• 한국초지조사료학회지
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• 제23권4호
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• pp.237-246
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• 2003

Orchardgrass 및 white clover의 단파 및 혼파재배조건에서 미량요소 Fe, Mn, Cu, Zn, Mo 및 B의 조합시비가 목초의 생육, 개화, 수량, 양분 함량 및 식생구성비율 등에 미치는 영향을 구명하였다. 다량료소 양분을 동일 량 시비한 조건에서 7 수준의 미량요소 조합시비는 T$_1$; 대조구, T$_2$; Fe, T$_3$; Fe+Mn, T$_4$； Fe＋Mn＋Cu, T$_{5}$; Fe+Mn+Cu＋Zn, T$_{6}$；Fe+Mn+Cu＋Zn+Mo 및 T$_{7}$； Fe+Mn+Cu+Zn+Mo+B로 하였다. 본 II집에서는 조합시비가 목초의 건물수량 및 식생구 성비율/경합지수 특성 등에 미치는 영향을 검토하였다. 1. 조합시비가 수량에 미치는 효과는 초정, 재배방법(단파/혼파), 추파(특히 N) 및 예취 회수에 따라서 차이를 보였다. 조합시비의 효과가 orchardgrass보다 white clover(특히 혼파재배)에서 더 크게 나타났다. 두 목초 공히 T$_{7}$ 에서 가장 높은 수량을 보였으며 붕소(B)가 상대적으로 중요한 조정자 역할을 한 것으로 보였다. 2. 단파재배에서 두 목초의 수량은 T$_{7}$과 T$_2$에서 높았으며 그리고 T$_3$와 T$_{6}$ 에서 낮았다. Fe/Mn/Cu/Zn, Fe/Mo, Mo/B 및 ∑양이온/∑음이온간 비율이 상대적으로 조화된 T$_{7}$에서 수량이 가장 양호하였다. 그리고 Fe${\times}$Mn${\times}$Mo${\times}$B 간다종 교호작용이 있으며 이 때 B의 조정자 역할이 큰 것으로 보였다. white clover에 대한 이러한 효과는 추파 시보다 무추파(특히 N) 시에 더 크게 나타났다. 3. 혼파재배에서는 조화된 조합시비는 white clover의 식생구성비율과 수량제고에 상대적으로 더 긍정적 이였다. 반면에 orchardgrass는 반대적인 경향을 보였고(특히 무추비 시), 단지 T$_{7}$에서만 대조구(T$_1$)와 비슷한 수량을 보였다.다.한 수량을 보였다.

• 한국식생활문화학회지
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• 제7권2호
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• pp.149-155
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• 1992

This study was carried out to find out the effect of dietary intake on cognitive function retardation in old age using dietary survey and cognitive function test. The subjects were 332 men of 50-94 years old and their activities of daily living were very similar. The cognitive function was tested by Mini Mental State Examination (MMSE)-K which was translated from MMSE, and the 24-hour recall method was used for dietary survey. Scoring of MMSE-K was a little different from MMSE, that is, in case of no education, one to four points were added to exclude the effect of education which has been considered as a confounder by many researchers. The number of subjects belonging to below 23 of MMSE-K score was increased by increasing age. Even though points were added in case of no education, the ratio of below 23 MMSE-K score group was diminished by increasing education. Therefore, education seems not to be a confounder but a independent variable on cognitive function. Income, past occupation, family type, self-evaluated health status did not play any effect on cognitive function significantly. On the other hand, the correlation between each nutrients and the score of cognitive function test showed that the more consumption of vitamin A and protein, the higher cognitive function score was obtained. In case of iron and Ca, even though it was not statistically significant, there was a tendency of increasing cognitive function score by increasing the intake of those nutrients. This study suggests that micronutrient intakes might be more related to cognitive function than macronutrients.

• Nuclear Engineering and Technology
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• 제10권4호
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• pp.215-222
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• 1978

담수(湛水) 상태에서 수도(水稻)에 의한 아연비료의 이용율을 평가하기 위해서 $^{65}Zn$ 표지아연비료를 사용하여 포장(圃場) 실험을 했다. 처리방법은 유기물 시용(施用)과 무시용 상태에서 $ZnSO_4$ (5 kg Zn/ha) 전층시비, 이앙(移映)시와 이앙 2 주후 $ZnSO_4$(5 kg Zn/ha ) 표층(表層) 시비, $ZnSO_4$ 다량(10 kg Zn/ha, 20kg Zn/ha) 전층시비, 2 % ZnO용액에의 묘(苗) 뿌리침적, 유기물과 대조구로 하였다. 수량은 2 % ZnO용액에의 묘 뿌리침적후 이앙한 것이 가장 많았다. 기타처리에서는 아연 시비량과 시비방법에 따른 수량차는 크지 않았다. 아연흡수량은 $ZnSO_4$ 5kg Zn/ha 전층시비에서 가장 많았다. 유기물 시용은 아연비료의 이용율을 저하시키는 것 같았다. 아연비료 이용율은 5 kg Zn/ha 전층시비가 다량 전층시비보다 높았다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제42권5호
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• pp.474-485
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• 2009

