• 한국유기농업학회지
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• 제22권4호
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• pp.801-813
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• 2014

본 연구는 반추위 메탄저감용 약용식물 첨가제 개발을 위해 유산균을 이용하여 발효한 두충 및 감초 추출물의 항균활성, 항산화활성 및 in vitro 반추위 발효시험을 실시하였다. 발효 약용식물 추출물 제조를 위해 접종된 종균의 성장효율을 조사하기 위해 실시한 생균수 측정 결과 L. curvatus NJ40, L. brevis NJ42 및 L. plantarum NJ45가 두충과 감초 모두에서 유의적으로 높은 균주 성장을 나타냈다(p<0.05). 항균활성측정 결과는 두충과 감초 추출물에서 공통적으로 L. curvatus NJ40 및 L. plantarum NJ45 로 발효한 추출물이 일부 병원균에 대한 항균효과를 나타내는 것으로 조사되었다. In vitro 반추위 발효시험에서 두충 및 감초발효 추출물을 적용한 결과, 감초 추출물에서 메탄 저감효과가 나타났다. 특히 반추위내 미생물 발효 특성을 대표할 수 있는 휘발성지방산 생성효율을 향상 시키면서, 전반적 반추위 발효에 부정적 영향이 없는 것으로 나타났다.

• 한국식품조리과학회:학술대회논문집
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• 한국식품조리과학회 2005년도 추계학술대회 및 정기총회
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• pp.133-133
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• 2005

• 생약학회지
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• 제33권3호통권130호
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• pp.194-199
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• 2002

The radix and folium of Eucommia ulmoides(Eucommiaceae) has been used for backache, atrophy of the leg and knee, enuresis, hypertension. In order to evaluate to quality of folium, we have been isolated a main compound as a standard compound, which was elucidated $quercetin-3-O-{\beta}-D-xylopyranosyl(l{\rightarrow}2)-{\beta}-D-glucopyranoside$ through it's physicochemical data and IR, FAB-Mass, $^{13}C-NMR$ and $^{1}H-NMR$ analysis. It was analyzed by HPLC system using 17% $CH_3CN$ as a solvent system. The amount of $quercetin-3-O-{\beta}-D-xylopyranosyl(l{\rightarrow}2)-{\beta}-D-glucopyranoside$ from Eucommiae folium was in the range of $0.056{\pm}0.022$ mg(n=7) and also from the results of analysis through seasonal variation$(June{\sim}October)$ September and October have been evaluated to be very high in it's content.

• 한국식품영양과학회지
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• 제31권1호
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• pp.124-130
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• 2002

두충잎의 생약 및 식품 자원으로서의 이용성을 증진시킬 목적으로 두충잎의 물추출물을 사염화탄소를 투여한 흰쥐의 간손상에 미치는 영향을 검토하기 위해, 정상군, 사염화탄소군, 두충잎 물추출액 투여군, 사염화탄소 처리 후 두충잎 물추출액을 투여한 군의 4개군으로 나누어 6주간 사육하여 얻은 결과는 다음과 같다. 혈청 중의 AST, ALT, LDH 활성은 사염화탄소 투여에 의해 현저히 증가하였으나 두충잎 물추출물을 함께 투여함으로 정상군과 수준으로 회복되었다. 한편 사염화탄소에 의해 증가된 혈청중의 ALP 활성은 두충잎 투여에 의해 유의성 있게 감소하지 않았다. 혈청 중의 중성지질, 총 콜레스테롤 함량과 LDL콜레스테롤의 함량은 사염화탄소군에서만 유의적인 증가를 나타내었을 뿐 나머지 각군간의 유의적인 차이는 없었다. 한편 혈청 중의 HDL콜레스테롤의 함량은 두충 단독 투여군 및 사염화탄소 투여 후 두충잎 투여군이 정상군 및 사염화탄소 단독 투여군들보다 유의적으로 높게 나타났다. 간조직 중의 총콜레스테롤, 총지질, 중성 지질의 함량은 사염화탄소에 의해 유의적인 증가를 나타내었으나 두충잎 물추출액의 투여로 인해 이들의 함량이 유의성 있는 감소는 관찰되지 않았다. 광학현미경에 의한 간소직 세포의 병리학적인 검사에서는 사염화탄소군에서 간손상시 나타나는 간조직의 지방변화, 풍선양 변성, 호산성 변성, 국소성 괴사, 부위별 괴사가 관찰되었으나 그후 두충잎 투여에서 변화가 나타나지 않아 간 손상이 회복되었음을 알 수 있었다. 이상의 결과에서 두충잎 열수 추출물은 $CCl_4$에 의해 손상된 간기능을 회복시키는데 효과가 있었으며, 특히 혈청지질 개선에 탁월한 효과가 있음을 알 수 있었다.

