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Schizandrin함량이 높은 음료개발올 위한 오미자 (Schizandra chinensis Baillon) 추출조건 (Extraction Condition from Schizandra chinensis Baillon for Beverage Develooment of High Scizandrin Concentration)

  • 최은오;이봉수;박용수;서은옥;정봉우
    • KSBB Journal
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    • 제23권3호
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    • pp.271-275
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    • 2008
  • 오미자를 이용한 고기능성 음료개발을 위하여 이번 연구에서는 추출조건별로 오미자의 기능성분 함량 및 anthocyanin 색소에 대한 최적 추출조건을 설정하였다. 분쇄하지 않은 오미자를 이용해서 추출한 경우, Bl값은 차이가 없었으나, schizandrin은 20% 수준에 그쳐 최종적으로 분쇄한 오미자를 시료로 설정하였다. 분쇄한 오미자는 $40^{\circ}C$, 75% ethanol로 추출했을 때 schizandrin 함량이 가장 높았으며, Bl 값은 온도와 ethanol 함량이 높아 질수록 감소하였다. 높은 기능성과 제품의 관능성을 고려할 때 schizandrin 함량과 Bl값을 최적으로 만족하는 조건은 분쇄 오미자를 $46^{\circ}C$에서 24% ethanol을 사용하여 3시간 추출했을 경우 높은 값을 얻을 수 있었다.

도마간석지와 산촌간석지에 대한 생태학적 연구 (An Ecological study on the Sanchon-tideland and Doma-tideland)

  • 김인택;정선우;서정윤;박중석;오경환;이찬원
    • 한국습지학회지
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    • 제5권2호
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    • pp.57-65
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    • 2003
  • This study was corried out to provide basic data for water analysis biodiversity, Actual vegetation map, flora and fauna on the Sanchon-tideland(Geojaesi), Doma-tideland(Namhaegun) in Kyungsangnamdo from august 2002 to February 2003. This tidelands was very broad and was being reclaimed. Therefore, it was anxious about destroying the habitat of the water birds. Since the water temperature was influenced by the surrounding air, it was highest in summer and lowest in winter. pH value and DO concentration of the water was highest in winter in the Sanchon-tideland and in surmmer in the Doma-tideland. COD concentration was lowest in winter in two tidelands. SS concentration was highest in summer. T-P and T-N concentration were very low but decreased with the seasonal change from summer to winter. Vascular plants of this area consist of 11 varieties, 67 species, 64 genera, 29 families(Sanchon-tideland) and 1 forma, 11varieties, 62 species, 64 genera, 30 families(Doma-tideland). The predominant community of this area, Phragmites communis Community were found on the seashore. The total insect specimens were classified into 120 species, 48 families, 10 orders(Sanchon-tideland) and perdominant species were Gabala argentata(Dominance 18.78%, Diversity index 1.75, Richness index 45.78). And 91 species, 40 families, 8 orders(Doma-tideland) and perdominant species were Sternolophus (Sternolophus) rufipes(Dominance 15.47%, Diversity index 1.47, Richness index 33.66). The total Fishes were classified into 3 species, 2 families, 1 order and Amphibia were 3 species, 2 families, 1 order. And Salicomia herbacea should be worthwhile species to conserve in this area. Because the water birds lived in The Tideland Sanchon and Doma, it was considered that it was necessary to preserve them.

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표면 플라즈몬 공명에 의한 에탄올의 농도 및 굴절률 분석 (Analysis of ethanol concentration and refractive-index by use of surface plasmon resonance effect)

  • 도용화;이관수;송석호;손대원;이상선
    • 한국광학회지
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    • 제13권1호
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    • pp.9-14
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    • 2002
  • 감쇠 전반사(attenuated total reflection)를 이용하여 액체의 농도 변화를 측정할 수 있는 표면 플라즈몬 공명 센서를 제작하였다. 센서의 구조는 프리즘 밑면에 금속 박막을 코팅하고 그 밑에 유전체론 접촉시킨 Kretschmann-Raether타입으로 하였고, 금속 박막으로는 센서 물질로 적합한 은(Ag) 박막을 사용하였다. 본 센서의 특성은 일반적으로 금속 박막의 두께에 영향을 받는데, 이론적 분석을 통하여 은 박막의 경우 54 nm의 두께에서 매우 좋은 특성을 나타냄을 알 수 있었다. 물과 에탄올을 혼합한 용액에서 에탄올의 농도를 변화시켜 가며 이에 따른 보면 플라즈몬 공명 각을 측정하였고, 표면 플라즈몬 공명 각의 변화로부터 혼합 용액의 농도 변화를 구하였다. 에탄올의 농도가 증가하여 50% 질량비 가지 변하는 구간에서 SPR센서가 매우 좋은 특성을 보였으며, 에탄올의 농도 변화를 3$\times$$10^{-2}$ % 질량비 가지 측정할 수 있었다. 또한 물과 에탄올을 혼합한 용액의 굴절률이 용액의 농도 변화에 따라 비선형적으로 변함을 관측하였으며, 물과 에탄을 혼합 용액의 농도에 따른 밀도 변화를 이용해 굴절률 변화의 비선형적 경향을 설명할 수 있었다.

