Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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v.29
no.4
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pp.549-554
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2000
This study was carried out to estimate the contents of trace metals in the fishes and shellfishes available on Korean markets. The maples were digested with acids, then analyzed by ICP (INductively Coupled Plasma Spectrometer) and AAS (Atomic Absorption Spectrometer) for the contents of lead (Pb), cadmium (Cd), arsenic (As), copper (Cu), manganese (Mn) and zinc (Zn). The contents of mercury (Hg) were determined using a mercury analyzer. The contents of trace metals [minimum~ maximum (mean), mg/kg] in fishes were as follows; Hg;0.004~0.500(0.082), Pb;N.D.~ 1.87 (0.29), Cd;N.D. ~0.094 (0.020), As;0.01~5045 (0.84), Cu;0.04~3.74 (0.66), Mn; N.D. ~7.56 (0.57), Zn;0.92~18.33(6.03). Those contents in shellfishes were as follows (mg/kg); Hg;N.D.~0.221 (0.029), Pb;0.01~1.51 (0.38), Cd;0.02~1.93 (0.51), As;0.18~3.07 study showed that trace metal contents in both fishes and shellfishes on our markets of lead, cadmium and mercury from fishes and shellfishes takes about 1~13% of PTWI(Provisional Tolerable Weekly Intakes) that FAO/WHO Joint Food Additive and Contaminants Committee has set to evaluate their safeties.
This study was conducted to investigate the effect of environmental factor on milk yield and to estimate lactation curve in Korean cattle. The data for milk yields were collected from 118 cows from 1997 to 2000 at National Livestock Research Institute in Daekwanryoung, Kangwon-do. Average daily milk yields for 1st, 2nd, 3rd and 4th month after calving were 3.74kg, 3.64kg, 3.26kg and 2.99kg. Average daily milk yield for the four months was 3.52kg. The milk yields for cows calved in spring were larger than those calved in fall. Lactation curve of Korean cattle was $y_n$=$2.4845n^{0.1734}e^{-0.0060n}$. Peak milk yield was 3.75kg on 29.03 day after calving. The peak milk yields for multi-parous cows were larger than those of primiparous cows. The peak milk yields for multi-parous cows reached later than those for primiparous cows. The cows calved in spring had higher and earlier peak milk yields than those calved in fall had.
Park, Ji-Hyun;Kang, Myoung-Jae;Lee, Heung-Bum;Lee, Yong-Chul;Rhee, Yang-Kuen
Tuberculosis and Respiratory Diseases
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v.48
no.3
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pp.324-330
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2000
Objective : Lung cancer arises after a series of morphological changes, which take several years to progress from normal epithelium to invasive cancer. Multiple molecular changes and growth factor production have been documented in lung cancers, both small cell and non-small cell types. Insulin-like growth factors(IGFs) are important mitogenic and anabolic peptides, both in vivo and in vitro, and are thought to be significant autocrine-paracrine factors involved in normal and malignant cell proliferation. In this study, the degree of expression of IGF-1 on the immunohistochemical staining in human non-small cell lung cancer(NSCLC) cells and small cell lung cancer (SCLC) cells were investigated. Methods : Immunohistochemical staining for IGF-1 was performed in 15 cases of small cell carcinoma, 15 cases of squamous cell carcinoma, 15 cases of adenocarcinoma, and 12 cases of bronchoalveolar carcinoma. Results : The expression of IGF-1 on the immunohistochemical staining significantly increased in NSCLC cells than in SCLC cells. Conclusion : These results suggest the expression of IGF-1 in human lung cancer cells. The immunohistochemical staining of IGF-1 in lung cancer cell lines may assist in the differentiation of NSCLC and SCLC.
The cultural and physiological conditions for the T-2 toxin [4,15-diacetoxy-8-(3-mety1butyloxy)-12,13- epoxy-trichothec-9-en-3-01, $C_{24}H_{30}O_9$] production by Fusarium spp. were studied. Thin layer chromatography (TLC) assay and the microbiological assay uslng Rhodotomla rubra were used to quantitate tbe T- 2 toxin. Among the four strains of Fusarium spp., F tn'cinctum NRRL 3299 was best for T-2 toxin production. In solid culture, white com grit medium was best for T-2 toxm production. Temperature played a critical role in the production of T-2 toxin. T-2 toxin production was favored by long duration of low-temperature incubation. The growth and toxin production were relatively high on galactose, fructose, glucose, and sucrose media, when each was used as a sole carbon source, and relatively low on sorbitol, glycerol, and lactose media. For nitrogen sources, $NH_4^(+) and NO_3^{-}were used well as a sole nitrogen source, but $NO_2^-$ was not used. Initial pH and speed of shaker also affected the production of T-2 toxin. From temperature shifting experiment, it is clear that T-2 toxin metabolic pathway is regulated by temperature-dependent enzyme depression or enzyme induction system.
Effects of ginsenosides on NaCN-induced neuronal cell death were studied in cultured rat cerebellar granule cells. NaCN produced a concentration-dependent (1-10 mM) reduction of cell viability (measured by frypan blue exclusion test), that was blocked by N-methyl-D-aspartate receptor antagonist (MK-801) and L-type Ca$\^$2+/ channel blocker (verapamil). Pretreatment with ginsenosides (Rb$_1$, Rc, Re, Rf and Rg$_1$) significantly decreased the neuronal cell death in a concentration range of 0.5∼5$\mu\textrm{g}$/ml. Ginsenosides Rb$_1$ and Rc (5 $\mu\textrm{g}$/ml) inhibited glutamate release into medium induced by NaCN (5 mM). NaCN (1 mM)-induced increase of [Ca$\^$2+/], was significantly inhibited by the pretreatment of Rb$_1$ and Rc (5 $\mu\textrm{g}$/ml). Other ginsenosides caused relatively little inhibition on the elevation of glutamate release and of (Ca$\^$2+/). These results suggest that the NaCN-induced neurotoxicity was related to a series of cell responses consisting of glutamate release and [Ca$\^$2+/]i elevation via glutamate (NMDA and kainate) receptors and resultant cell death, and that ginsenosides, especially Rb$_1$ and Rc, prevented the neuronal cell death by the blockade of the NaCN-induced Ca$\^$2+/influx.
