• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제21권1호
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• pp.203-209
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• 2021

메밀가루의 첨가량(0, 10, 20, 30, 40)을 다르게 제조한 옐로우 레이어 케이크의 품질 특성을 조사하였다. 반죽의 비중은 메밀가루 첨가량이 증가할수록 증가하였다. 케이크 단면의 색도는 메밀가루 첨가량이 증가함에 따라 L값과 b값(황색도)은 낮았으나, a값(적색도)은 증가하였다. 케이크 부피는 메밀가루 첨가량이 많을수록 부피가 작아지는 경향이었다. 케이크 대칭성 및 균일성지수는 대조구와 비교하여 유의적인 차이가 없었으나, 굽기손실률은 메밀가루 첨가 시 다소 낮게 나타났다. 경도는 대조구 보다 메밀가루 첨가량이 증가할수록 유의적으로 높게 나타났다. 관능검사에서 맛은 메밀가루 20% 첨가 시 높은 점수를 얻었으며, 조직감과 종합적기호는 메밀가루 20% 첨가 시까지는 대조구와 유의적 차이가 없었다. 따라서, 밀가루의 일부를 메밀가루로 대체하여 옐로우레이어케이크를 제조하는 경우에는 메밀가루 20% 수준 첨가 시 케이크의 품질이나 기호적 특성이 향상된 제품으로 제조 가능할 것으로 기대된다.

• 항공우주기술
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• 제2권1호
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• pp.197-204
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• 2003

일반적인 영상처리는 원시영상을 표준영상과 부가가치영상으로 제작하고 생성된 데이터들과 보조 데이터들을 정기적으로 저장하며, 외부 사용자들에게 영상을 제공하기위해서 검색 데이터들을 Update하는 것이라고 할 수 있다. 표준영상을 제작하기 위해서는 EOC 처리시스템 소프트웨어를 사용하고, 이 데이터들로부터 부가가치영상물을 제작한다. 이렇게 만들어진 데이터들은 인터넷을 통해 외부사용자들에게 검색을 가능하게 하고, 영상을 신속하게 제공받을 수 있다. 본 기술논문에서는 EOC 처리시스템에 관해 간략히 설명하고, 위성으로부터 받은 원시영상을 표준영상으로 처리하는 과정을 체계적으로 정리하였다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제19권1호
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• pp.13-20
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• 1990

Yu Ja cheong(Citron product) one of the traditional drinks was processed by a modified method to improve the quality,. Sugar(38%) and sorbitol(12%) were added as partially substi-tuted sugar and experimented about quality stability during storage at 20$\pm$2$^{\circ}C$ comparing with conventional 50% sugar added product. Chemical compositions of the acidity 40. 46mg% total Vitamin and 28.5mg% amino-N and pH was 3.7 During the storage pH reducing sugar and amino-N contents increased slightly while total acididty decreased slightly and reduced vitamin C occupied most part of total vitamin C after proessing was converted to oxidized vitamin C greatly at 70 days of storage. While L a and b values deceased in between modified one and conventional product. e value increased continually during storage {{{{ {C }_{16 { }:_{ } 0 } }}}} {{{{ {C }_{18 { }:_{ }0 } }}}} {{{{ {C}_{18 { }:_{ }1 } }}}} and {{{{ {C }_{18 { }:_{ }2 } }}}} contnts in fatty acid and citric acid itaconic acid malic acid and succinic acid in organic acid were the major componets in both products. Judging from the results of experiments during storage the quality of the modified product was compared quite well with that of vonventional one during storage.

