• 한국식품저장유통학회지
• /
• 제22권3호
• /
• pp.437-442
• /
• 2015

팥꽃나무과 방향성 수지질의 상록성 교목인 침향을 80% MeOH로 침지 추출하여 얻어진 추출물에 대해 $CH_2Cl_2$, EtOAc 및 n-BuOH로 순차 용매 분획하였고, 얻어진 결과물에 대하여 녹차의 항산화 성분으로서도 잘 알려져 있는 천연 항산화제인 (+)-catechin을 대조군으로 하여 DPPH, $ABTS^+$ 라디칼 소거법에 의한 항산화활성 평가를 실시한 결과, 항산화 활성은 시료의 처리농도에 비례하게 효능을 나타내는 것으로 확인되었으며 그중에서도 DPPH 라디칼 소거활성은 페놀성 화합물의 함량이 상대적으로 높은 $CH_2Cl_2$ 가용부에서 $26.1{\pm}4.4{\mu}g/mL$, EtOAc 가용부에서 $24.8{\pm}3.9{\mu}g/mL$의 우수한 $IC_{50}$값을 나타내었다. 또한 $ABTS^+$ 라디칼 소거능은 $CH_2Cl_2$, EtOAc 및 n-BuOH 가용부에서 각각 $5.3{\pm}0.4{\mu}g/mL$, $5.5{\pm}0.4{\mu}g/mL$ 활성이 확인 되었으며, 총 페놀함량과의 강한 상관관계가 시사되었고 페놀성의 활성물질의 존재가 시사되었다. 또한, 항비만 활성과 관련된 pancreatic lipase 저해활성을 측정한 결과, 오일의 형태로 얻어진 $CH_2Cl_2$ 가용부의 $IC_{50}$값은 $1.1{\pm}0.3{\mu}g/mL$의 저해율을 나타내었으며 이는 대조군인 orlistat에 비해 약하나 추출물 상태임을 고려할 때 단일물질로 정제할 경우 더욱 우수한 효능의 화합물이 존재할 가능성을 시사하였다. 향후 이들 식의약품 소재개발을 위한 구체적인 자료 수립을 위하여 효소활성을 나타내는 성분들에 대해 활성추적탐색법(activity-guided isolation)에 따라 활성물질을 추적, 분리하는 연구를 통한 효능물질의 동정 및 활성 기작에 대한 연구가 필요하며, 침향의 식물 화학적 성분연구에 대한 기초자료로 활용가능하리라 사료된다.

• 생명과학회지
• /
• 제25권3호
• /
• pp.299-306
• /
• 2015

구절초(Chrysanthemum zawadskii)는 국화과에 속하는 다년생 초본으로 일본, 중국 등에 분포하고 있으며 항산 화, 항염증, 항균 등의 생리활성이 알려져 있으나 항비만 활성에 대해서는 보고된 바 없다. 본 연구에서는 구절초 메탄올 추출물(CZME)의 항비만 활성을 췌장 lipase 효소 활성 억제능과 지방세포분화 및 지방 생성에 미치는 영향을 분석하였다. 그 결과 CZME는 농도 의존적으로 lipase 효소 활성을 억제시켰으며, insulin, dexamethasone, 3-isobutyl-1-methylxanthine (MDI)로 분화를 유도한 3T3-L1 preadipocyte를 이용하여 지방세포 분화 및 지방생성에 미치는 영향을 분석한 결과 지방세포 분화, 세포 내 지방 축적, TG 함량 등을 독성 없이 농도의존적으로 억제 하였다. 이러한 구절초의 지방세포 분화 억제능은 핵심 작용 인자인 C/EBPα, C/EBPβ, 그리고 PPARγ의 유전자 및 단백질 발현조절에서 기인함을 확인하였다. 뿐만 아니라 MDI로 분화를 유도한 3T3-L1 preadipocyte에서 생성된 지방의 분해능을 분석한 결과 지방세포 분화 억제뿐만 아니라 지방세포 내 중성지방 또한 유의적으로 분해시키는 것으로 나타났다. 이러한 결과는 구절초가 보유한 췌장 lipase 활성 저해능, 지방세포 분화 억제능, 지방세포내 지방 분해능을 통한 항비만 활성을 처음으로 밝혀낸 것이며 추후 계속적인 연구를 통해 활성 물질의 규명이 필요할 것으로 판단된다.

