To assess the quality of commercial Sujongkwa, we compared physicochemical and sensory characteristics of commercial Sujongkwa with home-made one. Two different brands of Sujongkwa and home-made one were analyzed for physicochemical (sugar content, pH, acidity, color, viscosity, transparency) and sensory characteristics (7-point scoring test, 15 experienced panel members). Separately, we assessed the opinion of food and nutrition specialists about the commercial Sujongkwa. Questionnaires were hand delivered to 530 subjects consisted of university students and faculties of Department of Food and Nutrition at 8 cities (Seoul, Incheon, Yongin, Daejon, Chungju, Daegu, Kwangju, Busan) in Korea and the complete data of 328 subjects were statistically analyzed using SPSS Propam for Window (mean, ANOVA, $\chi$$^2$). The questionnaires were consisted of sociodemographics, frequency and occasion of purchasing, opinion of quality and improvement points. Both commercial Sujongkwas were lower in sugar content, transparency, color(L and b value) and viscosity, and commercial brand B was higher in pH and color a value than home-made one. Also, among sensory characteristics, over-all preference and color for brand B were significantly higher than those for brand A and home-made one (p<0.05). Especially, the scores of over-all preference were 1.9 for brand A, 5.7 for brand B, and 4.9 for home-made Sujongkwa. Points to be improved for commercial Sujongkwa were in order of sweetness (33.0%), pungency (24.2%), dried persimmon (19.1%).
Journal of the Korean Applied Science and Technology
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v.40
no.6
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pp.1225-1237
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2023
The purpose of this study is to find out the effect of office workers' motivation to choose clothing and makeup colors on appearance satisfaction and self-esteem. The subjects of this study were working women working in Chungcheong-do for two weeks from July 15, 2023 to July 29, 2023, and 696 sampled copies were used for the final analysis. Frequency analysis, factor analysis, reliability analysis, (one-way)ANOVA, and post-verification (Scheffe's) were handled using the SPSS 26.0 program, and office workers' clothing. Correlation analysis, simple regression, and multiple regression were performed to find out the correlation between makeup color selection motivation, and the statistical significance level was p<.I set it to 05. Through this research procedure, the following conclusions were drawn. First, it was found that the motivation of office workers to choose clothes color had a positive (+) effect on appearance satisfaction. Second, office workers' motivation for choosing makeup colors was found to have a positive (+) effect on appearance satisfaction, and physical attractiveness was found to have a positive (+) effect on situational factors. Third, it was found that the color choice of clothes of office workers had a positive (+) effect on self-esteem. Fourth, It was found that the motivation of office workers to choose makeup colors had a positive (+) effect on self-esteem.
One nest of the Common Kingfisher Alcedo atthis bengalensis Gmelin breeding in the area of Mt. Bangu, Mugye-ri, Jangye-ri, Jangyu-myon, Gimhae-gun, Gyongnam province, was observed for 43 days from July 18 to August 29, 1984. The nest was found at a height of 71cm in a steep mountain side. It was tunnel-shaped, with a size of 53cm(length), 5.5*6.4cm (the diameter of entrance) and 16.1*10.5cm (the diameter of incubation seat). The cluth size was 5 eggs. The eggs were white in color, the average size of 5 eggs being 20mm (length)*17.9mm(width). The incubation period was 18 days, the parent birds stayed in the nest at on average of 494 minutes and the rate of incubation was 82.20%. The incubation time increased gradually. The nesting period of 3 chicks was 25 days, and the average feeding frequency was 5, 50 times per day with the highest frequency of 10 times on the 14th days after hatching. The time and frequency of attendance gradually decreased as their chicks grew up. Total increase length in body was; body length 45.35longrightarrow147.80mm, wing 6.95longrightarrow63.40mm, bill 1.73longrightarrow29.36mm and body weight 2.93longrightarrow41.00gr. The prey for the 3 chicks of the nest was entirely fish. The main food item was the fry of Gobiobotidae. The home range of the nest was 0.43ha. and the territory size was 0.05ha. Their feeding ground were outside of their territory.
Kentucky bluegrass (Poa pratensis) is most widely used in golf courses and athletic fields. Weakness of Kentucky bluegrass is shallow root zone and has weak tolerance to shade. One of the biggest disadvantages is high demand of water. Water content is important factor to maintain excellent color and quality of turfgrass. There are two irrigation methods which are 'deep and infrequent (DI)' and 'Light and frequent (LI)'. The objective of the study is to investigate Kentucky bluegrass growth treated by different irrigation frequency. Three irrigation frequency were made; no irrigation, every other day, and weekly. The same amount of water was used between every other day and weekly irrigation except no irrigation. No irrigation mean no artificial water supply and precipitation only. No irrigation treatment produced turfgrass quality lower than acceptable rating of six in July and August. Under the weather condition of 2011, no irrigation could not maintained acceptable turfgrass quality. No significant differences were found for Kentucky bluegrass quality between DI and LI.
