• 한국수산과학회지
• /
• 제56권2호
• /
• pp.212-220
• /
• 2023

Over the past 50 years, red sea bream Pagrus major has been selectively bred for more than 10 generations to improve its growth rate. However, the effect of genetic factors on growth under low- or non-fish meal diet is still unclear. Here, we analyzed 251 individuals randomly mating 21 females (dam) and 16 males (sire) to determine the difference in growth between non-fish meal (i.e., treatment group) and fish meal-based diet (i.e., control group), if any. The kinship coefficient between each group of individuals and their parents was estimated by the KING (Kinship-based Inference for GWASs) software package. The presumed parents of 74 individuals in the treatment group and 57 individuals in the control group could be effectively identified. Notably, one specific female was consistently related to high- rather than low-growth individuals in both groups. In addition, more than one parent in each group was related to either high- or low-growth individuals. Parents of both high-growth individuals in the treatment group and low-growth individuals in the control group were also identified. Although further study is required on various growth factors, this study suggests the possibility of selective breeding under non-fish meal diet.

• 동아시아식생활학회지
• /
• 제7권4호
• /
• pp.512-518
• /
• 1997

알루미늄 등 중금속 오염이 점점 심화되고 있는 서해안 일부지역에서 포획되고 있는 46종의 어패류 중 알루미늄 함량의 평균은 88.38$\pm$189.03ppm으로 그 범위는 0.97-827.70ppm이었는데 24종의 생선 중 알루미늄 함량은 그 범위가 0.97ppm에서 45.12ppm으로 건실치에 가장 많았고 도미에 가장 적게 함유되어 있었다. 15종의 연체류가 함유하고 있는 알루미늄 함량은 3.40ppm에서 827.70ppm으로 그 차이가 매우 컸는데 복족류인 소라에 3.40ppm으로 가장 적게 함유되어 있었고 이매패류인 대합에 826ppm, 해락에 812.55ppm으로 가장 많이 함유되어 있었다. 7종의 젓갈의 알루미늄 함량은 2.50-295.15ppm으로 그 차이가 컸는데 황새기젓과 한치젓에는 그 함유량이 낮았지만 조개젓과 곤쟁이젓에는 많은 양의 알루미늄이 함유되어 있었다 생선과 연체류 및 젓갈중에 함유되어 있는 알루미늄 함량간의 유의차를 검증한 결과 연체류의 알루미늄 함량이 생선과 젓갈에 비해 유의적으로 높았다(p＜0.01), 이는 일생동안 주거지를 크게 움직이지 않는 생육조건을 갖는 이매패류의 특성때문으로 사료된다.

• 한국수산과학회지
• /
• 제38권6호
• /
• pp.359-364
• /
• 2005

The distributions of sanitary indicative bacteria and pathogenic bacteria in seawater and four species of farmed fishes, including oliver flounder (Paralichthys olivaceus), black rock fish (Sebastes schlegeli), red sea bream (Pagrus major) and sea bass (Lateolabrax japonicus), collected at fish farms located in the southern coastal area of Korea were investigated from May to October in 2004. The detection rates of fecal coliform and Entirococcus spp. of sanitary indicative bacteria in all samples were $38.9\%$ and $23.8\%$, respectively. The occurrence of fecal coliform was highest of $58.3\%$ in Busan, Geoje and Wando area, followed Yeosu $33.3\%$, Jeju $12.5\%$, Tongyeong $11.1\%$. The occurrence of Enterococcus spp. was highest In Wando area ($45.8\%$), followed by Yeosu ($33.3\%$), Tongyeong ($22.2\%$), Busan ($16.7\%$), Geoje and Jeju ($12.5\%$). The detection rate of fecal coliform was higher than that of Enterococcus spp., except in the Tongyeong area. There was no difference in the detection rate of fecal coliform from May to October, but the detection rate of Enterococcus spp. increased with seasonal warming seawater temperature. Among the pathogenic bacteria, the detection rate of Vibrio alginolyticus ($49.2\%$) in all samples was highest, followed by V. parahaemolyticus ($36.5\%$), Staphylococcus aureus ($6.3\%$), Salmonella sp. ($2.4\%$). However, V cholerae, V. vulnificus and Shigella sp. were not detected in all tested samples. The detection rates of V. parahaemolyticus and V. alginolyticus increased with seasonal warming seawater temperature from May to August.