This study was performed to evaluate the food technological properties according to different emulsion state of carthamus red pigment. For making emulsion, lecithin was used as an emulsifier and polyglycerol monooleate(PGMO) and polyoxyethylene sorbitan monooleate(Tween 80) were used as an assistant, and glycerin, distilled water and soybean oil were used as base materials respectively. Paprika stock solution was used for comparing carthamin on the rheological properties. The results were described as following: 1. Hunter L-value was not drastically increased until passed by 8 hours for glycerin, carthamin, and lecithin mixed sample. 2. Hunter a-value was higher at carthamin added sample than others. and b-value was higher to paprika added sample than others. 3. The viscosity, shear rate and shear stress levels in which glycerin was used as base material were higher than soybean oil or distilled water. 4. In which soybean oil was used as base material. lecithin was not affected on the rheological properties. But, in which glycerin was used. the lecithin was higher affected on carthamin than paprika. 5. The value of shear stress was increased both carthamin and soybean oil. However, that of shear rate was shown similar trends.
This work uses data associated with business activity and outcome on the five main SOGO-SHOSYA and considers meaning of its outcome and logistics function in energy business field in recent 10 years. The contents of this work embody three chapters, which are an investigation on advanced research, an analysis of SOGO-SHOSYA business outcome, logistics function in its energy business field, Research method are used by statistical analysis and organizational structure analysis as well as case study. We will search for the reason that the energy business has worked well lately. There are actively securing interests of energy exploitation and longer-term investment to affiliated companies, building supply chain system with internal and external businesses. Especially, we will account for the logistics role of SOGO-SHOSYA that has newly understood the international logistics function in energy business field. SOGO-SHOSYA has coordinated organizationally from upstream to downstream in energy business, is showing its abilities in midstream related features that involve investor, organizer and analyst. SOGO-SHOSYA's building up logistics function will help supply chain in energy business for rising the competitiveness of price and quality, and support cost-reducing in activities of supply chain.
In this paper. we propose a semi-automatic segmentation algorithm to extract organ in 3D medical data by using a manually segmentation result in a sing1e slice. Generally region glowing based tracking method consists of 3 steps object projection. seed extraction and boundary decision by region growing. But because the boundary between organs in medical data is vague, improper seeds make the boundary dig into the organ or extend to the false region. In the proposed algorithm seeds are carefully extracted to find suitable boundaries between organs after region growing. And the jagged boundary at low gradient region after region growing is corrected by post-processing using Fourier descriptor. Also two-path tracking make it possible to catch up newly appeared areas. The proposed algorithm provides satisfactory results in segmenting 1 mm distance kidneys from X-rav CT body image set of 82 slices.
For the micropropagation, node explants of cassava were cultured in liquid MS medium with various concentrations of cytokinins on a rotary shaker (100 rpm) for 2 weeks. The adventitious roots and shoots from the explants were differentiated more efficiently in liquid medium than in solid. But root formation was not inhibited in medium with BAP and kinetin at low concentration (>0.05 mg 1/sup -1/), while in medium added with BAP and zeatin at high level (<0.25 mg 1/sup -1/), it was inhibited by callus forming on cut end of the cuttings. However, all of plantlets grown in liquid medium for more than 2 weeks showed symptoms of hyperhydricity. The plantlets grown in liquid medium were transferred into culture bottles filled with fine sand or artificial soil (pitmoss:perlite:vermiculite, 1:1:1 v/v) wetted with half strength of Knop's solution. After transplanted to culture bottles, some of vitriscent leaves were defoliated and new leaves were normally formed from shoot apex. Most of plantlets (>95%) were hardened-off successfully only in culture bottles with fine sand, and grew into 3-5 cm seedlings possessing 4-6 nodes after 4 weeks. Thus, the mass propagation of cassava on medium containing cytokinin could be established based on the suspension culture using node explants.
To investigate the cucumber regeneration from embryogenic calli, shoot tips of aseptically-grown cucumber seedlings were used as explants for establishing tissue cultures. Growth and differentiation of callus were studied by using Murashige and Skoog's (MS) medium containing 0.5 to 2 mg/L 2,4-D. Plantlets were induced from shoot tip culture on the plant growth regulators-free MS medium. Non-embryogenic calli and viscous calli were induced on the medium supplemented with 0.5 to 2 mg/L 2,4-D, but embryogenic callus was not induced on the same medium. Segments (ca. 5∼10 mm) of aseptically-grown hypocotyl from five to seven days old seedlings after germination were placed on MS medium supplemented with 1 mg/L 2,4-D for 50 days. Embryogenic calli and embryoids were induced only from the seedlings grown in dark condition, and hypocotyl was placed on the media explanted in light condition. Foully-five point one percent of white fragile calli and 0.6% yellowish compact calli formed roots. Yellowish callus lines were investigated to have a considerably higher concentration of crude proteins than white callus lines. Plantlets derived from embryogenic calli or embryoids have been transferred to pots containing sterile vermiculite and perlite. Normal fruits were harvested from nutrient culture on aggregated hydroponics in the F-clean house.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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