본 연구는 프랜차이즈 시스템의 지원과 불일치가 경제적 만족, 갈등, 신뢰, 몰입에 미치는 영향에 대한 포괄적인 조사를 시도하였다. 외식 프랜차이즈 산업 가맹점들을 조사대상으로 한 실증분석 결과, 제시된 열두 개의 가설이 모두 지지되었다. 이에 따라, 프랜차이즈 시스템에서는 신뢰와 몰입의 형성이 매우 중요하며, 그러기 위해서는 본부의 지원 강화를 통한 가맹점의 경제적 만족의 증진과 본부와 가맹점 사이의 불일치 해소를 통한 갈등의 관리가 가장 핵심적인 수단이 되어야 한다는 결론이 도출되었다.
This paper reviewed the relationship between perceived justice and service quality, and the moderating effect of gender in the franchise system of food service business. Based on the responses from 135 franchisees, the results of multiple regression analysis showed that distributive and procedural justice have positive relationships with almost service quality factors. The results of moderating analysis showed that male franchisees have more positive relationships with almost service quality factors than female franchisee while in distributive justice, and that female franchisees have more positive relationships with almost service quality factors than male franchisee while in procedural justice.
Purpose - Recently actively growing franchise systems distribution channel system in which franchise headquarter compared with franchise occupies an important place in distribution channel. Due to this, franchise and franchise headquarter are interdependent on task and in this situation the goal they go after, motivation and objective are probably inconsistent. If so, possibility to participate goal setting process or operating activity of opposite side is becoming bigger and in the end conflict may generate. The purpose of this study is to examine the role of the supervisor's attitude and expertise as moderating factors in the relationship between goal-incongruity/coercive power/role-incongruity and the conflict perceived by franchisee. Research design, data and methodology - This study was intended to verify how the supervisor's attitude and expertise as moderating factors in the relationship between goal-incongruity/coercive power/role-incongruity and the conflict perceived by franchisee. In order to achieve the purpose of this study, some study models and hypotheses have been established through theoretical examinations. Then, using these scales, the researcher completed the questionnaire survey. To test our hypotheses, the survey was conducted from March 9, 2016 for 20 days by random sampling, The study was implemented through a descriptive survey method using a self-administered questionnaire. A survey of 124 restaurant franchisee across Seoul and Gyeonggi Province was performed. A total of 124 completed responses were analyzed. In this study, I used SPSS 22.0 to analyze data and did frequency analysis to see demographic, and general features of the respondents; also did exploratory factor analysis to examine the validity of the items of measurement. Factor analysis was first calculated at a minimum, the number of factors, principal component analysis used when variables are committed to maximising the information with (principle component analysis) and the rotation of factors were angry about the great variable factors than 1.0 by applying Varimax rotation. In addition, I used the value of Cronbach's (Alpha) to examine the reliance of questionnaire items, final analysis the reliability factor can be found both high reliability hayeoteumeuro exceeds over 0.6 and did Multiple regression analysis to test hypothesis and also did hierarchical regression analysis to examine moderating effect. Results - To analyze the proposed model, according to the analysis result, it was found that the influence of goal-incongruity, coercive power, and role-incongruity on the perceived conflict of franchisee is moderated by the supervisor's attitude and expertise. That is, the more the supervisor's attitude and expertise were positive, the more the conflicts of the goal-incongruity, coercive power, and role-incongruity were decreased. It also confirmed previous research's finding that goal-incongruity, coercive power, and role-incongruity positively influence on the conflict. Conclusions - According to the results of this research which reduces the conflict of franchise from the in consistent goal; coercive power, and inconsistent role of superiors, it provides very important implications for franchise headquarter which has franchise system and also give them some suggestion about how to recruit superiors and what kind of training may be fit for the superiors.
