• 한국식품위생안전성학회지
• /
• 제38권2호
• /
• pp.55-62
• /
• 2023

돈육에 sodium carboxymethyl cellulose (CMC) 및 귤 과피 분말을 첨가한 피막제를 코팅하여 저장기간 중 돈육의 저장성에 미치는 영향을 조사하였다. 처리구는 대조구, CMC 0.1% 처리구 및 CMC 0.1%+M(귤 과피 분말) 5% 처리구로 나누었으며, 피막제의 코팅이 돈육의 품질에 미치는 영향을 조사하기 위하여 pH와 색도, TBARS, VBN 및 일반세균 수를 측정하였다. 돈육을 4℃에서 저장한 모든 처리구의 pH는 처리구 간 차이가 적어 피막제의 처리효과가 저온에서는 적은 것으로 나타났다. 돈육을 25℃에서 저장했을 때 CMC 0.1% 처리구 및 CMC 0.1%+M 5% 처리구의 돈육은 저장 12일까지 명도(L)의 변화가 비슷한 경향을 보였다. 적색도(a)의 경우 CMC 0.1%+M 5% 처리구에서 대조구 및 CMC 1% 처리구보다 저장기간에 따른 감소가 적은 것으로 나타났다. 돈육의 TBARS를 측정한 결과 4℃와 25℃에서 저장했을 때 모든 처리구에서 저장기간 중 증가하는 경향이 나타났으며 대조구, CMC 0.1% 처리구, CMC 0.1%+M 5% 처리구 순으로 높아 귤 과피로 코팅한 돈육에서 지질의 산화가 가장 많이 억제되는 것으로 나타났다. 4℃ 및 25℃에서 저장한 돈육의 VBN을 측정한 결과 CMC 0.1%+M 5% 처리구에서 모두 대조구 및 CMC 0.1% 처리구보다 낮은 값을 나타냈다. 피막제로 코팅된 돈육을 4℃에서 저장했을 때 CMC 0.1%+M 5% 처리구의 일반세균 수는 저장 12일째에 7.13±0.96 log CFU/g을 나타내어 다른 처리구보다 3일 정도 일반세균의 증식을 지연시켰다. 25℃에서 저장했을 때 CMC 0.1% 처리구와 CMC 0.1%+M 5% 처리구의 저장 14일째 일반세균 수는 각각 10.61±0.65 log CFU/g, 8.60±0.87 log CFU/g으로 나타나 CMC 0.1%+M 5% 처리구에서 저장기간 동안 일반세균의 증식이 억제되는 것을 확인하였다. 따라서 CMC와 귤 과피 분말을 첨가한 피막제로 돈육을 코팅했을 때 돈육의 저장 중 품질 변화를 적게 하면서 일반세균수의 증가도 지연시키는 효과가 있는 것으로 확인되어 가식성 필름으로서 신선식품의 저장성을 향상시킬 수 있는 효과적인 대안이라 판단된다.

• 대한화학회지
• /
• 제19권5호
• /
• pp.289-293
• /
• 1975

Dodecyl pyridinium chloride(DPC) 水溶液의 粘性度 및 密度硏究로 이 溶液에는 第一 cmc 外에 第二 cmc가 存在함을 알 수 있었다. 水化된 미셀의 부피分率${\phi}_m$은 다음 式에 따라 算出하였다. ${\Pi}_{rm}=1+2.5{\phi}_m+14.1{\phi}_m^2{\cdot}{\phi}_m-C_m$ 曲線에서 ${\phi}_m$m의 增加率은 第二 cmc 近處에서 減少되고 또 密度測定으로부터 얻은 partial specific volume($\={v}$)도 第二 cmc 近處에서 급격히 減少되고 그以上의 濃度에서는 一定値를 維持함을 알았다. 이것은 미셀의 集合型의 變化 및 미셀과 結合하고 있는 반대이온의 減少로 因한 第二 cmc에서의 미셀構造變化에 依한 것이라고 생각된다.

