연어, Oncorhynchus keta 전기자어의 부화 직후부터 부상기 이전까지의 난황흡수과정 및 체성장의 형태가 조사되었다. 한국 동해안 남대천에서 채포된 암수 친어로부터 채취한 알과 정자를 사용하여 인공수정을 시켰다 사육수온은 $13^{\circ}C$로 조절되었다. 부화 직후와 부화 후 12일부터 부화 후 33일까지 3일 간격으로 매회 40마리의 난황자어가 임의로 표본되었다. 부화 직후 난황자어의 평균 전장 및 평균 전중은 각각 1.97cm, 1.859이었으며 난황흡수는 부화 후 33일에 거의 이루어졌다. 전장, 전중 및 체세포 중량의 성장곡선은 Gompertz의 성장모델에 잘 적합되었다. 그러나 난황장, 난황중, 난황고 및 난황부피는 난황흡수가 완전히 이루어지기까지 선형의 감소경향을 나타내었다. 아울러 전장과 전중 혹은 전중과 난황중 등의 상관관계를 나타내는 상대성장도 역시 조사되었다.
The hatching of fertilized egg and early development of larval black seabream, Acanthopngrus schlegeli by immersion of 3,5,3'-triiodo-L-thyronine ($T_3$) with doses of 0.01~0.5 ppm in tank were examined for early development periods and compared with control fish immersed by 0.1 N NaOH and 99% alcohol. Larvae were fed with rotifers for first 5 days during experimental period. Yolk absorption of larvae from $T_3$ immersion groups were significantly faster than that of control. Although hatching times among each groups were not significant difference. the hatching rates of larvae in higher doses (0.1 ppm and 0.5 ppm $T_3$ groups) were significantly lower than control. The results of $T_3$ immersion experiments to newly hatching larvae indicated that exogenous $T_3$induced significant faster the absorption of yolk and oil globule, faster the development of myotome and digestive duct and higher the growth rate of larvae than larvae of control. These results indicate that $T_3$ immersion supplements appear to confer a distinct advantage to eggs and larvae of black seabream, which is in early fragile developmental stage.
In this study, we found a new food additive as an natural herbal extracts against lipid digestion enzymes for the regulation of fatty acid absorption and weight control. The Water extracts of Platycodon grandiflorum and Solanum melongena. inhibited lipase activity and decresed serum total cholesterol and triglyceride concentration in mouse fed lipid emulsion. Twenty three volunteers were subjected to the intake of the herbal extracts plus the egg yolk IgY that inhibit carbohydrate digestion enzymes in gut for 50 days. In average, the treated subjects appeared to lose 1.96 kg of body weight and 3.4 kg of body fat mass during the treated period. Furthermore, Panniculus adiposus and breech size were significantly decreased during the experimental period. Above results suggested that the administration of the dietary additives composed of natural herbal extract and egg yolk IgY improve the obesity by the decrement of body weight and body fat mass.
The concentration of heavy metals in 12 eggs collected from 6 nests of Intermediate Egret, Egretta intermedia intermedia from Ogjong-myun, Hadong-gun, Kyungnam, was examined by atomic absorption spectrophoto-meter method in 1983. It was found that heavy metals are contained in their eggs with highest concentration Cd and Cu in the eggshell and Cr, Zn, Pb and Mn in the yolk, respectively. The thin-shelled group, by their eggshell thickness grouping, contained heavy metal in higher amount than that of thick eggshelled group. And the thin group showed small values in weight of individual egg, its yolk and albumen.
Early growth, the rate of yolk sac absorption, and nucleus size in liver parenchymal cells were correlated with the nutritional status of first feeding larval haddock, Melanogrammus aeglefinus. Larvae that successfully began exogenous feeding maintained high growth rates, delayed yolk sac resorption, and had larger hepatocyte nuclear sizes than starved larvae. At 10 days post hatch (DPH) the cumulative mortality in the starved larval haddock group was 100%. The area of the hepatocyte nuclei in starved larvae gradually decreased, reaching its lowest value by 9 DPH. Our results support the current practice of providing the first food supply at 3 DPH. Hepatocyte nuclear size can be used to assess larval haddock nutrition status, and may be a good criterion for assessing the success of transition from endogenous to exogenous feeding.
