Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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v.42
no.10
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pp.1712-1716
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2013
In our study, as many as 29 edible medicinal herbs were selected for testing their ability in the effective treatment of gout based on oriental medicine theory. We extracted each medicinal herb (135 g) with 4 L of distilled water at $100{\sim}105^{\circ}C$ for 210 min. Thereafter, we evaluated both the antioxidant and xanthine oxidase inhibition activities of the extracts obtained. Among all the edible medicinal herbs used in our study, only the extract from Scutellaria baicalensis Georgi (Korean name: hwang-geum) showed (1) the maximum total phenolic content (TPC) (2.25 mg gallic acid equivalent/mL), (2) DPPH radical scavenging activity (94.04%), and (3) xanthine oxidase inhibition activity (87.75%). We also observed that TPC was relatively highly correlated with both the DPPH radical scavenging activity (r=0.63) and xanthine oxidase inhibition activity (r=0.77). Our results suggest that S. baicalensis G. may be a potent antioxidant source for the extraction and development of nutraceuticals that may be utilized for effective treatment of gout.
Previous studies have postulated that isometric animals exert similar locomotory capacity (speed, distance) because the amount of energy available for the motion would be the same regardless of body mass (m). To test propriety of this theory, we examined body shape and take-off potential of two frog species, Rana nigromaculata (powerful jumpers) and Bombina orientalis (slow hoppers). Morphological measurements included thigh muscle mass (indicative of total muscle force), hindlimb length (L, determining acceleration distance), and interilial width (shaping take-off motion). To gauge locomotory capacity, take-off speed (v) and take-off angle ($\theta$) were measured from video analyses, and jump distance (R) and take-off Power ($P_{t}$ ) were calculated from equations $R=V^{2}sin2\theta/g$ and ($P_{t}$=$㎷^{3}/2L$(where g is the gravitational constant). Scaling exponents of morphometric variables for both species were 0.96-1.11 for thigh muscle mass, 0.28-0.29 for hindlimb length, and 0.30-0.36 for interilial width. Scaling exponents of locomotory performance for the two species were -0.01-0.14 for take-off speed, 0.24-0.31 for jump distance, and 0.66-0.84 for take-off power. The results demonstrate that the frogs of this study showed isometric body shape within species, but that take-off response changed allometrically with body mass, indicating that these data did not fully support the previous proposition. An exception was found in take-off speed of B. orientalis, in which the speed changed little with body mass (slope=-0.01). These findings suggest that the energy availability approach did not properly explain the apparent allometric relations of the take-off response in these animals and that an alternative model such as a power production approach may be worth addressing.
The author's theory for plastic deformation was applied to superplastic alloys (Zn-Al eutectoid, Al-Cu, Pb-Sn, Sn-Bi, Mg-Al eutectics). The plastic deformation of the superplastic alloys could be described by two Maxwell models connected in parallel which represent two grain boundary flow units. The flow units are characterized by the two parameters $X_{gj}/{\alpha}_{gj}\;and\;{\beta}_{gj}$ (j=l or 2, g signifies the grain boundary) the values of which were obtained by applying our flow equation [Eq. (5)] to experiment. We confirmed that our flow equation describes the superplasticity very well. The curve of strain rate sensitivity m (=${\partial}\;In\;f/{\partial}\;In\;\dot{s})\;vs.\;-In\dot{s}$, where f and s are stress and strain rate, respectively, showed two peaks corresponding to flow unit gl and g2, the separation of the two peaks is determined by the difference between ${\beta}_{g1}\;and\;{\beta}_{g2}$. The condition of superplasticity is also determined by ${\beta}_{gj}$, which satisfies $\dot{s}_{mj}{\leqslant}1.53}{\beta}_{gj}$ [Eq.(13)], where $\dot{s}_{mj}$ is the s of the jth unit at the peak. The grain size dependence of ${\beta}_{gj}$ is described by $ln({\beta}_{gj})^{-1}$=alnx+b [Eq. (16)], where x is the grain size, and a and b are constants. The activation enthalpy for each flow unit, ${\Delta}H_{gj}^{\neq}$ was also determined from the temperature dependence of ${\beta}_{gj}$ which is proportional to the relaxation time of the j th unit. Since the superplasticity is determined by Eq. (13), and since ${\beta}_{gj}$ and ${\Delta}H_{gj}^{\neq}$ are related, we obtained the conclusion that superplasticity occurs in the system having small ${\Delta}H_{gj}^{\neq}$ values. The Aej values were equal to the activation enthalpies of grain boundary self-diffusion of the component atoms of the alloys, this accords with our proposed flow mechanism. The ${\Delta}H_{gj}^{\neq}$ value increases with grain size as expected from Eq. (16).
