• 한국전기전자재료학회:학술대회논문집
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• 한국전기전자재료학회 2001년도 하계학술대회 논문집
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• pp.764-767
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• 2001

Because using LB method, result that produce Arachidic acid and Stearic acid LB film and measure the accumulation characteristic and electrical characteristic is as following. Organic monolayers of surface of the water compression each 9 layer's LB film to slide glass and manufactured MIM device compressing molecular film only. Could confirm that accumulation was good seeing as absorption coefficient and SEM picture, AFM picture that prevent manufactured LB films. Formation of domain of coexistence form that prevent LB film is indefinite and distinction of border side was not clear, and could know that roughness appears greatly. Obtained current by applied voltage could know that is proportional almost, though Arachidic acid appeared as bulk of current that happen in equaler certification voltage than Stearic acid is less, this alkyl chain longer Arachidic acid that serving relations special quality is superior know can .

• 한국가금학회지
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• 제16권3호
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• pp.169-174
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• 1989

사육기간이 535일인 산란노계의 가슴근육, 다리근육, 간장 및 모래주머니에서 총지질을 추출하여 총지질에서 중성지질, 인지질 및 당지질을 분획 하고, 각 지질의 지방산조성을 분석 비교하였다. 총지질은 간장에서 가장 많이 함유되어 있었으며 가슴근육이 제일 적었다. 총지질에 대한 중성지질, 인지질 및 당지질의 함량 비율은 각각 다리근육, 가슴근육 및 모래주머니에서 높게 나타났다. 총지질과 중성지질의 주요 지방산은 palmitic, stearic, oleic 및 lindeic acid이었고, 인지질은 palmitic, stearic, oleic, linoleic, arachidonic 및 docosahexaenoic acid, 그리고 당지질의 경우는 palmitic, palmitoleic, stearic, oleic 및 linoleic acid 이었다. .중성지질은 oleic, 인지질은 docosahexaenoic, 그리고 당지질은 linoleic acid가 다른 지질에 비해 많이 함유되어 있었다. 불포화지방산의 함량 비율은 총지질과 중성지질의 경우 다리근육, 인지질은 가슴근육, 당지질은 간장에서 비교적 많이 구성되어 있었다. 다가 불포화지방산은 인지질에 많이 함유되어 있었다.

• 폴리머
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• 제24권6호
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• pp.770-776
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• 2000

비반응성 커플링제기 도입에 따라 talc가 충전된 폴리프로필렌의 기계적, 열적 물성에 미치는 영향을 살펴보았다. 커플링제로서 stearic acid와 이와 화학적으로 유사한 구조를 가지는 oleic acid를 사용하였으며 커플링제의 종류 및 농도에 따라 talc로 충전된 폴리프로필렌의 인장강도, 굴곡강도, 충격강도 및 열적안정성, 용융전이점 등을 측정, 분석하였다. 인장강도와 굴곡강도는 커플링제의 종류에 관계없이 커플링제의 도입에 따라 증가하였으며, talc 대비 3 wt%의 농도에서 최대값을 보였다. 인장강도와 굴곡강도에서는 oleic acid로 처리한 시편의 강도가 stearic acid로 처리한 시편의 강도보다 높은 값을 나타내었으나, 충격강도에서는 그 반대의 결과를 나타내었다. 전자주사현미경 (SEM)을 이용하여 각 시편의 모폴로지를 관찰함으로써 이러한 결과에 대한 원인을 유추해 보았다.

• The Korean Journal of Physiology
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• 제3권1호
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• pp.55-58
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• 1969

It was studied that which components of the ginseng are related to the effects that accelerate Saccharomyces division by comparing the influences of ginseng powder, alcohol extracts of ginseng, and linoleic and stearic acids which are known as the ginseng components on the division. The addition of ginseng powder and alcohol extracts of ginseng to the glucose agar medium marked the conspicuous increases of the division of Saccharomyces: 44% increase by 0.1% powder, 53% increase by 0.05% alcohol extracts. Also, the addition of the fatty acids of less than 0.0008% marked the considerable increases of the division: 22% increase by 0.0008% linoleic acid, 31% increase by 0. 00016% linoleic acid, 12% increase by 0.0008% stearic acid. Therefore it can be concluded that a proper amount of those fatty acids contained in the ginseng has a definite effect on the acceleration of Saccharomyces division.

