• 동아시아식생활학회지
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• 제21권3호
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• pp.375-384
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• 2011

혼합콩을 이용하여 제조한 전통된장의 품질 특성을 조사하였다. 혼합콩을 이용하여 제조한 전통된장의 일반 성분 함량은 모두 전통 식품기준규격에 만족하는 값을 나타내었고, 염도는 12.30~13.20%의 범위를 나타냈으며, 혼합콩의 함량이 증가할수록 염도의 함량은 낮아지는 경향을 보였고, pH 값은 유의적인 차이를 나타내었다(p<0.05). 색도는 L값 VSP2 $45.06{\pm}0.41$, a값 VSP3 $6.50{\pm}0.15$, b값 VSP2 $13.89{\pm}0.73$로 가장 높은 값을 나타내었다. 유기산은 malic acid가 가장 많이 함유되어 있으며, oxalic acid, citric acid, tartaric acid, succinic acid, lactic acid, acetic acid 등이 함유되어 있는 것으로 나타났다. 구성아미노산은 aspartic acid>leucin>lysine 순으로 함유되어 있었고, 유리아미노산은 proline>glutamic acid>arginine의 순으로 함유되어 있었다. 무기질은 Na, K, Ca, Mg 순으로 많이 함유되어 있고, Co, Cu, Zn은 미량 함유되어 있는 것으로 나타났다, 페놀화합물, DPPH 전자공여능은 전반적으로 혼합콩으로 만든 된장이 Control에 비해 높은 것으로 나타났다. 관능평가 결과, 전체적인 기호도에서 TDM2(soybean 1 : mixed beans 1)가 3.78로 가장 높은 가장 높은 값을 나타냈다. 현재 혼합콩으로 만든 전통된장에 관한 연구가 미흡하지만 지속적인 연구를 진행한다면 건강한 양질의 삶을 추구하는 현대인의 욕구 충족과 전통장류의 고급화와 기능성 향상에 크게 기여할 수 있을 것으로 생각된다.

• 기술혁신학회지
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• 제13권4호
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• pp.680-699
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• 2010

본 논문에서는 과학적 논문분석 (bibliometic analysis)을 통한 에너지 분야의 다학제적 연구 동태를 추적 분석하였다. 에너지 분야와 연계된 전체적인 학문적 상호관계를 고찰하기 위해서 동시발생법(co-occurrence method)으로 Thomson ISI(필라델피아, USA)에서 제공하는 학제분류(SC, subject categories)로 네트워크 지도를 구성하고, 시간에 따라 SC들 상호간의 연계강도 변화를 계측하였다. 네트워크 지도에서 제공된 SC그룹들의 특정적 성격을 파악하고, 그들의 시간에 따른 연계강도 변화를 추적한 결과, 에너지 분야와 직접적으로 연계된 열역학, 연료, 화학화공, 그리고 전기화학 분야는 보다 세분화된 학문 분야로 분화(differentiation)되는 특정적 추이를 보이는 반면 핵물리 분야는 핵 과학기술로 기초 학문분야의 틀을 벗어나 거시적 산업단계의 위상으로 융합 발전하고 있음을 파악할 수 있었다. 또한, 환경과학 분야는 에너지 분야와의 학문적 연계강도가 4년 전 보다 최근에 급격히 높아져 에너지 분야와 환경 분야의 융합적 성격이 강화되고 있음을 확인할 수 있다. 본 연구를 통해서 정부가 수렵하는 에너지 정책의 결합성 있는 검토를 통해서 에너지 분야의 학문적 융 복합적 특성을 만족하는 국가 에너지 의제를 유지하는 데 도움을 주고자 한다.