테라헤르츠파를 이용한 실리콘 웨이퍼의 도핑 정도와 물리적 특성 측정에 관한 연구 (The Doping Concentration and Physical Properties Measurement of Silicon Wafer Using Terahertz Wave)

  • 박성현;오경환;김학성
    • 비파괴검사학회지
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    • 제37권1호
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    • pp.1-6
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    • 2017
  • 본 논문에서는 테라헤르츠파 시간분광영상시스템을 이용하여 도핑된 실리콘 웨이퍼의 물리적 특성을 측정하는 것에 관한 연구를 진행하였다. 투과모드와 $30^{\circ}$의 입사각을 가진 반사모드를 이용하여 측정하였으며 실리콘 웨이퍼의 도핑 정도는 N-type과 P-type 모두에서 $10^{14}$에서 $10^{18}$까지 다양하게 준비하였다. 그 결과, 도핑 정도와 테라헤르츠파와의 상관관계를 찾았으며 이를 이용하면 모든 경우에 대한 도핑된 실리콘 웨이퍼의 도핑 정도를 확인할 수 있다. 또한, 각 도핑된 실리콘 웨이퍼의 도핑된 두께, 굴절률, 유전율을 테라헤르츠 시간영역 파형분석을 통하여 계산할 수 있었다. 따라서, 테라헤르츠 시간분광영상화 기술은 도핑된 실리콘 웨이퍼의 굴절률과 유전율과 같은 물리적 특성뿐만 아니라 도핑 정도를 측정할 수 있는 유용한 기술이 될 것으로 기대된다.

Evaluation of Economic Potential and Level of Concentration of the Regions of Kazakhstan

  • Nurlanova, Nailya K.;Kireyeva, Anel A.;Ruzanov, Rashid M.
    • The Journal of Asian Finance, Economics and Business
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    • 제4권2호
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    • pp.37-44
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    • 2017
  • This research is devoted to the development of methods general and standard methodological approaches and approbation those for the evaluation of economic potential and level of concentration of the regions of Kazakhstan. This paper presents the results of development of the authors on the selection and justification of the methodological approaches for quantitative evaluation of the economic potential (the degree of territorial differentiation of the profile) and concentration of regions. In this study, we used scientific methods: method of analysis the main trends of economic development, and method of evaluation of concentration of the region. Based on the analysis of foreign techniques developed and tested methodical approaches to the assessment of the economic potential (index and coefficient methods). Proposed methodological approaches to the assessment profile of the territory and developed a system of indicators, which includes an aggregated index of spatial concentration, which accurately reflects the concentration of production in the region. This study shows the results of the analysis of the potential regional disparities and trends of economic development of Kazakhstan. By using, the proposed methodology shows the possibility of their use; we calculated the indicators of integrated assessment of the economic potential and indicators of spatial concentration.

사업체 기초통계조사에서 산업활동의 공간집적도 측정 연구 (A Study on the Measurement of Industry Agglomeration for the Census on Basic Characteristics of Establishments)

  • 김윤수;정연수;김병천
    • 응용통계연구
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    • 제17권1호
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    • pp.13-26
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    • 2004
  • 경제성장이론에 의하면 특정 산업에 종사하는 사업체들의 입지 행태는 업종별로 서로 공간적 관련성을 갖는다. 본 연구에서는 음이항분포의 산포모수의 특성을 이용하여 산업 활동의 공간집적도를 계량화하기 위한 산업집중지수를 정의하고 이를 이용하여 특정업종에 종사하는 사업체들의 입지행태에 있어서 공간적 변화경향을 통계적으로 규명하고자 하였다. 1995년도와 2000년도의 사업체 기초통계조사 자료를 이용하여 충북지역의 지식기반산업 7개 업종과 주력기간산업 9개 업종에 대해 산업집중지수를 추정하여 이를 기반으로 업종별 사업체들의 공간적 입지행태 변화경향을 분석하였고 지역산업 활성화에 필요한 업종의 선택 및 집중화문제해결에 산업집중지수가 활용될 수 있음을 보였다.

여자 프로농구선수의 무산소성 파워 분석 (The Analysis of Anaerobic Power in Professional Female Basketball Players)

  • 장정훈;남형천
    • The Journal of Korean Physical Therapy
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    • 제14권2호
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    • pp.172-180
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    • 2002
  • The purpose of this paper was to make an analysis of anaerobic power in professional female basketball players using the Wingate Test Method with bicycle ergometer. Twenty-three subjects(age $21.6\pm2.8years$, body height $178.0\pm7.4cm$, body weight $70.3\pm7.4kg$) were selected from professional female basketball team whose careers were over 10years and participated in this investigation. Each subject peformed a Wingate anaerobic power test to determine total work, peak power, mean power, fatigue index and blood lactate concentration. The following were obtained from result data analysis; 1. The Total Work of athletes was a $1128.7\pm120.6watt$ 2. The Peak Power of athletes was a $449.5\pm53.1watt$ 3. The Mean Power of athletes was a $369.1\pm39.4watt$ 4. The Fatigue Index of athletes was a $33.5\pm6.9\%$ 5. The blood lactate concentration was $1.85\pm0.85mM/L$ at the normal state and $3.16\pm1.53mM/L$ at the after Wingate test. The blood lactate concentration was $6.96\pm0.81mM/L$ after 3 minute and $6.95\pm1.05mM/L$ after 5 minutes.

