• 제목/요약/키워드: Weight reductions

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감귤의 발효와 발효산물의 기능적 특성 (Fermentation of Citrus unshiu Marc. and Functional Characteristics of the Fermented Products)

  • 문상욱;강신해;진영준;박지권;이영돈;이영기;박덕배;김세재
    • 한국식품과학회지
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    • 제36권4호
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    • pp.669-676
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    • 2004
  • 본 연구는 젖산균과 효모에 의해 발효처리한 감귤의 기능적 특성을 파악하고자 수행되었다. 발효감귤 추출물의 항산화도는 발효하지 않은 감귤 추출물과 비교할 때 뚜렷하게 증가하였다. 또한, 대조구와 비교할 때 발효처리한 감귤 추출물에서 플라보노이드 조성변화가 나타났으며, 각각 naringenin, hesperetin의 농도가 증가하였다. 감귤은 발효처리와 상관없이 HepG2 세포의 세포사멸 보호효과를 나타내었으나, 발효처리구에서 세포사멸 보호효과와 ROS(Reactive oxygen species) 생성 감소효과가 더욱 차별적으로 나타났다. 수컷의 Sprague-Dawley rat에 감귤 추출물과 발효감귤 추출물을 경구 투여하였다, 체중은 다른 실험군에 비해 발효감귤 추출물의 고농도 투여(100 mg/kg 체중)에서 유의적으로 감소하였고 혈장 콜레스테롤 함량은 다소 감소하였으나, 다른 실험구에 비하여 유의적인 차이는 나타나지 않았다. 고지방 식이에 의해 유도된 지방간 형성은 발효 감귤 추출물 투여에 의해 유의하게 감소되었다. 본 연구 결과는 발효 감귤 추출물은 세포수준에서 감귤추출물에 비해 증강된 세포 사멸 보호효과와 항산화 효과를 나타내며, 동물실험에서는 고 지방 식이에 의해 유도된 지방간 형성을 저해하는 효과를 보여 주었다.

발열 상태에서 투여된 녹용(鹿茸)과 소아보혈탕(小兒補血湯) 가(加) 녹용(鹿茸)이 발열 양상의 변화 및 학습과 기억에 미치는 영향 (Effects of Cervi cornu parvum and Soahbohyul - tang combined with Cervi cornu parvum on LPS-induced fever pattern differences in rabbits, and learning and memory in rats)

  • 최혁용;이진용;김덕곤
    • 대한한방소아과학회지
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    • 제14권1호
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    • pp.9-38
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    • 2000
  • It has been widely said in Korea that early administrations of Cervi cornu parvum (deer antler) to febrile infants affect brain functions. Traditional Oriental Medicine states that the head is easily affected by fever and only an excess of heat causes headaches. Traditional Oriental Medicine also states that Cervi cornu parvum cannot be used in febrile conditions. With the aim of investigating different febrile response to LPS, experiments using intravenous injection of LPS have been carried out on Cervi comu parvum(CCP) and Soahbohyul - tang combined with Cervi comu parvum(SB-CCP) administered rabbits. Experiments were also conducted to evaluate the effects of early administration of CCP on learning and memory in 3 week old rats with LPS fever. These were evaluated by using the Morris water maze and the radial arm maze. Changes in body weight were also observed during this period. The results of these experiments are as follows. 1. In the experiments with febrile rabbits, the CCP and SB-CCP administered group showed statistically significant reductions of fever (p<0.05). 2. In the experiments with febrile rabbits, CCP and SB-CCP administered rabbits resulted in the tendency of lower body temperatures and shorter fever periods than the control group. 3. There were no differences of mean body weight and fever patterns among the 4 groups in the experiments on young rats with LPS fever. 4. There was no statistical difference of mean response latencies among the rats in Group I (DDW administered), GroupIII (CCP administered), and groupIV (SB-CCP administered) in the Morris water maze. However, Group Ⅱ (the scopolamine administered group) showed delayed latencies on the second day of the first session (p<0.05), and the second and third day of the second session (p< 0.05). 5. There were no statistical differences of mean response latencies among the rats in Group I, III and Ⅳ in the radial arm maze, but Group Ⅱ showed delayed latencies on the first and third day of the first session (p<0.05). 6. There was no influence from the administration of CCP and SB-CCP on the general behavior of the rats in Irwin´s test. These results suggest that Cervi cornu parvum and Soahbohyul - tang combined with Cervi comu parvum have anti-pyretic actions on LPS fever. The results also suggest that these drugs have no influence on learning and memory in young rats with LPS fever in the Morris water maze and the radial arm maze.

