• 한국식품과학회지
• /
• 제27권2호
• /
• pp.170-175
• /
• 1995

이소말토올리고당(IMO)의 물리적 특성과 생리적 특성에 관하여 프락토올리고당(FO) 및 설탕과 비교 연구하기 위하여 열 안정성, pH 안정성, 수윤 보습력 및 점도 등을 조사하였으며 올리고당이 첨가된 사료를 어린 쥐에 경구투여 사육하면서 체중 변화, 분변 함수율 및 사육후의 맹장 무게 등을 관찰하였다. 그리고 사육한 쥐의 배설물로부터 전체 장내 세균 중 Bifidobacterium의 비율을 측정하였다. 점도와 수분보습력에 있어서 두 올리고당은 설탕보다 높았으며 두 올리고당 간에는 큰 차이가 없었다. 열 및 pH 안정성에 있어서는 프락토올리고당은 열 및 pH에 불안정한 반면 이소말토올리고당은 pH3, $120^{\circ}C$에서 안정하였다. 어린 쥐의 사육 실험 결과 체중변화 및 사료 효율은 각 군 간에 유의차를 나타내지 않았고 분변의 수분 함유율은 이소말토올리고당이 가장 높아 변비 개선에 효과가 있음을 시사하였다. 한편 프락토올리고당 투여구의 쥐에서 맹장이 평균 18% 정도 비대해졌다. 분변내 Bifidobacterium의 비율은 IMO 첨가 시료군에서 가장 높아 이소말토올리고당의 Bifidus균 증식효과가 우수한 것으로 나타났다.

• Applied Biological Chemistry
• /
• 제31권1호
• /
• pp.100-105
• /
• 1988

계분(鷄糞)과 볏짚 혼합물을 Thermoactinomycetes vulgaris로 처리하므로써 악취가 나지 않고 작물(作物) 생육(生育)을 촉진시키는 생물비료(生物肥料)를 제조하였다. 비료(肥料) 제조(製調)의 처리조건은 온도 $50^{\circ}C\;pH\;8.0{\sim}8.5$, 수분함량(水分含量) 60% 였으며 발효(醱酵) 2일(日) 후에는 악취 성분으로 알려진 휘발성 지방산이 사라졌으며 결과적으로 계분(鷄糞)의 악취가 제거되었다. 제조(製調)된 비료(肥料)의 비료실험(肥效實驗)은 pot에서 Brassica rapa var. previdis의 생육(生育)을 조사(調査)함으로서 행하였다. 생물비료(生物肥料)는 황산암모니아, 건조계분(鷄糞), 평지깻묵 보다 작물생육(作物生育)을 촉진 시켰으며 다량(多量)의 시용(試用)으로도 생물(生物)의 생육(生育)저해가 작았다. 질소함량으로 pot당(當) 0.8g에 해당하는 생물비료(生物肥料)를 함유(含有)하는 시용구(試用區)에서 작물(作物)의 최대생산량(最大生産量)을 보였다.

• Food Science and Biotechnology
• /
• 제14권4호
• /
• pp.540-542
• /
• 2005

Juice Valley and Gogu Valley were administered to twelve healthy young volunteers for 4 weeks to study their clinical effects on human intestinal microflora. Changes in fecal microflora, fecal moisture, and fecal pH were observed for Juice Valley intake. Administration of Juice Valley significantly increased numbers of Bifidobacterium and Lactobacillus from 8.69 and 7.02 to 10.89 and 9.02 (Log CFU/g wet feces), respectively, whereas those of Clostridium perfringens and Escherichia coli decreased. Moisture content of feces increased, and fecal pH decreased after 4 weeks of Juice Valley intake, intake of Gogu Valley slightly increased growth responses of Bifidobacterium and Lactobacillus and decreased growth responses of C. perfringens and E. coli. Su-mi potato, as a reference, had no effect on Bifidobacterium and Lactobacillus numbers. This study confirmed Juice Valley has better effects than Gogu Valley and Su-mi, and has important role on growth promotion and inhibition of human intestinal bacteria.

• 한국축산시설환경학회지
• /
• 제4권1호
• /
• pp.55-61
• /
• 1998

Cow feces excreted in cold season should be managed and composted properly, because the composted feces is distributed to pasture or cultivated land as a fertilizer in spring. Generally it is admitted that the effect of composting is suppressed by low temperature in cold season. In this study, composting piles were warmed by hot air until temperature of compost piles were reached at 35∼40$^{\circ}C$, to compare composting effect of experimental compost pile to control pile exposed in cold air. Some results obtained from the experiment during composting of cow feces mixed with bulking agent provide a possibility of active composting of organic matters in cold season. The biodegradation ratios of organic matter during composting in four types of composts were 10.2% for the rice straw, 7.7% for the rice hull, 6.4% for the sawdust and 4.3% for the control. The highest temperatures of compost piles during composting period were 76$^{\circ}C$ in sawdust, 80$^{\circ}C$ in rice hull, 68$^{\circ}C$ in rice straw, 45$^{\circ}C$ in control. Moisture content, pH, C/N, volume of compost were decreased during composting period, but EC value was increased with ionization of organic molecular by fermentation.