• 복식
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• 제63권4호
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• pp.30-43
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• 2013

This study provides suggestions of cultural product design contents by using the cloud-shaped gong in traditional temple culture in order to find a high value-added approach. The research herein is part of cultural design contents projects embedded with the spiritual value and symbolic connotation of temple culture. This would be meaningful to enhance its degree of utilization. This can also be a way to find a strategic alternative to a high value addition of temple stay and dissemination of temple culture. For the research methodology, literature was reviewed over temple stay and Bulgeonsamul. For motive design and development of cultural product design, both Adobe Illustrator CS3 and Adobe Photoshop CS3 were used as computer design program. The template image of cloud-shaped gong for basic motive design was selected from those available at the domestic temples for accurate depiction of its head and body. Finally, samples were adopted from those temples of Gounsa, Songgwangsa, Guinsa, Hwaeomsa, and Naesosa. For each motive, different colors were applied and ten basic motives were practiced in total. By repeating the process for these motives, three types of textile design were prepared. T-shirt designs used a round neckline as basic form, and it was designed for sleeved and sleeveless styles. Apron designs stressed V-neckline and two types were processed: one for the back seam line and the other for side seam line. Pendants were designed with modern and luxurious image so that so that it could be used in various types of accessories. Designs for the bedding applied pattern design of the motives and this was done in a way that gave the images a sense of stability and splendor.

• 통상정보연구
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• 제13권3호
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• pp.143-166
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• 2011

현재 원산지 규정이 국제무역상 쟁점으로 등장하게 된 주된 이유는 원산지규정이 각 국가마다 상이할 뿐만 아니라 그 자체의 불명확성, 복잡성, 차별적 적용 가능성으로 인해 상당한 무역장벽으로 작용하고 있기 때문이다. 또한, 생산의 글로벌화 글로벌 기업 활동이 증가함에 따라 2개국 이상에 걸쳐 생산된 물품이 증가하여 해당품목의 원산지가 어디인지 결정 문제가 발생하는 사례가 발생한다. 본 연구에서는 원산지규정에 관한 가장 기초적이고 기본적인 연구로 원산지 결정기준에 대해 연구하였다. 이를 위해 한 미국 FTA, 한 EU FTA, 한 ASEAN FTA 원산지규정을 연구 대상으로 하여 관련 사례를 구체적으로 분석하여, 상호 비교를 통해 시사점을 파악하고자 하였다. 분석 결과, 한 미 FTA, 한 EU FTA와 한 ASEAN FTA로 원산지결정은 부가가치기준(value percentage content), HS 세번변경기준(change of tariff heading), 특정공정기준(specific process rule) 등이 이용되며 실질변형기준은 한 미 FTA에서는 역내에서 창출된 부가가치가 일정 수준 이상이면 그 국가를 원산지로 인정하는 방식 (RVC : Regional Value Content)을 인정하고 있으며, 한편, 한 EU FTA에서는 역외산 부품 및 원재료의 금액이나 수량이 일정 기준 이하로 사용되는 경우 원산지자격을 부여하는 방식 (MC : Import Content)을 인정하고 있다.

• 한국조리학회지
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• 제23권3호
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• pp.207-215
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• 2017

The study produced a functional sponge cake added with 0~20% proportion of excellently functional flaxseed powder aimed at obtaining basic data for the possibility to develop new products through a physiochemical properties assessment and a sensual assessment of the product. The water content was the lowest in the control, at 27.63%, and the 5~20% water content following the increase in added flaxseed powder failed to display a significant difference (p<0.05). The pH of the dough was 6.77~6.44, and displayed a significant difference according to the added amount of flaxseed powder (p<0.05). The specific weight of the dough appeared to be 0.40~0.51, and displayed a significant increase according to the added amount of flaxseed powder. The DPPH radical scavenging activity of the sponge cake added with flaxseed powder was 12.8%, and the plot added with flaxseed powder displayed a significantly higher percentage of 22.34~55.57% than the control plot. Crumb color change had increased values for value a and value b, and a significantly decreased L value. Texture significantly increased according to the increase in hardness, gumminess, chewiness, and cohesiveness, while springiness significantly decreased. Sensual assessment displayed a high preference for the 10% flaxseed powder additive plot in all items including appearance, taste, color, flaror, softness, and overall acceptability. The assessment of physiochemical properties and sensuality of the sponge cake added with flaxseed powder revealed that 10% flaxseed powder is suitable as the optimum proportion.

