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깍두기의 절임방법이 발효숙성 중 이화학적 특성에 미치는 영향 (Effects of Salting Methods on the Physicochemical Properties of Kakdugi Fermentation)

  • 장명숙;김나영
    • 한국식품조리과학회지
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    • 제15권1호
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    • pp.61-67
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    • 1999
  • The effects of salting methods on Kakdugi (cubed radish kimchi) fermentation were evaluated. Kakdugi was prepared with various salting methods, salt concentrations, and settling times, and fermented at 10$^{\circ}C$ for up to 52 days. Radish (Raphanus sativus L.) cubes (2 cm size) were salted by using the following methods salt concentration of about 1.5% which was known appropriate for the organoleptic quality of Kakdugi: 1) Treatment S-1: applying dry salt uniformly onto the radish cubes, with a salt concentration of about 1.5% (w/w) and cured for 1 hr, 2) Treatment S-5: applying dry salt uniformly onto the radish cubes, with a salt concentration of about 1.2% (w/w) and cured for 5 hr, 3) Treatment B-1: brining radish cubes in a 8.5% (w/v) salt solution for 1 hr, 4) Treatment B-5: brining radish cubes in a 4.0% (w/v) salt solution for 5 hr. As the fermentation continued, the initial high decrease in pH has been retarded in all the treatments, of which the delaying extent was more significantly noted from B-1 and B-5 than S-1 and S-5. The pH of the Kakdugi which showed a good eating quality dropped to 4.3∼4.8 with the accumulation of total acids. Total vitamin C increased sharply at the palatable period of Kakdugi during the initial fermentation and then decreased gradually following a sigmoidal changing pattern. The reducing sugar levels were also influenced by salting methods and fermentation as sugars are converted into acids. High initial contents of reducing sugars and their subsequent rapid decrease were observed in “S” group than “B” group during fermentation. For nonvolatile organic acids, lactic acid increased consistently throughout the fermentation while malic acid, which was high at the initiation of fermentation, decreased rapidly afterwards at the palatable period of Kakdugi.

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900 MHz CMOS 저잡음 증폭기의 설계 (Design of 900 MHz CMOS Low Noie Amplifier)

  • 윤상영;윤헌일;정용채;정항근;황인갑
    • 한국전자파학회논문지
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    • 제11권6호
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    • pp.893-899
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    • 2000
  • 본 논문에서는 0.65 $\mu$m CMOS 공정을 이용한 900MHz 대역의 저잡음 증폭기를 설계하였다. 입력 매칭은 전력소모가 가정 적고 NF도 가장 작은 인덕터 종단 정합회로를 사용하였다. 온칩 상에 바이어스 안정화를 포한시켰으며, 전원은 3V를 공급하였을 때 전력 소모는 39mW이다. 설계된 저잡음 증폭기의 특성능 900MHz 대역에서 13.2dB의 이득과 4.8dB의 Noise Figure가 측정이 되었다. 입력 반사손실으 -26dB, 츨력반사 손실은 -17dB을 얻었으며, 입력 1-dB 억압 -12dBm을 얻었다.

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UMTS용 고출력 세라믹 도파관 필터 개발에 관한 연구 (A Study on the development of high power ceramic waveguide filter for UMTS)

  • 임광택
    • 한국산학기술학회논문지
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    • 제9권5호
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    • pp.1164-1171
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    • 2008
  • 본 논문에서는 UMTS용 세라믹 도파관 필터에 관한 것으로 회로 및 구조 시뮬레이터를 이용하여 설계하고 필요로 하는 주파수대역에서의 설계 방법에 대한 제시와 함께 실제 제작을 통한 변수 및 특성을 비교하여 50W 이상의 파워에서 적용이 가능하고 소형화가 가능한 도파관 필터를 개발하였다. 중심주파수가 1,950 MHz, 2,140 MHz를 가지는 도파관 필터를 설계하고 제작하여 특성을 살펴본 결과 밴드 폭 60MHz를 가지며 삽입손실 1.0dB 이하, 반사 손실은 20dB이상, 상대 주파수 대역에서의 감쇄특성이 60dB 이상 값을 나타내었다. 파워테스트 결과 50.8W에서 특성이 변화하지 않으며 내부 온도가 30도 이하를 갖으며 50W 이상에서 사용이 가능함을 확인하였다.