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지방간의 과산화지질에 미치는 글루타티온 고함유 효모 Saccharomyces cerevisiae FF-8 균주 급여의 영향 (Effect of Glutathione-Enriched Saccharomyces cerevisiae FF-8 on Tissues Lipid Peroxidation in Orotic Acid-Induced Fatty Liver Model Rats)

  • 차재영;박보경;엄경은;안희영;조영수
    • 생명과학회지
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    • 제19권3호
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    • pp.322-326
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    • 2009
  • 간 질환 개선용 영양보충제로 시판되고 있는 글루타티온 고함유 Saccharomyces cerevisiae FF-8 효모 균체(FF-8) 급여가 사염화탄소 및 알코올-유발 흰쥐 조직 스트레스에 대하여 억제효과가 있다는 것을보고한 바 있다. 본 실험에서는 글루타티온 고함유 효모 FF-8 급여에 의한 오르트산-유발 지방간에서 각 조직 중 과산화지질 농도와 간 조직 내 미네랄 성분과의 관계를 검토하였다. 체중 증가량은 정상군은 두 실험군에 비해 증가하였으나, 오르트산 급여 실험군들에서는 체중 증가량이 5% 수준에서 유의적으로 감소하였다. 각 조직 중량은 오르트산 급여군에서 간 조직에서 5% 수준에서 유의적으로 증가하였고 FF-8 투여에 의해 다소 감소하는 것으로 나타났다. 한편, 신장 및 비장에서도 오르트산 급여에 의해 5% 수준에서 유의적으로 감소하였다. 간 조직 중의 과산화지질 농도는 오르트산 급여군에서 5% 수준에서 유의적으로 증가하였고, FF-8 균체 급여군에서 감소하였다. 이때 간 조직 중의 글루타티온 농도도 유사한 경향을 보였다. 천연 항산화 미네랄로 알려진 간 조직 중의 아연 농도는 정상군에 비해 오르트산 유발 지방간에서 감소하였고, FF-8 균체 급여에 의해 다소 증가되는 것으로 나타났다. 이상의 실험 결과에서 오르트산-유발 지방간에서 지질과산화 농도의 증가는 간 조직내 천연 항산화 물질인 글로타티온과 아연 농도의 현저한 감소에 기인하였고, 항산화 물질인 글루타티온을 고함유한 S. cerevisiae FF-8 효모 균체 동시 급여에 의해서는 글로타티온과 아연 농도의 증가에 의해 과산화지질 농도가 경감됨으로서 오르트산 유발 산화스트레스를 경감시키는 효과가 있는 것으로 확인되었다.

수영 운동이 난소절제 후 비만 쥐의 지방조직에서 염증에 미치는 억제 효과 (The inhibitory effect of swimming exercise on inflammation in adipose tissue of obese mice after ovariectomy)

  • 정선효
    • 한국응용과학기술학회지
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    • 제37권5호
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    • pp.1125-1137
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    • 2020
  • 본 연구는 암컷 쥐의 난소절제 후 고지방식이로 비만이 유도된 비만 쥐에서 수영운동이 지방조직에서 염증반응을 억제하는지를 조사하였다. 실험군과 대조군은 모의수술군(Sham), 난소절제 수술군(OVX) 및 수영운동을 실시한 난소절제 수술군(OVX/Ex)으로 구분되어 8주 동안 고지방식이(45% fat) 사료를 섭취하면서 사육되었다. 생식기 주변 지방조직, 복막 신장주변 지방조직, 및 장간막 지방조직을 포함한 내장지방조직의 무게는 Sham에 비해 OVX에서 증가하였으나, OVX에 비해 OVX/Ex에서는 감소하였다. Sham에 비해 OVX는 지방조직에서의 IκBα의 유전자 발현이 감소하였고 염증성 사이토카인(IL-6, MCP-1, TNF-α 및 leptin)의 유전자 발현은 증가하였다. OVX에 비해 OVX/Ex는 지방조직에서의 IκBα이 증가하였고 염증성 사이토카인의 유전자 발현은 감소하였다. 결론적으로 본 연구는 난소절제 후 고지방식이로 비만이 유도된 비만 쥐에서 수영 운동은 지방조직에서 염증반응을 억제함으로써 비만의 예방과 치료에 효과적이다는 것을 제시하였다.