• 한국의류학회지
• /
• 제2권1호
• /
• pp.167-176
• /
• 1978

The effect of additives in final rinse water during laundering on soiling, soil removal and some properties of fabrics has been studied with various fabrics. The additives examined were fabric softener (Sta-Puf), cationic surfactant (Apole PS), sizing materials such as CMC, PYA, cornstarch and mixture of CMC and cationic surfactant. The results obtained may be summerized as follows. L Addition of additives except PVA in final rinse water generally reduce the deposition of carbon-$CCl_4$ soil and it seems to be rather independant of the concentration of additives. The effect of additives on soil resistant is found to increase in the following order. cotton; Apole

• 한국결정성장학회지
• /
• 제32권3호
• /
• pp.107-114
• /
• 2022

Carboxymethyl cellulose/poly(ethylene glycol) (CMC/PEG) hydrogels crosslinked with citric acid (CA) are synthesized to evaluate the effect of CMC molecular weight (Mw), PEG and CA concentration on the optical property, swelling rate (SR), degradation rate (DR), and cytotoxicity and cell proliferation of hydrogels. For crosslinked CMC/PEG hydrogels, the FT-IR peak intensity associated with hydroxyl groups decreases due to PEG intercalation (esterification crosslinking) between CMC chains in a similar manner as the concentration of CA crosslinker increases. Crosslinked CMC (Mw = 90,000)/PEG hydrogels with 10 % CA dissolve regardless of PEG content. However, the SR of the CMC (Mw = 250,000)/PEG hydrogels decrease from 4923 % to 168 % with increasing PEG and CA concentrations from 0 to 20 % and from 0 to 25 %, respectively. As the Mw of CMC increases, the DR of the hydrogel is greatly improved. CMC (Mw = 250,000)/PEG10 hydrogels with 10 % CA exhibit the optimum properties of high absorbing capacity (3,200 %) with moderate DR (54 %), stiffness (1.39 ± 0.19 GPa), and cell viability (94.8 ± 1.3 %). CA-crosslinked CMC/PEG hydrogels are highly suitable for wound dressing or personal care applications due to their non-toxicity, good cell proliferation, SR, and mechanical properties.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
• /
• 제30권9호
• /
• pp.2001-2006
• /
• 2009

Temperature dependence of the critical micelle concentration (CMC), $x_{CMC}$, in micellization can be described by ln $x_{CMC}$ = A + BT + C lnT + D/T, which has been derived statistical-mechanically. Here A, B, C, and D are fitting parameters. The equation fits the CMC data better than conventionally used polynomial equations of temperature. Moreover, it yields the unique(exponent) value of 2 when the CMC is expressed in a power-law form. This finding is quite significant, because it may point to the universality of the thermal behavior of CMC. Hence, in this article, the nature of the equation ln $x_{CMC}$ = A + BT + C lnT + D/T is examined from a lattice-theory point of view through the Flory-Huggins model. It is found that a linear behavior of heat capacity change of micellization is responsible for the CMC equation of temperature.

• 한국지하수토양환경학회지:지하수토양환경
• /
• 제14권6호
• /
• pp.101-107
• /
• 2009

카르복시메틸 셀룰로즈(carboxymethyl cellulose, CMC)와 같은 안정화제는 오염된 지하대수층에서 영가철 나노입자의 이동을 촉진할 수 있다. 본 연구에서는 CMC로 개질된 영가철 나노입자의 이동성을 컬럼실험을 통해 조사하였다. CMC로 개질된 100 mg/L 영가철 나노입자는 모래로 이루어진 공극매체에서 이동이 가능하였다. 하지만 비개질된 영가철 나노입자는 제조된 용액에서 쉽게 엉김현상이 나타났고, 모래로 이루어진 공극매체에서 통과하지 못했다. pH가 7일 때 영가철 나노입자 약 80%가 컬럼을 통과하여 흘러나왔다. pH가 5이하로 감소할 때는, 100%의 CMC로 개질 된 영가철 나노입자는 100%가 흘러나왔다. 이온강도세기 실험에서 $Na^+$과 $Ca^{2+}$ 이온의 농도가 증가함에 따라 CMC로 개질된 영가철의 이동성이 다소 감소하는 것으로 나타났다. 점토과 자연유기물(natural organic matter, NOM) 영향 실험에서는, 1과 5%의 점토와 100과 1000 mg/L의 자연유기물질은 CMC로 개질된 영가철 나노입자의 이동성에는 크게 영향을 주지 못하는 것으로 나타났다. 본 실험의 결과로부터 CMC로 개질된 영가철 나노입자는 다양한 이온세기, 자연유기물농도 및 점토함량을 가진 토양내에서도 효과적으로 이동될 것으로 기대된다.