• 생약학회지
• /
• 제48권2호
• /
• pp.134-140
• /
• 2017

In a series of investigations to develop a potential anti-obese agent, we prepared a immature Citrus fruits (IMF) and compared its lipid excretion effects to those of Citrus fruits (MF, CP, JP) in an ICR mouse model of obesity induced by a high fat diet. The body weights of IMF fed mice were found to be significantly lower from 2 weeks oral administration, despite the fact that their food intakes were similar to that of the HFD control mice. The fecal cholesterol content showed a significant increase in IMF (52.0 mg/g) at 7 weeks oral administration, and mature Citrus fruits (MF, 41.3 mg/g), immature Citrus peel (CP, 32.2 mg/g), mature Citrus peel (JP, 30.0 mg/g) respectively. And also, the triglyceride content in the feces showed a significant increase in MF (14.6 mg/g), and IMF (14.2 mg/g), CP (10.5 mg/g) and JP (10.0 mg/g), respectively. On the other hand, in the inhibition activity of pancreatic lipase, MF (0.78 nmol/min/ml) showed the greatest decrease in glycerol, CP (0.79 nmol/min/ml), JP, (0.93 nmol/min/ml) and IMF (1.42 nmol/min/ml).

• 한국식품영양과학회지
• /
• 제44권11호
• /
• pp.1637-1644
• /
• 2015

본 연구에서는 항당뇨 소재로 잘 알려져 있는 여주를 이용한 혈당 개선 건강기능성 원료 개발의 기초 연구로 주정 추출조건에 따른 항산화, 항당뇨, 항비만 효능을 검증하였다. 여주주정 추출물의 총 폴리페놀과 총 플라보노이드 함량, 항산화능, 탄수화물과 지방의 흡수 지연능을 평가하는 ${\alpha}$-glucosidase 및 pancreatic lipase 저해 활성은 온도 $70^{\circ}C$, 주정농도 70% 추출조건에서 가장 높게 나타났다. 본 연구 결과를 바탕으로 향후 여주의 항산화, 항당뇨, 항비만 효능 등 대사성 질환에 대한 예방 및 개선 효과를 가지는 건강기능식품을 개발하는 데 기초자료로 활용될 것으로 기대된다.

• 한국식품저장유통학회지
• /
• 제25권1호
• /
• pp.124-135
• /
• 2018

본 연구는 영지버섯(Ganoderma lucidum)의 영양학적 특성과 생리활성을 조사하였다. 탄수화물 함량은 원형 영지버섯이 높았고 조회분, 조지방, 조단백질 및 무기질 함량은 녹각 영지버섯이 높았다. 주요 아미노산, 지방산, 무기질 및 수용성 비타민은 valine(원형: 11.90 mg/g 및 녹각: 17.18 mg/g), linoleic acid(원형: 47.56% 및 녹각: 75.68%), 칼륨(원형: 116.50 mg/100 g 및 녹각: 184.36 mg/100 g) 및 비타민 $B_3$(원형: 1.78 mg/100 g 및 녹각: 1.81 mg/100 g) 있었다. 한편 ${\beta}$-glucan 함량은 각각 34.15 g/100 g(원형)과 30.07 g/100 g(녹각)로 검출되었다. 추출조건 중 $40^{\circ}C-70%$ 에탄올 추출물에서 가장 우수한 라디칼 소거활성과 탄수화물 및 지방분해 효소 저해활성을 나타내었다. 특히, $40^{\circ}C-70%$ 에탄올로 추출한 원형영지버섯의 1 mg/mL 처리 시 DPPH, ABTS 및 hydroxyl 라디칼 소거활성과 ${\alpha}$-glucosidase, ${\alpha}$-amylase 및 pancreatic lipase 저해활성은 각각 92.85, 99.74, 58.09, 89.68, 44.68, 67.56%로 나타났다.