Objectives: The purpose of this study was to provide the preliminary data for dietary education to increase students' vegetables intake. Methods: The attitude of vegetables consumption (5-Likert scale), preference score (7-Likert scale) and eating frequency (5-Likert scale) of 9 fragrance vegetables were investigated by survey questionnaire. A total of 370 students enrolled in primary, middle, high schools, and university participated in the study and data were analyzed by the SPSS WIN (ver 12.0). Results: About 40% of those surveyed answered that they do not eat some kinds of foods and 16% of students do not eat vegetables, the most unfavorable foods. The students in all groups (primary $2^{nd}$ and $2^{th}$, middle and high school, university students) answered that they liked vegetables with the highest score in university students, and they did not often eat fragrance vegetables. Lower age student group, especially primary school $2^{nd}$ showed more positive attitudes of eating challenge toward no experience, bad taste, and dislike but nutritious vegetable foods. The most important factor of vegetable preference was taste, the biggest reason of both like and dislike. Only 4 students designated nutrition as for vegetable dislike reason, means that all students knew about the nutritional importance of vegetables. It was shown that the color and flavor of the vegetables act as dislikable reason rather than likable reason. The significant correlations between preference score and intake frequency of fragrance vegetables were confirmed, and the younger the students the greater the correlation coefficient. Conclusions: Thus providing more chance to experience vegetables, such as fragrance vegetables and education about the importance of balanced diet will be an effective way of increasing vegetables intake, and the younger the students the greater the education effect.
The Journal of Korean Institute of Communications and Information Sciences
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v.29
no.10C
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pp.1414-1424
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2004
In this paper, an algorithm using wavelet transform for detecting a cut that is a radical scene transition point, and fade and dissolve that are gradual scene transition points is proposed. The conventional methods using wavelet transform for this purpose is using features in both spatial and frequency domain. But in the proposed algorithm, the color space of an input image is converted to YUV and then luminance component Y is transformed in frequency domain using 2-level lifting. Then, the histogram of only low frequency subband that may contain some spatial domain features is compared with the previous one. Edges obtained from other higher bands can be divided into global, semi-global and local regions and the histogram of each edge region is compared. The experimental results show the performance improvement of about 17% in recall and 18% in precision and also show a good performance in fade and dissolve detection.
The Journal of Korean Institute of Communications and Information Sciences
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v.29
no.11C
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pp.1518-1526
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2004
In this paper, an algorithm using wavelet transform for detecting a cut that is a radical scene transition point, and fade and dissolve that are gradual scene transition points is proposed. The conventional methods using wavelet transform for this purpose is using features in both spatial and frequency domain. But in the proposed algorithm, the color space of an input image is converted to YUV and then luminance component Y is transformed in frequency domain using 2-level lifting. Then, the histogram of only low frequency subband that may contain some spatial domain features is compared with the previous one. Edges obtained from other higher bands can be divided into global, semi-global and local regions and the histogram of each edge region is compared. The experimental results show the performance improvement of about 17% in recall and 18% in precision and also show a good performance in fade and dissolve detection.
The purpose of this study was to analyze the perception of wayfinding in public interior space. According to this study, a virtual reality simulation test was conducted to examine the effect of wayfinding. Theoretical research was used to explain the psycho-physiological effect of visual perception and case study was carried out to evaluate the physiological response of the subjects. For the physiological evaluation, two simulations with sign and color sample were chosen and the EEG was Used. Data were collected from May 15th. to June 15th. The subjects were 20 students of architecture department and frequency, percentage, ANOVA, T-test, multiple comparisons were used for data analysis.
This study was initiated to research on the uniform preference uniform satisfaction and wearing of female workers' uniform of the fiber firms. Data was obtained from 361 female workers of the fiber firms in Chon Buk. And it was analyzed by frequency percent mean duncan's multiple test. The results of this study were as follows; 1) Pocket sleeve and front hem were parts of the damage. The weaving workers were mostly wore upper and under garments but most of there workers were only wore an upper garment on the basic type of uniform The older and married were small in the fitness of uniform the armhole sleeve girth sleeve length and breast girth were unfitted 2) Workers was dissatisfied to the noise and the dust in working environment. Uniform satisfaction of workers were mostly low design color and fabric were the lowest factors of uniform satisfaction. The satisfaction of material were also low the lowest factors were absorptiveness elasticity breathability. Workers wanted the fashion and light colored uniform but they prefered function activity to work and manageability on wearing rather than externals among the uniform preference.
The purpose of this study was to compare fur clothing preferences of Korean and Russian women, and then to provide a beneficial data to Koran fur manufacturers who is working in Korea and advancing into Russia. 346 subjects were gather in Seoul and Moscow through convenience sampling method, and frequency, percentage, mean, x²-test, t-test were conducted for data analysis. The results were as follows: 1. Korean and Russian women's fur clothing buying motives, information sources, important factors on purchasing, purchasing, influences ere generally examined. 2. Russian women's fur clothing possession rate as well as fur clothing purchasing intention in the future were higher than Korean women's. 3. Fur clothing item, material, color, style, length which Korean and Russian women prefer were compared. 4. In case of shilhouette, Russia women showed high preference on swinger shilhouette, relatively Korean women preferred H-line. 5. In case of collar design, Russian women showed high preference on stand collar, relatively Korean women preferred notch collar or shawl collar. 6. In case of sleeve design, Russian women showed high preference on turn back cuffs sleeve, relatively Korean women preferred push-up sleeve.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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