• Korean Chemical Engineering Research
• /
• 제55권1호
• /
• pp.34-39
• /
• 2017

본 실험은 방사선을 이용하여 유착방지용 Carboxymethyl cellulose sodium salt (CMC)/Porcine Cartilage Acellular Matrix (PCAM) 수화젤 필름에 대해 연구하였다. 방사선 조사시 CMC/PCAM의 농도 및 혼합비율에 따른 필름의 형태학적 구조, 젤화율, 젤강도, 팽윤도 등을 분석하였다. 방사선에 의해 가교된 CMC/PCAM 필름은 CMC 필름보다 물리적인 특성인 젤화율이 낮게 측정되었다. 또한, 가교된 CMC 필름보다는 CMC/PCAM 필름에서 인간 혈관내피세포의 부착 및 증식율이 감소하였다. 우리는 PCAM에 함유한 세포의 항부착 성분이 도입된 CMC/PCAM 필름과 CMC 필름은 세포의 접착 및 증식율을 낮추는 것을 확인하였다. 결론적으로, 본 연구에서는 방사선 가교된 CMC/PCAM 수화젤 필름은 유착방지 향상을 위한 유착방지제로서 응용이 기대된다.

• Environmental Engineering Research
• /
• 제25권4호
• /
• pp.506-514
• /
• 2020

The current study stresses on the reuse of waste lignocellulose biomass (rice husk and sugarcane bagasse) for the synthesis of carboxymethyl cellulose (CMC) and further conversion of this CMC into a biodegradable film. Addition of commercial starch was done to form biodegradable film due to its capacity to form a continuous matrix. Plasticizers such as Glycerol and citric acid were used to provide flexibility and strength to the film. Biopolymer film obtained from sugarcane bagasse CMC showed maximum tensile strength and elongation in comparison to the film synthesized from commercial CMC and CMC obtained from rice husk. It has been observed that an increase in sodium glycolate/NaCl content in CMC imposed an adverse effect on tensile strength. Opacity, moisture content, and solubility of the film increased with a rise in the degree of substitution of CMC. Therefore, CMC obtained from sugarcane bagasse was better candidate in preparing biopolymer/biocomposite film.

• 폴리머
• /
• 제37권6호
• /
• pp.802-808
• /
• 2013

알로인이 첨가된 하이드로젤을 제조하여 창상치유의 효과를 관찰하였다. Poly(vinyl alcohol)(PVA)과 carboxyl methyl cellulose(CMC)를 동결-융해 방법으로 결합시킨 하이드로젤을 제조하였다. 젤의 특성과 약물의 방출, in vivo 창상치유 실험 및 병리학적 평가를 진행하였다. 쥐 등에 만든 상처의 치유 실험은 알로인이 첨가된 PVA/CMC(5:5) 하이드로젤 그룹과 대조군 그룹의 알로인이 함유된 카보머934 젤 혹은 순수 카보머934 젤로 처치한 그룹보다 CMC의 수분과 알로인의 피토케미칼 활성 때문에 빠른 치유력을 확인할 수 있었다. 결론적으로 알로인이 첨가된 창상용 드레싱으로 5% PVA, 5% CMC 그리고 0.125% 알로인의 조성은 상처치료에 효과적이며 창상용 드레싱으로 활용을 기대할 수 있다.

• 영어어문교육
• /
• 제18권3호
• /
• pp.93-120
• /
• 2012

This paper aims to address the gains and losses of the CMC environment in Language learning. Data were attained from twelve middle school ESL students who took English as a second language class and twelve pre-service teachers taking ESL foundation course. This exploration describes the role of CMC focusing on its' advantages and disadvantages which language teachers need to consider. The findings revealed that the teachers, tasks, and other elements involved in the CMC environment provided several gains and losses for many areas of learning. This implies that CMC alone does not provide an optimal learning environment, but rather it is used as an essential tool in providing opportunities to enhance language learning. Several suggestions are made for teachers and pre-service teacher education how CMC instruction might be better designed. The paper concludes with some practical considerations for future research in the area of CMC.