• 한국어류학회지
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• 제13권4호
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• pp.267-273
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• 2001

본 연구는 1993년부터 1999년까지 군산항에서 위판된 어류의 총 위판량은 194,531 t였는데, 이 중에서 1994년이 31,632 t (16.3%)으로 가장 많았고, 반면에 1997년이 25,956 t (13.3%)으로 가장 적었으며, 이들의 총 위판액은 367,352,125천원으로, 이 중에 1996년이 63,221,356천원(17.2%)으로 가장 높은 반면에 1999년이 38,835,400천원(10.6%)으로 가장 낮았다. 군산항에서 위판된 어류 중에서 가장 큰 비중을 차지하고 있는 어종은 조기류로써 위판량은 21,217 t으로 전체 어류의 10.9%였고, 위판액은 112,768,637천원으로 전체 어류의 30.7%였는데, 이 중에서 참조기가 전체 조기류 위판량의 88.2%였고, 위판액의 90.1%에 해당되었다. 다음은 갈치류로써 위판량은 전체 어류의 8.9%였고, 위판액은 9.3%였고, 멸치의 위판량은 9.5%이고, 위판액은 7.2%였다. 한편 젓거리류의 위판량은 35.1%였으나, 위판액은 전체 어류의 5.1%에 불과하였다. 군산항의 수산물 위판량은 전라북도 전체의 59.7~93.8%이고, 위판액은 77.1~84.0%인데 반해 전국의 위판 실적에 대하여 위판량은 1.9~2.7%, 위판액은 2.8~3.9%에 불과하였는데, 이 중에서 어류는 전라북도 전체 위판량의 평균 74.7%이고 총 위판액의 76.4%를 차지하고 있지만 이것은 전국 위판량의 2.5~3.5% (3.1%)이고, 위판액은 3.3~4.6 (4.2%)에 불과하여, 군산항의 어류 위판 실적은 전라북도 지역 경제에는 큰 영향을 미치고 있으나, 전국적으로는 그 비중이 낮은 것으로 나타났다.

• 한국수산과학회지
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• 제15권3호
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• pp.191-198
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• 1982

적색육어류인 고등어 및 정어리를 원료로 하여 원료의 선양별로 보일드통조림을 제조하였을 때 그 제조과정 및 제품의 저장기간과 저장온도별에 따른 histamine함량의 소장에 대하여 실험$\cdot$검토하였으며, 아울러 현재 시판되고 있는 고등어, 정어리 및 꽁치보일드통조림의 histamine사기에 대하여도 조사하여 비교 검토하였는데, 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 원료육을 통조림으로 제조하였을 때 histamine의 함량은 제조기간중에 약간 증가하는 경향을 나타내었으나 큰 변화는 찾아 볼 수 없었다. 2. 통조림제품의 저장기간 및 저장온도별에 따른histamine의 함량은 거의 변화하지 않았다. 3. 시판적색육어류 보일드통조림의 histamine함량은 정어리통조림이 $7.24\sim14mg/100g$, 고등어통조림이$11.38\sim28.8mg/100g$ 꽁치통조림이 $13.83\sim21mg/100g$으로 각각 중독한계농도이하를 나타내었다.

• 분석과학
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• 제15권2호
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• pp.149-156
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• 2002

본 연구에서는 수계에 서식하는 어류와 양서류에 대해 DEHA, carbaryl, amitrole의 잔류 실태를 조사하였다. 한강, 낙동강, 금강, 영산강 그리고 기타 수계를 포함한 29개 지점과 습지 2개 지점 등 총 31개 지점을 선정하였다. Carbaryl과 amitrole은 모든 지점에서 검출되지 않았으며, DEHA는 10개 지점에서 검출되었다. 검출된 DEHA의 최대 평균 농도는 금강에서 $52.7{\mu}g/kg$으로 나타났다. 검출된 10개 지점에 대해 살펴보면, 어류에 대한 평균 농도는 $40.0{\mu}g/kg$으로 나타났고, 양서류에 대한 평균 농도는 $8.90{\mu}g/kg$으로 어류에 비해 1/5 정도 상대적으로 낮게 나타났다. 검출빈도는 어류 10/62, 양서류 2/62를 보였고 어류에 대한 최대 검출 농도는 공주 지역의 붕어로 $95.5{\mu}g/kg$을 나타내었고, 양서류에 대해서는 나주 지역의 황소개구리로 $12.1{\mu}g/kg$였다. 검출된 10개 지점 중 6개 지점은 농경지였고 나머지 4개 지점은 준도시였다.