낮은 변환 손실 및 높은 격리 특성의 W-band MMIC 믹서 모듈 (Low Conversion Loss and High Isolation W-band MMIC Mixer Module)

  • 안단;이진구
    • 전자공학회논문지
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    • 제52권2호
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    • pp.50-54
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    • 2015
  • 본 논문에서는 밀리미터파 센서 응용을 위한 낮은 변환손실 및 높은 LO-RF 격리도 특성의 W-band MMIC 믹서 모듈을 설계 및 제작하였다. MMIC 믹서는 $0.1{\mu}m$ MHEMT를 이용하여 설계 및 제작되었다. MMIC 믹서는 낮은 변환손실과 높은 LO-RF 격리도 특성을 얻기 위해 RF 입력단에 MHEMT를 추가하여 설계하였다. 제작된 MMIC 칩을 모듈화 하기 위해 CPW-도파관 변환기를 설계 및 제작하였으며, 최종적으로 MMIC 믹서 모듈을 개발하였다. MMIC 믹서 모듈의 측정결과 변환손실 특성은 94 GHz에서 MMIC 칩은 6.3 dB, MMIC 모듈은 9.5 dB의 양호한 특성을 나타내었다. MMIC 믹서 모듈의 LO-RF 격리도는 94 GHz에서 30.4 dB의 양호한 측정 결과를 얻었다. 본 논문에서 개발된 W-band MMIC 믹서모듈은 기존의 발표된 W-band(75-110 GHz) MMIC 믹서와 비교하여 우수한 성능을 나타내었다.

이스라엘 잉어 Cyprinus Carpio의 체장 , 체중별 초음파 표적강도에 관한 연구 (Ultrasonic Target Strength of Cyprinus Carpio in Accordance with Body Length and Body Weight)

  • 신형호;윤갑동;박해훈
    • 수산해양기술연구
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    • 제25권4호
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    • pp.191-199
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    • 1989
  • 본 연구에서는 이스라엘잉어 Cyprinus carpio를 체장과 체중별로 분류하여 방위별 표적강도를 측정한 후, 체장 및 체중의 변화에 따른 표적강도와의 관계를 고찰하였으며, 그 결과는 다음과 같다. 1. 이스라엘잉어를 대상으로 하여 측정된 방위별 표적강도는 부레의 위치변화에 따라 심한 변화폭을 보였으나, 대체적으로 최대표적강도의 방위별 분포는 dorsal aspect인 경우 등쪽을 기준하여 $10^{\circ}$ 정도의 방위변화에서 최대였으며, side aspect인 경우 음원의 수직 측면상의 5$^{\circ}$~$10^{\circ}$에서 최대였다. 2. 이스라엘잉어에 대한 체장, 체중별 표적강도는 체장과 체중에 비례하여 지수함수적으로 증가하였으며, 체장(L) 및 체중(W)의 변화에 따른 표적강도의 관계식은 다음과 같다. TS sub(L)=20 LogL-65.4. TS sub(W)=6.7 Log W-53.7. TS sub(L): 체장에 대한 표적강도(dB). TS sub(W): 체중에 대한 표적강도(dB).

