분무건조에 의한 quercetin의 Whey protein concentrate 미세캡슐화 및 방출조절 (Microencapsulation of Quercetin in Whey Protein concentrate by Spray Drying and Controlled Delivery Applications)
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- 한국약용작물학회:학술대회논문집
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- 한국약용작물학회 2012년도 심포지엄 및 춘계학술발표회
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- pp.197-198
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- 2012