• 방사선산업학회지
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• 제5권3호
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• pp.273-277
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• 2011

This study evaluated the cytotoxicity and anti-inflammatory activities of natural herbal extracts including Houttuynia cordata and Eucommia ulmoides against human mast cell (HMC-1). Houttuynia cordata (HC) and Eucommia ulmoides(EU) were extracted with distilled water (at $75^{\circ}C$) and then freeze-dried for 5 days. Finally, the mixture of HC and EU were sterilized by ${\gamma}$-rays irradiation. Cytotoxicity of the mixture against HMC-1 cell was measured using cell counting kit-8 (CCK-8) assay. In addition, inflammatory mediator cytokines such as TNF-${\alpha}$, IL-6 and IL-8 were evaluated by ELISA kit on the HMC-1 cells with calcimycin A23187 and phorbol 12-myristate 13-acetate (PMA). The results showed that mixture of HC and EU had no cytoxicity and reduced TNF-${\alpha}$, IL-6, IL-8 response on HMC-1 cells.

• Animal Bioscience
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• 제37권4호
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• pp.697-708
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• 2024

Objective: The objective of this study was to investigate the influence of dietary supplementation of Eucommia ulmoides leaf extract (ELE) on muscle metabolism and meat quality of pigs with and without pre-slaughter transportation. Methods: In a 43-day feeding experiment, a total of 160 pigs with an initial body weight 60.00±2.00 kg were randomly assigned into four groups in a completely randomized design with 10 replicates. Pigs in groups A and C were fed a basal diet and pigs in groups B and D were fed a basal diet supplemented with 0.5% ELE. Pigs were slaughtered with (group B and D) or without (group A and C) pre-slaughter transport. Muscle chemical composition, postmortem glycolysis, meat quality and muscle metabolome were analyzed. Results: Dietary ELE supplementation had no effect on the proximate composition of porcine muscle, but increased free phenylalanine, proline, citruline, norvaline, and the total free amino acids in muscle. In addition, dietary ELE increased decanoic acid and eicosapentaenoic acid, but decreased heptadecanoic acid, oleic acid, trans-oleic acid, and monounsaturated fatty acids in muscle. Meat quality measurement demonstrated that ELE improved meat water holding capacity and eliminated the negative effects of pre-slaughter transport on meat cooking yield and tenderness. Dietary ELE reduced muscle glycolytic potential, inhibited glycolysis and muscle pH decline in the postmortem conversion of muscle to meat and increased the activity of citrate synthase in muscle. Metabolomics analysis by liquid chromatographic tandem mass spectrometric showed that ELE enhanced muscle energy level, regulated AMP-activated protein kinase (AMPK) signaling, modulated glycogenolysis/glycolysis, and altered the metabolism of carbohydrate, fatty acids, ketone bodies, amino acids, purine, and pyrimidine. Conclusion: Dietary ELE improved meat quality and alleviated the negative effect of pre-slaughter transport on meat quality by enhancing muscle oxidative metabolism capacity and inhibiting glycolysis in postmortem muscle, which is probably involved its regulation of AMPK.

• 한국식품과학회지
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• 제48권6호
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• pp.604-609
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• 2016

본 연구는 폐경 이후 여성에 대한 두충 추출물의 효과를 확인하고자, in vitro 항산화 활성 분석 및 암컷 흰쥐의 난소를 절제한 후 폐경을 유도하여, 두충 열수추출물 보충 급여에 따른 지질, 당질대사 및 항산화 대사 관련 지표를 분석하였다. In vitro 항산화 활성분석 결과 환원력은 0.79(O.D. at 700 nm)로 대조군인 BHA (0.51, O.D. at 700 nm) 보다 유의적으로 높게 나타났다. 동물실험 분석결과로는 난소절제군에 비해서 난소절제 후 두충추출물 급여군이 체중 감소경향을 보였으며, 혈장 지질농도 및 동맥경화지수도 유의적으로 낮은 것으로 나타났다. 간조직의 지방생합성 효소활성도에는 OVX-EU군에서 활성이 억제되었으며, 지방조직에서는 유의적차이가 없었다. 지방산화 효소 활성은 지방조직에서 OVX-EU군의 활성이 높은 것으로 나타났다. 간조직의 당질대사 관련 효소 활성은 난소절제군들간의 유의적인 차이가 없었으며, 혈장 adipokine 중 OVX군은 렙틴과 아디포넥틴 수준이 유의적으로 낮게 나타났으며, $TNF-{\alpha}$는 높게 측정되었다. 항산화 효소 활성은 OVX-EU군이 간조직에서 GR과 PON, 신장조직에서 SOD, CAT, GR 활성이 OVX군보다 높게 나타났다. 본 실험의 결과들은 폐경이후 에스트로겐 결핍으로 인해 발생되는 비만관련 대사장애의 개선 및 예방소재로서 두충의 기능성 소재 개발도 가능 할 것으로 기대된다.

