Chrysanthemum속(屬) 식물의 항균성

Antibacterial Activity of Some Chrysanthemum spp.

  • 남상해 (진주 산업대학교 식품가공학과) ;
  • 최상욱 (경상대학교 공동실험실습관) ;
  • 양민석 (경상대학교 농화학과) ;
  • 장대식 (경상대학교 농화학과)
  • Nam, Sang-Hae (Department of Food Processing, Chinju National University) ;
  • Choi, Sang-Uk (Central Laboratory, Gyeongsang National University) ;
  • Yang, Min-Suk (Department of Agricultural Chemistry, Gyeongsang National University) ;
  • Jang, Dae-Sik (Department of Agricultural Chemistry, Gyeongsang National University)
  • 발행 : 1996.08.30

초록

Chrysanthemum속(屬) 식물(5종, 9부위)의 methanol추출물 및 각 용매분획물의 수율을 조사한 결과 methanol 추출물의 수율은 $31.5%{\sim}16.9%$의 비교적 다양한 범위를 보였으며 전초보다 꽃이 높은 경향을 보였다. Methanol 추출물에 대한 각 분획물의 비율을 살펴보면, 전 시료에서 공통적으로 물 분획물이 가장 높은 비율을 차지하며 꽃보다 전초에서 더 높고,유기용매 분획물은 모두 전초보다 꽃에서 높은 경향을 보였다. Chrysanthemum속(屬) 식물의 methanol 추출물과 용매분획물들에 대한 항균실험 결과, 구절초의 꽃이 전반적으로 강한 항균력을 보였고 산국의 꽃과 구절초의 전초 그리고 쑥갓의 꽃이 비교적 수하였다. 용매 분획물에 대한 항균력 비교에서는 각 식물체의 chloroform 분획물이 Bacillus subtilis와 vibrio parahaemolyticus를 비롯한 4종의 공시균주 모두에 대해 전반적으로 가장 강한 활성을 보였다. 산국 전초의 chloroform 분획물은 산국 꽃의 chloroform 분획물보다 4가지 균주 모두에서 더 강한 활성을 보여주었다. 산국과 구절초의 꽃과 전초, 그리고 쑥갓의 꽃의 chloroform 분획물들은 서로 유사한 TLC pattern을 보였다.

The yields of methanol extracts of several Chrysanthemum spp.(5 species, 9 parts) and their solvent fractions were investigated. The yields of methanol extracts ranged from 16.9%(for flower of C. indium, Cultivated) to 31.5%(for whole plant of C. indium). In the tests of the antibacterial activity. the methanol extracts from flower of C. zawadskii and C. boreale, whole plant of C. zawadskii, and flower of C. coronarium showed excellent antibacterial activity. Generally, the chloroform fractions exhibited stronger antibacterial activity against all the bacteria tested when compared with other solvent fractions. In case of C. boreale, the chloroform fraction of the whole plant was shown stronger antibacterial activity against all four bacterial strains tested when compared with that of the flower. The chloroform fractions from flower and whole plant of C. boreale and C .zawadskii, and flower of C. coronarium were shown a similar TLC pattern.

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