• 한국자원식물학회지
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• 제37권2호
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• pp.101-109
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• 2024

명월초(Gynura procumbens)를 활용한 천연물 기반 화장품 및 의약품 소재 개발을 위해 추출 방법에 따른 항산화 효과 및 유효성분을 비교하고 자외선(UVB)조사에 따른 DNA손상억제 및 항염증 효과를 검증하였다. 주정 농도별 명월초 추출물의 화합물, 총플라보노이드 화합물, 그리고 chlorogenic acid 및 caffeic acid 함량을 비교한 결과 주정 100% 추출 용매에서 유효성분의 함량이 가장 높게 조사되었다. 각 추추물의 DPPH와 ABTS 라디칼 소거활성에 의한 항산화 활성을 비교한 결과 추출용매인 주정의 농도 의존적으로 항산화 활성이 높은 것으로 확인되었다. 또한 UVB로 조사된 Hs68 세포모델에서 명월초 추출물별 광노화 완화 효과를 확인하기 위해 DNA 손상억제 효과와 항염증 효과 확인였다. 100%주정 추출물은 UVB에 의한 p-p53과 γ-H2AX의 발현과 iNOS와 COX-2의 발현을 억제함으로써 산화적 DNA 손상 및 항염증 활성이 높은 것으로 나타났다. 따라서 UVB에 의해 과도하게 생성된 ROS의 영향으로 세포내 산화적 DNA 손상과 염증성 발현이 유발되며, 이러한 세포내 산화적손상은 명월초 추출물의 항산화 물질에 의해 ROS를 감소시켜 산화적 손상이 억제되었을 것으로 사료된다. 또한 피부기능성소재 개발을 위한 명월초의 효율적인 추출은 주정 또는 alcohol성 용매를 활용하는 것이 적절하다고 판단된다.

• International Journal of Contents
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• 제8권2호
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• pp.67-74
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• 2012

Technological substitution is the process by which a radical technology replaces the dominant technology in an industry. The processes of diffusion and substitution have been modeled extensively (Technology & innovation, 2010). However, the formulation of classical quantitative models encompasses only part of the theoretical space. These models impose many simplified constraints to the achievement of analytical resolution. The interior design organization needs to establish a set of technical system requirements by describing the scope of the accessibility needs of the organization against current technology use. Because of complicated design resources and ongoing advances in design technologies, design systems face the challenge of prioritizing new technologies for supporting. The problem is small design organization administration often displays a lack of concern toward the evaluation of technology integration. In this paper, I will identify the influence of a design organization's technology, and predict how future technology will inform, support, and potentially hinder productivity, culture, and work satisfaction within a design organization in the industry. In addition, I will use current design organizational behavior and leadership models to support my predictions. Finally, I will examine a proven approach to assist designers with evaluating technology integration in interior design organization. The goal is to develop a high quality, professional development scorecards for the evaluation. I will conduct both the evaluation of technology integration and CRM performance evaluation is recommended to assess the effectiveness of technology integration. Therefore, the evaluation of integration technologies oriented design hold the promise of solving the organization application integration challenge. The evaluation of integration technology is a significant pattern for processing such a vision. The careful selection of an integration technology for this purpose is crucial in contributing toward the success of such an interior design organization endeavor.

• 통상정보연구
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• 제12권2호
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• pp.59-83
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• 2010

The purposes of the study is to evaluate the discrepancy between user's expectation and satisfaction degree in the service of uTradeHub. In this regard, this study infers general solutions in order to induce the intersection area using IPA technique. Then this paper will present directions to improve the service of uTradeHub. In terms of methodology, this article disclosed that IPA model approach is greatly useful to evaluate user's attribute. First, variables like the link of different works(f1), trust of system(f4), information connection(f7) are located on the first quadrant. This means that importance and satisfaction are all high variables for user. So, this is very important variables that need continuous administration in order to maintain present state. Second, variables such as the speed of information acquisition(f2), improvement of use(f3), stability of system(f5) are located on the second quadrant. This means that user's importance is high but user's satisfaction is low. Therefore, this area needs an active improvement strategy and quick maintenance for e-Trade application. Third, variables like the appropriateness of information usage fees(f8), easy subscription(f9), customer support service(f10) are located on the third quadrant. Because these variables are all low for user's importance and satisfaction, we have to arrange strong and radical remedy for e-Trade service. Finally, variables like information offer(f6) are located on the fourth quadrant. This means that user's satisfaction is high but user's importance is low. The research result suggests that e-Trade service development would be re-organised as much as user feels the importance of process innovation.