Magazine of the Korean Society of Agricultural Engineers
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v.30
no.2
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pp.82-94
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1988
The purpose of this study is to introduce the Double Punch test method which is an indirect testing method of tensile strength of concrete, and to compare with the tensile strength of concrete as determined by the split-cylinder test, a practical method for performing the Double Punch test to obtain the tensile strength of concrete is proposed and recommended for general use. In this study, the dimensions of cylindrical specimens used in the Double-Punch test were 15X30cm, 15X15cm, 10${\times}$(20cm, and 5${\times}$l0cm, and in the split-cylinder test were 15${\times}$(30cm, 15${\times}$(15cm, and 10${\times}$(20cm. And the diameters of loading punches used in the Double-Punch test were 1.5cm, 2.5cm, and 3.5 cm. The results obtained from tests are summarized as follows ; 1. In the split-cylinder test, the tensile strength of concrete by the linear elasticity theory is similar to that of plasticity theory. 2. Both split-cylinder test and Double-Punch test, tensile strength of concrete is increased with decreasing specimen size. This tendency is identical when the ratio of specimen diameter to height is 1: 2, but that tendency is quite different when the ratio is 1: 3. In the Double-Punch test, if specimen size is constant, by increasing the punch size, tensile strength of concrete is increased, too. 4. Using a 15 ${\times}$( 15 cm cylinder specimen and 3.5 cm diameter punch in the Double Punch test would give the most uniform and consistent result in tensile strength, and the result showed a gQod correlation with splitting tensile strength from 15 x 30cm specimen. 5. In order to obtain satisfactory results and to nuninuze variability, it is proposed that specimens of 15 cm in diameter and 15 cm in height with two 3.5 cm diameter punches should be used. It seems, therefore, reasonable tt) take f't=0.0024 P(kg / cm$^2$) as a working formula for computing the tensile strength in the Double Punch test for concrete.
This research was planned and executed to evaluate how the composition of Yack-sun tea can affect the health conditions of people who are suffering from diet-related such as being overweight, are obese and have hyperlipidemia, by taking Yack-sun tea in a form of a nutritional supplement with our daily meals. We produced Kangjieum with Lycium chinense Mill., Polygonum multflorum Thunb, Cassia tora L., Crataegus pinnatifida Bge and Salvia miltiorrhiza Bge. Thus, we approach of oriental diet therapy area research of Kangjieum and analysis proximate composition, water soluble antioxidant content. The content(%, dry basis) of total carbohydrate was 60.23%, crude protein was 18.18%, crude ash was 11.36% and crude fat was 10.23% in Kangjieum. Total water soluble antioxidant content was 1.027 ${\mu}g/m{\ell}$ of Kangjieum. We think that scientific and objective evaluation was done on the components of the Kangjieum prescription. This basic data could help guide the application of oriental medicinal resources into other foods and serve as a stepping-stone for use of Kangjieum in the burgeoning field of nutraceutical foods. Last, the scientific effects of oriental medicinal foods developed according to oriental medicinal theory. This theory is believed to be essential for government policy development concerning validation of medicinal effects and assessment, with the aim of fostering systematic development and providing guidance to food development in the interest of national health.
