• The Korean Journal of Physiology and Pharmacology
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• 제15권1호
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• pp.9-15
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• 2011

Although various derivatives of caffeic acid have been reported to possess a wide variety of biological activities such as protection of neuronal cells against excitotoxicity, the biological activity of 1-docosanoyl cafferate (DC) has not been examined. The objective of the present study was to evaluate the anti-inflammatory effects of DC, isolated from the stem bark of Rhus verniciflua, on lipopoly-saccharide (LPS)-stimulated BV2 microglial cells. Pretreatment of cells with DC significantly attenuated LPS-induced NO production, and mRNA and protein expression of iNOS in a concentration-dependent manner. DC also significantly suppressed LPS-induced release of cytokines such as TNF-${\alpha}$ and IL-$1{\beta}$. Consistent with the decrease in cytokine release, DC dose-dependently and significantly attenuated LPS-induced mRNA expression of these cytokines. Furthermore, DC significantly suppressed LPS-induced degradation of IKB, which retains NF-kB in the cytoplasm. Therefore, nuclear translocation of NF-kB induced by LPS stimulation was significantly suppressed with DC pretreatment. Taken together, the present study suggests that DC exerts its anti-inflammatory activity through the suppression of NF-kB translocation to the nucleus.

• 한국조리학회지
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• 제22권2호
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• pp.57-65
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• 2016

본 연구는 재래간장, 양조간장 및 산분해간장 등 제조방법에 따른 색도, 유리당 및 유리아마노산 함량 등의 품질특성을 비교하였다. 실험결과, 명도를 나타내는 L값의 경우, 산분해 간장 및 양조 간장이 재래 간장보다 낮은 값을 나타내었고, 재래 간장의 경우 제조 후 시간이 지날수록 L 값이 높아졌다. 또한, 재래 간장의 단맛 함량이 개량식 간장보다 비교적 높은 경향을 보였으며, 재래 간장의 경우 제조 후 시간이 지날수록 함량이 증가하는 것을 알 수 있었다. 쓴맛의 지표가 되는 아미노산 총 함량의 경우, 제조 후 시간과는 큰 차이가 없었으며 산분해 간장이 다른 간장보다 높은 함량을 나타내었다. 감칠맛과 가호성에 중요한 역할을 한다고 알려져 있는 glutamic acid의 함량은 양조 간장이 가장 높은 함량을 나타내었고, 산분해간장, 제조 2년 후 재래 간장, 제조 당해 재래 간장의 순으로 나타났다. 개량식 간장이 재래 간장보다 glutamic acid 함량이 높았으며, 재래 간장에서는 제조 후 시간이 지날수록 glutamic acid 함량이 증가하는 경향을 보였다. GABA는 재래 간장보다 개량식 간장에 더 많이 함유되어 있었고, 재래 간장의 경우 숙성기간이 길어질수록 그 함량이 증가하였다.

• BMB Reports
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• 제47권11호
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• pp.649-654
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• 2014

Neutrophils play an important role in the initiation of innate immunity against infection and injury. Although many different types of G-protein coupled receptors are functionally expressed in neutrophils, no reports have demonstrated functional expression of umami taste receptor in these cells. We observed that mouse neutrophils express the umami taste receptor T1R1/T1R3 through RNA sequencing and quantitative RT-PCR analysis. Stimulation of mouse neutrophils with L-alanine or L-serine, which are ligands for the umami taste receptor, elicited not only ERK or p38 MAPK phosphorylation but also chemotactic migration. Moreover, addition of L-alanine or L-serine markedly reduced the production of several cytokines including $TNF-{\alpha}$ induced by lipopoly-saccharide (LPS) through inhibition of $NF-{\kappa}B$ activity or STAT3 phosphorylation in neutrophils. Our findings demonstrate that neutrophils express the umami taste receptor, through which tastants stimulate neutrophils, resulting in chemotactic migration, and attenuation of LPS-induced inflammatory response.

• 공업화학
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• 제31권3호
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• pp.299-304
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• 2020

나노입자는 많은 화학합성에서 중요한 촉매역할을 한다. 촉매로 이용되는 나노입자를 합성할 때 colloidal synthesis를 많이 활용하고 있다. Colloidal synthesis를 이용해 나노입자를 합성할 경우 환원제, capping agent, shape directing agent 등이 촉매에 surface poisoning을 일으켜 촉매의 특성이 낮아질 수 있으며 합성 및 분리 과정 중 유해폐기물의 발생한다. Colloidal synthesis에서 사용되는 첨가제들의 양을 줄여 합성할 수 있는 새로운 나노입자를 합성법을 개발하여 은나노입자를 합성하였다. 결정화 기술을 이용하여 환원제, capping agent의 양을 줄일 수 있고 더욱이 합성된 나노입자 표면의 흡착되는 물질의 양을 줄여 surface poisoning을 낮출 수 있었다. 환원제로는 단당류와 이당류를 이용하여 surface poisoning이 거의 없는 은 나노입자는 resazurin의 산화환원 반응의 촉매로 이용할 수 있어 은 나노입자를 이용한 촉매 반응의 메커니즘을 분석하였다.