알루미늄 농도(濃度)에 따른 소나무 묘목(苗木)의 생장(生長), 영양상태(營養狀態) 및 광합성속도(光合成速度)에 미치는 영향(影響) (Growth, Nutrient Status and Net Photosynthetic Rate of Pinus densiflora Seedlings in Various Levels of Aluminum Concentrations)

  • 이충화;진현오;이주타 다케시
    • 한국산림과학회지
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    • 제88권2호
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    • pp.249-254
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    • 1999
  • 여러 가지 Al농도가 소나무 묘목의 생장, 영양상태 및 광합성속도에 미치는 영향을 수경재배법에 의하여 조사하였다. 배양액의 Al농도는 0(대조구), 10, 30 및 60ppm의 4처리구로서 1/5000a 포트에 배양액의 pH를 4.0으로 조절한 후, 소나무(Pinus densiflora Sieb. et Zucc.) 2년생 묘목을 배양액에 이식하여 1996년 5월 8일부터 8월 6일까지 90일 동안 온실에서 생육시켰다. 소나무 묘목은 10ppm 이상의 처리구에서 건물생장의 감소를 초래하였다. 소나무 묘목의 상대생장율(RGR) 및 순동화율(NAR)은 배양액의 Al농도가 증가함에 따라서 낮아지는 것으로 나타났다. 또한 Al농도가 증가함에 따라서 순광합성속도도 저하되었다. 이는 Al처리에 의한 소나무 묘목의 RGR 및 NAR저하는 광합성저해가 원인이라고 생각된다. 또한, 60ppm 처리구에서 잎의 Ca 및 Mg농도는 대조구 및 10ppm 처리구에 비하여 감소하였으며 식물체 각 기관의 Al농도는 10ppm 이상의 처리구에서 대조구에 비하여 증가하였다. 이것은 지하부에 축적된 Al에 의해서 뿌리의 생리기능이 저하되어, 양분흡수 능력이 떨어져 결과적으로 지상부의 Ca 및 Mg와 같은 식물생육 필수원소의 농도가 감소되었음을 시사하고 있다.

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일체형 중공재의 중공부 내부형상에 따른 이방향 중공슬래브의 전단성능 평가 (Shear Performance of Board-type Two-way Voided Slab)

  • 최현민;박태원;백인관;김제섭;한주연
    • 콘크리트학회논문집
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    • 제27권6호
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    • pp.651-659
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    • 2015
  • 최근에 사회적 요구와 경제적인 요구로 인해서 장스팬 건축물이 증가하고 있다. 그러나 장스팬 건축물은 자중이 증가하여 처짐 진동 소음의 문제가 있다. 이러한 문제를 해결하기 위하여 판형중공슬래브가 제안되었는데 이는 슬래브 안에 일체형 중공재를 삽입함으로써 자중이 감소된 슬래브를 만들 수 있다. 이 시스템은 휨성능에는 영향을 받지 않는 단면을 중공재로 대체함으로써 슬래브의 강성은 그대로 유지하면서, 소음 및 처짐을 줄이고 자중을 감소할 수 있는 장점이 있다. 그러나 이 시스템의 경우 부력에 의해 일체화된 중공재가 상승한다는 단점이 있다. 따라서 판형 중공재 고정장치를 개발하였고, 또한 이를 삽입한 판형중공재의 성능을 알아보기 위하여 7개의 실험체를 제작하여 그 성능을 알아보고 그 결과 나타난 수평전단파괴에 대해서 예측을 할 수 있는 식을 제안하였다.