• The Journal of Advanced Prosthodontics
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• 제8권3호
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• pp.172-180
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• 2016

PURPOSE. The purpose of this study was to analyze the antimicrobial, antioxidant activity and cytotoxicity of Dendropanax morbifera $L{\acute{e}}veille$ extract for assessing whether Dendropanax morbifera $L{\acute{e}}veille$ can be used for the development of natural mouthwash and denture cleaning solution. MATERIALS AND METHODS. The extract was obtained from branches of Dendropanax morbifera $L{\acute{e}}veille$. The solvent fractions were acquired by fractionating Dendropanax morbifera $L{\acute{e}}veille$ extract using n-hexane, ethyl acetate, chloroform and butanol solvent. Paper disc test was used to evaluate the antimicrobial and antifungal activity of Dendropanax morbifera $L{\acute{e}}veille$ extract and solvent fractions against Streptococcus mutans and Candida albicans. The analysis of antioxidant activity was carried out through DPPH radical scavenging assay. The cytotoxicity of Dendropanax morbifera $L{\acute{e}}veille$ extract was analyzed through MTT assay using normal human oral keratinocytes. RESULTS. Dendropanax morbifera $L{\acute{e}}veille$ extract showed antimicrobial activity against Streptococcus mutans and especially Candida albicans. The solvent fractions of Dendropanax morbifera $L{\acute{e}}veille$ showed strong antimicrobial activity against Streptococcus mutans and Candida albicans in n-hexane and butanol solvent fraction, respectively. Dendropanax morbifera $L{\acute{e}}veille$ extract also showed outstanding antioxidant activity. Butanol, ethyl acetate, and chloroform solvent fraction of Dendropanax morbifera $L{\acute{e}}veille$ tended to have increased antioxidant activity as the concentration increased. Dendropanax morbifera $L{\acute{e}}veille$ extract showed high cell survival rate in cytotoxicity test. CONCLUSION. Dendropanax morbifera $L{\acute{e}}veille$ extract turned out to have antimicrobial, antioxidant activity and cytophilicity. Based on these results, it is expected that Dendropanax morbifera $L{\acute{e}}veille$ is applicable as an ingredient for natural mouthwash and denture cleanser.

• 산학경영연구
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• 제11권
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• pp.15-38
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• 1998

본 연구는 급진적인 환경면화를 대표하는 정보산업에서의 기술혁신의 진화과정을 탐색하였다. 진화론경제학이론을 바탕으로하는 동태적인 기술변화과정과 조직생태학이론으로부터의 산업-특정조직유형간의 관계를 결합하는 통합적인 모델을 개발하였다. 진화론경제학이론의 관점에 기초하여, 시감이 감에 따라 선택압력에 의해 미래기술의 지표로서 역할을 하는 소위 '기본설계'가 등장하고 그 기본설계는 일관성 있는 경로를 따르는 경향이 있으며, 그 기술이 한계점에 도달하기 전까지 기술경계들의 급진적 팽창을 촉진시키지만, 한계점에 도달했을 때 새로운 기술패러다임을 탐색한다는 것을 분석하였다. 아울러 조직군생태학 관점으로부터 5개 조직유형을 구분하였으며, 각 조직유형들은 산업내 기술변화의 진화과정에 따라 서로 다른 기회를 탐색한다는 것을 살펴보았다. 진화론경제학이론과 조직군생태학이론은 오랜 학문적 역사를 가진 생물학에 바탕을 두고 있으며 기존 전략 조직이론들이 설명하지 못했던 기술적 변화 또는 실패와 같은 전략적 사건들에 대한 인과관계를 설명하는데 깊은 통찰력을 제공해 준다. 따라서 향후 두 이론에 바탕을 둔 좀더 정교하고 통합적인 이론연구와 실증연구들이 지속될 필요가 있음을 말해준다.

