• Journal of the Korean Wood Science and Technology
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• 제31권6호
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• pp.60-66
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• 2003

Mycelial growth of L. edodes by supplement nutrition of softwood was studied on a sawdust medium. The sawdust used was from the following softwood species : Larix leptolepis, Pinus densiflora and Pinus koraiensis. The added nutritions consisted of carbon nutritions(sucrose, active carbon, xylose, glucose, paper pellet), nitrogen nutritions(potassium nitrate, ammonium chloride, asparagine, glutamic acid) and vegetable oil(rice bran oil). The sawdust medium was a mixture of 76% sawdust, 20% rice bran, 3% carbon nutrition, 0.4% nitrogen nutrition and 0.6% calcium carbonate. Following addition of carbon and nitrogen nutritions on the sawdust medium proved most suitable : L. leptolepis (glucose, glutamic acid), P. densiflora (active carbon, asparagine) and P. koraiensis (xylose, glutamic acid). The highest mycelial growth was obtained from sawdust medium of optimum condition with 97% of L. leptolepis, 110% of P. densiflora and 98% of P. koraiensis. This study has provided useful preliminary information for the cultivation of L. edodes.

• 한국어병학회지
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• 제16권2호
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• pp.119-123
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• 2003

We have selected an valuable pmbiotic strain; Lactobacillus sakei BK19 which has wide antagonic spectrum against fish pathogens . Present study investigated cultural characterization of L. sakei BK19 including pH tolerance , susceptibility of antibacterial agents and growth pattern with different environment such as nutritions, temperature and salinity. L. sakei BK19 showed Significantly higher resistance at low pH(around pH 4) environment and relative high antibiotic tolerance . In the study of optimal culture condition, maltose and saccharose provided the optimal nutritional culture condition while lactose and mannitol were unable to supply its carbon source for the fermentation of L. sakei BK19. Moreover. L. sakei BK19 showed good growth at the temperature range of 15 to $45^{o}C$ und the NaCl concentration of 0 to 7%. Hence, this particular probiotic strain may be benificial both in seawater and fresh weter conditions.

• 한국균학회지
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• 제12권1호
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• pp.15-19
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• 1984

여름느타리버섯 및 느타리버섯의 균사생장(菌絲生長) 적온(適溫)은$25{\sim}30^{\circ}C$이며 배지(培地)의 최적(最適) pH는 5{\sim}6이였다. 여름느타리버섯은 이당류(二糖類) 및 다당류(多糖類)가, 느타리버섯은 다당류(多糖類)가 균사생장(菌絲生長)에 가장 좋은 탄소급원(炭素給源)이었으며 질소급원(窒素給源)으로는 yeast extract등(等)의 복합(複合) 유기태질소(有機態窒素)가 단일(單一) amino산(酸) 및 무기태질소(無機態窒素)보다 좋았다. 단일(單一) amino산(酸) 중(中) asparagine이 가장 좋았으며 무기태질소급원(無機態窒素給源) 중(中) ammonium태(態) 질소(窒素)가 Nitrate태(態) 질소(窒素)보다 균사생장량(菌絲生長量)이 많았다. 균사생장(菌絲生長)에 알맞는 glucose와 ammonium tartrate의 비(比)는 여름느타리버섯이 각각(各各) 6% 및 0.6%, 느타리버섯이 4% 및 0.4%였다.