The purpose of the present study was to evaluate the characteristics of nutrient intakes of adults aged 20-64 years in Daegu and Gyeongbuk areas in comparison with Seoul and the whole nation. Data from the 1st (1998) to 3rd (2005) Korean National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES) were used. Total numbers of subjects were 296-369 from Daegu and 307-447 from Gyeongbuk while 1076-1244 from Seoul and 5436-6852 from the whole nation. Average energy intakes (men; 2,386, 2,581, 2,305 Kcal, women; 1,937, 1,981, 1,804 Kcal in 1998, 2001, 2005, respectively) of the subjects from Daegu were higher than those from Gyeongbuk (men; 2309, 2267, 2487 Kcal, women; 1,851, 1,845, 1,901 Kcal) and those from Seoul in 1998 and 2001 but not different from those in 2005. Energy from carbohydrate was consistently higher in the subjects from Daegu and Gyeongbuk than in those from Seoul from 1998 to 2005, when the subjects whose carbohydrate energy was over 70% comprised 34 to 58% of the total in the two regions. In 2005, the average intakes of calcium of women and men from Daegu were 512 and 573 mg, iron, 12.8 and 16.6 mg, sodium, 4,650 and 5,951 mg, potassium, 2,585 and 3,152 mg, vitamin A, 823 and 1,038 ${\mu}$gRE, thiamin, 1.10 and 1.43 mg, riboflavin, 1.08 and 1.33 mg, and niacin. 15.4 and 19.3 mg, and vitamin C, 94 and 105 mg and these intakes were not very different from those from Gyeongbuk except higher sodium intake of the Gyeongbuk subjects. Nutrients of which the intakes were over 50% lower than EAR were calcium and riboflavin and those about 30% lower than EAR were iron in women, vitamins A and C in men and women from Daegu and Gyeongbuk. From the present results, it is concluded that high dependence on carbohydrate as energy source and low calcium intake in adults of Daegu and Gyeongbuk are serious and that low intakes of riboflavin, iron and vitamins A and C need to be improved. But changes in the intakes of total energy and other micronutrients from 1998 to 2005 were not reliable enough to judge the regional nutrition due to large variations during this period. The present study also provides the adults' nutrient intakes separated by sex and age groups in the three regions which could be readily used for setting up the nutrition policy for the adults in the regions.

• Nuclear Engineering and Technology
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• 제11권1호
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• pp.47-54
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• 1979

수도(水稻)에 의한 $^{65}$ Zn 표지 및 비표지 아연비료의 잔류(殘留) 효과의 포장실험 결과를 요약하면 다음과 같다. 수량면에서 본 아연비료의 잔효(殘效)는 약간 있었다. 수량에 미치는 아연시비법(施肥法)의 영향을 보면 아연 건층시비가 포층시비 보다 효과가 컸다. 아연 시비 수준별로 본 수량은 5kg Zn/ha 전층 시비가 10, 20kg Zn/ha 건층시비 보다 좋았다. 아연비료 형태별로 수량을 비교해 보면 $^{65}$ ZnSO$_4$ 가 Urea-$^{65}$ Zn 복합비료 보다 좋았다. 이와 같은 경향은 1차년도 실험 결과와 같았다. 수도체(水稻體)의 아연 전 흡수량은 유기물 첨가토양(처리 2와 8)과 Urea-$^{65}$ Zn 복합비료 시용구에서는 전년도 보다 현저하게 증가되었다. 수도체의 % Zndff값은 전년도에 얻어진 값 보다 훨씬 감소되었다. 수도체의 비료 아연 흡수량은 대부분의 아연 처리구에서 전년도 보다는 약간 감소되었으나 유기물 시용토양에 아연을 전층시비했을 때와 Urea-$^{65}$ Zn 복합비료 시용구에서는 전년도의 값 보다는 오히려 증가되었다. 아연 전층시비법은 표층시비법 보다 수도체의 비료 아연 흡수량은 많았다. 수도체의 전아연 흡수량에 대해서 비료에 유래된 아연의 기여율은 4.6%-24.3% 범위하였다. 5kg Zn/ha 수준에서 $^{65}$ Zn 표지 아연 비료의 이용 효율은 0.213%-0.58%였다.