• 한국초지조사료학회지
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• 제25권1호
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• pp.57-64
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• 2005

월동기간 동안 zoysiagrass[Zoysia matrella(L.) Merr]와 creeping bentgrass(Agrostis palustris Hunds)의 저온 스트레스에 대한 탄수화물 대사 반응을 구명하기 위해 11월부터 이듬해 4월까지의 식물체내의 탄수화물 대사산물의 변화를 비교 분석하였다. Creeping bentgrass의 녹색도와 뿌리 성장은 온도변화와 거의 평행하게 변화하였으나 zoysiagrass는 뿌리 성장에 거의 변화가 없이 3월 말까지 담황색을 나타냈다. 11월부터 이듬해 1월까지 zoysiagrass에서 glucose와 sucrose 함량은 크게 높았고, 1월에서 4월까지 starch를 제외한 모든 탄수화물 화합물들의 감소의 정도가 현저하게 낮았다. Reeping bentgrass에서 fructan의 depolymerization이 2월 이후 단당류와 이당류의 감소와 일치했으나 zoysiagrass에서는 starch 가수분해가 11월부터 일찍이 시작되었다. 이상의 결과들은 creeping bentgrass와 비교 했을때 zoysisagrass 뿌리의 높은 비구조적 탄수화물의 농도가 저온 내성과 밀접한 관계가 있음을 잘 나타내어 주고 있다.

• 한국식품영양학회지
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• 제10권1호
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• pp.65-73
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• 1997

본 실험은 벌꿀이 흰쥐(Sprague Dawley, ♂)의 효소활성에 미치는 영향을 구명하고저 설탕, 아카시아, 붉나무 그리고 잡화벌꿀을 각각 10%와 20%의 수용액으로 만들어 7주간 섭취 한 후 벌꿀의 효과를 비교한 바 다음과 같은 결론을 얻었다. LDH활성은 대조군에 비하여 아카시아꿀, 붉나무꿀, 잡화꿀용액 섭취군에서 증가하였다. $\alpha$-HBDH활성은 설탕용액, 아카시아꿀, 붉나무꿀, 잡화꿀용액 섭취군이 대조군에 비하여 증가하였다. 벌꿀 섭취군 중 20% 아카시아꿀 용액만 GOT, GPT의 활성이 증가하였다. ICD활성은 붉나무꿀 용액에서 증가하였으나 아카시아 및 잡화꿀 용액에서 뚜렷하게 감소되었다. 벌꿀용액 섭취는 PHI, 전혈 G-6-P DH 활성을 감소시켰으나, aldolase역가를 증가시키는 경향이었다.

• 미생물학회지
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• 제26권3호
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• pp.223-229
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• 1988

토양에서 분리 동정한 Bacillus subtilis K-4-3를 $\beta$-glucanase생산을 위하여 발효조를 사용한 결과 flask내 배양보다 배양 시간을 단축하였고 높은 역가의 조효소액을 얻을 수 있었다. 배양여액으로부터 균체의 $\beta$-glucanase는 색소에 접합된 변형기질을 이용하여 ammonium sulfate, fractionation Sephadex G-100 gel filtration, DEAE-Sphacel ion exchange chromotography의 순으로 정제하였으며, 정제효소는 15배로 정제되어 비활성이 25.7 unit/mg이였으며, 수율은 4.2%이였다. 본 효소의 일반적 특성을 검토한 결과 정제효소는 $50^{\circ}C$에서 최적반응을 나타내었고 그 활성은 $50^{\circ}C$에서 30분간 열처리에도 안정하였다. 효소의 최적 pH는 7.0 부근이었고 금속이온의 영향으로는 $Fe^{3+}$에 의해 강하게 저해받았고 $Li^{+1}$에 의해 약간 활성화 되였다. 분자량은 SDS 전기영동에 의해 17,000.으로 추정되었으며 monomer였다. 또한 본 효소에 의한 분해산불을 TLC로 관찰한 결과 2탄당, 3탄당 빛 4탄당으로 추정되는 분해산물을 얻을 수 았었으나 최종산물인 glucose는 얻을 수 없었다.