전기분해수 처리에 따른 콩나물의 저장 중 품질변화 (Changes in Quality of Soybean Sprouts Washed with Electrolyzed Water during Storage)

  • 유재열;장금일
    • 한국식품영양과학회지
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    • 제40권4호
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    • pp.586-592
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    • 2011
  • 본 연구에서는 수도수(TW) 및 전기분해수인 차아염소산 나트륨수(SHEW) 및 미산성차아염소산수(SAEW)를 이용한 세척방법이 $4^{\circ}C$$25^{\circ}C$에서 콩나물의 저장 중 일반세균수와 pH 그리고 중량감소율 및 색도 변화에 미치는 영향을 분석하였다. 먼저 콩나물의 저장 중 일반세균수는 무세척 콩나물에 비해 TW 세척한 경우 0.6 log CFU/g의 감소효과를 나타내었고, SHEW 및 SAEW 세척한 경우 2.0 log CFU/g 이상의 높은 감소효과를 나타내었다. 그리고 저장기간이 증가할수록 모든 처리구에서 일반세균수와 중량감소율은 증가하였고 pH는 감소하였으며, 색도는 L값의 경우 감소하였고 b값의 경우는 증가하였다. 그러나 무세척 및 TW로 세척한 콩나물에 비하여 SHEW 및 SAEW로 세척한 콩나물의 일반세균수 및 중량감소율의 증가 및 pH 감소 그리고 색도 변화는 천천히 진행되었다. 따라서 SHEW와 SAEW와 같은 전기분해수 세척 방법은 콩나물의 초기 일반세균수를 감소시켜 콩나물의 신선도를 유지시키고, 저장 미생물 생육 및 품질 변화를 억제시켜 콩나물의 품질 유지 및 저장성 향상에 기여할 것으로 생각된다.

새로운 Anthracycline계 항암성 항생물질 DA-125의 랫드에 대한 4주 용량설정시험(DRF)과 13주 아급성 독성시험 (Four-Week Dose-Range Finding and 13-Week Repeated Dose Intravenous Toxicity Studies in Rats with DA-125, a New Anthracycline Antitumor Antibiotic)

  • 백남기;안병옥;이순복;이상득;김원배;양중익
    • Biomolecules & Therapeutics
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    • 제2권2호
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    • pp.190-205
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    • 1994
  • This study was conducted to investigate the repeated dose toxicity of DA-125, a new anthracycline antitumor antibiotic, in rats. Before the 13-week main study, a 4-week dose-range finding (DRF) study was carried out. The administration of DA-125 intravenously at dosage levels of 0, 0.125, 0.5, 2.0, and 8.0 mg/kg/day to rats for 4 weeks resulted in premature deaths of all animals in the 8.0 mg/kg/day group and in the deaths of 4 males and 4 females at 2.0 mg/kg/day. Body weights were markedly reduced in the 8.0 mg/kg/day group and showed dose-related decreases in all treatment groups when compared with the control group. Reductions in weight gain were slight and not significantly different at 0.125 mg/kg/day but animals receiving 0.5 mg/kg/day showed more marked decreases in gain in a clear dose-related manner Based On the results of the above DRF study, a 13-week repeated dose intravenous toxicity study in rats with DA-125 was performed at a dose level of 0, 0.012, 0.08 and 0.3 mg/kg/day. No treatment related effects were noted in behavior or body weight in all treatment groups. One male at the highest dose level died on study day 26, but the death could not be related to test article toxicity. Swelling and scabbing of the ears was present in all of the groups, including the control group. There were no treatment related changes in the hematological, biochemical or urinalysis values in all treatment groups. Thymus weights were significantly reduced ill males receiving 0.3 mg/kg/day and they were sligltly, and not significantly, reduced in females of the same group. While there were no associated histological changes. Treatment related necrosis was found in the tail vein (injection site) at 0.08 and 0.3 mg/kg/day. On the basis of these results, the no observed effect level (NOEL) was 0.012 mg/kg/day and the maximum tolerated dose (MTD) was estimated to be more than 0.3 mg/kg/day under the conditions tested.

