• 가정과삶의질연구
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• 제30권2호
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• pp.153-172
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• 2012

The purpose of this study was to find out cultural differences and types of adjustments made in response to the differences between married female immigrants and Korean men of multicultural families. The data were collected by in-depth interviews with 15 female immigrants and 5 Korean men. The major findings of this study were as follows : The female participants experienced cultural differences between Korea and their country in the areas of living culture, stereotyped gender role, and family's cultural traits. The male participants reported cultural differences in terms of the economic supports provided to the wife's family. The types and strategies of acculturation were as follows : adjusting themselves to the spouse's cultural type, the couple's mutual acceptance of the other's cultural type, and female participants resignation to accept help from their husband. The types of acculturation to the cultural differences based on couples' personal efforts and hard work invested into acculturation and the support from their family and society. The results of the study supported that multicultural families' perception of cultural differences and types of adjustment originited from their own experiences and cultural background.

• International Journal of Human Ecology
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• 제4권1호
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• pp.71-86
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• 2003

Over the past few decades, changes in patterns of behavior (e.g., diet, smoking, alcohol consumption, and physical activity) have led to major changes in health status, characterized by increases in obesity, Type II diabetes mellitus, cardiovascular disease, and some cancers. This epidemiologic transition is largely the result of rapid increases in immigration to developed countries and rural-urban migration within developing countries, which is usually accompanied by environmental and lifestyle changes. In particular, adoption of “Western” dietary patterns, which tend to be high in fat and low in fruits and vegetables, is of concern since diet is a potent contributor to chronic disease risk. However, until recently, the process by which immigrants and rural-urban migrants adopt the dietary practices predominant in their new environments, known as dietary acculturation, has received very little research attention. Dietary acculturation is multidimensional, dynamic, and complex, and varies considerably depending on a variety of personal, cultural, and environmental characteristics. Therefore, to intervene successfully on the negative aspects of dietary acculturation, it is important to understand the process and identify factors that predispose and enable it to occur. The purpose of this article is to provide a practical model for understanding and investigating the effect of dietary acculturation on food and nutrient intake. Thus, this report 1) gives an overview of acculturation, 2) defines dietary acculturation and presents a model for how it occurs, 3) discusses measurement issues around dietary acculturation,4) reviews the literature on dietary acculturation in Korean Americans; 4) suggests a paradigm for acculturation research; and 5) offers some recommendations for future research in this area.

• 아동학회지
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• 제32권4호
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• pp.147-166
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• 2011

The purpose of this study was to explore the relationship between cultural identity and the psychosocial adjustment levels of children in international marriage families by focusing on the effects that different types of cultural identity have on children's overall psychosocial adjustment. The data for this study came from a survey conducted on 122 third to sixth grades children with foreign mothers living in Seoul and Gyeonggi-Do. As a result, it was found that children's identification with Korean culture was on average higher than their identification with their mother's culture. Secondly, in terms of identity type, assimilation and separation types appeared to be the most dominant, followed by the integration and marginalization types. Finally, it was found that cultural identities had significant effects on children's psychosocial adjustment in international marriage families. In particular, the level of self-esteem was the highest for children in the integrated group, while it was the lowest for those in the marginalized group. These results indicate that identification with the mother's culture is just as important as one's Korean identity when it comes to determining the degree of psychosocial adjustment of children in international marriage families.

• Nutritional Sciences
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• 제9권4호
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• pp.310-316
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• 2006

The objective of this study was to examine the effect of acculturation stage on dietary intake of Korean American women (0=124) living in California and to compare the dietary intake with that of Korean women (0=191) in Seoul, Korea. The dietary intake of the subjects was collected by 24-hour recall method at cross-sectional surveys. Ouster analysis performed on immigration variables (e.g., length of residency, age at immigration, etc.) classified Korean American women into less (0=73) or more (n=51) acculturated group. Acculturation stage did not have a significant effect on macro nutrient intake. However, vitamin C intake was higher in the more acculturated group, while intakes of folate, calcium, iron, and zinc were higher in the less acculturated group. In comparison of three groups (the more and the less acculturated Korean American, and the Korean group), the more acculturated the women were, the less frequently they consumed rice and kimchi (p<0.05). Korean American women ate bread/noodle, meat/meat products, fruit juice, and soda more often and consumed vegetables less frequently, compared with Korean women (p<0.05). For breakfast, Western dishes were preferred in both more and less acculturated groups. Korean dishes were favored for dinner by both groups, even though the less acculturated group ate more Korean dishes than did the more acculturated group. The acculturation measured by immigration variables influenced nutrient intakes, food consumptions, and types of dishes eaten in Korean Americans. Cultural and health implications of dietary acculturation need to be studied in the future.