• 한국식품영양과학회지
• /
• 제28권4호
• /
• pp.816-821
• /
• 1999

Cholesterol esterase(pCEH, pancreas cholesterol ester hydrolase, E.C.3.1.1.13) which is secreted from pancreas has been known as an important lipase for cholesterol uptake. cholesteryl acyl esters from a diet must be hydrolyzed to free cholesterol and fatty acid by cholesterol esterase before the absorption in small intestine. For the development of inhibitory substances from natural source, we screened many extracts of oriental herbs for the inhibition of cholesterol esterase in vitro. The ethanol extract of Ephedra herba showed strong inhibitory activity. Solvent fractionation and silica gel column chromatography with the extract lead to the purification of the inhibitory principle in Ephedra herba. Crystallized inhibitor was identified as ( ) ephedrine by using UV, FT IR, 1H NMR, 13C NMR and GC/Mass. These results suggest that ( ) ephedrine can be used as a potential lead compound for the development of inhibitor for cholesterol uptake by cholesterol esterase inhibition.

• The Korean Journal of Physiology and Pharmacology
• /
• 제19권4호
• /
• pp.299-307
• /
• 2015

Severe acute pancreatitis (SAP) is normally related to multiorgan dysfunction and local complications. Studies have found that local pancreatic renin-angiotensin system (RAS) was significantly upregulated in drug-induced SAP. The present study aimed to investigate the effects of angiotensin II receptors inhibitor valsartan on dual role of RAS in SAP in a rat model and to elucidate the underlying mechanisms. 3.8% sodium taurocholate (1 ml/kg) was injected to the pancreatic capsule in order for pancreatitis induction. Rats in the sham group were injected with normal saline in identical locations. We also investigated the regulation of experimentally induced SAP on local RAS expression in the pancreas through determination of the activities of serum amylase, lipase and myeloperoxidase, histological and biochemical analysis, radioimmunoassay, fluorescence quantitative PCR and Western blot analysis. The results indicated that valsartan could effectively suppress the local RAS to protect against experimental acute pancreatitis through inhibition of microcirculation disturbances and inflammation. The results suggest that pancreatic RAS plays a critical role in the regulation of pancreatic functions and demonstrates application potential as AT1 receptor antagonists. Moreover, other RAS inhibitors could be a new therapeutic target in acute pancreatitis.

• 한국식품위생안전성학회지
• /
• 제33권2호
• /
• pp.131-139
• /
• 2018

본 연구는 자색옥수수 색소 1호 포엽과 속대 추출물의 항비만 활성을 검정하고자 지방분해효소 저해활성을 평가하고 3T3-L1 지방전구세포에서 지방분화억제 효과를 검정하고자 수행되었다. Pancreatic lipase 저해 활성 결과, 색소 1호 포엽 및 속대 추출물의 100, 500, $1,000{\mu}g/mL$ 농도처리구에서 양성대조군인 orlistat 보다 높은 저해 활성을 나타내었다. 3T3-L1 지방전구세포를 배양하여 색소 1호 포엽 및 속대 추출물의 세포독성 평가를 수행한 결과, 추출물은 모든 처리농도에서 세포 생존율에 영향을 미치지 않은 것으로 확인되었다. 분화된 3T3-L1 지방전구세포에서 색소 1호 포엽과 속대 추출물을 처리하지 않고 분화시킨 대조군은 lipid droplet의 형성이 활발하게 유발되었으나 색소 1호 포엽 및 속대 추출물의 처리에 의해 농도 의존적으로 lipid droplet의 형성이 억제되는 것으로 나타났다. Real-time PCR과 Western blot을 실시하여 $PPAR{\gamma}$와 $C/EBP{\alpha}$ 유전자 및 단백질 발현량을 측정한 결과, 추출물을 처리하지 않고 분화시킨 대조군에서는 $PPAR{\gamma}$와 $C/EBP{\alpha}$의 유전자 및 단백질 발현이 증가하였으며, 추출물 처리에 의해 $PPAR{\gamma}$와 $C/EBP{\alpha}$의 유전자 및 단백질 발현이 유의적으로 감소하였다. 본 연구 결과는 색소 1호 포엽 및 속대 추출물이 pancreatic lipase 활성 및 지방전구 세포의 분화를 억제시킴으로써 항비만 활성 기능성 물질로의 활용 가능성이 높음을 시사한다.

