Escherichia coli 와 Salmonella typhimurium 의 생육억제에 미치는 식염과 Potassium Sorbate, Sodium Benzoate의 병용효과 (Combination Effects of Potassium Sorbate and Sodium Benzoate with sodium Chloride on the Growth Inhibition of Escherichia coli and Salmonella typhimurium)
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- 한국식품과학회지
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- 제18권4호
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- pp.249-254
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- 1986