• Journal of Information Processing Systems
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• 제18권4호
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• pp.470-479
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• 2022

Mukbang is a type of foodcasting where a host records or streams their eating rituals for audience consumption in live format. With origins in South Korea via the online broadcast genre found on Afreeca TV in the mid-2000s, the phenomenon has since found global popularity. Its development as a full-fledged genre is based on a communication culture that invites people to a meal rather than to talk to one another; viewers watch in silence as a host consumes a copious number of dishes from Korean gastronomy to fast food to other ethnic cuisine on display. An invitation to eat means the beginning of a public relationship that quickly turns to a private shared experience. This study analyzes several Mukbang video postings and makes use of Linden's culture approach model to provide a view toward a number of cross-cultural connections by Koreans and non-Korean audiences. Prior to the study, 10 Korean eating shows were selected and used as standard models. Korean Mukbang mainly consists of eating behavior and ASMR, with very few storytelling or narrative devices utilized by its creators. For this reason, eating shows make a very private connection. In other ways, this paper shows how 28 Mukbang-related YouTube contents selected by Ranker were evolving and examined through notions of acculturation and reception theory.

• 한국융합학회논문지
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• 제11권2호
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• pp.323-330
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• 2020

이 연구는 결혼이주여성들이 인지하는 '좋은 여가'에 대한 유형과 특성을 규명하고자 심층면담과 개방형 질문을 통해 32문항의 Q 표본을 추출하여, 결혼이주여성 40명을 P표본으로 연구하였다. 그 결과 첫째, 결혼이주여성들이 생각하는 '좋은 여가'의 유형은 4가지로 분류되었다. 둘째, 결혼이주여성들이 생각하는 '좋은 여가'의 유형은 여가 활동을 통해 마음이 편안하고 여유로워질 때 좋은 여가로 인식하는 제 1유형인 심리적 안녕 추구형과 여가활동을 통해 즐겁고, 자기 개발이 될 때 좋은 여가라고 인식하는 제 2유형인 정서 안정 및 자기 개발형, 적은 비용으로 생활에 필요한 것을 배울 때 좋은 여가라고 인식하는 제 3유형인 실용 추구 및 정보 습득형, 한국문화를 배우고 한국인과 교류할 때 좋은 여가라고 인식하는 제 4유형인 문화 적응 및 교류형 등으로 분류되었다. 셋째, 각 유형에 관계없이 결혼이주여성들은 '좋은 사람과 함께 시간을 보내는 것'을 좋은 여가로 인식하는 것으로 나타났다.

• 한국언론정보학보
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• 제39권
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• pp.506-543
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• 2007

본 연구는 문화 간 커뮤니케이션(intercultural communication) 관점에서 국가명성과 문화, 그리고 커뮤니케이션 간 관련성을 연구하였다. 연구대상으로 한국 거주 서구인 18명을 심층적으로 인터뷰하였으며 한국에 대한 이미지, 국가명성 구성요인과 커뮤니케이션 경로, 한국에 대한 호의적/비호의적 태도와 이유 등을 질문했다. 심층인터뷰 분석결과, 문화동화와 문화 간 커뮤니케이션은 국가명성과 매우 밀접한 연관성을 갖는 것으로 분석되었다. 한국에 대한 정보를 수집하기 시작하면서 자신의 문화적 정체성과 한국의 정체성 간의 갈등(conflict)이 발생하면서 분리유형과 통합유형, 동화유형으로 구분되는데, 문화동화유형별로 다른 정보를 수집하고 다른 커뮤니케이션 네트워크를 활용하면서 한국에 대한 대응전략과 태도를 달리하게 된다. 특히 동화유형은 '내집단 기대(in-group expectancy)'가 충족되면서 한국에 대한 로열티를 형성하게 된다. 이들의 커뮤니케이션 네트워크는 한국인 동료나 친구, 친지로 구성된 '내집단 공동체 네트워크(in-group community network)'이며, 보다 은밀하고 깊숙한 정보를 교환하게 된다. 특히 명성 차원에서는 한국에 대한 기대된 정체성(desired identity)과 전달된 정체성(communicated identity), 그리고 인지된 정체성(conceived identity) 모두가 일치하기 때문에 한국의 강점이 명성으로 구축되는 단계이기도 하다.