• 한국건설순환자원학회논문집
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• 제8권3호
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• pp.365-371
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• 2020

본 연구에서는 열매를 수확한 후 폐기되는 손바닥 선인장 줄기를 재활용하기 위하여 선인장 줄기 분말을 시멘트계 재료의 혼화제로 적용하고자 하였다. 이를 위해 선인장 줄기 분말을 혼입한 모르타르의 굳지 않은 특성과 강도에 대한 연구를 수행하였다. 또한 그 결과를 기존의 당류계 혼화제인 지연제 설탕과 증점제 메틸셀룰로오스를 혼입한 모르타르의 특성과 비교하였다. 연구 결과, 선인장 줄기 분말은 지연제로서 효과를 뚜렷하게 보여주지 못하였다. 반면, 선인장 줄기 분말 혼입율이 증가할수록 플로 및 공기량이 메틸셀룰로오스를 혼입한 모르타르와 유사한 경향을 나타내어 증점제로서 활용 가능성을 확인하였다. 또한 선인장 줄기 분말의 혼입율이 0.3% 이내일 때에는 모르타르의 강도가 증가하는 것으로 나타났다.

• 대한토목학회논문집
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• 제7권4호
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• pp.31-40
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• 1987

본(本) 연구(硏究)에서는 한국(韓國)의 도시(都市)에서 배출(排出)되어 매립(埋立)되는 고형폐기물중(固形廢棄物中) 약 40%를 차지하고 있는 유기성물질(有機性物質)로부터 biogas 생산(生産)에 대한 기초자료(基礎資料)를 얻기 위하여 광주시(光州市) 근교에 있는 매립장(埋立場)의 시료(試料)로서 1976년(年)부터 1985년(年)까지 연도별(年度別)로 함수율(含水率) 유기성물질함유율(有機性物質含有率)(VS)의 변화(變化)와 sacoharide계(系)와 lignin의 함량(含量) 변화(變化)를 측정(測定)하여 매립기간(埋立期間)의 경과에 따른 유기성물질(有機性物質)(VS)의 변화식(變化式)을 제안(提案)하였으며 sacoharide계(系)/lignin(S/L)로부터 매립(埋立)경과년수를 산정(算定)하는 방법(方法)을 수학적(數學的)으로 나타내었으며 S/L과 VS의 상관성(相關性)도 아울러 구하였다. 아울러 폐기물(廢棄物)의 종류별(種類別)로 분류(分類)한 시료(試料)와 혼합시료(混合試料)에 대한 가스 발생속도계수(發生速度係數)(k)를 구하여 도시폐기물(都市廢棄物)로부터 가스발생량(發生量)을 추정하는 수학적(數學的) 모형을 결정하였다.

• Journal of Ginseng Research
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• 제45권5호
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• pp.539-545
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• 2021

Background: Red ginseng polysaccharides (RGPs) have been acknowledged for their outstanding immunomodulation and anti-tumor activities. However, their studies are still limited by the complexity of their structural features, the absence of purification and enrichment methods, and the rarity of the analytical instruments that apply to the analysis of such macromolecules. Thus, this study is an attempt to establish a new mass spectrometry (MS)-based analysis procedure for RGPs. Methods: Saponin pre-excluded powder of RG (RG-SPEP, 10 mg) was treated with 200 µL of distilled water and centrifuged for 5 h at 1000 rpm and 85 ℃. Ethanol-based precipitation and centrifugation were applied to obtain RGPs from the heated extracts. Further, endo-carbohydrase treatments were performed to produce specific saccharide fragments. Solid-phase extraction (SPE) processes were implemented to purify and enrich the enzyme-treated RGPs, while matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight/time-of-flight (MALDI-TOF/TOF) MS was employed for the partial structural analysis of the obtained RGPs. Results: Utilizing cellulase, porous graphitized carbon (PGC), hydrophilic interaction chromatography (HILIC), and MALDI-TOF/TOF MS, the neutral and acidic RGPs were qualitatively analyzed. Hex_n and Hex_n-18 (cellulose analogs) were determined to be novel neutral RGPs. Additionally, the [Unknown + Hex_n] species were also determined as new acidic RGPs. Furthermore, HexA_n (H) was determined as another form of the acidic RGPs. Conclusion: Compared to the previous methods of analysis, these unprecedented applications of HILIC-SPE and MALDI-TOF/TOF MS to analyze RGPs proved to be fairly effective for fractionating and detecting neutral and acidic components. This new procedure exhibits great potential as a specific tool for searching and determining various polysaccharides in many herbal medicines.