• 한국수산과학회지
• /
• 제31권5호
• /
• pp.707-712
• /
• 1998

한국 남해 연근해에서 어획된 12종의 주요 어류 (표$\cdot$중충회유어 5종: 멸치, 숭어, 전어, 방어, 고등어: 연안암초어 3종: 조피볼낙, 참돔, 감성돔: 저서어 4종: 도다리, 붕장어, 넙치, 말쥐치)를 대상으로 하여 그들의 일반성분조성과 CHOL 및 $\alpha$-Toc 함량의 계절변화를 검토하였다. 지질과 수분함량은 역의 상관관계(r=-0.86, p<0.001)로 계절에 따라 뚜렸한 변화를 나타내었으나, 단백질 및 회분함량은 거의 변화가 없었다. 멸치, 전어, 감성돔, 도다리, 붕장어, 넙치, 말쥐치는 각각 12월, 10월, 11월, 9월, 1월, 1월, 11월에 지질함량이 높았고, 산란기에 해당하는 계절에 지질함량이 낮아 산란의 영향이 큰 어종이었다. 그러나 숭어, 방어, 고등어, 조피볼낙, 참돔의 지질함량 변화는 산란의 영향보다는 수온과 섭이량의 영향이 큰 것으로 생각되었다. CHOL의 함량변화는 지질함량변화와 정의 상관관계 (r=0.89, p<0.001)를 나타냈으나, $\alpha$-Toc 함량은 계절에 따른 변화가 인정되지 않았다.

• 한국양식학회지
• /
• 제18권3호
• /
• pp.196-199
• /
• 2005

Farmed red sea breams, Pagrus major, were fed for 60 days with pellets containing different concentrations of benzo(a)pyrene (0, 0.2, 2, 20 mg/kg) to generate a biomarker of the chemical toxicity in the fish. The fish exposed to the chemical concentrations did not show any significant difference in the weight gain, conditioning, factor, and hepatosomatic index. However, some haematological parameters, such as glucose, calcium, magnesium, GOT (glutamic oxalate transaminase), and GPT (glutamic pyruvate transaminase) were influenced by the chemical exposure. Of them, two enzymes, GOT and GPT, increased significantly 60 days after the exposure in a way of concentration dependence (P<0.05). In the study of ecotoxicological biomarker, sensitivity to adverse environments is one of the key available factors. The fish changes in GOT and GPT were an earlier and reliable sign of the fish response against the chemical exposure, rendering the two enzymatic factors as a useful biomarker at least to benzo(a)pyrene exposure in the farming waters.

• 수산경영론집
• /
• 제48권2호
• /
• pp.53-66
• /
• 2017

More than 90% of cultured fish is consumed by sliced raw fish which is usually an eating out menu in South Korea. In order to develop the aquaculture industry in Korea, It is very important to know whether consumers can differentiate each species or not and how consumers recognize each species by certain criteria. for example taste, seasonal preference. The purpose of this study is to understand the competitive relationship through positioning studies of each species by the selection attributes. A total of 221 consumers were surveyed in korea. This study adapted multidimensional scaling(MDS) analysis to explore how consumers position sliced raw fish species based on selection attributes. This study has produced perceptual maps of sliced raw fish market. Empirical data was collected from sliced raw fish consumers in Korea. The results of MDS analysis reveal that 7 species are divided into 3 groups(flat fish, black rock fish), (red sea bream, salmon, tuna), (sea bass, gray mullet). In this study flat fish and black rock fish are perceived as safe, familiar, good value species. Red seabream, salmon, tuna are perceived as luxurious species. Sea bass and gray mullet are perceived as unfamiliar species.

• 한국수산과학회지
• /
• 제42권4호
• /
• pp.322-328
• /
• 2009

Three-hundred and sixteen Escherichia coli strains from seawater, and a variety of farmed fishes, including oliver flounder (Paralichthys olivaceus), black rock fish (Sebastes schlegeli), red sea bream (Pagrus major) and sea bass (Lateolabrax japonicus) between May to October in 2004, were tested by agar dilution method to determine their susceptibility patterns to 17 antimicrobial agents. Overall, 92.1% of Escherichia coli isolates from samples showed antimicrobial resistance to at least one antimicrobial agent and the multiple resistance was seen in 173 isolates (54.7%). The resistance of E. coli isolates to tetracycline (74.1%) was highest, followed by cephalothin (69.9%), doxycycline (66.5%), streptomycin (47.2%), ampicillin (46.2%), cefazolin (31.6%), enrofloxacin (31.0%). norfloxacin (28.2%). The most frequent resistance pattern was TE-D-CF-CIP-ENO-NOR-AM-S-C-SXT-AmC-CZ (14.7%), followed by CF (6.2%), TE (5.1%), TE-CF (4.5%) in 177 isolates from fishes and TE-D-CF (7.2%) followed by TE-D-CF-S (5.8%), CF and TE-D-S (3.6%) in 139 isolates from seawater.