In this research a numerical simulation method is developed for moving body in free surface flows using fixed staggered rectangular grid system. The non-linear free surface near the body is defined by marker-density method. The body boundary is defined by line segment connecting the points where the body surface and grid line meet. Continuity equation and Navier-Stokes equations are used as governing equations and the equations are coupled with two-step projection method. The velocities and pressures of body boundary and free surface cells are calculated with simultaneous iterative method. To treat a body movement in a fixed grid system, the volume displaced by moving body is added to the divergence of the body boundary cell. For the verification of the present numerical method. vortex shedding period of advancing cylinder is calculated and the period is compared with existing experiment results. Moreover, added mass and damping coefficients of a vertically excited box are calculated and the computed results are compared with published experiment results. Impulsive pressure and water level variation due to sloshing phenomenon are simulated and the results are compared with published experiment results. Varying the plunger shape, the waves generated by plunging type wave maker are compared with the 2nd order Stokes wave theory The plunger shape generating the wave that shows the best agreement with the theory is represented.
When an initially straight thin cylinder is bent, there is a tendency for the cross section to flatten. This phenomenon was investigated by L.G. Brazier in 1927 and is called "Brazier Effect" or "Brazier Theory". The main characteristic is the reduction of carrying capacity due to the decrease of bending stiffness by shortening of thickness with the increase of external load. And the relationship of curvature-bending moment becomes a soft spring type as shown in Fig.2. In this paper, the Brazier theory on plate type structures is investigated from the following view points : (1) What is the Brazier effect? (2) the reason of the occurrence of the Brazier effect in plate type structures by using beam model and (3) factors which cause the brazier effect.
This computational study examines the augmentation of classic 2-D Rayleigh-$B{\acute{e}}nard$ convection by the addition of periodically-spaced transverse fins. The fins are attached to the heated base of the cavity and serve to partition the cavity into 'units' with different aspect ratios. The respective impacts upon heat transfer of the fin configuration parameters - including spacing, height, thickness and thermal conductivity - are systematically examined through numerical simulations for a range of laminar Rayleigh numbers (0 < Ra < $2{\times}10^5$) and reported in terms of an average Nusselt number. The selection of the low Rayleigh number regime is linked to likely scenarios within aerospace applications (e.g. avionics cooling) where the cavity length scale and/or gravitational acceleration is small. The net heat transfer augmentation is found to result from a combination of competing fin effects, most of which are hydrodynamic in nature. Heat transfer enhancement of up to $1.2{\times}$ that for a Rayleigh-$B{\acute{e}}nard$ cavity without fins was found to occur under favorable fin configurations. Such configurations are generally characterized by short, thin fins with half-spacings somewhat less than the convection cell diameter from classic Rayleigh-$B{\acute{e}}nard$ theory. In contrast, for unfavorable configurations, it is found that the introduction of fins can result in a significant reduction in the heat transfer performance.
This paper describes the buckling phenomenon of a tubular truss with unsupported length through a full-scale test and presents a practical computational method for the design of the trusses allowing for the contribution of torsional stiffness against buckling, of which the effect has never been considered previously by others. The current practice for the design of a planar truss has largely been based on the linear elastic approach which cannot allow for the contribution of torsional stiffness and tension members in a structural system against buckling. The over-simplified analytical technique is unable to provide a realistic and an economical design to a structure. In this paper the stability theory is applied to the second-order analysis and design of the structural form, with detailed allowance for the instability and second-order effects in compliance with design code requirements. Finally, the paper demonstrates the application of the proposed method to the stability design of a commonly adopted truss system used in support of glass panels in which lateral bracing members are highly undesirable for economical and aesthetic reasons.
Response of buried flexible pipe-soil system is studied, through numerical analysis, with respect to deflection and buckling in a spatially varying soil media. In numerical modeling procedure, soil parameters are modeled as two-dimensional non-Gaussian homogeneous random field using Cholesky decomposition technique. Numerical analysis is performed using random field theory combined with finite difference numerical code FLAC 5.0 (2D). Monte Carlo simulations are performed to obtain the statistics, i.e., mean and variance of deflection and circumferential (buckling) stresses of buried flexible pipe-soil system in a spatially varying soil media. Results are compared and discussed in the light of available analytical solutions as well as conventional numerical procedures in which soil parameters are considered as uniformly constant. The statistical information obtained from Monte Carlo simulations is further utilized for the reliability analysis of buried flexible pipe-soil system with respect to deflection and buckling. The results of the reliability analysis clearly demonstrate the influence of extent of variation and spatial correlation structure of soil parameters on the performance assessment of buried flexible pipe-soil systems, which is not well captured in conventional procedures.
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