• 한국축산시설환경학회지
• /
• 제8권2호
• /
• pp.107-110
• /
• 2002

This study was carried out to investigate the quantity of Holstein dry cow manure excreted and their characteristics. The results obtained in this study were summarized as follow; The average body weight of the Holstein dry cow during experiment was 619.9kg. The feed intake(DM basis) and water consumption was 10.7, 38.6kg/day/head, repectively. The manure production of Holstein dry cow was 44.8kg/day/head (feces 26.9, urine 17.9kg). The moisture content of feces and urine was 84.5%, 95.3%, respectively. Wastewater pollutant concentration of $BOD_5$(Biochemical Oxygen demand), $COD_{Mn}$ (Chemical Oxygen demand), SS(Suspended Solids), T-N(Total Nitrogen) and T-P(Total Phosphorus), excreted from Holstein dry cow was 16,874,55,763, 87,333, 2,353, $368mg/{\ell}$ in feces and 5,621, 8,673, 518, 2,423, $3mg/{\ell}$ in urine, repectively. The fertilizer content of manure, N(Nitrogen), $P_2O_5$(Phosphoric acid) and $K_2O$(Potassium oxide) was 0.24, 0.08, 0.15% in feces and 0.24, 0.001, 0.30% in urine, respectively.

• 한국가금학회지
• /
• 제49권1호
• /
• pp.25-32
• /
• 2022

사료 내 인분해효소를 첨가급여한 산란계에서 사료섭취당 생계분 발생량의 차이는 없었다. 반면에 2,000 FTU/kg 인분해효소 처리구에서 발생한 생계분은 높은 함수율로 인하여 건계분 배출량이 유의적으로 감소하였고(P<0.05), 질소, 인산, 칼리의 배출량도 모두 감축되었다(P<0.05). 부숙한 계분으로 복합비료를 제조한 결과 인분해효소 급여에 따른 퇴비의 배합량과 비료의 양분 함량의 차이는 확인되지 않았다. 퇴비의 구성비는 25~30% 함수율의 퇴비를 사용 시에 비료 내 69.6~71.6%를 차지하였으며, 40~60% 함수율 퇴비는 비료 내 13.0~47.1%를 구성하였다. 따라서 계분처리량을 높이기 위해 계분의 함수율을 낮추기 위한 연구가 추가로 필요하다. 본 연구결과, 계분퇴비는 함수율 조절 및 다른 원료들과의 조합을 통해 양분 균형을 맞춘 복합비료의 주원료로 이용될 수 있음을 확인하였다.

• 한국수산과학회지
• /
• 제35권6호
• /
• pp.601-607
• /
• 2002

체내 칼슘 흡수 및 혈액 조성에 미치는 영향을 알아보기 위해 3주령 암컷 횐쥐 (Sprague-Dawley female raD)에게 다시마 첨가량을 각각 $0\%$, $0.5\%$, $1.0\%$, $1.5\%$로한 실험 사료를 8주 동안 사육하면서, 4주 간격으로 골격성장, 칼슘흡수, 혈액조성 및 분변에 관한 영향을 알아보았다. 사육기간 동안 사료 섭취량이 대조군과 다시마 첨가군 사이에 유의적인 차이가 없는 것으로 나타나 횐쥐가 다시마에 대한 거부반웅을 보이지 않았으며, 그로 인해 혈청 분석 결과 영양상태가 양호하였고, GPT, G07 활성 결과 독성에 의한 부작용도 없었다. 대조군에 비해 다시마 첨가군에서 평균 체중 증가량이 낮고 변 중량이 높아, 다시마 식이 섬유에 의한 배변 증량 효과를 보였다. 대퇴골의 분석에서 중량과 길이는 사육기간 동안 약간의 증가를 보였으며, 대퇴골의 수분함량이 감소한 반면 회분 및 칼슘함량은 증가하여 성장 동안 골밀도의 상승으로 인한 대퇴골의 강도가 높아짐을 보였다. 대조군에 비해 다시마 첨가군에서 칼슘함량과 대퇴골의 강도가 높음을 보석 다시마가 칼슘을 뼈로 홉착을 도와준고 있음을 설명해 주었다. 다시마 첨가수준에 따라서는 $0.5\%$ 첨가군에서 대퇴골의 수분함량이 낮고, 회분 및 칼슘함량이 높아 대퇴골의 강도가 가장 단단하였다.