• 한국식품과학회지
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• 제29권4호
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• pp.722-729
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• 1997

염지어의 동결저장시 품질변화를 최소화 하기 위한 연구로써, 2종의 어류(고등어, 조피볼락)를 저온삼투압 탈수법으로 전처리한 다음 동결저장$(-18{\pm}2^{\circ}C)$ 중 품질안정성을 검토하였다. 갈변도는 탈수시트로 처리한 염지어가 무처리 염지어 보다 저장 중 증가폭이 적었으며, 과산화물값 및 카로보닐값의 경우 동일어종간에 있어 탈수시트 처리유무에 관계없이 저장 중 증가폭은 거의 차이가 없었다. 또한 가압 및 유립드립의 발생량은 탈수시트로 전처리한 것이 무처리한 염지어 보다 적었고, 보수력도 우수하였다. 한편 염용성질소 함량 및 Ca-ATPase 활성 잔존율은 동결저장 중 저온삼투압 탈수법으로 전처리한 염지어가 무처리 염지어에 비해 높은 값을 나타내었으며, 어종간의 변화폭은 고등어가 조피볼락에 비해 상당히 크다는 것을 알 수 있었다. 동결저장 7일째의 근육조직을 전자현미경으로 관찰해본 결과, 탈수시트로 전처리한 염지 고등어 및 조피볼락은 근원섬유의 기본적 구조 및 Z선이 뚜렷하게 유지 되었지만, 무처리 염지어는 근원섬유의 기본적 구조 및 Z선이 불명확하거나 붕괴되어 있었으며, 특히 염지 고등어가 염지 조피볼락에 비해 동결저장 중 근육조직의 붕괴가 심하였다. 이는 본 저온삼투압탈수법이 냉동내성이 약한 어류에 적용시키면 더 효과가 있다는 것을 의미한다. 이상의 화학 및 조직학적 관찰의 결과로 미루어 볼 때, 탈수시트로 전처리한 후 염지어를 동결저장하면, 여러가지 품질악변 중에서 특히 단백질의 변성을 최소화 할 수 있어 향후 다른 어육냉동식품의 shelf life 연장에도 응용가능하리라 생각된다.

• 한국어류학회지
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• 제23권2호
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• pp.135-144
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• 2011

거제도 구조라 사질 연안과 거제만 치어와 미성어의 종조성을 조사하기 위하여 구조라에서 2005년 3월부터 2006년 2월까지, 거제만에서 2006년 6월부터 2007년 5월까지 매월 1회 소형 빔트롤 (beam trawl)을 이용하여 채집하였다. 구조라 사질 연안에서 조사 기간 동안 채집된 어류는 총 6목 14과 20총, 224개체, 534.9 g 이었다. 주요 어종으로는 날개망둑, 황매퉁이, 돌팍망둑, 바닥문절, 날돛양태, 별넙치 등이 많이 채집되었으며, 이들 6종은 총 개체수의 83.9%를 차지하였다. 생체량에 있어서는 전체 생체량의 47.1%를 차지하였다. 거제만에서 채집된 어류는 총 4목 8과 14종, 1,406개체, 1,899.7 g 이었다. 주요 어종으로는 줄망둑, 양태, 점망둑, 문절망둑, 꾹저구, 풀망둑 등이 많이 채집되었으며, 이들 6종은 총 개체수의 97.7%를 차지하였다. 생체량에 있어서는 전체 생체량의 96%를 차지하였다. 구조라와 거제만에서 출현종수와 개체수는 비교적 고수온 시기에 증가하였고, 수온의 하강에 따라 급격히 감소하였다. 거제만은 조사를 시작한 6월 이후 증가하든 양상을 보여 출현종수는 9월, 개체수는 8월에 최대를 기록하였다. 구조라의 출현종수와 개체수는 불규칙한 양상을 보였는데 특히 11월에 개체수와 생체량이 가장 높았다.

• 한국지능시스템학회논문지
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• 제7권4호
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• pp.9-17
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• 1997

본 논문에서는 유해 물질에 인간보다 더욱 민감하게 반응하는 어류의 움직임을 분석하여 수질의 상태를 감시하는 시스템에 대하여 기술한다. 자동수질감시 시스템(Water Quality Inspection System, WQIS)은 CCD 카메라를 이용하여 컬러 영상을 획득하고, 획득된 영상에서 어류들의 영역을 분할한다음, 몇개의 이전 프레임과 현재 프레임에서 얻어진 각각의 어류들의 위치를 이용하여 어류의 움직임을 묘사한다. 본 논문에서는 어류 행동 패턴을 반영하는 다섯 가지 유형의 특징을 정의하였다. 부유성(floatness), 회피성(fledness), 군집성(clusterness), 확산성(diffusiveness), 이동성(mobility), 이와같은 어류의 행동 패턴을 반영하는 특징들을 이용하여 퍼지 추론을 수행하고 그 결과에 따라서 현재 유해물질이 유입되고 있는지 여부를 판단한다. 본 논문에서 기술되는 WQIS은 호수 관리, 폐수 관리, 하천 관리 등과 같은 분야에 적용되어 오염물질의 유입과 같은 환경사고를 사전에 예방하는 데 사용될 수 있으리라 본다.