• 해양환경안전학회지
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• 제15권2호
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• pp.157-164
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• 2009

Al, Ag, Au, Cu, Cd, Co, Fe, Ni, Pb, Zn등의 금속은 해수 중에 미량으로 존재하기 때문에 미량금속이라고 하며 일부는 미량영양소로서 생명체의 생리활동에 필요하지만 정해진 한계값을 초과할 때는 독성을 나타낸다. 미량금속(중금속)은 해양환경 및 해양생태계에 악영향을 미칠 수 있기 때문에 지속성 오염물질로 분류되어 다양한 연구가 수행되고 있다. 해수와 담수 등 자연수 중의 미량금속 측정은 정확도와 정밀도에 있어서 큰 오차를 가지고 있음이 장기간 인식되어 왔다. 미국과 유럽에서는 1975년 이후 미량금속의 해수 중 농도가 과거에 인지된 농도의 $1/10{\sim}1/1,000$ 정도로 낮아졌으며, 수직 분포는 생물, 물리, 지화학적인 과정들이 반영되고 있음이 밝혀졌다. 이와 같은 결과는 대부분 미량금속에 대한 분석방법과 기기의 발전에 기인하며, 시료 채취, 보관 및 분석 과정에 발생할 수 있는 오염을 제거해야 하는 세심한 주의가 요구되고 있다. 그러나 국내의 경우 많은 해양환경 관린 조사 및 연구에서 정확성이 결여된 자료가 보고되고 있다. 특히 미량금속 분석에 있어서 시료의 채취, 보관, 분석에 대한 정착한 인식 및 이해 부족은 자료의 질을 저하시키고 있다. 해양환경 연구 및 환경평가에 활용하기 위하여 자연수 중 미량금속의 정확한 자료를 획득하는 주요 과정에 대하여 소개하고자 한다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제40권sup권
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• pp.3-8
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• 2007

Sugars are a ubiquitous component of our food supply and are consumed as a naturally occurring component of many foods and as additions to foods during processing, preparation, or at the table. Most fruits and dairy products are high in sugars and thus naturally occurring sugars are consumed as part of a healthy diet. Some countries developed recommended daily intake figures(daily values : DVs or guideline daily amounts: GDA) for nutrients, and some countries, but not most have developed DV/GDA for total sugars. Dietary Reference Intakes for Koreans established by the Korean Nutrition Society in 2005, did not include the reference values for total sugar or added sugar. The committee on Dietary Reference Intakes for sugar was constituted in 2006 and discussed whether to special added sugars or total sugar. Although added sugars are not chemically or physiologically different from naturally occurring sugars, many foods and beverages that are major sources of added sugars have lower micronutrient densities compared with foods and beverages that are major sources of naturally occuring sugars. But it was so hard to calculate a dietary intake of added sugar for Korean people, because there was insufficient information about contents of added sugar during processing or preparation of Korean food. Currently Korean or US food labels contain information on total sugars per serving but do not distinguish between sugars naturally present in food and added sugars. Therefore the committee decided to set the reference value for total sugar for Koreans. According to the recommended diet pattern for Koreans suggested by the Korean Nutrition Society, estimated sugar intake from the sugar containing food based on 2,000 kilocalories is 67 g or 13% of total energy. Based on the data available on risk of obesity, hypertension, hyperlipidemia, insulin resistance, and metabolic syndrome from the analysis of Korean NHANES, it was insufficient evidence to set a UL for total sugar, but tended to increase serum LDL cholesterol and obesity at over 20-25% of energy from total sugar when consumed with high carbohydrates. Therefore the committee on Dietary Reference Intakes for sugar set the Acceptable Macronutrient Distribution Range for total sugar as 10-20% of total energy intake.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제47권6호
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• pp.403-415
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• 2014