• 한국식품조리과학회지
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• 제17권4호
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• pp.353-358
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• 2001

기존 두충차의 단점인 한약의 향미와 떫은맛이 완화된 두충혼합차를 개발하기 위하여 8월 자연건조시료에 방향성 식용식물인 꽃향유를 10, 20, 30 및 40%를 각각 첨가하여 관능검사 하였을 때 꽃향유첨가군 모두가 reference보다 낮은 기호도를 보였는데, 이는 꽃향유 자체의 독특한 향기 때문으로 여겨진다. 둥굴레차를 시료두충차에 10, 20, 30 및 40%를 각각 혼합하여 관능검사한 결과, 둥굴레 20, 30 및 40% 첨가군이 시료두충차와 reference보다 전반적인 기호도가 높게 나타났다(p＜0.01). 부드러운 향미를 지닌 둥굴레를 두충차에 첨가하면 차의 색의 강도가 완화되고 전반적인 기호도가 높아지므로 일반인이 음용하기 좋은 두충혼합차가 제조될 수 있다고 판단된다. 시판두충차, 시료두충차, 꽃향유첨가군 및 둥굴레 첨가군의 향미패턴을 전자코로 분석하였을 때, 시료두충차는 제1주성분값이 (-)값에 분포되어 있었으며, 둥굴레첨가군은 제1주성분값이 주로 －0.10과 ＋0.05사이에 분포하였고, 시판두충차는 제1주성분 값이 －0.05∼＋0.05에 분포하였다. 꽃향유 10% 첨가군은 제1주성분 값이 －0.03∼＋0.05부근에, 꽃향유 20∼40% 첨가군은 ＋0.10∼＋0.20 사이에 제1주성분 값이 분포되었다. 관능검사 결과와 전자코에 의한 향기패턴 분석결과를 종합해 보면, 전반적인 기호도가 좋은 둥굴레첨가군과 시판두충차는 제1주성분값이 －0.10∼＋0.05 사이에 분포되어 있었으며, 이 분포를 중심으로 전반적인 기호도가 낮은 두충차는 (－) 또는 (＋)쪽으로 치우쳐 분포하는 경향을 보였다.

• 대한본초학회지
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• 제35권1호
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• pp.45-55
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• 2020

Objectives : The purpose of this study is to determine whether Rhus verniciflua Stokes with Latin name Lacca Sinica Exsiccata, and Eucommia ulmoides Oliver with Latin name Eucommiae Cortex Extract Combination (ILF-RE) improves laboratory test results in participants with liver function disorder. Methods : This study was conducted at Woosuk university Korean medicine hospital where participants with high serum alanine transaminase (ALT) levels from 45 to 135 U/L were enrolled. Subjects received ILF-RE 3.6 g (1.2 g/day as ILF-RE) or placebo 3.6 g for 12 weeks. It was confirmed that urushiol was not detected in ILF-RE. The primary outcomes were the decrement degree of serum ALT and gamma-glutamyl transferase (GGT) levels between two groups. The secondary outcomes were the decrement degree of serum aspartate transaminase (AST), alkaline phosphatase (ALP), lactate dehydrogenase (LD), total bilirubin, total cholesterol, triglyceride (TG) and fatty liver index (FLI) levels between two groups. Adverse events, skin prick tests, laboratory tests, and vital signs were observed and analyzed to confirm the safety of ILF-RE.1) Results : In the ILF-RE group, the liver function index ALT, GGT, lipid metabolism index TG, and fatty liver index FLI were significantly decreased compared to the placebo group. There was no significant difference in ILF-RE group in terms of adverse events, severe adverse events, skin prick test, laboratory test, and vital signs compared with placebo group. Conclusions : ILF-RE was found to be effective in improving liver function. In addition, no clinically significant adverse events or body changes were observed during this study.

• 생약학회지
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• 제6권1호
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• pp.29-34
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• 1975

Morphological characteristics of the Eucommia barks produced in Korea and China and of the barks of Euonymus japonicus $T_{HUMBERGI}$ in Korea and Euonymus pellucidifolia $H_{AGATA}$ in Taiwan were compared. The similarity in morphological features between Eucommiae Cortex produced in Korea and that of China suggests that both plants are of same botanical origin. However, the size of tissues and cells indicates that there is only one difference due to warm climatic environment. The similarity and difference of the barks of Euonymus japonicus produced in Korea and Euonymus pellucidifolia produced in Taiwan comfirmed that the two plants belong to the same genus and that they are different species.