Many consumers today are increasingly buying products with brand-image, additional value. Also brands are important factor in the franchise business. According as a standard of living is improved due to the development of economy and community, our country is increasing interests in hair styles with desiring of beauty. Therefore, domestic beauty industry has been improved by the introduction of the franchise with specialization, different management system and the marketing strategy. Through a case of hair salon's franchise, a purpose of this paper is elements which form the brand-image in space investigate how it have been applied and letting fundamental data of beauty care thread space planning.
Purpose - This article aims to present and test a model regarding franchisors' supporting activities that may positively influence franchisees' attitude toward the franchising headquarter and their own business performance. Moreover, the authors examine the moderating effect of competitive intensity between franchisee attitude and business performance. Most previous research focused on behavioral performance measurements such as satisfaction, trust, and commitment. There are few empirical studies that focus on financial performance data because it is difficult to determine a relational mechanism between behavioral and financial performance. Moreover, financial data is confidential and difficult to collect in many cases. However, this study measures financial performance (e.g., sales revenue per square meter) differently than most previous research, which is mostly focused on the behavioral performance measurements. Research design, data, and methodology - To test our hypotheses, we selected 137 franchisee managers who are running chains of one of the foremost bakery franchise brands in South Korea. This study carefully investigated the reliability, content validity, convergent validity, and discriminant validity of the proposed instrument by analyzing the data obtained from the samples. The data was analyzed using the AMOS structural equation modeling program. Results - The results indicated that: non-financial support activities (e.g., information exchange and communication) had a positive impact on the franchisee attitude toward the franchising headquarter. The franchisee attitude in turn had a positive effect on the headquarters' business performance. Furthermore, competitive intensity could enhance the relationship between franchisee attitude toward franchising headquarter and business performance in a local franchise market. However, financial support activities (e.g., rewards and promotional support) and training had no relationship with either franchisee attitude or business performance. Conclusions - This study provides some practical implications to franchisors in terms of franchise operation and store opening strategies. With respect to the franchise operation strategy, franchisors need to focus on non-financial rather than financial support. Most franchisees consider the necessity of financial support activities and not their sufficiency because these activities are specified in their franchise contract. In addition, it is important for franchisees to maintain a positive attitude for the franchise headquarters. The franchisees with a positive attitude for the franchisor can show a high degree of solidarity for various support activities, and it consequently determines franchisees' sales performance. In terms of franchise store opening strategy, this study suggests an additional criterion that can be considered in determining the location of direct and non-direct management stores (e.g., franchisees' stores). In this research, franchise stores located within high level of competitive intensity are shown to have a high relationship between franchisee attitudes of franchisor support activities and business performance compared to the franchisees located within low competitive intensity level. This result shows that opening non-direct franchise stores is more effective than direct stores in higher competitive market situations. Research contribution, implications, and further research directions are discussed at the end of the paper.
본 연구는 국내 외식프랜차이즈 시스템에서 가맹점에 대한 가맹본부의 관계품질에 영향을 미치는 변수를 개점 전 지원서비스가 가맹점의 관계품질(신뢰, 만족, 몰입)과 경영성과 등에 미치는 포괄적인 모형을 개발한 것이다. 제안된 모형을 검증하기 위하여 서울 및 경기지역 외식 프랜차이즈 가맹점을 운영하고 있는 경영자 500명을 대상으로 설문 조사를 실시하였으며, SPSS 및 AMOS 통계 프로그램을 통해 실증 분석하였다. 분석결과는 첫째, 개점 전 지원서비스 요인인 정보교환 및 법적 지원, 시장조사 및 시장선정 지원, 점포 인테리어 및 설비 지원, 교육/훈련 및 전문가파견 지원 그리고 판매 및 홍보 지원 모든 항목이 신뢰에 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났으며 둘째, 관계품질요인들은 신뢰가 만족과 몰입에 긍정적인 영향을 미치며, 만족은 몰입에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 신뢰와 만족 그리고 몰입은 재무적 성과와 비재무적 성과에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 본 연구의 분석결과와 시사점 그리고 연구의 한계점과 향후 연구방향이 제시하였다.
