• 식품과학과 산업
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• 제52권1호
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• pp.2-10
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• 2019

Sensory and consumer science is one of the four core sciences in food science training. In early years, this field of studies are focused on providing food technologists information of sensory attributes of food for quality control and product optimization, and referred as sensory evaluation or sensory science interchangeably. Yet, during the last decades, its scope has been much broadened looking at sensory properties of food not just as product attributes but consumer-perceived properties, emphasizing human experience. Attentions are increased for sensory fundamentals(sensory psychology and physiology) and multidisciplinary integration of theories and measurement methods for improving satisfaction of consumers' sensory experience and promoting healthy eating and wellbeing. The Sensory Evaluation(SE) division of Korean Society of Food Science and Technology(KoSFoST) has recently changed its name to Sensory and Consumer Science(SCS) division in order to address such evolution of the field and sensory professional's role.

• 자원ㆍ환경경제연구
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• 제22권1호
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• pp.3-29
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• 2013

The purpose of this study is to estimate consumer preferences on hybrid cars and electric cars by employing a choice experiment reflecting the various market conditions, such as different projected market shares of green vehicles and $CO_2$ emission regulations. Depending on different market scenarios, we examine as to which attribute and individual characteristic affect the preferences of potential consumers on green vehicles and further, forecast the potential market shares of green cars. The primary results, estimated by a conditional logit and panel probit models, indicate that sales price, fuel cost, maximum speed, emission of air pollutants, fuel economy, and distance between fuel stations can significantly affect consumer's choice of environment-friendly cars. The second finding is that the unique features of electric cars might better appeal to consumers as the market conditions for electric cars are improved. Third, education, age, and gender can significantly affect individual preferences. Finally, as the market conditions become more favorable toward green cars, the forecasted market shares of hybrid and electric vehicles will increase up to 67% and 14%.

• 한국컴퓨터정보학회논문지
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• 제28권10호
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• pp.217-227
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• 2023

본 연구는 한국소비자원의 2019 한국 소비자 시장평가지표를 활용하여 소비자 의사결정 여정(CDJ) 관점에서 소비자 시장평가 항목을 계층화하고 법/제도의 소비자지향성과의 관계를 파악하는 연구이다. 즉, 소비자시장평가 항목을 선택비교단계, 선택결정단계, 구매 후 경험단계로 구분하고 CDJ 모형의 경험에 해당하는 불만피해 여부를 조절변수로 활용하여 법/제도의 소비자지향성과의 관계를 계층화한 모형을 제시 및 검증하였다. 연구 결과, 소비자지향성을 평가하는 소비자시장 평가지표 변수들간의 관계는 소비자 의사결정 단계에 따라 계층화할 수 있으며, 법/제도의 소비자지향성과의 관계에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한 소비자 피해경험의 유무에 따라 소비자시장평가(신뢰성, 가격)가 법/제도의 소비자지향성에 미치는 영향이 상이하게 나타났다.

• 디지털융복합연구
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• 제18권6호
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• pp.255-269
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• 2020

본 연구는 멀티채널 환경에서 소비자들이 스마트폰 구매채널 선택에 영향을 미치는 요인에 대해서 분석하고자 한다. 최근 들어 스마트폰 구매 채널이 더욱 복잡하고 다양해지고 있다. 또한, 스마트폰은 교체주기가 짧고 최신 기술이 적용되기 때문에, 소비자 채널선택 요인은 매우 중요한 연구의 주제이다. 본 연구의 결과를 요약하면 첫째, 쇼핑성향을 기준으로 적극적 쇼핑, 편의성추구, 가격과 합리성추구 소비자집단이 유형화 되었다. 둘째 쇼핑성향에 따른 특징이 정보탐색과 구매채널 선택에 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 셋째, 3개의 집단 별 정보 탐색 채널과 구매 채널에 대해서 유의미한 차이가 나타났다. 넷째 채널 경험에서는 가격만족도에서 집단 별로 유의한 차이가 나타났다. 이러한 연구의 결과가 스마트폰 소비자 집단 별 맞춤형 멀티채널 전략 수립에 있어 실무적인 시사점을 제공해 줄 것으로 기대한다. 또한 본 연구를 통해 스마트폰 구매채널 연구에 바람직한 연구의 모형을 제시했다는 데 그 공헌점이 있다.

• 한국항행학회논문지
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• 제4권1호
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• pp.78-92
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• 2000

본 연구에서는 한국항공운송시장에서 소비자들이 항공사를 선택할 때 통상적으로 과거에는 크게 고려하지 않았던 "항공안전(Aviation Safety)"이라는 변수가 최근 빈번하게 발생한 항공사고로 인해 항공사를 선택하는 변수로서 큰 영향을 미칠 것이라는 가정하에 실증 분석하였다. 본 연구는 항공안전의 중요성은 물론 국적항공사들의 항공안전 의식강화와 정부의 항공안전 강화대책 수립에 큰 도움을 줄 것으로 기대한다.

