Acid food indicators can be used as pH indicators for evaluating the quality and freshness of fermented products during the full course of distribution. Iron oxide particles are hardly suspended in water, but partially or completely agglomerated. The agglomeration degree of the iron oxide particles depends on the pH. The pH-dependent particle agglomeration or dispersion can be useful for monitoring the acidity of food. The zeta potential of iron oxide showed a decreasing trend as the pH increased from 2 to 8, while the point of zero charge (PZC) was observed around at pH 6.0-7.0. These results suggested that the size of the iron oxide particles was affected by the change in pH levels. As a result, the particle sizes of iron oxide were smaller at lower pH than at neutral pH. In addition, agglomeration of the iron oxide particles increased as the pH increased from 2 to 7. In the time-dependent aggregation test, the average particle size was 730.4 nm and 1,340.3 nm at pH 2 and 7, respectively. These properties of iron oxide particles can be used to develop an ideal acid indicator for food pH and to monitor food quality, besides a colorant or nutrient for nutrition enhancement and sensory promotion in food industry.
KIM, SOO JAE;PARK, GUNYEOP;PARK, HYUN SUN;KIM, MOO HWAN;BAEK, JEHYUN
Nuclear Engineering and Technology
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v.47
no.6
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pp.662-668
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2015
A suspension of titanium nanoparticles (Ti NPs) in liquid sodium (Na) has been proposed as a method to mitigate the violent sodium-water reaction (SWR). The interparticle potential between Ti NPs in liquid Na may play a significant role in the agglomeration of NPs on the reaction surface and in the bulk liquid Na, since the potential contributes to a reduction in the long-term dispersion stability. For the effective control of the SWR with NPs, a physical understanding of the molecular dynamics of NPs in liquid Na is key. Therefore in this study, the nonretarded Van der Waals model and the solvation potential model are employed to analyze the interparticle potential. The ab initio calculation reveals that a strong repulsive force driven by the solvation potential exceeds the interparticle attraction and predicts the agglomeration energy required for two 10-nm Ti NPs to be $4{\times}10^{-17}J$. The collision theory suggests that Ti NPs can be effective suppressors of the SWR due to the high energy barrier that prevents significant agglomeration of Ti NPs in quiescent liquid Na.
Kim, In-Pyo;Kim, Nam-Hoon;Lim, Jong-Heun;Kim, Sang-Yong;Kim, Tae-Hyoung;Chang, Eui-Goo
Proceedings of the Korean Institute of Electrical and Electronic Material Engineers Conference
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2003.05c
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pp.166-169
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2003
In this study, we evaluated the characteristics by the addition of 3 different kinds of nonionic surfactant to improve the dispersion stability of slurries. Slurry stability is an issue in any industry in which settling of particles can result in poor performance. So we observed the variation of particle size and settling rate when the concentration and addition time of surfactant are changed. When the surfactant is added after milling process, the particle size and pH became low. It is supposed that the particle agglomeration was disturbed by adsorption of surfactant on alumina abrasive. The settling rate was relatively stable when nonionic surfactant is added about 0.1~1.0 wt%. When molecular weight(MW) is too small like Brij 35, it was appeared low effect on dispersion stability. Because it can't prevent coagulation and subsequent settling with too small MW. The proper quality of MW for slurry stability was presented about 500,000. Consequently, the addition of nonionic surfactant to alumina slurry has been shown to have very good effect on slurry stabilization. If we apply this results to copper CMP process, it is thought that we will be able to obtain better yield.
Kim, Moon-Kyu;Kim, Gyu-Yong;Pyeon, Su-Jeong;Choi, Byung-Cheol;Park, Jun-Young;Nam, Jeong-Soo
Proceedings of the Korean Institute of Building Construction Conference
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2023.05a
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pp.95-96
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2023
In this study, the table flow of fiber reinforced cement composites mixed with CNTs dispersed differently according to the dispersion method was evaluated. The mixture was composed of plain mixture according to the presence or absence of ultrasonic dispersion and PCE-based dispersants A and B of 0.5% and 1.0%, respectively, CNT was mixed with 0.03% of cement weight and fiber was mixed with 1.5% of total volume. As a result of the experiment, NC-A0.5 showed a fluidity similar to that of P without CNT. The fluidity of NC-A0.5 and P-N showed a similar tendency, which is considered to be due to the distribution of evenly dispersed CNT particles without agglomeration between cement particles due to the dispersant. NC-B0.5 showed a similar level of firmness to P-U, but after hitting 250 mm, B Agent seems to have a significant effect on liquidity improvement.Both NC-A1.0 and NC-B1.0 seem to have increased flow due to excessive dispersion.