• 한국균학회지
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• 제22권2호
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• pp.145-152
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• 1994

잣버섯 인공재배(人工栽培) 가능성(可能性) 검토시(檢討時) 균사배양(菌絲培養) 조건(條件)에 대한 실험(實驗) 결과(結果)는 다음과 같다 .1. 잣버섯 액체배양시(液體培養時) 최적(最適) 배지(培地)는 G. P. B. 배지(培地)에서 균사생육(菌絲生育)이 196mg/21일(日)로 가장 양호(良好)하였으며, 최적(最適) 온도(溫度)는 $25^{\circ}C$, pH는 4.2 에서 균사생육(菌絲生育)이 가장 좋았다. 2. 액체(液體) 배양시(培養時) 최적(最適) 탄소원(炭素源)은 monosaccharide인 galactose에서 631mg/21 일(日)로 가장 많았으며, 다음이 Disaccharide인 Maltose에서 486mg/21일(日) 이였다. 3. 최적(最適) 질소원(窒素源)은 복합(複合) 질소원(窒素源)인 peptone에서 752mg/21일(日)으로 균체량(菌體量)이 가장 많았으며 그외 질소원(窒素源)에서는 균사생육(菌絲生育)이 정지(停止) 또는 억제(抑制)되는 경향(傾向)이였다. 4. 비타민류에서는 전체적(全體的)으로 균사생육(菌絲生育)이 양호(良好)하나 Pyridoxine에서 596mg/21일(日) 가장 좋았다. 5. 유기산류(有機酸類)에서는 Citric acid에서 506mg/21일(日)로 균체량(菌體量)이 가장 많았고 Acetic acid에서는 균사생육(菌絲生育)이 정지되었다.

• Journal of the Korean Wood Science and Technology
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• 제38권6호
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• pp.547-560
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• 2010

본 연구에서는 Schizophyllum commune의 당 분해효소 생산을 위한 최적 배양 조건과 목질바이오매스에 대한 당화 특성에 대하여 연구하였다. S. commune 균체 외 효소에는 endo-${\beta}$-1,4-glucanase (EG), cellobiohydrolase (CBH), ${\beta}$-glucosidase (BGL)와 같은 cellulase와 ${\beta}$-1,4-xylosidase (BXL)이 함유되어 있고 그 중에서 EG 및 BGL활성이 비교적 높은 활성을 나타낸 것으로 밝혀졌다. S. commune에서 생산된 EG, BGL, 및 CBH의 최적 온도는 $50^{\circ}C$이었으나, 열안정성을 가지는 온도범위는 $30{\sim}40^{\circ}C$였다. 그리고 최적 pH는 5.5이었으며 열 안정성을 나타내는 온도범위에서의 적정 pH는 동일한 pH 5.5이었다. Cellulase 생산을 위한 S. commune의 최적배양 조건은, 탄소원으로 천연 cellulose, 질소원으로는 corn steep, 또는 peptone/yeast extract 혼합물, 비타민은 첨가하지 않는 것이 cellulase 효소활성 증가에 적절한 것으로 밝혀졌다. 또한 탄소원의 최적 첨가 농도는 2% (w/w), 적정 배양 pH 및 온도는 5.5~6.0과 $25{\sim}30^{\circ}C$로 밝혀졌다. 본 연구에서 도출된 최적 배양 조건으로 S. commune를 배양시키고 40배로 농축한 결과, EG가 3670.5 U/$m{\ell}$, BGL과 CBH가 각각 631.9 U/$m{\ell}$, 398.5 U/$m{\ell}$, BXL이 15.2 U/$m{\ell}$로 매우 높은 효소 활성을 나타냈다. 동일한 효소의 Filter Paper Unit도 11 FPU/$m{\ell}$로 상당히 높았다. 최적배양조건에서 얻어진 S. commune 효소로 다양한 기질에 대해 당화 시험을 실행한 결과, 전처리를 하지 않은 공시 활엽수에 대하여 낮은 당화율을 나타냈으나 천연 cellulose (Aldrich, ~20 micron) 및 볏짚의 경우에는 각각 50.5% 및 33.1%의 높은 당화성능을 나타냈다. 이 같은 당화 수준은 동일 효소농도 (30 FPU/g, glucan)로 비교했을 때 Trichoderma reesei 유래 상용화 효소인 Celluclast 1.5L의 약 110% 수준을 나타냄으로써, 대량생산기술 개발과정을 통해 목질계 당화 효소로의 상용화 가능성이 높은 균주로 평가되었다.