본 연구는 국민건강영양조사 데이터를 활용하여 우리나라 성인에서 성별 허리둘레를 기준으로 한 복부비만 여부에 따른 혈액지표, 생활습관, 식사섭취 상태 및 식사의 질을 분석한 결과, 남성과 여성 모두에서 허리둘레 기준 복부비만군의 경우 정상군에 비해 대사적 지표 (혈중 콜레스테롤, 중성지방, 혈당 및 혈압)가 모두 유의적으로 높게 나타났으며, 여성 허리둘레 기준 복부비만군에서 비타민 $B_2$, 칼슘, 인 및 칼륨 등 미량영양소 섭취의 질이 정상군에 비해 유의적으로 낮았고, 식품 섭취의 다양성을 의미하는 식품군 점수 및 총 식품점수도 비만군이 정상군에 비해 유의적으로 낮게 나타났다. 또한 여성의 경우 식품 섭취의 다양성 (총 식품점수)이 증가할수록 허리둘레 기준 복부비만 위험도가 유의적으로 낮게 나타난 의미 있는 결과를 도출하였다. 이와 같은 결과는 비만의 관리 및 예방을 위해 영양소의 과부족이 없고 미량영양소의 적절한 공급을 가능하게 하는 다양한 식품의 섭취를 권장할 수 있는 근거자료 및 영양교육의 기초자료로 활용할 수 있을 것으로 사료된다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제41권1호
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• pp.54-64
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• 2008

본 연구에서는 중년여성을 대상으로 식행동 개선을 초점을 두어 6개월 간 교육을 실시하여 식사의 질, 체성분 및 혈액 성분 변화를 알아보았다. 프로그램 종료 후 대상자를 식행동 점수 변화 정도에 따라 식행동향상군과 식행동비향상군으로 나누어 비교해 본 결과, 식행동향상군의 체중, BMI, 복부지방률 그리고 내장지방의 감소율이 식행동비향상군보다 더 컸고, 식이섬유, 칼슘, 철분, 비타민 C의 섭취 변화율도 식행동향상군이 식행동비향상군보다 더 컸으며, 식행동향상군에서만 각 영양소의 INQ와 MAR이 유의적으로 증가하였다. 또한 식행동향상군의 중성지방의 감소율이 식행동비향상군의 감소율보다 더 컸다. 동일한 영양교육에 참여하였지만 대상자가 스스로 잘못된 식행동을 개선할 경우, 식이섭취 수준이 더 많이 개선되었을 뿐만 아니라 식사의 질도 향상되었고, 체중과 체지방의 감량하였으며, 혈중 지질 수준도 향상시키는 효과를 보였다 이상의 연구에서처럼 식행동이 향상됨에 따라 체중감량과 식사의 질 개선 그리고 혈중 지질 변화에 효과적임을 알 수 있었고, 장기적으로 만성질환을 예방 관리할 수 있을 것으로 생각된다. 따라서 추후에 이루어지는 비만관리 프로그램은 영양지식의 전달에 초점을 맞추기보다는 균형잡힌 영양소 섭취와 식행동 개선 및 향상을 유도하는 교육내용이 포함되어 있는 체계적인 프로그램을 장기간 시행하여 식행동 향상에 따른 효과를 살펴보는 것이 필요하다.

• 한국환경복원기술학회지
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• 제9권5호
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• pp.50-59
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• 2006

This study was initiated to investigate soil chemical properties under different soil systems. Data such as soil acidity(pH), electrical conductivity(EC), organic matter content(OMC), and cation exchange capacity(CEC) were analyzed with samples from multi-layer, USGA, and mono-layer systems. N, P, K and micronutrients were also measured. Multi-layer system was built up to 60-cm depth with rootzone layer, intermediate layer and two drainage layers. USGA system 45 centimeters deep was constructed with rootzone layer, intermediate layer and drainage layer. Mono-layer system, however, was made only with a 30-cm rootzone layer. Differences were observed in soil pH, EC, OMC, CEC and micronutrients. Soil pH was acceptable for turfgrass growth a year after establishment, being 5.5 to 6.5 in the study. Differences were greatly observed for EC among soil systems. Values of EC for multi-layer, USGA, and mono-layer systems were 39.79, 31.26 and 103.54 uS/em, respectively. The increase rate was approximately 4 to 8 times greater with mono-layer system than those with other two systems. Therefore, it was necessary to avoid micronutrient deficiency such as Fe, Mn etc. through an effective management program in mono-layer system because of its faster potential feasibility of salt accumulation. The greatest OMC was associated with USGA system, being 0.97% which was 11% over that of the other systems. Slight differences were observed for CEC among them. Mono-layer system produced 1.45 me/100g, 10.3% and 8.9% lower in CEC than those of multi-layer and USGA system, respectively. Micronutrients such as Fe, Zn, and Mn etc. were below the level required for turf growth, regardless of soil systems. It was considered that one year after turf establishment was not enough to build up micronutrients in sand-based soil systems to the normal level for a turf growth. These results demonstrate that intensive management program including grow-in concept fertilization should be integrated into sand-based soil systems, even after a year in establishment. Regular nutrient monitoring by soil analyses is a strong necessity to decide the kinds and amount of fertilizer. Also, strategic management program must be selectively employed according to sports turf soil systems.