• 수산해양기술연구
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• 제54권3호
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• pp.204-216
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• 2018

A study for species composition and abundance of the fish assemblages in the coastal Sacheon Bay, Korea were conducted using monthly collection by a shrimp beam trawl from March 2015 to February 2016. The number of individuals, biomass and species diversity indices fluctuated with the station and month. Of all 73 species collected, the dominant species in terms of numbers were Liparis tanakae, Zoarces gillii, Amblychaeturichthys hexanema, Ricuzenius pinetorum and Pleuronichys cornutus. The peak number of fishes occurred in March and April, whereas the biomass of fishes was highest in April. The numbers and biomass of fishes were lower in February corresponding with the low temperature, and diversity indices were highest in June. Due to those seasonal difference in abundance of the dominant species, fish community were divided into three main groups. In addition, seasonal difference by station of fish community were devided into four main groups. Juvenile fishes of coastal Sacheon were presented during the study period. It presented that the study area served as an important role in spawning and nursery ground for fisheries resource.

• 한국수산과학회지
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• 제48권5호
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• pp.805-809
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• 2015

The species composition of bycatch species in the coastal waters of Yeosu were determined by monthly sample collection using a gape net with wings in 2014. Of a total of 32 fishes collected, the dominant species were Ammodytes personatus, Conger myriaster leptocephali, Sebastes inermis, Trichiurus lepturus, Thryssa kammalensis, Leiognathus nuchalis, Syngnathus schlegeli, Thryssa adelae and Hexagrammos otakii. These 9species accounted for 95.2% of the total number of individuals collected. Most of the fish caught were juveniles and small fishes. Based on the results of multidemensional scaling (MDS) analysis, the bycatch fishes were divided into five group.

• 수산해양교육연구
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• 제20권1호
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• pp.78-89
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• 2008

This study is intended to analyse the economic sensitivity of imported fishery products due to decrease in or elimination of tariff rates through the progress of free trade. Forty-seven species of fishes were selected for this study on the basis of the HS Code. The substitution and price effects were calculated using the price elasticities of both domestic and imported demands for fishery products under the assumption of 5% decrease in a tariff rate. Seven main economic variables were extracted from the fishery industry which can mediate the substitution and price effects. A multiple regression analysis was conducted to obtain the influence weights of these main economic variables on both effects. The order of sensitivity of the fishes was calculated using these weights. The 47 fish species were classified into four groups according to their sensitivity based on the means and the standard deviations of their total scores on seven main economic considerations. Nine fish species such as squids, hair tails, shellfishes, and crabs belonged to the hyper-sensitive group, whereas 15 fishes such as eels, sea breams, and sea weeds belonged to the sensitive group. Twelve species including common sea basses, cods, and abalones were among the less-sensitive group, and 11 species including skate rays and mud fishes comprised the non-sensitive group.

• 대한수의학회지
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• 제48권2호
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• pp.175-179
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• 2008

Parallux, a solid-phase fluorescence immunoassay (SPFIA) developed for detection antibiotics residue in milk, was applied for analysis of antibiotics in muscle tissue of olive flounder (Paralichthys olivaceus), rockfish (Sebastes schlegeli), and red sea bream (Pagrus major). Fishes were dipped in neomycin 140 mg/ton water, the recommended therapeutic dose, for 24 h. Muscle samples were obtained on 1st, 2nd, 3rd, 4th and 5th day after drug treatment. The concentration of neomycin in muscle was determined using an internal standard (100 ppb as neomycin). The absorbance ratio of sample to internal standard (S/C) was employed as an index to determine the muscle residues in fishes. To investigate the recovery rate, the standard solutions were added to muscle samples to give final concentrations in muscle of 0.2 and 0.5 mg/ml. The recovery rates of all spiked samples were > 85% of the spiked value. Neomycin was detected in muscles of fishes treated after the 1st day of withdrawal period. On the 2nd day after drug treatment, all muscle samples showed negative reaction (S/C ration ${\leq}$ 1.0). The present study showed that the SPFIA can be applied for predicting residues of neomycin in muscle tissues of farmed fishes.