• 한국작물학회지
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• 제47권3호
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• pp.240-243
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• 2002

서남해안 부근의 섬에서 재배되고 있는 재래종 검정콩 유전자원 45품종(135점)의 조단백, 지방산 조성을 분석한 결과 조단백 함량 변이는 34.70-44.20%(평균 40.75%),지방산 조성 변이는 palmitic acid에서 9.00-14.40%(평균 11.41%) stearic acid에서 2.90-5.00%(평균 3.93%), oleic acid에서 22.25-26.50%(평균 22.75%), linoleic acid에서 50.30-57.20% (평균 53.55%), linolenic acid에서 6.70-11.20%(평균 8.35%)의 변이를 보였다. 지방산에 대한 유전력은 oleic acid에서는 높았으나 stearic acid와 linolenic acid에서는 낮았으며 palmitic acid, linoleic acid는 조단백의 유전력과 같은 경향으로 중정도 이었다. 형질상호간의 상관 계수에서 조단백은 oleic acid와는 고도의 유의차로 정의 상관을, linoleic acid와는 고도의 유의 차로 부의 상관을 보였고 기타의 지방산간에는 부의 상관을 보였다.

• The Korean Journal of Physiology and Pharmacology
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• 제18권3호
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• pp.241-247
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• 2014

To investigate the underlying mechanisms of C18 fatty acids (stearic acid, oleic acid, linoleic acid and ${\alpha}$-linolenic acid) on mast cells, we measured the effect of C18 fatty acids on intracellular $Ca^{2+}$ mobilization and histamine release in RBL-2H3 mast cells. Stearic acid rapidly increased initial peak of intracellular $Ca^{2+}$ mobilization, whereas linoleic acid and ${\alpha}$-linolenic acid gradually increased this mobilization. In the absence of extracellular $Ca^{2+}$, stearic acid ($100{\mu}M$) did not cause any increase of intracellular $Ca^{2+}$ mobilization. Both linoleic acid and ${\alpha}$-linolenic acid increased intracellular $Ca^{2+}$ mobilization, but the increase was smaller than that in the presence of extracellular $Ca^{2+}$. These results suggest that C18 fatty acid-induced intracellular $Ca^{2+}$ mobilization is mainly dependent on extracellular $Ca^{2+}$ influx. Verapamil dose-dependently inhibited stearic acid-induced intracellular $Ca^{2+}$ mobilization, but did not affect both linoleic acid- and ${\alpha}$-linolenic acid-induced intracellular $Ca^{2+}$ mobilization. These data suggest that the underlying mechanism of stearic acid, linoleic acid and ${\alpha}$-linolenic acid on intracellular $Ca^{2+}$ mobilization may differ. Linoleic acid and ${\alpha}$-linolenic acid significantly increased histamine release. Linoleic acid (C18:2: ${\omega}$-6)-induced intracellular $Ca^{2+}$ mobilization and histamine release were more prominent than ${\alpha}$-linolenic acid (C18:3: ${\omega}$-3). These data support the view that the intake of more ${\alpha}$-linolenic acid than linoleic acid is useful in preventing inflammation.

• 한국에너지공학회:학술대회논문집
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• 한국에너지공학회 2001년도 춘계 학술발표회 논문집
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• pp.227-230
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• 2001

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제16권7호
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• pp.1060-1065
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• 2003

To determine whether dietary fatty acids affect pancreatic $\beta$-cell function, the INS-1 $\beta$-cells and the pancreatic islets isolated from Zucker obese (fa/fa) rats were cultured with stearic acid and conjugated linoleic acid (CLA). As a result, DNA fragmentation laddering was substantially decreased in the INS-1 $\beta$-cells and the isolated pancreatic islets cultured with 2 mM CLA compared to those cultured with stearic acid. To investigate the mechanism by which CLA alleviates cell apoptosis under DNA fragmentation assay, we examined mRNA expressions of apoptosis-related proteins including Bax and Bcl-2 associated with cell death agonist and antagonist, respectively, in both INS-1 cells and islets cultured with 2 mM fatty acids. Bax mRNA expression was not altered by either stearic acid or CLA, whereas Bcl-2 mRNA expression was enhanced by CLA when compared to the stearic acid cultures. However, there were no changes in cell apoptosis and apoptotic-regulating gene products in either INS-1 cells or isolated islets treated with or without 2 mM CLA. It is concluded that CLA maintains $\beta$-cell viability via increased Bcl-2 expression compared to the stearic acid cultures, which may help to alleviate, at least somewhat, the onset of NIDDM in the physiological status. More detailed study is still needed to elucidate the effect of CLA on the prevention of fatty acid-induced $\beta$-cell apoptosis.