• 유기물자원화
• /
• 제9권3호
• /
• pp.127-135
• /
• 2001

음식물쓰레기를 원료로 제조한 퇴비(이하 음식물쓰레기퇴비라 한다)의 경우 염분함량이 높고 이물질이 섞여 있어 생산된 퇴비가 원활히 사용되지 못하고 적체되는 문제점이 발생하고 있어, 수요의 확대가 필요한 실정이다. 축분을 원료로 퇴비를 제조하는 경우 수분조절제로 쓰이는 톱밥의 가격이 높아 톱밥의 대체재로 개발이 요구되는 실정이다. 본 연구에서는 음식물쓰레기와 톱밥(수분조절제)을 원료로 제조한 퇴비를 축분의 수분조절제로 사용하기 위한 가능성을 파악하기 위하여 수행하였다. 실험방법은 호기성으로 유지되도록 공기가 공급되는 4개의 퇴비화 장치에 음식물+톱밥, 축분+톱밥, 음식물+부숙퇴비, 축분+부숙퇴비의 시료를 투입하여 퇴비화 진행상태와 온도, pH, 함수율, 중금속 항목 등을 조사하였다. 실험결과 음식물쓰레기를 자원화 후 발생되는 부숙퇴비를(음식물과 톱밥이 퇴비화된 물질을 의미함) 음식물과 가축분에 수분조절제로 투입하여 혼합한 함수율은 음식물이 72~77%, 축분은 64~65%로 나타나 적정 퇴비화 진행을 촉진하기 위해서는 건조하여 사용하는 것이 필요하다고 판단되었으며 부숙퇴비를 음식물쓰레기의 수분조절제로 사용하는 경우 부산물퇴비 기준인 염분1%를 맞추기가 어려웠으나 가축분의 희석효과로 인하여 부숙된 퇴비의 염분농도가 낮아져 기준이하로 유지가 가능한 것으로 나타나 부숙퇴비를 이용하여 염분문제를 해결할 수 있는 가능성을 발견하였다.

• 한국수산과학회지
• /
• 제34권2호
• /
• pp.84-90
• /
• 2001

저분자 alginate인 HAG-10, HAG-50, HAG-100 및 alginate를 랫드에 장기간 섭취시켰을 때, 분변의 무게와 수분함량, 단백질과 지방함량, pH, VBN 및 단쇄지방산을 측정하여 소화생리특성에 미치는 영향에 대하여 검토하였으며, 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 랫드분변의 무게와 수분함량의 변화는 alginate에서 가장 높은 증가를 보였고, 다음으로 HAG-100, HAG-50이었으며 HAG-10은 투여전과 거의 변화가 없었다. 분변의 단백질과 지방함량은 $5\%$ HAG-50에서 가장 높았고, 그 소화율은 $5\%$와 $10\%$ HAG-50에서 유의적으로 현저히 저하하였다. 분변의 pH는 $5\%$와 $10\%$ HAG-50에서 급격하게 저하하였으나, $10\%$ HAG-100과 alginate에서는 오히려 급격히 증가하는 경향을 나타내었다. VBN은 $10\%$ HAG-10, HAG-50 모두 그리고 $1\%$와 $5\%$ HAG-100에서 뚜렷한 저하를 보였으나, $10\%$ HAG-100 및 $5\%$와 $10\%$ alginate는 반대로 급격히 증가하였다. 단쇄지방산의 변화는 $5\%$와 $10\%$ HAG-50에서 n-butyric acid가 증가하였고, propionic acid와 acetic acid는 반대로 현저히 감소하였다. 이상의 결과로부터, HAG-50은 랫드 분변의 pH와 VBN을 현저히 저하시켰으며, 단쇄지방산중 n-butyric acid를 증가시키고 propionic acid와 acetic acid를 유의적으로 감소시켰으므로, 랫드의 소화생리특성을 개선시키는 데 있어서 효과적인 저분자 alginate라고 사료된다.

• 한국미생물·생명공학회지
• /
• 제18권5호
• /
• pp.530-534
• /
• 1990

방선균의 한 종인 Thermoactinomuces sp. CH-53이 퇴비에서 분리되었다. 분리된 이 균은 pH 6.5-9.5, 수분 55-65의 무살균계분에서 왕성히 성장하며, 밀기울 배지에 포자를 충분히 착생시켜 시판의 배합사료에 1 비율로 첨가하여 닭에 급여해서 방선균의 생균수가$10^7-10^8$. cell/g에 도달하는 계분을 얻었으며, 처리 동안 악취성분이 소실되었다. 처리된 계분의 비료효과실험은 pot에서 Brassica rapa var. perviridis의 생육조사에서 다량시용에도 생육저해가 없었으며 질소함량으로 pot당 0.4g에 해당하는 시용구에서 최대생산을 보였다.