• 전기학회논문지
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• 제60권4호
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• pp.726-732
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• 2011

To establish the transmission system expansion plan based on reliability, valuation of outage cost become more important. In previous studies about outage cost estimation, macroscopic, microscopic and analytic methods are proposed but they have some limit. For instance, microscopic method involves a complex field survey process and macroscopic method can not estimate regional outage cost. So in this paper, a new method to estimate regional macroscopic outage cost using the reduction of value added due to power outages is proposed. This method uses regional add value according to production activities called Gross Regional Domestic Product(GRDP) and regional electricity sales.

• 한국식품영양과학회지
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• 제30권4호
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• pp.635-640
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• 2001

천연부산물을 첨가한 소시지의 이화학적 특성을 알아보기 위하여 대조구의 pH와 수분함량을 비교한 결과 이들 성분의 변화는 유사한 경향을 나타내었다. 그런, 보수력은 대조구에 비하여 chitosan, sesamol 첨가구가 약간 높은 경향을 나타내었다. 부산물 첨가 소시지의 지방산화도는 1$0^{\circ}C$와 3$0^{\circ}C$ 저장에서 대조구에 비하여 다소 낮은 TBARS값을 나타내어 저장성이 있는 것으로 나타났다. 이러한 부산물 첨가 소시지의 지방산화도는 potassium sorbate 0.5% 첨가구와 유사한 경향을 나타내었다. 잔존아질산염 함량은 대조구에 비하여 부산물 첨가구가 약간 낮은 경향을 나타내었으며, 그중에서도 감귤껍질 첨가구가 가장 낮은 값을 나타내었다. 부산물 첨가 소시지의 명도는 대조구와 유사하였으며, 적색도는 대조구에 비하여 chitosan 첨가구가 약간 높은 것으로 나타났다. 부산물 첨가구와 대조구의 관능적인 차이는 인정되지 않았다. 따라서, 대조구에 비하여 부산물 첨가 소시지는 지방산화도와 잔존아질산염의 함량을 낮추는 특성이 있으며, 제품의 이화학적 특성은 대조구와 유사하여 육제품 제조시 첨가추출물로서의 이용가능성을 확인하였다.

• 한국정보전자통신기술학회논문지
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• 제13권1호
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• pp.72-80
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• 2020

인공지능, IoT 등의 4차 산업의 등장으로 정보화는 가속화됨에 따라 정보보호 산업의 중요성과 시장의 규모가 증가하고 있다. 본 논문에서는 증가하는 정보보호 산업이 국내 경제에 미치는 영향을 산업연관표를 이용하여 분석하였다. 본 논문에서는 산업부문을 정보보호 제품산업과 정보보호 서비스 산업을 분류한 후에, 35개의 산업으로 산업연관표를 재분류하였고, 생산유발계수, 부가가치유발계수, 고용유발계수 등을 산출하였다. 정보보안 제품산업과 정보보안 서비스 산업의 생산유발계수는 각각 1.571, 1.802이고, 부가가치유발계수는 각각 0.632, 0.997이고, 고용유발계수는 각각 2.494, 7.361이다. 정보보호 서비스 산업의 부가가치유발계수만이 전체 산업보다 다소 높고, 나머지 유발계수는 모두 전체 산업보다 낮게 나타났다. 그리고 정보보호 제품산업에는 전·후방연쇄효과가 없고, 정보보호 서비스 산업에는 후방연쇄효과는 없으나 전방연쇄효과는 있는 것으로 나타났다. 정보보호 산업의 경제적 파급효과를 분석한 결과, 생산유발액은 359.9조원, 부가가치유발액은 164.8조원에 달하고, 803천명의 고용을 유발하는 것으로 나타났다.

• 축산식품과학과 산업
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• 제7권2호
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• pp.18-27
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• 2018