• 한국식품과학회지
• /
• 제52권2호
• /
• pp.183-190
• /
• 2020

Bacillus subtilis SRCM100333로 발효한 토마토 발효액을 제조하고, 이를 사용하여 제조한 고추장의 이화학적 및 기능성 특성을 비교하였다. 대조구로는 토마토 발효액 대신 발효하지 않은 토마토 액을 첨가하였다. 2종의 토마토 고추장 시료는 수분함량 44-45%, 염도 6.2%, pH 4.7, 적정 산도 2.8 mL/g, 색도(L 값) 22-23을 나타냈으며 아미노산성 질소를 제외한 모든 항목에서 유의적인 차이가 없는 경향을 보였다. 토마토 착즙액과 발효액 및 이를 첨가한 고추장의 기능성 분석결과, α-glucosidase 저해(AGI) 활성, pancreatic lipase 저해(PLI) 활성, 항산화, 지방세포분화 억제활성을 보였으며 모든 시료에서 세포독성은 나타나지 않았다. 토마토 발효액은 토마토 착즙액에 비하여 더 높은 PLI 활성과 SO 소거능을 보였다. 토마토 발효액을 사용하여 고추장 제조 시 52%의 NO 생성 억제능을 보였으나, 대조구인 토마토 착즙액 고추장에는 NO 생성 억제능이 확인되지 않았다. 발효하지 않은 토마토 착즙액을 이용하여 고추장을 제조한 경우와 비교 하였을 때, 토마토 발효액을 첨가하여 제조한 고추장은 고유의 붉은색은 유지하면서 강한 매운맛은 감소하였으며 다양한 기능성이 향상된 것을 확인할 수 있었다. 이러한 연구결과를 토대로 다양한 소비자들의 기호를 충족시킬 수 있는 고추장 개발과 같은 추가적인 연구가 지속되기를 바란다.

• 한방재활의학과학회지
• /
• 제30권4호
• /
• pp.41-53
• /
• 2020

Objectives The purpose of this study was to investigate the effects of Silbi-san on the antioxidant and fat accumulation inhibition and to analyze the anti-obesity effect by analyzing the changes in serum lipid composition in obese mice. Methods We compared contents of phytochemicals like total polyphenols and total flavonoid and antioxidant activities such as 2,2-dipheny-1-picrylhydrazyl and 2.2'-azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid) radical scavenging activity. After Silbi-san in 3T3-L1 cells in vitro and mouse adipose tissue ex vivo, we quantified intracellular triglyceride accumulation and lipolysis. Moreover, the anti-obesity activity though inhibiting pancreatic lipase were analyzed. In 3T3-L1 cells, morphological changes showed that control cells had many lipid while cells treated with Silbi-san had less lipid accumulation. 30% EtOH Silbi-san treatment also suppressed the fat absorption by inhibiting the activity of pancreatic lipase and led to high lipolysis through promoting glycerol release. The experimental group was divided into four groups: Normal group fed normal feed, Control group fed 60% high fat diet (HFD) and distilled water, drug group fed 60% high fat diet and 200 mg/kg of Silbi-san water extract, drug group fed 60% HFD and 200 mg/kg of Silbi-san 30% ethanol extract. Results Serum total cholesterol content and serum low density lipoprotein-cholesterol content were significantly decreased in the Silbi-san extract group compared to the control group, serum high density lipoprotein-cholesterol content was significantly increased in Silbi-san extract group. Conclusions In this study, the antioxidant and fat accumulation inhibitory effects of Silbi-san were confirmed.