• 복식문화연구
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• 제10권5호
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• pp.493-503
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• 2002

This study examined consumer characteristics and consumers' clothing purchase behavior for each of the four fashion brand types. The ultimate purpose of this study is to suggest the most effective marketing strategy for competitive advantage in fashion brand strategy. The subjects selected for the final analysis are 412 women of age 20 thru 34 in Seoul and areas. The data were analyzed using frequency, percentage, factor analysis, chi-square test, ANOVA, duncan test. The results of our study indicate that it is possible to meaningfully describe and contrast four brand types based on consumer's characteristics and purchase behavior. 1. The clothing brand is classified into four types : Designer brand 10.9%, National brand 27.2%, Middle-price brand 36.2%, Low-price brand 25.7%. 2. There are significant diferences according to four brand types in the demographic traits such as age education and income the average monthly spending on clothing. 3. There are an important discrimination according to tow brand types in their clothing purchase behavior such as information usage, clothing choice criterion and brand choice motivation. 4. Based on the result of this analysis and the review of literature, the brand strategy is suggested that characteristic and products development is efficient way to each brand consumers' purchase need. Therefore each brand which pursue an added value must frame marketing strategy on the basis of the target consumers' sensitivity characteristic according to the fashion consciousness.

• 한국조리학회지
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• 제2권
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• pp.209-235
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• 1996

This study assesses consumer's eating-out pattern for Foodservice industry in Korea. Foodservice industry has become increasingly important because many businessman are looking it difficult to develop successful business as a consequence of the rapid growth in Foodservice industry in Korea This exploratory study originally nation-wide surveyed a 1450 consumer over the country. A research was conducted from July 1, to July 10, 1996 using as its subject domestic consumer over the country. The data obtained from the returned questionnaires was coded and transcribed for statistical analysis. The Statistical Package for social science program (SPSS) was used for computer analysis of the data. Findings indicated the problems of management structures, managerial techniques, and laggard counter measure against the korean government's open-door policy for dining-out industry. It is found that taste, F/B price, atmosphere are considered important in choice of restaurant. And korean consumer think it is that restaurant location, physical, evidence, quality of service, Ads of mouth and cleanliness. With the importance of dining-out industry to the business, economic, and social development of korea, it is imperative to bridge this gap for sustained growth and development. Moreover, this study for advancement and improvement through concrete and multi-directional data collection and in-depth analysis of consumer's eating-out pattern realities is required.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제10권5호
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• pp.210-219
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• 2010

본 연구에서는 선택모형을 이용하여 소비자패널자료를 분석함에 있어 시간의 흐름에 따라 동적(dynamic)으로 변화하는 소비자내부의 특성 차이를 반영한 특정소비자의 종적인 변화인 소비자동태성을 분석하였다. 선택모형 내에서 소비자동태성은 효용함수에 시변계수(time-varying coefficient)를 도입함으로써 표현될 수 있다. 본 연구에서는 이를 위해 계층적모형(hierarchical model)과 상태공간모형(state-space model)에 기반하여 Random-Walk 계수를 지니는 이산프로빗모형을 개발하였고, 개발된 모형을 패널자료로부터 추정하기 위하여 Gibbs 표본법을 적용하였다. 모형추정결과 효용함수의 시변계수들에 유의한 소비자동태성이 존재함을 확인할 수 있었다. 소비자동태성이 존재할 경우 이에 효과적으로 대응하기 위해서는 동적시장세분화가 필요하다고 할 수 있다.

• 벤처창업연구
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• 제14권2호
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• pp.181-190
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• 2019

본 연구는 주택선택 속성과 정부정책이 주택 구매행동에 미치는 영향력을 통해서 주택시장에 대한 이해를 돕고자 한다. 이를 위한 분석의 주요 쟁점은 다양한 유형의 주택선택 속성과 정부정책간에 부동산 투자전망의 조절효과를 고려하는 것이다. 연구결과는 다음과 같다. 첫째, 주택선택 속성 중 편의성, 교육입지, 이웃수준은 주택구매의도에 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 정부정책은 주택구매의도에 유의미한 영향력이 없었다. 셋째, 부동산 투자전망의 조절효과는 선택속성 중 이웃수준과 상호작용 변수가 주택구매의도에 정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구결과 정부의 금융정책은 주택구매 의사결정에 영향을 미치지 않음으로서, 현실적으로 과도한 규제는 처음 주택 구매자에게 주거복지의 질을 떨어뜨릴 수 있다. 또한 소비자 선호도의 동기에 대한 이해를 통해서 주택시장에서의 실제 수요 변화를 적절히 기술하고 설명 할 수 있다.

• 한국의류산업학회지
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• 제11권3호
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• pp.417-426
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• 2009

This study is to examine the structural relationships among store choice attributes, consumption emotion, relationship quality, and loyalty of Outlet. The data were collected from customers who have purchased clothing at the fashion outlet stores, For data analysis and structural equation model were analyzed by using LISREL. The subjects were male/female consumer experienced in purchasing clothes at fashion outlet stores. The results of this study are as follows: First, product, advertising, and instore atmostphere had significantly positive effect on consumption emotion. Second, consumption emotion had significantly positive effect on relationship quality(consumer's satisfaction and trust) and loyalty. Third, relationship quality(consumer's satisfaction and trust) had significantly positive effect on loyalty.