한국식품영양과학회 2004년도 Annual Meeting and International Symposium
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pp.47-52
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2004
This study was conducted to determine the effects of egg phospholipids [(Phosphatidylcholine (PC) and sphingomyelin (SM)] on intestinal absorption of cholesterol and other lipids. Each rat with Iymph cannula was infused via a duodenal catheter at 3.0 mL/h for 8 h with a lipid emulsion containing triolein, cholesterol and PC in 24 mL PBS. The PC in the lipid emulsion was egg PC (EPC), hydrogenated egg PC (HPC), or soy PC (SPC). The EPC in the lipid emulsion markedly lowered the Iymphatic absorption of cholesterol, compared with SPC and a lipid emulsion containing no PC. The HPC further lowered the absorption of cholesterol. The phospholipid output was not affected by the source of PC infused. The total Iymphatic output of oleic acid (18: 1), the major fatty acid infused in the form of triolein, did not differ among the NPC, SPC and EPC groups, but was significantly lower in the HPC group. The findings provide the first evidence that EPC markedly lowers the Iymphatic absorption of cholesterol under in vivo conditions. The inhibitory effect of EPC appears to be due to the higher degree of saturation of its acyl groups relative to SPC, suggesting that the intestinal absorption of egg cholesterol may be reduced by the presence of PC in e99 yolk. Experiment 2 was designed to determine whether egg SM, structurally similar to PC, also inhibits the Iymphatic absorption of cholesterol. Egg SM lowered the Lymphatic absorption of cholesterol in a dose dependent manner. Likewise, SM lowered the Iymphatic absorption of oleic acid, whereas it had no effect on retinol absorption. SM at a high dose lowered the Iymphatic outputs of both PC and SM, whereas there was no such effect at a lower dose. These results also indicate that luminal egg SM has an inhibitory effect on the intestinal absorption of cholesterol and other lipids of relatively high hydrophobicity.
전북 식도 연안 정치망에서 1996년 6월에서 11월 사이 월별로 채집된 멸치 유어 이석의 일륜과 그 폭을 광학현미경과 주사전자현미경으로 관찰하여 산란기를 추정하고, 일일 성장률을 역추산하여 산란기에 따른 일일 성장률을 비교 분석하였다. 시상면 (sagittal plane)을 지나는 이석에는 부화 성장 정지선(hatch check)이 형성되었고, 그 외부를 둘러싼 난황 자어기에 형성된 것으로 추정되는 평균 4개의 불분명한 미세성장선이 관찰되었으며, 난황흡수성장정지선(yolk-absorption mark)이후에는 비교적 명확한 일륜이 형성되었다. (중략)
In this study, the morphological development and early life cycle of larvae and juvenile Rhinogobius brunneus found in Wicheon, Nakdong River, Korea, were investigated. The fertilized eggs were 2.20×0.68 mm (long×short) in diameter. The eggs began hatching approximately 104 h after fertilization at water temperatures of 17.3-20.5℃ (mean 18.9±1.6℃). The newly hatched yolk-sac larvae were 3.71±0.06 mm in total length (TL), with an unopened anus. Three days after hatching, the preflexion larvae were 4.37±0.16 mm in TL with yolk absorption. Twenty days after hatching, the flexion larvae were 6.50±0.22 mm in TL and the tip of the notochord was bent upward. Twenty-seven days after hatching, the postflexion larvae were 11.8±0.63 mm in TL, and the tip of the urostyle was bent at 45°. Forty days after hatching, individuals measured 18.5±0.93 mm in TL and were considered as juveniles as the number of fins became constant for each part. All the postflexion larvae had detached fins. Additionally, the melanophore was observed to be distributed on the head, centrum of the body, and dorsal fin, and there was a difference in the morphology from the water stream.
본 연구에서는 산란계의 in vivo실험을 통하여 난황 레시틴추출 부산물이 산란계의 뼈의 Ca 침착과 성장에 도움을 줄 수 있다는 결과를 얻었다. 산란계 전기 사료에 Ca의 수준을 0%, 0.2%, 0.4%, 0.6%로 조절하여 실험한 결과 증체량에서 0%, 0.2% Ca을 첨가한 그룹의 증체량은 유의적으로 감소하였으나 0.4%, 0.6% 첨가 그룹에서는 정상적인 성장율을 확인하였다. 반면에 0.4% Ca을 첨가한 그룹에 레시틴 추출 부산물을 0.2%, 0.4% 첨가한 그룹에서 각각 1.5%, 7.1%로 증가하여 농도의존적으로 증가하는 경향을 보였으나 유의한 차이는 없었다. 실제 산란계의 경골을 적출하여 중량, 회분, Ca의 함량을 조사한 결과 경골 중량에서는 0.4% Ca 첨가그룹에 비해 레시틴 추출 부산물을 추가로 첨가한 그룹에서 각각 8.4%, 13.4%로 증가하는 경향을 확인하였다. 회분량에서도 0.4% 첨가 그룹에 비해 레시틴 추출 부산물 첨가그룹에서 증가하였지만, 유의한 차이는 없었다. 경골내의 Ca 함량을 조사한 결과는 0.4% Ca 첨가그룹에 비해 레시틴 추출 부산물이 4.3%, 5.9%가 각각 유의한 경향으로 증가하였다. 경골에 실제로 Ca이 흡수되었는가를 확인하기 위하여 lateral femoral joint 부분을 von Kossa's stain을 실행한 결과 Ca 결핍 그룹에서 Ca 축적이 현저히 감소한 것을 확인한 반면, 그 외 그룹에서는 Ca이 충분히 침착되어 있었으며 산란계 사료내의 적정 Ca 함량이 0.4%라는 것을 다시 한번 확인하였다. 본 연구에서는 계란 난황의 레시틴 추출 부산물의 단백질 분획 소재를 이용하여 뼈 성장 촉진 인자 및 Ca 흡수촉진 보조제로서의 가능성을 보여줬으며, 그 기대를 높이기 위해 혈액분석, 측정항목의 세분화 등 반복적인 연구가 수반되어야 하겠다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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