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THE RELATIONSHIP BETWEEN BUFFER INDEX CURVE AND FERMENTATION QUALITY OF SILAGE

  • Kim, K.H;Uchida, S.
    • Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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    • 제4권1호
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    • pp.67-71
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    • 1991
  • The purpose of this study was to investigate the possibility of using the buffer index curve as a criterion of silage quality evaluation. The buffer index (or buffer capacity, $\beta$) value is the amount of 0.1N NaOH consumed in titrating from the beginning to the end of the chosen pH step. This value equals the slope of the titration curve at the chosen pH range (${\beta}={\Delta}NaOH/{\Delta}pH$). There were two patterns of buffer index curve. Poorly preserved silages had a peak at pH 5.0, whereas with well preserved silages the peaks tended to rise to the pH 3.75 or 4.00. Well preserved, wilted silages with high pH also appeared to have peak values at pH 3.75 or 4.00. There was a high positive correlationship between the concentration of lactic acid and peak value of good quality silage (r = 0.994, p < 0.01). Also a high positive correlationship (r = 0.899, p < 0.001) was found between the sums of concentration of acetic and butyric acids and the peak values of poor quality silages. The results of these experiments verified the value of the buffer index method as a criterion of silage quality evaluation.

막오염 지수를 이용한 유기물에 의한 막오염 평가 (Evaluation of Organic Fouling Potential by Membrane Fouling Index)

  • 김하나;박찬혁;홍승관
    • 한국물환경학회지
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    • 제22권1호
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    • pp.140-144
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    • 2006
  • This study was performed to investigate the effect of organic characteristics and feed water solution chemistry on membrane fouling index such as Silt Density Index (SDI) and Modified Fouling Index (MFI). Specifically, Aldrich humic acids (AHA) and Suwannee river humic acids (SHA) were used in SDI/MFI experiments. Higher SDI values were observed with increasing organic concentration. AHA with larger molecular weight (MW) and SUVA (${\approx}UV_{254}/TOC$) resulted in higher SDI values, compared to SHA. The feed solution chemistry (i.e, pH, ionic strength, and hardness) also affects SDI values to some degree. In particular, SDI increased with increasing hardness ($Ca^{2+}$) concentration for AHA. Unlike SDI, the MFI developed on the basis of particle cake filtration theory, was not accurately assessed due to internal fouling by organics such as pore adsorption and subsequent pore blocking.

식염농도 및 숙성온도가 멸치 젓갈의 숙성 중 위생품질인자의 변화에 미치는 영향 (Effect of Salt Concentration and Fermentation Temperature on Changes in Quality Index of Salted and Fermented Anchovy During Fermentation)

  • 고영애;김성훈;송호수
    • 한국식품위생안전성학회지
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    • 제32권1호
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    • pp.27-34
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    • 2017
  • 멸치젓갈을 대상으로 젓갈의 품질에 가장 큰 영향을 미치는 식염의 농도 및 숙성 온도가 전체 숙성기간 동안에 식품 위생적 품질 인자의 변화에 미치는 영향을 살펴보았으며, 그 결과는 다음과 같다. 멸치젓갈의 휘발성 염기질소 함량은 전체 숙성기간 동안 30일까지는 비교적 높은 증가를 보이다가 이후 90일까지는 완만하게 증가하는 경향을 나타내었으나, 첨가한 식염 농도가 높을수록 휘발성 염기질소 함량은 낮게 나타났고, 숙성온도 $20^{\circ}C$에서는 $10^{\circ}C$에 비해 2배 이상의 높은 휘발성 염기질소 증가를 나타내었다. 또한, 히스타민의 발현은 숙성온도가 낮은 경우 히스타민의 함량도 낮게 나타나 온도가 히스타민의 발현에 영향을 미치는 인자임을 확인하였으며, 아미노산성 질소함량의 변화는 숙성기간 동안 지속적으로 증가하는 경향을 나타내었다. 조리용 멸치젓갈의 총균수 변화에 미치는 식염 농도 및 숙성온도의 영향은 식염 농도가 높을수록 식염에 의한 미생물의 생육억제 효과가 크게 나타났고, 숙성온도가 높을수록 총균수도 높게 나타났으나, 대체로 숙성 30일 차 근처까지 총균수가 증가하다가 이후 유지 또는 감소하는 경향을 나타내었다. 대장균군 및 대장균의 변화는 원료 멸치에서 대장균군과 대장균이 검출되었으나 젓갈을 제조하여 숙성기간을 거치는 동안 대장균군과 대장균수가 감소하였으며, 식염 농도가 높을수록 빠르게 감소하여 숙성 20~30일이 경과하면서 대부분 검출되지 않았다.