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연산증폭기 공유 기법을 이용한 145μW, 87dB SNR을 갖는 저전력 3차 Sigma-Delta 변조기 (A 145μW, 87dB SNR, Low Power 3rd order Sigma-Delta Modulator with Op-amp Sharing)

  • 김재붕;김하철;조성익
    • 전기전자학회논문지
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    • 제19권1호
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    • pp.87-93
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    • 2015
  • 본 논문에서는 디지털 패스가 없는 연산증폭기 공유 기법을 이용한 $145{\mu}W$, 87dB SNR을 갖는 저전력 3차 Sigma-Delta 변조기를 제안한다. 기존 구조는 아날로그와 디지털 패스를 사용한 구조로 첫 번째 적분기의 계수가 작다는 단점을 지연된 피드포워드 패스를 추가하여 개선하였다. 제안한 구조는 디지털 패스를 제거하여 첫 번째 적분기의 계수를 크게 하였고 연상증폭기 공유 기법을 이용하여 전력소모가 기준 구조보다 적다. 전원전압 1.8V, 신호대역폭 20KHz, 샘플링 주파수 2.8224MHz 조건에서 $0.18{\mu}m$ CMOS 공정을 이용하여 제안한 구조의 시뮬레이션한 결과, SNR(Signal to Noise Ratio)은 87dB, 전력소비는 $145{\mu}W$이다.

Anxiolytic effect of leaf galls extracts of Pipernigrum Linn. in Swiss Albino mice

  • Rajesh, R;Sathiyanarayanan, L;Arulmozhi, S;Ruby, Ruby
    • Advances in Traditional Medicine
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    • 제9권2호
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    • pp.142-148
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    • 2009
  • Anxiety disorders are one of the serious problems which need proper therapy devoid of side effects of presently available medicines. The present study evaluates the anxiolytic and sedative activity of leaf galls of Piper nigrum Linn. in Swiss Albino mice. The pet. ether, chloroform, ethyl acetate and ethanol extracts of leaf galls of Piper nigrum Linn were obtained by continuous soxhlet extraction. The prepared extracts were found to be safe up to 2000 mg/kg body weight of mice in the acute toxicity study. Each extract was assessed for anxiolytic activity in Swiss Albino mice by elevated plus Maze, open field test, rota rod test and phenobarbitone induced sleeping time test. In the Elevated Plus Maze test, the pet.ether extract and chloroform extract at a dose of 50 mg/kg b.w. orally, significantly (P < 0.01) increased the number of entries and time spent in open arm comparable with standard diazepam at the dose of 10 mg/kg. b.w. p.o. In the open field test, pet. ether extract (50 mg/kg b.w. p.o.) showed significant increase (P < 0.01) in ambulation and activity in the center. Chloroform extract (50 mg/kg b.w p.o.) was significant (P < 0.05) for both ambulation and center activity. Pet. ether extract (50 mg/kg b.w. p.o) also showed significant activity (P < 0.01) in rota rod test. All the results are comparable with standard diazepam at the dose of 1 mg /kg b.w, p.o. Moreover all the extracts showed significant (P < 0.01) increase in the phenobarbitone induced sleeping time among which pet.ether showed more prominent activity (36%) comparable with control. The results revealed that, the active pet.ether extract and chloroform extract of leaf galls of Piper nigrum Linn is worthwhile to develop the bioactive principle for anxiolytic activity.

Growth Characteristics and DPPH Radical Scavenging Activity of Lettuce 'Fidel' in Plant Factory Using Activated Mineral Groups and Light-emitting Diode Lights