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세척 쑥갓의 선도 유지에 미치는 세척수 온도와 포장 형태의 영향 (Effects of Washing-water Temperature and Packaging Type on the Quality of Fresh-cut Crown Daisies)

  • 장민선;김병삼;김건희
    • 한국식품과학회지
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    • 제40권2호
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    • pp.171-177
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    • 2008
  • 쑥갓을 1 및 5$^{\circ}C$의 냉각수와 10$^{\circ}C$의 지하수를 이용하여 세척한 후 PP film bag과 PETE tray에 포장하여 4 및 10$^{\circ}C$에서 9일간 저장하며 중량감모, 호흡율, 표면색, 비타민 C 함량, 미생물분석 및 관능적 품질변화를 조사하였다. 4$^{\circ}C$에서 저장한 경우 저장 3일째까지 1 및 5$^{\circ}C$의 냉각수로 세척한 쑥갓은 감모의 변화가 적었으며 호흡속도는 1 및 5$^{\circ}C$ 냉수 세척 처리하여 PETE tray로 포장하여 4$^{\circ}C$에서 저장한 경우 24.76 및 28.42 mg >$CO_2$/kg/hr로 서로 비슷한 값을 나타내었다. 표면색 변화에 있어서는 처리 구별 L, a, b값이 크게 변하지 않았으며 비타민 C는 4$^{\circ}C$의 저장 고에서 저장한 경우가 10$^{\circ}C$에서 저장한 경우보다 비타민 C 함량 이 높게 유지되었다. 4$^{\circ}C$에서 저장하고 1$^{\circ}C$ 냉각수로 세척한 후 PETE tray로 포장한 쑥갓의 총균수는 1.99 ${\times}$ 104 CFU/g, 대장균군수는 2.33 ${\times}$ $10_1 CFU/g로 무처리구 및 5-10$^{\circ}C$ 세척수로 세척한 경우에 비하여 1 log scale 정도 더 낮게 나타났으며 모든 처리구에서 E. coli는 검출되지 않았다. 관능적인 품질에 있어서도 1$^{\circ}C$냉수로 세척하고 PETE tray로 포장하여 4$^{\circ}C$에서 저장한 쑥갓의 신선도가 5 및 10$^{\circ}C$의 세척수로 세척하고 저장한 경우보다 효과 적인 것으로 나타났다.

드문모심기 적정 파종량 및 육묘일수 분석 (Seeding Rate and Days for Low-density Transplant Cultivation)

  • 황운하;정재혁;이현석;양서영;이충근
    • 한국작물학회지
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    • 제66권2호
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    • pp.112-119
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    • 2021
  • 최근 벼 이앙 시 필요한 육묘상자 개수를 크게 절감할 수 있는 새로운 생력재배기술로 주목받고 있는 드문모심기의 안전 육묘기술을 개발하기 위해 육묘상자당 파종량 및 육묘일수에 등 육묘환경에 따른 모소질 변화를 분석한 결과는 다음과 같다. 1. 육묘일수 10일 시 파종량에 따라 엽수, 줄기두께가 변하였으며, 육묘일수 20일에는 초장, 엽수, 줄기두께가 유의적인 차이를 보였다. 2. 상자 당 파종량 증가에 따라 육묘일수에 따른 초장신장, 엽령증가정도 및 줄기두께 증가정도가 감소하는 경향이었다. 3. 상자 당 파종량 증가에 따라 줄기 건물중 및 뿌리 건물증이 감소하였으며 그 감소폭은 육묘일수 10일에 비해 20일에 크게 증가하였다. 4. 어린모의 줄기 건물중은 뿌리건물중, 초장 및 줄기두께와 높은 정의 상관관계를 보였으며, 상자 당 파종량 증가 시 모충실도는 낮아지며 육묘일수당 모충실도 감소량도 증가하는 경향이었다. 5. 드문모심기 시 육묘상자 절감의 효율증대를 위해 최소 묘취량을 설정하여 이앙 시 주당 3~5본을 이앙하기 위한 적정 파종개수는 11,000로 현미천리중이 22 g인 종자의 경우 약 280~300 g으로 판단되며 이 때 적정 육묘일수는 모충실도감소가 적은 13~16일로 판단된다.