서 최고의 약재들로 손꼽히는 인삼(Panax ginseng), 가시오갈피(Eleutherococcus senticosus) 등의 약용식물을 포함하고 있어서 황칠나무는 황칠수지액 이외에 약용식물로서의 무한한 개발 가능성을 내포하고 있다. 따라서 본 실험은 황칠나무의 기내 부정근 유도 및 증식조건의 확립을 목적으로 수행되었다. 우선 황칠나무의 기내 발아체로부터 부위(잎, 줄기, 뿌리)를 달리하여 부정근을 유도한 결과, 잎은 줄기나 뿌리보다 양호한 부정근의 유도를 보였다. 또한 유도된 부정근을 이용하여 옥신의 종류에 따른 부정근 유도율을 조사한 결과 IBA와 NAA는 IAA와 2.4-D보다 높은 유도율을 보였다. IBA의 농도에 따른 유도율과 증식효율은 IBA가 1.0 mg/L 첨가되었을 때 가장 높은 유도 및 증식효율을 보였다. 최적의 액체배지조건을 확인하고자 sucrose의 농도와 염농도를 달리하여 실험한 결과 1/2MS 배지는 MS 배지보다 10%정도 높은 증식율을 보였다. 액체배양 된 황칠나무의 부정근을 각각 1/2MS 배지에 30 g/L sucrose, 3.0 mg/L IBA가 첨가된 5 L volume 생물반응기에 4주 간 배양한 대조구와 2주 후 IBA의 농도를 1.0으로 낮추어 배양한 실험구에서 2주후 IBA의 농도를 낮추어 배양한 실험구에서 대조구보다 약 2배 높은 부정근의 증식량을 보였다. 결국, 황칠나무의 종자발아체를 이용하여 부정근의 유도 및 증식조건에 필요한 기내배양조건을 확립하였고, 플라스크와 생물반응기 배양을 통해 효율적인 실험실 내 증식조건을 확립하였다. 본 실험결과는 향후 황칠나무 천연추출물을 활용한 향장품/식,의약품 소재의 대량확보 차원에서 중요한 가치를 내포하고 있다고 조심스럽게 사료된다.