• 한국심리학회지 : 문화 및 사회문제
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• 제16권2호
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• pp.125-146
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• 2010

본 연구에서는 해외에서 성장기를 보내고 귀국한 대학생의 한국 사회에의 재적응과정에서 문화정체감이 심리사회적 적응에 미치는 영향을 알아보기 위하여 서울지역의 4년제 대학교에 재학 중인 귀국대학생 181명(남 61명, 여 121명)과 일반대학생 185명(남 92명, 여 93명)에게 문화적응양상, 정체감, 대학생활적응, 외로움 및 우울을 자기보고 설문을 통하여 조사하였다. 그 결과, 해외에서 5년 이상 거주한 경험이 있는 귀국대학생들은 일반대학생들에 비하여 학업 등 대학생활적응 및 우울수준에서는 유의한 차이가 없었으나 외로움을 더 많이 보고하였다. 귀국대학생들을 한국 및 거주했던 외국문화에의 적응을 기준으로 통합, 동화, 분리, 주변화의 네 가지 적응유형으로 나누어 비교한 결과, 통합과 동화 유형이 주변화 유형에 비하여 대학생활적응 수준이 높았고 우울과 외로움의 수준도 낮았다. 한국과 해외거주국의 문화에서 모두 소외된 주변화 유형은 적응의 전 영역에서 전반적으로 어려움을 경험하는 취약집단으로 나타나 이들에 대한 개입의 필요성이 시사되었다. 본 연구의 제한점과 향후 연구의 방향이 논의되었다.

• 디지털융복합연구
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• 제19권10호
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• pp.453-467
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• 2021

본 연구에서는 어머니의 문화적응 유형, 다문화청소년의 다문화수용성, 국가정체성이 시간의 흐름에 따른 변화 양상과 세 요인 간의 종단적 상호관련성을 검증하고자 자기회귀교차지연모형을 적용하였다. 연구를 위해 MAPS의 자료 중 초등학교 5학년부터 고등학교 2학년까지 추적한 2차-4차-6차-8차년도 시점의 종단자료를 활용하여 분석하였다. 분석결과, 어머니의 문화적응 4가지 유형 모두는 시간의 지남에 따라 유의한 종단적 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 어머니의 문화적응 4가지 유형은 다문화청소년의 국가정체성 간의 관계에서 다문화수용성은 종단적 매개효과를 갖는 것으로 분석되었다. 이러한 분석결과를 토대로 다문화청소년이 다문화적 가치를 수용하고 이를 확장해 이중문화스트레스를 극복하고 국가에 대한 소속감과 연대감을 갖는데 다문화수용성을 높이는 교육도 병행되어야 함을 제안하였다.

• 한국노년학
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• 제30권4호
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• pp.1263-1280
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• 2010

본 연구의 목적은 조선족 간병인의 문화적응 경험에 관한 연구이다. 연구 분석은 Berry(1987)의 문화적응 단계를 인용하여 접촉단계, 갈등단계, 해결 단계로 나누어 조선족 간병인들이 각 단계에서 어떤 경험을 하는지 그 의미를 질적연구 방법을 통해 분석하였다. 접촉단계에서 조선족 간병인은 간병인에 대한 긍정적인 이미지 전환과 연륜의 직업에 의미를 부여하였다. 간병인을 시작하기 전 연구 대상자들은 주변사람들의 영향으로 간병인에 대한 인식이 긍정적으로 변화됐으며, 연령이 많아짐에 따라 간병인이 적합한 일자리가 되었다. 갈등단계에서 조선족들은 차별, 문화적 갈등, 힘든 업무, 부정적 이미지, 타지에서 외로움을 경험하였다. 차별의 경우 조선족이라는 이유만으로 거부와 임금 차별이나 근로조건 등에서 한국인 간병인보다 더 열악한 수준에서 일하는 경우가 많고, 육체적, 정신적으로 힘든 어려움을 경험하고 있었다. 게다가 주위 친지나 가족으로부터 간병인에 대한 부정적 이미지로 인해 내외적 갈등을 경험하기도 했으며, 중국에 거주하는 가족과 떨어져 있기 때문에 외로움을 경험하고 있었다. 이러한 어려움에도 불구하고 해결단계에서 간병인으로 종사하면서 얻는 직간접적인 사회경제적 정서적 혜택은 그들이 한국사회에 적응하는데 큰 역할을 하고 있는 것으로 나타났다. 그 이유로는 이들이 경제적 요인, 일의 보람, 환자 및 보호자 그리고 동료들과의 친분, 일의 자유로움, 일의 안정성, 자부심에서 찾을 수 있었다.