• 한국산학기술학회논문지
• /
• 제15권8호
• /
• pp.5412-5418
• /
• 2014

참돔 이리도바이러스(RSIV)는 이리도바이러스과에 속하며, 많은 아시아 국가에서 감염성 어류 질병을 유발하여 양식산업에 커다란 경제적 손실을 입히는 바이러스이다. 우리는 최근에 효모표면발현(yeast surface display, YSD)를 사용하여 다양한 해양바이러스를 동정하고 검출할 수 있는 새로운 실험시스템을 개발하였다. 이 연구에서 우리는 참돔 이리도 바이러스(RSIV)의 외피단백질을 효모표면 발현 기법을 이용하여 발현시켰다. 바이러스 외피단백질 유전자는 염기서열 데이터베이스에 기초하여 합성되었고, 효모발현벡터인 pCTCON2으로 서브클로닝되었다. 이 벡터는 효모 strain EBY100으로 형질전환 되었다. Flow cytometry와 Western blot analysis를 통해 RSIV 외피단백질의 발현을 확인하였다. ${\beta}$-mercaptoethanol 처리에 의해 발현된 바이러스 외피단백질을 효모 표면로부터 분리하였다. 이 연구의 결과는 YSD 시스템이 해양바이러스 외피단백질을 획득하기 위한 매우 좋은 발현시스템이라는 것을 보여준다.

• 한국수산과학회지
• /
• 제33권2호
• /
• pp.129-136
• /
• 2000

부화직후 자어는 전장 2.0 mm (n=10)이며, 약 $1,000{\times}590 {mu}m$ 크기의 난황낭과, 입방상피로 구성된 직선상의 소화관을 가진다. 전장 $3.5mm$ 자어의 소화관은 회전되어 있으며, 식도, 위, 장의 구분이 가능하며, 췌장에서는 외분비선이 관찰된다. 그리고 이 시기에 후장부에서는 점막주름과 호산성과립세포 및 선조연이 관찰된다. 전장 3.7mm시기에 난황은 완전 흡수되며, 전장부의 상피층 정단면에서 선조연이 구분된다. 전장 4.0mm 시기에 위에서 점막 주름의 형성과 췌장의 외분비선세포의 세포질에서 효소원과립이 확인되었다. 전장 $4.5{\~}5.0mm$ 시기에 간소엽의 구분이 가능하며, 장과 식도에서는 PAS에 양성을 보이는 점액분비세포들이 관찰된다. 전장 $6.3{\~}7.0mm$ 자어의 식도와 장에서는 조직충의 구분이 가능하다. 전장 9.0mm 시기에 위는 분문부, 체부, 유문부의 구분이 가능하며, 위체부에서 위선이 관찰되기 시작한다. 식도와 장의 조직학적 구조가 성체와 유사한 시기는 전장 $10.0{\~}11.0mm$의 치어기이며, 위는 전장 15.0mm에 성체와 유사한 조직학적 구조를 보였다. 본 연구 결과 감성돔의 기능적 소화관은 전장 15.0{\~}l7.0mm$의 치어기에 완성된다고 할 수 있다.

• 한국양식학회지
• /
• 제17권1호
• /
• pp.24-29
• /
• 2004

2003년 6월과 7월, 고창에서 사육중인 turbot이 약 90% 누적폐사되었고, 주 증상은 안구돌출, 비장 비대 그리고 장내 내용물이 없는 것으로 관찰되었다. 병리조직학적 검사에서 RSIV와 유사한 이형비대세포가 모든 장기에서 관찰되어 RSIV검출을 위한 primer로 PCR을 실시하였다. 그 결과 PCR에서 특이밴드가 모든 조직에서 검출되어졌고, 염기서열 분석 결과 기존에 보고된 strain과 88%이상의 유사성을 나타내는 것으로 확인 되어져서 터봇의 페사 원인으로 이리도바이러스감염이 관여됨을 확인할 수 있었다.