• 한국지역사회생활과학회지
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• 제20권4호
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• pp.549-558
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• 2009

This study examined the basic information on the native pear c.v. 'Baekwoon' grown in Mt. Baekwoonsan, Gwangyang, to develop as a local specialty product. the sensory characteristics, chemical compositions, and physiological activities of 'Baekwoon' pear were examined and compared with those of 'Niitaka' pear. Hardness of 'Baekwoon' pear was 19.30N, which was higher than 'Niitaka'. The sugar content of 'Baekwoon' was 11.5 $^{\circ}Brix$, which was lower than 'Niitaka'. The total amino acid contents of the fruit skin and flesh of 'Baekwoon' were 222 mg/100g dry weight (DW) and 130 mg/100g DW, respectively, which were much higher than those of 'Niitaka'. Especially, serine contents in fruit skin and flesh of 'Baekwoon' were 75.4 mg/100g DW and 40.2 mg/100g DW, respectively, which were significantly (p<0.05) higher than those of 'Niitaka'. However, physiological activities, such as total phenol content, DPPH radical scavenging activity, total flavonoid content and nitrite scavenging activity, of 'Baekwoon' were lower than or similar to those of 'Niitaka'. Consequently, vitamin and amino acid contents of 'Baekwoon' were better than those of 'Niitaka'. It is suggested to use fruit skin because of its good composition and physiological activities so that it helps to improve the quality and the biological activity.

• 한국컴퓨터정보학회논문지
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• 제10권3호
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• pp.319-329
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• 2005

본 연구에서는 ERP 시스템에 대한 전체적인 개관을 살펴본 후 소프트웨어 패키지의 선정과 관련된 기존 연구들을 정리하였다. 그리고 ERP 시스템의 구현에 따르는 변화 유형을 프로세스 및 기술 변화에 따라 분류하고 이러한 변화 유형에 따라 예상될 수 있는 위험 유형을 제시한 후 국내 기업들에 대한 사례 연구를 통하여 이를 분석하고 검증하였다. 본 연구의 의의로는 첫째, ERP 시스템의 구현이 가속화되고 있는 시점에서 구현 목적이 부합되고 예상되는 위험은 경감시킬 수 있는 시스템을 선정할 수 있도록 개념적 틀을 제시하였다. 둘째 ERP 시스템에 대한 연구가 미비한 실정에서 국내 기업들의 ERP 사례 연구를 통하여 다소나마 실무자들이 ERP 구현에 참고할 수 있는 연구가 되고자 노력하였다는 점이다. 셋째, e-비즈니스 환경에서 SCM과 CRM이 성공하기 위해서는 ERP 구현과 실행에 따른 위험을 최소화 할 수 있는 시스템이 선정이 전제되어야 함을 알 수 있다. 그러므로 글로벌시대의 기업들은 SCM과 CRM의 성공을 위한 ERP의 전략적 활용으로 기업 조직내 구성원을 변화시켜 성공적 경영혁신을 이룰 수 있다고 판단된다.

• Fisheries and Aquatic Sciences
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• 제22권6호
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• pp.13.1-13.9
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• 2019

Background: Marine invertebrates are well known as pivotal bioresources with bioactive substances such as anti-inflammatory sterols, antitumor terpenes, and antimicrobial peptides. However, there are few scientific reports on chemical compositions and bioactivities of marine invertebrates from the East Sea of South Korea. Methods: In this study, chemical compositions and biological activities were evaluated on both 70% EtOH and hot water extracts of 5 species of marine invertebrates (Crossaster papposus japonicus, Actinostola carlgreni, Stomphia coccinea, Actinostola sp., and Heliometra glacialis) collected from the East Sea of South Korea. The antioxidant activities were measured by ABTS radical scavenging assay. The cytotoxicity and anti-inflammatory activity were evaluated using MTT and Griess reagents. Moreover, the antibacterial effect was evaluated using paper disc assay and minimum inhibitory concentration (MIC) assay. Results: In the results of antioxidant activities, 70% EtOH extract of A. carlgreni showed the highest activity ($IC_{50}\;0.19{\pm}0.03mg/ml$) compared to other extracts. Moreover, 70% EtOH extract of A. carlgreni could significantly suppress the nitric oxide (NO) production in lipopolysaccharide-induced RAW 264.7. All extracts treated under $400{\mu}g/ml$ have no cytotoxic effects on RAW 264.7 macrophages. In the antibacterial test, both 70% EtOH extracts of C. papposus japonicus and H. glacialis showed a significant antibacterial effect on Staphylococcus aureus. The MIC values were evaluated at 256 and $512{\mu}g/ml$, respectively. Conclusions: These results suggested the bioactive potentials of marine invertebrates from the East Sea of South Korea in pharmaceutical and nutraceutical applications.