  • Song, Tae-Eui;Park, Seong-Jik;Moon, Joon-Kwan;Kim, In Soo;Lee, Chang Hee
    • 한국자원식물학회지
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    • 제32권3호
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    • pp.228-236
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    • 2019
  • This study is conducted to investigate the effects of growth characteristics (GC) and DPPH radical scavenging activity (DRSA) of the heading lettuce 'Fidel' depending on four concentrations of activated mineral groups (AMG: 1.6% active minerals and 0.03% CaO) added to basic nutrient solutions (diluted by 0, 0.05, 0.1, and 0.2%) and on four different light-emitting diodes (LED; B:R:W ratio = 0:1:12, 0:1:9, 0:5:5, and 2:3:5). Both 0.1 and 0.2% AMG showed better GC of lettuce in plant width, plant length, leaf width, leaf length, and the number of leaves than those of other AMG, while leaf thickness and chlorophyll value did not show significant difference among all AMG. Moreover, 0.1 and 0.2% AMG showed heavier shoot fresh weights than those of other AMG. As for the combinations of AMG and LED, B0:R5:W5 showed the best lettuce GC regardless of AMG compared to other AMG and LED combinations. As shown in the above results of LED, although there was a difference in lettuce growth by LED, the differences of lettuce growth by AMG were statistically significant. The DRSA was the highest at 82.8% in B2:R3:W5, followed by B0:R5:W5 at 77.8%. LED showed differences but AMG did not affect DRSA. Therefore, the optimal conditions in plant factory for GC and DRSA of the lettuce were 0.1% AMG and B0:R5:W5.

1.55 $1.55{\mu}m$ InGaAsP/InGaAsP MQW 광흡수 변조기에서 구조변수가 소광특성에 미치는 영향 (Structural dependences of the extinction in an 1.55 $1.55{\mu}m$ InGaAsP/InGaAsP multiple-quantum-well electro-absorption modulator)

  • 민영선;심종인;어영선
    • 한국광학회지
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    • 제12권1호
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    • pp.40-47
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    • 2001
  • 초고속 디지털 광통신용 $1.55{\mu}m$ InGaAsP/InGaAsP MQW 광흡수 변조기에서 각종 구조변수들이 광흡수변조기 성능에 미치는 영향을 체계적으로 조사분석하였다. 일반적으로 행하여지는 양자우물 수 $N_w$, 양자우물 두께 $t_w$, detuning 양 $\Delta\lambda$, 소자길이 L과 같은 구조 파라미터들에 더불어 본 연구에서 새롭게 제안한 SCH 영역내에 n형으로 도핑된 길이 $t_n$가 소자 성능에 미치는 영향을 해석하였다 이를 통해 소자길이 L=$100{\mu}m$의 광흡수변조기에서 구동 전압 $V_{\alpha}$=0~-2V 영역에서 동작하고 기초흡수 -1.5dB 이하, -1V에서 -2.92dB 및 -2V에서 -10.0dB 이상의 소광비를 주는 우수한 성능을 갖는 초고속 광흡수 변조기 설계가 가능하였다.

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펄스 변조 및 전원 스위칭 방법을 혼용한 X-대역 50 W Pulsed SSPA 설계 및 제작 (Design and Fabrication of X-Band 50 W Pulsed SSPA Using Pulse Modulation and Power Supply Switching Method)

  • 김효종;윤명한;장필식;김완식;이종욱
    • 한국전자파학회논문지
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    • 제22권4호
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    • pp.440-446
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    • 2011
  • 본 논문에서는 레이더 시스템에 적용이 가능한 50 W 출력을 가지는 X-대역 pulsed SSPA(Solid State Power Amplifier)를 설계 및 제작하였다. SSPA를 펄스 모드로 동작시키는 방법으로 펄스 변조 방법과 전원 스위칭 방법을 혼용한 방법을 제안하였다. SSPA는 구동 증폭기, 고출력 증폭기, 펄스 변조기로 구성되며, 충분한 이득과 출력 크기를 얻기 위해 25 W GaAs FET 4개를 병렬 구조로 구성하였다. 측정 결과 1.12 GHz 대역폭에서 출력 50 W, 이득 44.2 dB의 성능을 가졌다. 또한, pulse droop은 1 dB 이하로 설계 목표를 만족하였으며, 12.45 ns 이하의 상승/하강 시간을 가졌다. 제작된 X-대역 pulsed SSPA 크기는 $150{\times}105{\times}30\;mm^3$로 매우 작은 크기를 가졌다.