The purpose of this study is to investigate the factors of conflict formation, conflict resolution type, and relationship performance between convenience store franchise headquarters and franchise stores operated by the franchise system located in the metropolitan area. The conclusion could be summarized as follows. First, according to factor analysis based on the previous research, the factor of conflict between convenience store headquarters and franchisee was tied to three factors such as goal disagreement, doctrinal discrepancy, and interdependence, whereas conflict resolution type was linked to three factors such as cooperation type, attack type, and avoidance type. Finally, the relationship performance is tied to three factors: financial performance, long-term cooperation, and non-financial performance. Second, as a result of Hypothesis 1, the interdependence was positively correlated when the cooperative type was the dependent variable. The target discrepancy was significantly positive(+) when the aggressive type was the dependent variable. The interdependence was significantly negative(-) when the avoidance type was the dependent variable. There also was a significantly positive(+) relationship in the target disagreement. Third, for Hypothesis 2, it is shown that target inconsistency is negative(-) for all cases where financial performance, long-term cooperation, and non-financial performance are dependent variables. Fourth, for Hypothesis 3, when the financial performance is the dependent variable, only the cooperative type shows a positive(+) relationship. On the other hand, when the long-term cooperation and the non-financial aptitude are the dependent variables, the cooperative type has a significant positive(+) relationship.
Despite the recent increase in the prevalence of the franchise system in the foodservivce industry is increased recently, the its variation the exigencies of the industry itself requires that franchise systems to be fully equipped with various a variety of business strategies which is indispensable to run franchise system. In the previous studies, most the majority of researchers have been likely to gathered samples from only one region, or all from a similar type of business. However, considering the difference between Seoul and other areas or categories of business type, there could be may be differences different with in these conditions (market orientation, transaction specific assets, environmental dynamic, and trust and trust). Therefore, the principal objective of this study aims was to verify the differences among areas and categories of franchise business. The results of this article are as follows : the variables of customer orientation, competitor orientation, environmental dynamics, and trust and transaction- specific assets show evidence regional differences (p<0.01), and these variables are differ significantly different by category of business (p<0.05). However, the present paper is limited in its scope. Further studies on into different largesclae assessments are needed required.
국내 외식산업 프랜차이즈는 경제성장의 추세에 맞추어 발전을 거듭해 오면서, 국내뿐 아니라 해외에도 진출을 하여 각 지역의 입맛, 습성 등을 고려한 다양한 마케팅을 통해 성공전략을 펼치고 있다. 본 연구는 성공적인 외식산업 프랜차이즈 업체로 꼽히고 있는 (주)놀부와 미스터피자를 비교 분석하여 국내 외식산업 프랜차이즈 시장의 성공요인을 알아보고자 하였다. 연구결과 특색있는 마케팅, 기업의 성과를 환원하기 위한 노력, 체계적이고 과학적인 가맹점 관리, 원활한 유통시스템과 물류센터, 타 브랜드로부터의 차별화 등의 성공요인이 도출되었다.
서비스 산업에서 기업들은 시장에서의 위험을 줄이고 사업을 확장하는 방편으로, 그리고 사업자들은 프랜차이즈 회사의 마케팅이점, 재무적 이점 및 운영에 대한 제반 이점들을 이용하여 빠른 시간 내에 시장에서의 인지도를 높이고 정상적인 시업궤도에 진입하기 위하여 프랜차이즈 시스템을 많이 이용하고 있다. 본 연구에서는 가맹점들이 프랜차이즈 시스템을 이용하여 사업을 시작하고자 하는 요인들은 무엇이며, 이들 요인들이 프랜차이즈 계약의 전반적인 만족에 어떤 영향을 미치는지에 대하여 연구를 하였다. 연구결과 프랜차이즈 계약의 만족에 영향을 미치는 요인들은 마케팅 요인, 재무적 요인, 운영적 요인, 그리고 계약의 공정성 요인이었다. 그리고 각각의 요인들이 프랜차이즈 계약의 만족에 미치는 영향에는 유의한 차이가 있는 것으로 나타났다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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