• 한국식품과학회지
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• 제14권2호
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• pp.187-194
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• 1982

• 한국영양학회:학술대회논문집
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• 한국영양학회 1995년도 춘계심포지움 및 학술발표논문 초록
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• pp.32-32
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• 1995

• Journal of the Korean Wood Science and Technology
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• 제42권3호
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• pp.231-243
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• 2014

본 연구에서는 인도네시아 오일 팜 재배 및 CPO 생산 공정으로부터 발생되는 바이오매스의 에너지 이용 가능성을 조사하기 위하여 오일 팜 플렌테이션에서 발생하는 바이오매스의 잠재성을 분석하였다. 인도네시아의 오일 팜 재배 면적은 2011년 8.9 백만 ha에 달하고 있으며, 2020년까지 13 백만 ha로 확대될 것으로 예상된다. 본 연구에서는 2011년 면적을 기준으로 하였으며, 바이오매스의 분석은 오일 팜 재배 시에 발생되는 바이오매스와 CPO 생산 공정 중 발생하는 바이오매스 부산물의 양으로 단계를 구분하여 연구를 수행하였다. 그 결과로 2011년 오일 팜 재배 과정에서 발생하는 바이오매스는 줄기, 가지, 뿌리를 포함하여 최소 3 백만 ton에서 최대 16 백만 ton에 이를 것으로 분석되었으며, CPO 제조 공정에서는 건조 중량 기준 49 백만 ton이 발생하는 것으로 분석되었다. 이것을 건조 기준 고위발열량으로 환산을 할 경우, 593 천 TOE에서 3,197 천 TOE의 에너지가 발생하며, CPO 제조 공정 중 발생하는 바이오매스는 건조중량 기준 48,914 천 ton이 발생하는 것으로 추정되며, 바이오매스 부산물의 에너지량은 고위발열량 기준 22,722 천 TOE, 저위발열량 기준으로 16,330 천 TOE가 발생하는 것으로 추정되었다. 따라서, 2011년 인도네시아의 오일 팜 재배와 CPO 생산으로부터 고위 발열량 기준으로 25,919 천 TOE의 오일 팜 바이오매스 부산물이 발생한 것으로 분석되었다.

• 농업과학연구
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• 제43권5호
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• pp.761-768
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• 2016

Recently, swine production costs have increased due to increased feed cost, especially the price of corn and soybean meals. Soybean meal is traditionally an expensive ingredient, but the price of corn has dramatically increased because of increased biofuel production. This change has resulted in the swine industry looking for alternatives in order to reduce feed cost, resulting in decreased production costs. Thus, various alternatives have been used as feed ingredients to replace corn, soybean meal, or other expensive ingredients. One othercandidate may be palm kernel co-products that are a by-product of oil extraction from palm fruits. Palm kernel co-products have not been used in swine diets due to high fiber content and imbalanced amino acids compared with corn and soybean meal. However, recent studies showed that palm kernel co-products did not have any negative effects on growth performance of pigs when they replaced some proportions of corn and soybean meal. In addition, palm kernel co-products may provide some physiological properties to pigs by modifying gut microbiota and/or immunity of pigs, resulting in improvement of growth and health of pigs. Therefore, the value of palm kernel co-products were reviewed as one of the alternatives for corn, soybean meal, or other major ingredients in swine diets.

• 한국응용과학기술학회지
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• 제32권2호
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• pp.348-361
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• 2015