• 한국응용과학기술학회지
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• 제11권2호
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• pp.129-138
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• 1994

In order to investigate of the Influence of $Mg^{2+}$, $Ca^{2+}$ on ${\alpha}$-linolenic acid converted into the eicosapentaenoic acid(EPA) and docosahexaenoic acid(DHA) forming in plasma lipid and in liver microsomes of rabbit, the animals were fed on the perila oil rich ${\alpha}$-linolenic acid or sardine oil rich EPA and DBA diet for 4 weeks were examined. In plasma, liver lipid, $Mg^{2+}$ was influenced on arachidonic acid(AA), EPA, DHA formative from ${\alpha}$-linolenic acid in perilla oil, but stearic acid was increased, $Ca^{2+}$ was Influenced on stearic acid increased and DHA was decreased. In phospholipid, $Mg^{2+}$, $Ca^{2+}$ was influenced on stearic acid increased and DHA was decreased in perilla oil.

• 한국식품조리과학회지
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• 제7권1호
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• pp.45-51
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• 1991

1. 유지의 지방산 조성 분석시 GC의 경우 Oleic acid/Elaidic acid를 분리 측정하지 못하였으나 그 외 지방산들(Myristic acid, Palmitic acid, Stearic acid, Linoleic acid, Lindenic acid, Arachidonic acid)에 있어서는 재현성이 높았으며 HPLC는 Stearic acid, Elaidic acid, Linoleic acid Arachidonic acid 검출에 높은 재현성을 나타냈으나 Palmitic acid/Oleic acid를 분리하지 못하였으며 CGC는 Elaidic acid를 제외한 모든 지방산들에 있어서 좋은 측정능력을 보였주었다. 2. 지방산의 cis/trans 기하 이성체의 측정시에는 CGC가 가장 능력이 뛰어났고 HPLC도 양호하였으나 GC는 Oleic acid/Elaidic acid 이성체 측정이 불가능하였다. 또한 각 지방산 분석에 소요된 평균 시간은 GC가 7.21분, CGC가 9.84분, 그리고 HPLC는 24.48분으로서 GC와 CGC의 경우는 비슷하나 HPLC는 다른 기기에 비해 약2.5∼3배의 많은 시간이 소요되었다. 3. 이들 3가지 분석기기로 실제 유지식품인 대두유(CSOY, DSOY)의 지방산조성을 분석한 결과, 정제된 대두유(CSOY)는 Linoleic acid, Oleic acid, Palmitic acid, Linolenic acid가 주요구성 지방산인 반면 Stearic acid는 소량으로 함유되어 있었으며, 미정제 대두유(DSOY)에서는 Linoleic acid, Oleic acid, Palmitic acid, Stearic acid가 주요 구성 지방산이었고 Linolenic acid는 아주 미량 함유되어 있었다. 이때 3가지 분석기기의 대두유의 지방산 분석능력은 표준지방산 분석의 지방산 분석능력은 표준지방산 분석시에 나타난 결과와 동일하였다. 따라서 GC, CGC및 HPLC의 분석특징으로 GC의 경우 분석소요시간이 CGC나 HPLC에 비해 짧은 반면 이성체 분리가 불가능하였으며 HPLC는 분석소요시간이 다른 기기에 비해 다소 긴 반면 이성체 측정이 가능하였고 포화지방산보다는 불포화지방산 측정에 다소 유리하였다. 그리고 CGC의 분석특성에 있어서 재현성, 분석 소요시간 및 이성체 분리능력이 GC나 HPCL에 비해 우수한 것으로 평가되었다.