Effect of Dandelion (Traxancum platycarpum D.) Extracts on the Growth of Lactic Acid Bacteria and Gas Formation from Kimchi (민들레 (Traxancum platycarpum D.) 추출물이 젖산균의 생육과 김치의 가스발생에 미치는 영향)
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- Food Science and Preservation
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- v.7 no.3
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- pp.321-325
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- 2000