오늘날 지구온난화를 줄이기 위한 노력으로 온실가스 저감 기술 개발에 대한 노력이 정부차원에서 이루어지고 있으며 그 일환으로 국내에서는 2006년부터 자동차용 경유에 바이오디젤이 혼입되고 있다. 비록 일부 품질 기준상의 개선사항이 남아 있고 대부분의 원료를 수입에 의존하고 있다는 점에서 제한요소가 있음에도 2013년 기준 년간 400kton를 생산하고 있으며 향후 신재생에너지 연료 혼합의무화 제도(RFS)가 시행되면 그 생산양은 더욱 증가할 것으로 예상되는바 원료 다변화를 통한 원료 불균형 해소와 이에 따른 적절한 연구 개발이 필요하다. 본 연구에서는 신규 바이오디젤 원료로 검토되고 있는 라우릭산 메틸에스터($C_{12:0}$ FAME) 중심의 팜핵유(PKO, Palm Kernel Oil)와 코코넛유 유래 바이오디젤을 대상으로 국내 품질기준 중 차량 연소계통과 저온성능에 문제를 일으킬 수 있는 글리세린 함량 분석과 관련하여 기존 시험방법(KS M 2412)의 적용 가능성을 조사하였다. 이를 바탕으로 기존 분석조건에서 발생되는 카프릭산 메틸에스터($C_{10:0}$ FAME)와의 피크겹침, 총글리세린 도출관련 계산평형상수 등에 대한 개선 사항을 도출하고 보다 다양한 원료를 이용한 바이오디젤 내 글리세린 분석 가능한 시험방법 개발 가능성을 검토하였다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제21권7호
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• pp.1053-1058
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• 2008

A total of 392 twenty eight week-old laying hens was used to study the effects of dietary inclusion of solvent-extracted palm kernel cake (PKC) (0%, 12.5% and 25%) and enzyme (mixture of mannanase, ${\alpha}$-galactosidase and protease) supplementation (0 kg/t, 1 kg/t and 2 kg/t) on the performance of laying hens. The levels of PKC did not significantly influence nitrogen corrected true metabolizable energy (TMEn) of the diets. Enzyme-supplemented PKC had significantly higher AME and TMEn values than PKC diets with no enzyme supplementation. Dietary inclusion of 12.5% and 25% PKC in the diets of laying hens did not adversely affect mean egg production or daily egg mass. However, layers consumed significantly more PKC-based diets and had significantly poorer feed conversion ratios (FCR) than controls. However, the feed intake and FCR of hens provided the 12.5% PKC-based diets with enzyme supplementation at 1 kg/t did not differ from the controls. Dietary inclusion of PKC or enzyme did not affect eggshell quality, but egg yolk colour was significantly paler when layers were fed the 25% PKC diet.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제18권9호
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• pp.1522-1528
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• 2008

The morphogenetic behavior of a tropical marine Yarrowia lipolytica strain on hydrophobic substrates was studied. Media containing coconut oil or palm kernel oil (rich in lauric and myristic acids) prepared in distilled water or seawater at a neutral pH supported 95% of the cells to undergo a transition from the yeast form to the mycelium form. With potassium laurate, 51 % of the cells were in the mycelium form, whereas with myristate, 32% were in the mycelium form. However, combinations of these two fatty acids in proportions that are present in coconut oil or palm kernel oil enhanced the mycelium formation to 65%. The culture also produced extracellular lipases during the morphogenetic change. The yeast cells were found to attach to the large droplets of the hydrophobic substrates during the transition, while the mycelia were associated with the aqueous phase. The alkane-grown yeast partitioned more efficiently in the hydrophobic phases when compared with the coconut oil-grown mycelia. A fatty acid analysis of the mycelial form revealed the presence of lauric acid in addition to the long-chain saturated and unsaturated fatty acids observed in the yeast form. The mycelia underwent a rapid transition to the yeast form with n-dodecane, a medium-chain aliphatic hydrocarbon. Thus, the fungus displayed a differential behavior towards the two types of saturated hydrophobic substrates.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제15권8호
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• pp.1165-1169
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• 2002

Palm kernel cake (PKC), a by-product of oil palm seeds after extraction of their oil. The aim of this study was to investigate the effects of different levels of PKC on growth performance and blood lipids in rats. A total of 64 Sprague-Dawley (8 weeks of age) male rats were assigned individually to four treatments with different levels of PKC in the diet: 0, 15, 20 and 25%. No differences (p<0.05) were found in daily feed intake (6-8 g/day), body weight, growth rate and epididymal fat weight for all the dietary groups. Plasma protein and very low density lipoprotein (VLDL) triacylglycerol (TG) were higher (p<0.05) for 20% PKC fed rats than the control rats. Conversely, the plasma cholesterol and TG and VLDL-phospholipid (PL) concentrations of the control rats were higher (p<0.05) than those of PKC fed rats. The VLDL-protein, total cholesterol, free cholesterol (FC) and cholesteryl ester (CE) were not significantly different (p>0.05) among the treatment groups. Rats fed PKC had greater (p<0.05) ratios of total surface to core lipid components [(FC+PL)/(CE+TG)] than control rats. The results reflect dissimilarities of VLDL particle size between PKC treatment and control rats, where the plasma of the PKC treated rats contained more lipid rich VLDL. In conclusion, there was no adverse effect on growth performance when inclusion of PKC up to 25%. However, fibre content may affect the plasma lipid concentrations.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제13권1호
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• pp.64-69
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• 2003