Kim, Young-Ja;Zhang, Wentao;Lee, Hong-Ro;Kim, Jong-Hyee
Journal of Surface Science and Engineering
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v.41
no.5
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pp.194-198
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2008
Several methods for improving dispersion of carbon nanotubes (CNTs) have been investigated. CNTs modified by acids and hydrogen peroxide ($H_2O_2$) showed improved dispersion. From SEM micrographs and photos of dispersion, CNTs modified with nitric acid and $H_2O_2$, showed no agglomeration in solution even standing for 4 months, which means successfully improved dispersion property. TEM micrographs of surface modified single CNT treated with 69% $HNO_3$ in boiling acid solution as the optimum method were obtained. For confirmation of CNTs' application to EDLC electrode materials, characteristics of EDLC have been analyzed by cyclic voltammetry curve, specific capacitance of unit cell, electrode discharge curves and AC impedance curve. From the results, it could be confirmed that electrochemical properties of CNTs were enhanced after surface modification with 69% $HNO_3$ acid treatment.
$TiO_2$ nanopowder was synthesized by chemical vapor condensation (CVC) process and its photocatalytic property depending on microstructure was considered in terns of decomposition rate of organic compound. In order to control microstructure of $TiO_2$ nanopowder such as particle size and degree of agglomeration, precursor flow rate representing number concentration was changed as a process variable. In TEM observation, spherical $TiO_2$ nanoparticles with average size of 20 nm showed gradual increases in particle size and degree of agglomeration with increase of precursor flow rate. Also decomposition rate of organic compound increased with decreasing precursor flow rate. Thus, it was concluded that photocatalytic property was enhanced by targe surface area of disperse $TiO_2$ nanoparticles synthesized at lower precursor flow rate condition in CVC process.
Journal of the Korean Crystal Growth and Crystal Technology
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v.15
no.6
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pp.239-243
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2005
The effect of pH and particle size on the dispersion stability of ultra-fine $BaTiO_3$ suspensions in aqueous medium have been investigated by means of zeta potential, sediment experiments, and powder properties (particle analysis, specific surface area) etc. Zeta potential as a function of pH for two particles of different size increases from -75 to +10 mV with decreasing pH from 8.5 to 1.4. The curve of zeta potential for small particle (150 nm) has slow slope than that of large particle (900nm), giving IEP (isoelectric point) value of pH=1.6 for small particle and pH=1.9 for large particle respectively, which means that it is more difficult to control zeta potential with pH fur small particle than large particle. The dispersion stability of $BaTiO_3$ particles in aqueous medium was found to be strongly related with the agglomeration of colloidal suspensions with time through the sedimentation behaviors of colloidal particles with time and pH value.
Zirconia nanoparticles were widely used as filler in order to get high refractive index layer. However, dispersion of nanoparticles is difficult due to their agglomeration in solvent. In this study, the dispersibility of the zirconia suspension is promoted by controlling the steric hindrance and electrostatic interactions through the adsorption of PEI according to alkali treatment time. Also, to induce improved dispersibility on suspension, we changed the dispersion conditions variously and fabricated an ink formulation method for the coating layer. Zirconia suspension was characterized by dynamic light scattering (DLS), Zeta potential measurement, Transmission Electron Microscope (TEM) and FT-IR. We were able to confirm that good dispersion of zirconia suspension by alkali treatment and PEI led to high refractive index.
Dispersion stabilities and photocatalytic activities of rutile $TiO_{2}$ powders with unique nano-structure synthesized by homogeneous precipitation process at low temperature(HPPLT) have been investigated in the acrylic resin containing fluorostyrene in the range of 0~0.16 mole. Isoelectric point of $TiO_{2}$ in the acrylic resin placed in the neutral region whereas that of $TiO_{2}$ in the water placed in the acidic region, indicating that zeta potential and agglomeration of $TiO_{2}$ powder is strongly dependent on the pH and the type of solvent. To prepare an adhesion, an acrylic resin containing fluorostyrene was synthesized by a radical polymerization. The adhesion of coating layer was increased with increasing fluorostyrene's contents without changing the dispersion stabilities and degrading photocatalytic properties.
Journal of the Korean Crystal Growth and Crystal Technology
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v.2
no.1
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pp.51-59
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1992
Effect of agglomeration of $Nb_20_5$ of the same primary particle size on formation reaction and sintering of $Pb(Mg_{1/3}\;Nb_{2/3})O_3$ was examined. Both solid state reaction and molten salt synthesis were adopted. With decreasing agglomeration of $Nb_20_5$ increased the rate of formation reaction of perovskite PMN in solid state reaction, but had little influence in molten salt synthesis. It was concluded that the increase in the inhomogeneity of the dispersion state of intermediate pyrochlore with increasing agglomeration of $Nb_20_5$ retarded the formation reaction of perovskite PMN in solid state reaction, while had little influnce in molten salt synthesis due to its solution - precipitation mechanism -mainly depends on powder surface area.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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