Pseudomonas chlororaphis HS21 was isolated from a soil sample and found to produce medium-chain-length polyhydroxyalkanoates (MCL-PHAs) using palm kernel oil (PKO) as the sole carbon source. Up to 3.3 g/1 dry cell weight containing $45\%$ MCL-PHA was produced, when the strain was grown for 21 h in a jar fermentor culture containing 5 g/1 PKO. The polymer produced from PKO consisted of unsaturated monomers of $7.3\%$ 3-hydroxy-5-cis-tetradecenoate and $2.3\%$ 3-hydroxy-5,8,-cis, cis-tetradecadienoate as well as saturated even-carbon number monomers ranging from $C_6\;to\;C_14$, as determined by GC and El GC/MS The PHA was a transparent, sticky material at room temperature. A differential scanning calorimetric analysis revealed that the polymer was amorphous with a $-44^{\circ}C$ glass transition temperature. The number average molecular weight and polydispersity index of the PHA were 83,000 and 1.53, respectively. Although the PHA was practically biodegradable, its degradability was lower than that of poly(3-hydroxyoctanoate) based on a comp:trison of the clear zones formed by growing PHA depolymerase-producing bacteria on an agar plate containing the respective polymers.

• 한국식품영양과학회지
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• 제46권10호
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• pp.1205-1215
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• 2017

본 실험은 가공식품에서 폭넓게 이용되고 있는 식용유지인 hydrogenated palm kernel oil(HPKO)과 대칭형 triacylglycerol(TAG)로 주로 구성된 shea butter 및 두 유지의 blends를 대상으로 가수분해율을 비교하여 어떤 특성이 가수분해율에 영향을 미치는지를 살펴보고자 하였다. 녹는 온도가 서로 유사한 HPKO와 shea butter의 blending 비율을 다르게 할 경우 in vitro digestion에 의한 가수분해율에 차이가 있는지를 알아보았다. Shea butter의 complete melting point는 $34.5^{\circ}C$였으며, HPKO는 $39.5^{\circ}C$였다. In vitro digestion 실험 결과 shea butter blending 비율이 높아질수록 가수분해율이 낮아졌으며 2:8, 1:9(HPKO : shea butter) blending 유지는 shea butter와 비슷한 가수분해율을 보였다. HPKO에서 유래된 medium chain triacylglycerol(MCT)로 이뤄진 medium-medium-medium(MMM)은 가수분해율과 양의 상관관계를 나타냈으나 shea butter에서 유래하는 long chain fatty acid로 구성된 saturated-unsaturated-saturated(SUS)나 saturated-saturated-unsaturated(SSU)는 유지의 가수분해와 음의 상관관계를 가졌다. 또한, HPKO에서 유래된 lauric acid, myristic acid와 palmitic acid는 TAG 내 위치에 상관없이 함량이 높아질수록 가수분해율이 높아졌으며, shea butter에서 유래되고 비교적 탄소수가 긴 oleic acid의 경우 분포되는 위치에 상관없이 유지 내 함량이 많을수록 가수분해율이 낮아지는 음의 상관관계를 나타내었다. 반면 stearic acid의 경우에는 sn-1, 3에 위치한 함량에 따라 가수분해가 저해되는 경향을 보였다. 인체 내에서의 소화 과정은 매우 복잡하고 많은 요인의 영향을 받기 때문에 단편적으로 어떤 유지 특성들이 가수분해율에 영향을 미치는지 단언할 수 없다. 그런데도 본 실험에서의 결과는 난 소화성 유지 개발의 기초자료로 사용될 수 있고, 식품 산업에 이용될 때 영양학적으로 유익한 효과를 기대할 수 있을 것으로 생각된다.